Costelles de fetge

Costelles de fetge

Categoria: Plats de carn

Ingredients
fetge de pollastre	500 aC
ceba	1 PC.
maionesa	2 cullerades. l.
ous	2 unitats.
pa ratllat	5 cullerades. l.
sal, pebre, planta oli.

Mètode de cocció

• Avui l'he cuinat per primera vegada basant-me en la recepta de "Lazy Chops". El sabor és inusual per al fetge, delicat.
• Tallar el fetge de pollastre a trossos petits, afegir maionesa, barrejar i deixar marinar una estona (de 30 minuts a un parell d’hores). Fregiu les cebes amb oli de gira-sol i afegiu-les al fetge. A continuació, afegiu-hi ous, sal, pebre al gust i pa ratllat. Deixeu la massa durant 5-10 minuts per espessir. Tot, es pot fregir amb rapidesa. mantega, escampant amb una cullera.
• Fem aquestes costelles de pollastre i porc, que en diuen "Costelles mandroses". La recepta original utilitza midó,
• algú hi afegeix farina. I a la meva família els encanta el pa ratllat. El resultat és més deliciós.

Nota

Foto DJ

Ho hauré de provar, en cas contrari, a la meva família no li agrada molt el fetge de pollastre en forma natural

[Resident d'estiu]

Resident d'estiu, intenta-ho. La meva filla tampoc menja fetge (ni tan sols pollastre!), I ahir va dir que sempre cuinaria així. Normalment feia empanades de fetge a través d’un molinet de carn. I aquí hi ha un gust agradable i es senten trossos tendres de sucós fetge. És cert que normalment fregeixo ràpidament i, aleshores, faig una mica al vapor. Ahir tenia pressa amb el sopar.

Helen, només has de menjar aquestes costelles calentes?
Així que penso si és possible cuinar-los amb antelació o és millor abans de servir-los?

[Larissa]

LarissaHo sento, no he vist la pregunta (no rebo cap notificació sobre les respostes)
No necessàriament calent, també podeu refrescar-vos, no només deixar-los "humits" al chilli-nik. Es pot escalfar en micres. Però al meu entendre, tenen un bon gust fins i tot quan són freds.

[Lenochka]

Lenochka Gràcies per les costelles!
Porto un informe

Però sobre la taula

Els pares teníem 27 anys junts, ens vam asseure amb tanta modèstia

[Larochka]

Larochka, gràcies per l'informe! Que maco! Admirat, sincerament!
Aquesta és l’única manera d’entendre el gust dels aliments quan no es perd en una cadena de plats.
Gràcies!

També m’ha agradat la recepta. D’alguna manera va resultar molt més saborós que els pancakes de fetge normals quan tot es mol amb una batedora. I sobre les molles de pa a la recepta: són realment més apropiades que la farina o el midó.

[Ru]

Ru, gràcies pel consell! Periòdicament faig aquestes costelles, quan no vull cuinar res del fetge, me’n recordo d’elles.

Aquesta recepta està fermament consolidada en el meu actiu culinari. No exposaré cap foto: les costelles de fetge, em sembla, no són molt fotohigièniques. Per això deliciós! Al meu parer, aquest és el millor ús per al fetge de pollastre. Respecte a l'autor

[Ru]

Ru, gràcies per fer servir la recepta!
De fet, senzill, saborós i digne.

Ho he fet per sopar avui a partir de fetge de vedella amb canvis menors: m’ha agradat, ho repetiré i també de fetge de pollastre.

[Feta]

Feta, bona salut!

Amb prou feines em vaig poder resistir a no engolir-ho tot des de la primera paella. Molt saborós! Sukhari no es fa sentir. Hauries?

Afegit el dimecres 01 de febrer de 2017 a les 18:00

També he fregit pastanagues amb ceba juntes

[ledi]

ledi, Vera, gràcies pel consell! Definitivament, provaré d’afegir pastanagues.