Multicooker Panasonic SR-TMJ181HTW: ressenyes i impressions

[🔗]

El mode "Pelmeni" en aquest multicooker és una cuina clàssica de dumplings. A les pàgines 21-22 de les instruccions, tot està escrit amb detall. Ompliu aigua, activeu el mode de "Dumplings", l'aigua bull, obriu la tapa, poseu dumplings congelats, al final del temps establert (quant soleu cuinar dumplings, poseu-ne tant) obriu la tapa, agafeu els dumplings.

Per cert, si algú necessita una instrucció, la podeu descarregar aquí - 🔗

I com rentar aquest multicooker, hi ha algun tipus de programa d’autoneteja integrat?

I com rentar aquest multicooker, hi ha algun tipus de programa d’autoneteja integrat?

una paella - sota l'aixeta .. i tota la resta amb un drap - simplement no molt humida perquè l'aigua no entri als sensors de temperatura. La safata antigoteig i el clanap estan perfectament desmuntats i també es renten sota l'aixeta.

Bon dia a tothom! Podeu explicar-me la recepta per fer pizza al nostre multicooker Panasonic?))

Pizza mandrosa en una panera multicooker Panasonic SR-TMH18 LTW
MK. Pizza a la cuina lenta
Pizza amb pollastre i pinya a la cuina lenta
Pizza a granel
Pizza a la cuina lenta

He comprat aquesta olla de cocció lenta avui, he posat tots els ingredients per al pilaf i he premut els botons segons les instruccions

Com a resultat, hi ha una petita fletxa a la pantalla a prop de la inscripció pilaf i res més

1) Com puc veure el temps que queda fins al final?
2) Les receptes de vídeo per a la cuina multicooker mostren que primer cal fregir carn i pastanagues i després posar arròs, etc., ho vaig fer tot segons les instruccions que s'inclouen amb el multicooker, heu de fregir o no? o les receptes de vídeo són només opcions per al pilaf i hauria d'estar bé?

La pantalla mostra el temps restant només al final del programa, 2-3 minuts. El meu pilaf sempre és genial. Però cuino segons la meva recepta, no segons les instruccions. I poso la carn ja precuinada.

Mode tàctil "Pilaf". Això vol dir que dura el temps necessari fins que el líquid s’hagi evaporat completament. El temps restant només es pot trobar al final del programa, quan comença la torrada, i amb ell el compte enrere.
Podeu cuinar pilaf sense coure zirvak. Simplement podeu posar verdures i carn al fons del bol amb oli, posar-hi arròs per sobre, salar, salpebrar, afegir aigua i al final del programa hi haurà un sofregit lleuger, de manera que les verdures i la carn quedaran lleugerament fregides.

Feta de civada cuita, va resultar una mica seca
Si afegiu més aigua, resultarà més líquid o no?
O el mode de blat sarraí també és sensible al tacte i funcionarà fins que el sensor detecti l’evaporació de tot el líquid?

Si afegiu més aigua, es torna més líquida.

Sí

O el mode de blat sarraí també és sensible al tacte i funcionarà fins que el sensor detecti l’evaporació de tot el líquid?

Espereu, heu cuinat farina de civada a "Blat sarraí"? Per a què? També hi ha el mode "Porridge".

Mode de blat sarraí per al blat sarraí com a guarnició. No obtindreu farinetes en aquest mode. Aquest mode és sensible al tacte per a l’evaporació completa del líquid.

I primer fregiu la carn per al pilaf, a FORN. després cebes amb pastanagues. afegir espècies, sal. i després arròs i aigua (agafo aigua a una velocitat d’1: 1.5-1.3) i després encenc el PLOV. Fregir al final és feble, la llet i la carn no sempre són toves (si es tracta de vedella); no té prou temps.
El compte enrere comença al cap de deu minuts.

Vaig mirar les instruccions d’aquest model. Tan poques receptes! Es van penedir dels papers?
Quan vaig comprar el meu Panasonic vaig cuinar i cuinar d’un llibre ...

Sí
Espereu, heu cuinat farina de civada a "Blat sarraí"? Per a què? També hi ha el mode "Porridge".

Mode de blat sarraí per al blat sarraí com a guarnició. No obtindreu farinetes en aquest mode. Aquest mode és sensible al tacte per a una evaporació completa del líquid.

Bé, en el mode de farinetes amb recepta, heu d’afegir llet i vull farinetes a l’aigua
Hauria de substituir la llet per aigua i ja està? és a dir, 2 tasses de cereal per 3 tasses d’aigua i ja està?

Bé, en el mode de farinetes amb recepta, heu d’afegir llet i vull farinetes a l’aigua
Hauria de substituir la llet per aigua i ja està? és a dir, 2 tasses de cereal per 3 tasses d’aigua i ja està?

Sí

D'acord, intentaré cuinar farinetes al mode.

I una altra pregunta sobre el pilaf, ja s’han cuinat dues vegades i l’arròs es crema una mica (s’utilitzaven pols de gra llarg) és així com hauria de ser o no?
I a la part inferior de la paella hi ha un anell negre de l'escalfador, i sembla que és aquest anell i crema per a tothom així?

si no voleu "cremar", només 20 minuts després de començar la cocció, remeneu-ho tot en una cassola ... Quan la cocció estigui en aquest programa, s'entén que no podeu obrir la tapa. És al fons de la cassola que el menjar "sobretot" es posa en contacte amb el bol, de manera que quan el líquid s'evapora (s'evapora), és la capa inferior del menjar que ha de "romandre sense aigua", és a dir, com començar a fregir-se .... aquí mateix i es forma tal "escorça" ... però sol ser la més saborosa! Potser l'explicació és "maldestre" ... és més fàcil escriure: encara és més llarga i confusa.

I una altra pregunta sobre el pilaf, ja s’han cuinat dues vegades i l’arròs es crema una mica (s’utilitzaven pols de gra llarg) és així com hauria de ser o no?
I a la part inferior de la paella hi ha un anell negre de l'escalfador, i sembla que és aquest anell i crema per a tothom així?

Res no hauria de cremar. Poseu carn al fons, arròs a sobre. Aboqueu la quantitat correcta d'aigua. No és desitjable obrir en mode Plov. És l'obertura que pot enderrocar el correcte funcionament del mode.

Quan faig pilaf, poso la carn al fons i tot està bé, podeu utilitzar el mode "Blat sarraí" allà fregiu menys

Farina de civada cuita (Hèrcules), en mode de farinetes

2 tasses plenes de farinetes
6 tasses d’aigua

una tassa d’un joc amb un multicooker

Com a resultat, durant la cocció, les farinetes van començar a sortir de la vàlvula d’alliberament de vapor i es van vessar sobre la taula.
El temps de cocció va ser d’1 hora

Què he fet malament o hi ha cap problema amb el multicooker?

Quanta aigua necessiteu per a 2 tasses de farina de civada?

A les instruccions de la recepta, 1 tassa de cereal i 3 tasses de llet, tal com em van dir aquí al fòrum, la llet es pot substituir per aigua en les mateixes proporcions
En conseqüència, per 2 tasses, vaig abocar 6 tasses d’aigua.

La civada és el problema. Va ser realment civada laminada (grans aplanats) o farina de civada?

Oh, tot es diu Hèrcules

Però només hi ha grans de civada, hi ha grans de civada aplanats, hi ha farina de civada (civada bullida i sense recobrir) i hi ha farina de civada aplanada. Aquest últim requereix el mínim temps de tractament tèrmic.

Els flocs de cereals (anomenats "Extra") tenen tres graus de processament, que s'indiquen amb els números del paquet:
3 - els flocs més prims i suaus, ja que es processen acuradament amb vapor, no es poden bullir;
2 - amb prou flocs de cereal picat, també suau, amb 10 minuts de tractament tèrmic;
1 - flocs de gra sencer, les farinetes d'aquests flocs es couen durant uns 15 minuts.

Els més densos són els flocs de gra aplanats (anomenats "Hèrcules"). Requereixen el tractament tèrmic més llarg: uns 20 minuts.

3 i 2, no cuinaria en una olla de cocció lenta

I una hora per a la farina de civada feta amb civada enrotllada és molt.

Com si hi hagués grans de civada, mòlts
A l’envàs hi ha escrit: Hercules comprat flocs de civada a OK, aquest és el seu hércules de marca

Què fer llavors?

Fa un parell d’anys que cuino a l’estufa cada matí, però resulta que els flocs no són el mateix?

Les farinetes després que el multicooker resultés estar més bullit que a l’estufa, ho podem fer, està bé al meu gust, així i tal, però les farinetes resultants a la taula no m’adequen, bé, el temps de cocció seria menor

[nul]

Com si hi hagués grans de civada, mòlts
A l’envàs hi ha escrit: Hercules comprat flocs de civada a OK, aquest és el seu hércules de marca

Què fer llavors?

Fa un parell d’anys que cuino a l’estufa cada matí, però després resulta que els flocs no són els adequats?

Les farinetes després que el multicooker resultés estar més bullit que a l’estufa, ho podem fer, està bé al meu gust, així i tal, però les farinetes resultants a la taula no m’adequen, bé, voldria menys temps de cocció

nul, Vull ajudar-te ...
Per flocs de temps farinetes de llet molt de. I la civada pertany a les farinetes d’escuma (com el blat, l’arnaca, l’ordi).
Per a aquests cereals, el règim és adequat extingint, la temperatura és inferior i la calefacció és uniforme en comparació amb farinetes de llet... Passa alguna cosa a les farinetes de llet amb un canvi de temperatura, de manera que s’escapa.
Llavors ... cuino la civada enrotllada al guisat durant uns 30 minuts, prou. Per no oblidar-lo, podeu iniciar un temporitzador mecànic o amb un rellotge o un telèfon mòbil.
Per a cada cereal, la quantitat de farinetes és constant, per la qual cosa val la pena mirar-la a la cassola en 20 minuts i determinar quant més es pot cuinar.

Elenka, digues-me la quantitat d’Hèrcules i líquid que has de prendre.

Elenka
Gràcies pels consells, però per provar també m'interessen les proporcions

Cal abocar tanta aigua sobre 2 tasses de civada enrotllada perquè tot surti bé?

però la farineta resultant a la taula no em convé, bé, el temps de cocció seria més curt

Proveu de raspallar un tros de mantega per la part superior del bol abans d’afegir el cereal i l’aigua. Em va ajudar

Ara no diré la proporció. Cuinaré en una olla de cocció lenta, ja us ho diré. Hèrcules i altres cereals de cereals que cuino per a nens durant 2 plats en una olla de llet a la cuina.
Però per a tota la família al forn lent.
Puc dir la proporció ideal de farinetes de llet de cereals (algú us vindrà molt bé): per a 1 tassa de cereals (arròs, mill, arròs amb mill, arnautka, yachka): 1 litre de llet amb aigua. Podeu posar-vos el temporitzador amb seguretat per esmorzar. Però és aconsellable estar 1 hora en calefacció.
En conseqüència, en 0,5 litres: la meitat.

Elenka, també faig arròs i mill en aquestes proporcions al programa "farinetes", resulta bé. Per a Hèrcules, probablement una proporció lleugerament diferent. Remenat a Internet, es van passar de 3 gots múltiples de líquid a 1 litre per 1 m / st. Hèrcules.

Hi vaig veure el programa d’estofat a partir d’una hora, cada cop que no és convenient engegar el temporitzador, busco una opció permanent per cuinar Hèrcules en un multicooker

Què passa amb el programa Express que podeu establir 30 minuts, és un analògic d’extingir amb un temps més curt o no?

Hi vaig veure el programa d’estofat a partir d’una hora, cada cop que no és convenient engegar el temporitzador, busco una opció permanent per cuinar Hèrcules en un multicooker

Què passa amb el programa Express que podeu establir 30 minuts, és un analògic d’extingir amb un temps més curt o no?

Cuini Express No m’arriscaria. És aquesta mitja hora per estar a prop i mirar. En aquest programa en un altre multicooker, cuino pasta. Aquest és un programa intens: bull molt. per això és exprés, no es pot agafar Hèrcules.
Què us impedeix provar ...
Bé, avui he cuinat farina de civada. Els meus flocs eren de cocció bastant grollera. Les farinetes van resultar ser de bona consistència, viscoses, però no líquides.
La proporció és la següent: per a 1 got múltiple amb un portaobjectes: 3 gotes múltiples de líquid (tinc 2 llet i 1 aigua). La ració era triple per a tota la família.
És cert que vaig accelerar el procés i el vaig fer bullir Al vapori després es va canviar a Extinció - cuinat durant 20 minuts.

[llargs hércules cuits]

Farina de civada cuita (Hèrcules), en mode Porridge
Com a resultat, durant la cocció, les farinetes van començar a sortir de la vàlvula d’alliberament de vapor i es van vessar sobre la taula.

Cuinar en una cuina multicooker llargs hércules cuits. Es tracta de grans aplanats, que no es converteixen en pols. Hi ha molta escuma del terra i sempre sortirà de la vàlvula.

Cuini Express No m’arriscaria.

Aquí vaig escriure a la primera pàgina d’aquest tema:

Bé, a "Milk Porridge" no m'agrada la civada enrotllada i no m'agrada esperar-la durant tant de temps.Ho cuino en proporció 1: 2 (1: 3). A l'Express. I al cap de 15 minuts l’apago. Res bull, no fuig, no crema. Si amb llet, la llet és 1/3 de tot el líquid (o fins i tot menys), en general no faig civada amb llet, més sovint cuino sense llet). Normalment cuino 1 mst en una pila de 3 litres.

Però subratllo, això és HÈRCULES, no farina de civada, gra aplanat, no mòlt !!!

Aquí vaig escriure a la primera pàgina d’aquest tema:

Però subratllo, això és HÈRCULES, no farina de civada, gra aplanat, no mòlt !!!

Així va ser amb mi, només jo ho dic per altres.

[Lenochka]

Així va ser amb mi, només jo ho dic per altres.

Lenochka, No us vaig dirigir l’última frase. Vaig reaccionar davant d’aquest missatge. (Em vaig oblidar de citar-lo de seguida, no pensava que ho prendria personalment):

Com si hi hagués grans de civada, mòlts
<...>
Ja fa un parell d’anys que cuino als fogons cada matí, però resulta que els flocs no són el mateix?

Així que vaig intentar explicar que la civada enrotllada és un gra aplanat, no pas mòlt. I els flocs de gra mòlt escumant molt, per això les farinetes flueixen per la vàlvula.

Per deixar-ho clar de nou
aquí teniu una foto d’Hèrcules

Jo el cuino

Poseu 1,5 tasses de civada enrotllada i 4 tasses d’aigua, activat el mode Porridge
Però, de nou, les farinetes passen per la vàlvula

Que ningú bullia civada enrotllada en aigua en aquest multicooker?
o 1 tassa de civada enrotllada i 3 gots d’aigua és el màxim que es pot cuinar?

Per tant, són flocs, no gra triturat. Potser per això corre?

"Els flocs d’Hèrcules són grans sencers de civada, dels quals es va eliminar la grossa pell closca, i es va mantenir una part important de la closca i l’embrió. A causa d’això, contenen moltes substàncies útils.
Les farinetes ràpides també les contenen, però es diferencien de la civada laminada per pre-processament. Per als cereals instantanis, el gra es tritura i es fa encara més prim. En els cereals instantanis, les partícules de gra són encara més primes i, el més important, són, per dir-ho d’alguna manera, precuinades, processades més profundament amb vapor. Per tant, absorbeixen aigua calenta gairebé immediatament i el midó s’absorbeix millor i més ràpidament que la civada laminada. Això és dolent, perquè el producte final de la degradació del midó és el sucre. El seu excés, en primer lloc, perjudica el pàncrees, contribuint al desenvolupament de la diabetis i, en segon lloc, els sucres es converteixen en greixos ".

Bulliu aquests flocs només a DIRECCIÓ! Viouslybviament, hi ha moltes hores de cuina per a ells. La farina de llet i el guisat duren 1 hora, de manera que heu d’utilitzar un mode més suau.
Només ara vaig poder mirar la foto dels flocs. Es tracta de flocs de cocció ràpida, els heu de coure a la cuina durant almenys 10 minuts. Nociu per a aquests flocs, podeu triar un cicle complet en MT, només queda interrompre’l.

Hi vaig veure el programa de guisat des de 1 hora, cada cop que no és convenient engegar el temporitzador, busco una opció permanent per cuinar Hèrcules en un multicooker

Entenc bé el vostre desig de cuinar-ho tot només a una cuina lenta. Però cuino cereals instantanis (i també farinetes de sèmola) en una olla de llet, i la historieta en aquest moment prepara algun altre plat, a partir de productes que li són més adequats.
O simplement preneu "Hèrcules", com us han aconsellat moltes vegades les noies!

O podeu enllaçar amb el fabricant real i la marca Hercules, sempre he estat segur que compro Hercules perquè ho diu a l’envàs.
A l’estufa, bull durant 15-20 minuts

O només és adequat per a una cuina multi-farina de civada sense grans mòlts?

En algun lloc de Moscou, ara podeu comprar aquest model del multicooker SR-TMJ181BTW? Per alguna raó, ara no en tenim a Odessa. I el meu marit se’n va a Moscou de viatge de negocis, el carregaria educadament

He cuinat farinetes de 3/4 d’un got d’Hèrcules a l’aigua en una proporció d’1: 2 en mode “farinetes”. Va resultar ser una porció de farinetes bastant gruixudes, però delicioses. La propera vegada vessaré més aigua.

Tinc aquest Hèrcules
[ 🔗

En general, en vaig fer rodar civada en una olla de cocció lenta, ja que no ho vaig provar, flueix sobre la meva taula, la cuino com abans a la cuina
En un multicooker, el més deliciós és l’arròs, és fantàstic perquè no necessiteu res més que sal i te.

Pregunta sobre les farinetes
Millet
Ordi perlat
Blat de moro

Puc cuinar-los de manera segura en una cuina múltiple en mode de farinetes o blat sarraí, no sortirà res?
I si algú cuina quins modes són els millors per a aquests cereals

Ordi (remullat durant la nit) cuit amb blat sarraí, bombollat, escopit i arrossegat. Però va resultar tan deliciós!
Crec que hauríem de provar-ho alguna vegada durant el guisat.

Tots aquests cereals es couen millor a VAPOR. Bullen millor i no fugen.

[fòrum]

Perquè no el pugueu trobar per referència - fòrum , després baixem cap a "Receptes per a diversos multicooker" i allà "Farinetes de llet"... Bé, i en conseqüència, escollim les farinetes que volem cuinar. Vaig donar l'enllaç a "Milk Porridge".

Mill i blat de moro cuinats sovint, sempre en mode "farinetes", 1 got de cereals per 1 litre de llet per la meitat amb aigua o 0,5 cullerades. per mig litre. Mai se m'ha escapat res. I l’ordi es va remullar durant 30 minuts amb aigua tèbia i després en mode “pilaf” amb carn guisada i pastanagues fregides amb ceba. Em va agradar, tot i que no és del tot un embolic.

Truncat. Ho vaig fer: el meu Panasik fa 2 hores que viu al racó que li va ser assignat, us convidem a la vostra amable companyia

Bé, aquí estic ara amb tu!
Avui he provat la meva historieta. El primer va ser l’arròs fregible amb pilaf, ni mullat ni sec. Excel · lent! Per primera vegada, ho vaig fer tal com es recomana al llibre adjunt: l’hora programada era la correcta.
Després va seguir una charlotte amb taronges (també del fulletó adjunt) - tot està bé - la massa va pujar força bé. El temps recomanat de 65 minuts no va ser suficient (de seguida van advertir-ho al llibre), vaig afegir 30 minuts més: tot estava cuit al forn.
Ara, per la nit, posaré farinetes de llet al temporitzador del matí.

Mill i blat de moro cuits sovint, sempre en mode "farinetes", 1 got de cereals per 1 litre de llet per la meitat amb aigua o 0,5 cullerades. per mig litre. Mai se m'ha escapat res. I l’ordi es va remullar durant 30 minuts amb aigua tèbia i després en mode “pilaf” amb carn guisada i pastanagues fregides amb ceba. Em va agradar, tot i que no és del tot un embolic.

Vaig cuinar blat en una proporció així ... per descomptat, el gust i el color ... com es diu, tots sabem ....... però per a mi va ser ... .. no només vaig abocar mig got de purí, així que més i es va evaporar al foc durant uns 25 minuts ...
Però ahir per al mill vaig agafar la proporció com a les instruccions ... 1 ms de cereal + 3 ms de líquid ... al matí em vaig adonar ... que aquí realment no en tenia prou amb un ms de líquid