Pizza en un multicooker DEX-50 (classe magistral)

Pizza en un multicooker DEX-50 (classe magistral)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Massa de pizza
Rast. oli
Salsa de tomàquet
Carn
Sal
Ou
Formatge

Mètode de cocció

• Unteu una cassola seca (una vegada) amb una quantitat molt petita d’oli de gira-sol (inferior i lleugerament lateral). Agafem fulls de paper de forn tallats a tires. La meva mida és de 5x60 cm. La posem transversalment a la paella i la subjectem amb unes pinces de roba per a més comoditat.
• Estireu la massa de 0,5 cm de gruix, la mida del cercle hauria de ser un parell de centímetres més ampla que la part inferior del bol. Deixeu reposar 10 minuts sota una tovallola. Ens estirem al fons.
• A sobre del llit hi ha salsa de tomàquet (guisada en una paella després de fregir la carn, trossejada amb una batedora, tomàquets, pebre baix, all, sal, sucre, orenga, pebre negre)
• Distribueixo la carn (filet de pollastre fregit amb una mica d’oli de gira-sol i salat al final de la cocció)
• Cobriu-ho amb ou bullit i formatge en pols.
• Activeu el mode de cocció, comprovo la preparació al cap de 15-20 minuts segons l’estat del formatge al mig de la pizza, si es fon, afegiu 5 minuts i ja el podeu treure. Traiem el paper per les cues, agafant-los per parelles a les dues mans.
• Pizza preparada. El paper surt fàcilment de la part inferior.
• Després de col·locar els productes al forn, llanço el següent full de pizza i ho cobreixo amb una tovallola.
• Deixeu refredar la paella durant un parell de minuts i repetiu l'algoritme des del principi i així fins que s'acabi la massa.
• Mentre mengem la primera pizza, la segona s’acaba de coure.
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Nota

Diverses vegades em vaig trobar amb una discussió: com cuinar una pizza en un dibuix animat i després aconseguir-la sense perdre el farcit. Ara fa calor, engegar el forn és com la mort, però cuinar en una olla de cocció lenta per als meus menjadors de pizza preferits és molt convenient.

Que aprofiti!

lesik_l Jo també vaig cuinar així, només vaig deixar el paper fora.

[lesik_l]

lesik_l Moltes gràcies, ara fa calor i aquesta recepta és la més popular de la nostra família: sens dubte us serà molt útil !!! Avui ho faré.