Fabricant de iogurt marca 4001

Bona tarda! Errors a l’hora d’elaborar iogurt i com solucionar-los.
1. El iogurt és líquid.
- el iogurt no està llest, augmenta el temps de cocció,
- massa fermentada de mala qualitat.
2. El iogurt està quallat.
- el iogurt s’ha mantingut, s’ha de reduir el temps de cocció.
- la llet no era fresca (no era de gran qualitat)
3. El sèrum de llet o de iogurt àcid s’escala.
- el iogurt s’ha mantingut, s’ha de reduir el temps de cocció
- massa fermentada de mala qualitat.

Denis, hola! Recentment també he comprat un fabricant de iogurt. Aspecte, funcionalitat, sobretot tasses, sobretot elogis. Mentre esperava els primers cultius secs, vaig intentar fer iogurt amb un producte acabat sense additius. Tasses esterilitzades, bullides i refredades fins a 36 grams. llet (normal), va afegir massa fermentada i va enviar tot el lot a la màquina.
El iogurt va trigar 5 hores a coure i va tenir un bon sabor. Però em va confondre la consistència: en grans petits, sobretot des del fons, amb una petita quantitat de sèrum. Els vidres són calents per sota. No calent, però calent, com el fons mateix. Poso un termòmetre normal a la part inferior: la temperatura és superior a 50. La temperatura ha de ser tan alta?
El vaig provar amb altra llet i massa fermentada, el resultat és el mateix: un producte lleugerament quallat, no massa cuit, però, em sembla, sobreescalfat per sota. O ho hauria de ser?

Comparteix la teva experiència.

[Aksilime]

Hola, Aksilime... Enhorabona per la compra! El fabricant de iogurt és súper !!!

Com que heu cuinat a partir d’un producte acabat, el temps de fermentació es redueix en comparació amb els entrants secs. La curositat i la presència de sèrum estan clarament sobreexposades. Sí, 5 hores són moltes, 3-3,5 hores serien suficients.

En general, cuineu millor amb cultius d’arrencada seca, no experimenteu amb productes ja fets comprats.

Més. Mesureu la temperatura a l’interior del got, a la part inferior hauria de ser més alta, no és un indicador.

Gràcies pel consell) Aquest és el primer fabricant de iogurt de la casa, l’he triat i l’he esperat molt de temps)) Per això estic tan desconcertat i meticulós: porto com un poll i un ou. Demà posaré un lot nou, intentaré mantenir-ne menys. Tot i que em va semblar que 5 hores són força, les instruccions indiquen que 8. Els cultius secs d’arrencada arribaran més tard, només en un parell de setmanes. I l’ànima demana unes vacances immediatament, i els nens, com van veure, no donen descans, demanen saborosos

És a dir, si proveu el fons del recipient amb la mà, hauria d’estar calent?

[Aksilime]

Aksilime, Heu llegit el tema, no heu escrit tant que faria por fins i tot començar 100, per exemple, rellegir pàgines
8 hores, només per a un producte de massa seca. El fabricant és competent en aquesta matèria, però si realment voleu ... fer-ho sota control, comproveu-ho després de 3 hores, si no és prou espès, deixeu-lo coure mitja hora més. I recordeu: TOTS els additius s’afegeixen al producte FINAL.
Què més? La temperatura recomanada per al iogurt és de 36-42 graus, segons les meves mesures en aquest fabricant de iogurt dins del got, és a dir, la temperatura del mateix iogurt és de 39-40 grams. Com s’ha de sentir? Calent, per descomptat

He llegit pràcticament tot el tema: no he acabat les últimes 3 pàgines) Del producte acabat i he aconsellat que posi 5 hores. Ho vaig fer sense un toc de consciència. Sé d’additius, no afegeixo res al propi arrencador.
Demà intentaré cuinar-lo de nou i treure’l d’hora.

Denis, hola! Recentment també he comprat un fabricant de iogurt. Aspecte, funcionalitat, sobretot tasses, sobretot elogis. Mentre esperava els primers cultius secs, vaig intentar fer iogurt amb un producte acabat sense additius. Tasses esterilitzades, bullides i refredades fins a 36 grams.llet (normal), va afegir massa fermentada i va enviar tot el lot a la màquina.
El iogurt va trigar 5 hores a coure i va tenir un bon sabor. Però em va confondre la consistència: grans petits, sobretot pel fons, amb una petita quantitat de sèrum. Els gots són calents per sota. No calent, però calent, com el fons mateix. Poso un termòmetre normal a la part inferior: la temperatura és superior a 50. La temperatura ha de ser tan alta?
El vaig provar amb altra llet i massa fermentada, el resultat és el mateix: un producte lleugerament quallat, no massa cuit, però, segons em sembla, sobreescalfat per sota. O ho hauria de ser?

Comparteix la teva experiència.

Bona tarda! És probable que hàgiu sobreexposat el iogurt. Escriviu que heu refredat la llet a 36 ° C; és una temperatura molt alta durant un llarg temps de cocció, de 5 a 6 hores. Per aquest temps, es posa iogurt si la llet és de la nevera o té temperatura ambient. En el vostre cas, és possible que el iogurt s’hagi estancat a causa de l’alta temperatura de la llet. També podeu fer-ho, però heu d’establir el temps entre 3 i 3,5 hores. Pel que fa a la temperatura mesurada a la part inferior (per sobre dels 50 ° C), no teníem res semblant durant les proves. El fet és que el fabricant de iogurt guanya temperatura sense problemes, i no immediatament a 40 ° C. Heu mesurat la temperatura després de 5 hores de cocció?

Bon dia!
No, vaig decidir veure com se sentia el contingut de les tasses al cap d’unes 3-3,5 hores, al mateix temps que mesurava la temperatura a la part inferior, perquè la tassa “de prova” estava molt calenta a la part inferior. Les tasses es col·locaven directament a la fabricant de iogurt (sense bol).
Intentaré cuinar segons el consell que vosaltres i Aygul us aconsellin amb el dejuni que hi ha a dalt, i al llarg del camí mesuraré la temperatura. Gràcies per les recomanacions.

[Aksilime]

Les tasses es col·locaven directament a la fabricant de iogurt (sense bol).

Aksilime , posem les tasses / pots al bol que ve amb el fabricant de iogurt.

Vaig mesurar la temperatura amb i sense un bol. No hi ha diferència (l’únic és que s’escalfa una mica més lent, però no és crític). Això es pot veure a les meves proves. Només faig servir el bol per facilitar el manteniment.

sobre el tema de. Pensant: esperar-ne un de nou o agafar-ne un.

[Vesc]

Vesc, M'agrada molt aquest fabricant de iogurt. L’únic inconvenient és que no encaixarà més de 2 litres amb quatre llaunes de 0,5 litres. És cert, encara no he provat d’utilitzar pots de 0,7 l. El nou fabricant de iogurt tindrà un volum més gran, però quines seran les seves qualitats, encara no sabem del tot si també mantindrà la temperatura així ...

però quines seran les seves qualitats, encara no sabem en absolut si també mantindrà la temperatura, així ...

Otozh. També estic més inclinat a això ...

Otozh. També estic més inclinat a això ...

Més recentment, algú esperava un de nou.

tan voluble tot ...

Hola a tots, uniu-vos a les files! També em vaig comprar un fabricant de iogurt, així que estic assegut estudiant ... demà tindré llet i massa fermentada casolana ... No puc esperar-ho ja ... espero la vostra ajuda ...

[Julia]

Julia, felicitats per una compra agradable i útil

Aquí hi ha una nova bellesa - Marca 4002

Vaig anar a l'enllaç, vaig mirar, i la meva masya és millor. Això és molt gran, per a una família nombrosa, on tothom menja llet agra. Encara es desconeix la funcionalitat.

Sí, també m’agrada molt aquest fabricant de iogurt. I aquest ... és molt bonic, i la funcionalitat ... bé, hem de provar-ho i després ho veurem. Em convindria per a una residència d’estiueig (hi fem servir llet agra constantment), si és tan bona com aquesta.
Per cert, no del tot en el tema, però ... La marca també anuncia espremedor. Vaig publicar aquí i aquí

[Mannyash]

Bé, Mannyash, i mengeu llet agra - fins a 12 pots de 250 ml!
Els espremedors són bons! però tinc BRAUN, fins que no hi trobo una alternativa.

Al cap i a la fi, al cap i a la fi, també podeu fer mató amb kefir o iogurt, després podeu fer Pa, coure-ho, afegir-lo a l’amanida, fer cupcakes de kefir / iogurt.

Això sí!

[Lenusya]

M’oblido de deixar-ho tot apagat ... Vaig fermentar el iogurt a Evitalia en quatre llaunes de 0,5 litres durant 11 hores.

Abans he demostrat com he fermentat iogurt similar en gots originals durant 11 hores.
Per tant, als bancs 11 hores són massa. En tres dels 4 pots d'un costat (el que estava al centre del fabricant de iogurt), es va produir un despreniment vertical (no gaire gran, però encara)


Ho explico pel fet que, al centre, la part inferior del fabricant de iogurt està oberta i que l’aire càlid s’alça sense obstacles i s’estanca al centre entre els marges.
Per cert, si algú ho necessita, enllaçarà a totes les meves proves Lenusya publicat a la primera pàgina. Lenochka, Moltes gràcies

[Denis, Vadim, Elena]

Denis, Vadim, Elena, Vaig tenir un gran malestar quan vaig rebre 4 dels vostres fabricants de iogurt.

el lliurament va ser PEK en un paquet rígid. (Per la meva banda, vaig tenir cura de la integritat ordenant ZhU). 2 tapes transparents estan trencades: una té una esquerda, l’altra part s’ha trencat, però no hi ha fragments a la caixa. 1 tapa de plàstic blanca dividida. i gairebé totes les tasses són defectuoses: estelles petites i grans, algunes amb esquerdes, en moltes estelles petites, "rebaves", que no permeten utilitzar-les per al propòsit previst.
Durant el control, visual i tàctil, vaig passar el dit per la vora i fins i tot vaig fer 3 ratllades a la part inferior dels pots. NO s'ha d'utilitzar.

Digueu-me què he de fer al respecte. 4 bones famílies es van quedar sense La vostra els vostres fabricants de iogurt per les vacances! I vaig lloar molt ...

Estic disposat a enviar-los tots per comprovar-los / substituir-los.

PD. Els fabricants de iogurt s’envasaven en una caixa de marca amb marques comercials de marca. N’hi ha 4. en forma

Bona tarda! Si sospiteu d’un defecte de fabricació, ens podeu enviar les tasses perquè les examinem. Si es confirma el matrimoni, l'empresa els substituirà per vosaltres. Si les tasses es fan malbé durant el transport o l’ús domèstic, no és un cas de garantia. En aquest cas, es poden demanar tasses noves.

[Denis]

Denis, Estic molt, molt molest pel que va passar fins a l'augment de la pressió i l'absència total d'un estat d'ànim festiu. Voleu enviar els 28 gots? Potser és millor enviar tots els fabricants de iogurt alhora? Tinc la teva gran caixa de cartró aquí, tot hi és. A continuació, envieu-ho tot.

Ara, recolliré els meus pensaments, prendré una pastilla, faré una foto i publicaré fotos (oh, i això és un negoci trist)

Aygul, quina llàstima que hagi passat amb tu!

El meu fabricant de iogurt pràcticament no es queda inactiu: ara el iogurt, després l’acidòfil o la tonicitat del formatge cottage.

Aquí, amb iogurt casolà, crema agra i formatge cottage, vaig fer amb els meus propis petits canvis Pastís de formatge de Stella





Un dimoni, però, en una petita binatosha de 3 litres: tinc moltes ganes d’un petit multicooker de Branda.

El meu fabricant de iogurt pràcticament no es queda inactiu: ara el iogurt, després l’acidòfil o la tonicitat del formatge cottage.

I aquesta setmana no he fabricat iogurt, així que avui m’he adonat que el trobava a faltar terriblement ...

Ja valen 2 litres de Narine, fermentant!

Lyusichka, on vas posar 2 litres? Al fabricant de iogurt?

[Olga]

Olga, així que vaig començar a fermentar 2 litres en una fabricant de iogurt en llaunes 4x de 0,5 litres

I des de dalt? Què cobria? Una tapa d’un fabricant de iogurt?

Lyusichka, on vas posar 2 litres? Al fabricant de iogurt?

Sóc senzill, en un bol d’un fabricant de iogurt. Avui no he tingut temps de jugar amb els pots!

I des de dalt? Què cobria? Una tapa d’un fabricant de iogurt?

Bé, sí, com de costum amb una tapa transparent

[Lucy amb Manya]

Lucy amb Manya - !

Encara no puc provar pots de 0,7 l. No sé si hi cabran o no

[Denis, Vadim, Elena]

Denis, Vadim, Elena, Vaig tenir un gran malestar quan vaig rebre 4 dels vostres fabricants de iogurt.

Sí, Aigul. Trista situació. Us demano disculpes per aquest incident.
Recolliu-ho tot, si us plau, al mateix quadre i envieu-nos-el amb el mateix PEC. Pagarem pel transport, informarem quan s’enviï el que es faci a costa del destinatari.
Com ho aconseguim, veurem, us enviarem de nous.

Encara no puc provar pots de 0,7 l. No sé si hi cabran o no

Zateynitsa!

[Vadim]

Sí, Aigul. Trista situació. Us demano disculpes per aquest incident.
Recolliu-ho tot, si us plau, al mateix quadre i envieu-nos-el amb el mateix PEC. Pagarem pel transport, informarem quan s’enviï el que es faci a costa del destinatari.
Com ho aconseguim, veurem, us enviarem de nous.

Vadim, moltes gràcies per la vostra atenció i comprensió! Millores el teu estat d’ànim davant dels nostres ulls

I hi faig fotos al mateix temps i l’envio a Denis a PM, heu vist, oi?

No puc enviar demà: tothom té un dia lliure, ho sé, el primer dia hàbil que enviaré

[Lucy amb Manya]

Noies, ja ho esteu celebrant?
Després tens balls

Lucy amb Manya - !

doncs amor ...

Uneix-te a nosaltres! !

Uneix-te a nosaltres! !

: rosa: estic corrent !!! 🔗 🔗 🔗

Alguna cosa després de les vacances, ningú va tornar al tema. Noies, on sou? Per descomptat, celebrar en companyia és bo, però, i el iogurt?
Estava esperant un nou gran model de fabricant de iogurt. I d’alguna manera, mentre preparava iogurt en una olla de cocció lenta, vaig pensar, per què necessito un de gran, perquè això em bastarà, prefereixo cuinar i menjar iogurt fresc més sovint. Immediatament vaig fer una comanda a Ozone, ara estic esperant que em portin la fabricant de iogurt i l’assecador d’aire.

Bé, val, 7 ulleres són suficients per a mi. Aconseguiu els vostres, obtingueu bons cultius inicials i tindreu productes lactis fermentats de qualitat cada dia.

Potser algú vindrà molt bé: avui a Globus (Korolev), però els preus de la xarxa, probablement, no haurien de ser diferents, he vist aquest fabricant de iogurt de 900 amb alguna cosa de rubles, sabent quant hauria de costar, vaig parar atenció ... sospitós, però, no obstant això, ..
però, en general, a Globus els preus de Brand són els mateixos que a les botigues en línia més barates ..

Fa poc més d’un mes, vaig comprar aquest fabricant de iogurt per 900 rubles a Globus a Shchelkovo. Funciona correctament

Avui també he comprat la marca 4001 a Globus, mentre acabava de desempaquetar i de seguida buscava comentaris, faig iogurts i crema de llet a una olla de cuina lenta, però només hi caben 4-5 llaunes, de manera que no m’he pogut resistir. Porta a la teva empresa.

Hola. estimats feliços propietaris de la fabricant de iogurt de la marca 4001. I tinc el vostre bessó fabricant de iogurt Saturn ST-FP8512. Malauradament, hi ha molt poca informació a Internet. I estic molt content que totes les meves preguntes hagin estat contestades. Moltes gràcies a tots !!!

Hola. estimats feliços propietaris de la fabricant de iogurt de la marca 4001. I tinc el vostre bessó fabricant de iogurt Saturn ST-FP8512. Malauradament, hi ha molt poca informació a Internet. I estic molt content que totes les meves preguntes hagin estat contestades. Moltes gràcies a tots !!!

Vaja! I la veritat!