Amanida de tomàquet al forn

Amanida de tomàquet al forn

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Tomàquets	4 coses.
Cebes vermelles o escalunyes	2-4 unitats.
All	1 cap
Anxoves (filet)	8 unitats.
Oli d’oliva	2,5 cullerades. l.
Vinagre balsàmic	1,5 cullerades. l.
Sal gruixuda

Mètode de cocció

• Per tant, ha arribat el moment en què només es pot recordar el gust dels tomàquets madurs dolços aromàtics amb nostàlgia. Ara no és la temporada i han tornat a ser com la gespa, inodor i pràcticament insípida. Eh, malenconiós ... On va l’estiu? On ha anat el circ? etcètera...
• Però gairebé no hi ha situacions desesperades i se us acudeix alguna cosa per solucionar d'alguna manera aquest defecte de tomàquet.
• Els cuinarem! I el gust es concentrarà molt més!
• 
• Pelem els alls només de la pell i els desmuntem en grans. No ens netegem les dents!
• Talleu els tomàquets en 4-6 rodanxes, segons la mida.
• Quan peleu ceba, no talleu el nucli! La necessitarem. Tallem la ceba per la meitat al llarg de la longitud i, a continuació, amb plomes grans (continueu al llarg) de manera que cada llesca tingui una part del nucli i no caigui en capes.
• Poseu els tomàquets en un plat de forn amb la pell cap avall i escampeu les cebes i els alls a l’atzar.
• 
• Combineu i agiteu l'oli amb balsàmic.
• 
• I aboqueu verdures amb aquest amaniment. Sal lleugerament. És millor utilitzar sal gran, fluiran els tomàquets petits. I necessitem que no flueixin, sinó que evapori l’excés d’humitat, deixant un gust a l’interior.
• 
• Cuinem al forn a 180 ° C durant 45-60 minuts.
• Si els tomàquets van resultar ser herba, té sentit coure’ls més de 1,5 hores (reduïu la temperatura si comença a cremar). En aquest cas, no poseu la ceba de seguida, ja que s’assecarà. Tireu-lo amb la resta de verdures 45 minuts abans del final.
• Després de coure-ho tot, s’ha de refredar tot a temperatura ambient.
• Remull l’excés d’oli de les anxoves.
• Poseu els tomàquets i les cebes als plats, escampeu les anxoves per sobre (ens sentim artistes o almenys sembrem) i traieu els grans d'all de la pell. Aboqueu tot el guarniment que sobri de la cocció.
• I - hurra! Ara el podeu menjar !!!
• 
• Serviu-lo amb pa fresc com la ciabatta.
• 

Va prendre el pèl a tots els meus receptors italians

Vaja! Com heu aconseguit tots els receptors en un plat?
Com ha anat el teu viatge? On has estat? Probablement encara s'està recuperant?
Quin és el saborós ganxo?

[Arochka]

Arochka, això és encantador !!! Tan deliciós i tan bastard! Només em quedaven algunes anxoves i no se m’acut res. I aquí teniu la vostra amanida! Gràcies per la recepta!

Ajuda’t, estimada!

Encantat! I la ciabatta és una mica més gruixuda

[Arc]

Arc, molt apetitós !!!!

[Arka]

Arka, era just a Itàlia. Deliciós, que no he menjat mai, és el filet florentí. Per desgràcia, en les nostres condicions no es pot repetir, la carn d'una vaca italiana, que ha menjat olives i ha rentat el Chianti tota la vida, no es pot obtenir de nosaltres ...
I la resta: pizza, canelons, tot tipus de bruschetta i panini, no és del tot possible que els nostres productes també siguin tan saborosos. El gelat hi és deliciós.
Però encara és possible apropar-se a aquests sentiments. Amb receptes com la vostra

[Arc]

Arc, molt apetitós !!!!

Gràcies!

Però encara és possible apropar-se a aquests sentiments. Amb receptes com la vostra

Gràcies!

la carn d’una vaca italiana, que ha menjat olives i ha rentat el Chianti tota la vida, no es pot obtenir de nosaltres ...

no, bé, viuen gent vaques!

i morozhenko, sí

El fet d’estar a Itàlia, ho sé, vaig preguntar per la zona, on heu aconseguit conduir exactament?

Jugar trucs encara està en els plans.Mentrestant, el remolí turístic va recórrer Rimini - Venècia - Florència - Roma - Nàpols - Pompeia - Tivoli - Rimini. Ja no ho faré, al final no recordava bé el meu nom

Rímini - Venècia - Florència - Roma - Nàpols - Pompeia - Tivoli - Rímini

fins i tot va tenir temps de parpellejar?
heu estat uns dies a Roma o només hi passeu?

No, ni tan sols vaig parpellejar, tenia por de perdre'm alguna cosa. Vam estar a Roma gairebé tres dies, un dia: un viatge a Nàpols amb Pompeia.
Però m’agradaria passar més temps a tot arreu ... Però ara sabré què voler la propera vegada.

[Arka]

Arka! Brillant !!!!

o simplement ...
gràcies!

[Arka]

Arka! Gràcies pels deliciosos tomàquets picants !!! Anxoves substituïdes per ruca.
Molt saborós!

Quins colors brillants!
M'alegro que t'hagi agradat!
La rúcula va molt bé amb els tomàquets