Galetes de fruites

Galetes de fruites

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
margarina	125 g
sucre	220 g
ou	2 unitats
midó	50 g
farina	300-350 g
kefir	50 g
refresc	0,5 culleradetes
fruits secs (tinc ametlles)	0,5 c
pomes seques	0,5 c
albercocs secs	0,5 c
panses	0,5 c
vanil·lina

Mètode de cocció

• Aboqueu les pomes amb aigua bullent durant 10-15 minuts, escorreu-les. No cal remullar panses i albercocs secs.
• Bat la margarina amb sucre. Afegiu-hi 1 ou i 1 rovell, el quefir, la vanil·lina i bateu. Barregeu les fruites seques amb midó, una mica de farina i gasosa.
• Barregeu-ho tot i pasteu una massa suau. Afegiu farina si cal.
• Estireu la massa en dos rodets sobre una catifa ben enfarinada. Col·loqueu sobre un full. Emplateu amb un ganivet i raspalleu amb la proteïna fixada. Coure al forn fins que estigui marró clar a temperatura moderada. El temps de cocció depèn del forn.
• Tallar en calent.
• Podeu prendre fruits secs i fruits secs El més important és que la seva quantitat total és d’uns 2 gots.

El plat està dissenyat per

30-40 unitats

Hora de cuinar:

20 minuts de preparació + 30 minuts de cocció

Nota

Una gran quantitat de fruits secs en una tendra pastisseria d’escorça curta. Molt saborós!!!!!!!