Costelles dietètiques (pollastre amb mató)

Costelles dietètiques (pollastre amb mató)

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Pollastre picat o pits de pollastre	500gr
Formatge fresc	250gr
rovell de pollastre	1 PC
5 flocs de cereals	1,5 cullerades
sal pebre
verds al gust
Per a la salsa:
crema agra	150gr
mostassa	1 culleradeta
All	1 clau
farina de blat	1 culleradeta

Mètode de cocció

• Barregeu la carn picada amb mató. Afegiu-hi rovell, flocs, herbes, sal, pebre.
• La carn picada s’ha d’amassar bé.
• Amb les mans mullades formem petites costelles, posades a doble caldera, encenc el Tefal durant 25 minuts.
• La recepta del llibre de M. S. Marshak "Cuinar menjars dietètics a casa".
• Segons la recepta original, aquestes costelles s’han de coure al vapor i després coure-les amb crema agra al forn.
• Salsa:
• Afegiu farina, mostassa, all a la crema de llet. Remeneu-ho tot i aboqueu-lo a les costelles. Cuinem.
• 

El plat està dissenyat per

15 peces

Hora de cuinar:

1,30

Programa de cuina:

vapor, multicooker-estofat

Nota

Els vaig fer a doble caldera i després vaig connectar un multicooker:
Vaig posar les costelles a MV, les vaig abocar amb una salsa meravellosa i les vaig encendre durant estofat: 25 minuts


Vaig arribar a la conclusió que la carn picada s’hauria de fer amb pits de pollastre o filet de pollastre nosaltres mateixos; vaig fer de color gris les costelles de carn picada comprades.
I la salsa és realment meravellosa! Podeu afegir a les costelles i coure-les al forn.

Receptes similars

Cotoletes sucoses amb salsa de llet (forn) (Leka_s)

Cotoletes franceses (Vitalinka)

Només sucoses costelles + alguns secrets de cuina (natapit)

molt interessant, cal cuinar avui. Moltes gràcies per la recepta.

fresc, mai no vaig pensar que la carn es combinaria amb mató. Hauré d’intentar fer-ho avui

[Anfiska32]

Anfiska32 proveu aquest plat dietètic, no sé si els homes menjaran costelles amb mató))

Melisa72ru! Gràcies per la recepta de costelles. Molt sovint em queda formatge cottage i, de vegades, només el llenço. I ara, quan necessiti mandonguilles dietètiques, sabré què fer amb el mató. Ideal per al cos. Gràcies.

Elena, no per res només per estar sana