Fabricant de iogurt marca 4001

[Olija]

Olija, sucre i vainilla poden i S’HAN d’afegir al iogurt que ja ESTÀ PREPARAT !!! I fermenta només amb massa fermentada i llet i res més, en cas contrari no obtindràs iogurt.

Llegiu aquest tema, descriu detalladament qui, què i com fermenta en aquest fabricant de iogurt. Vaig fermentar la lactina durant unes 8 hores.

Acabo de provar-ho sense sucre, els meus no vull menjar !!! La vainilla només ha d'afegir un pessic! I quant de temps fermenta algú? Comparteix la teva experiència

Podeu afegir sucre i altres additius (xarops, melmelades, fruites, ...) als productes preparats, és a dir, per tal de menjar casolà, no cal trencar la tecnologia i afegir sucre i vainilla per endavant. I el fabricant de iogurt és realment molt bo. Ho vaig comprovar posant el termòmetre en un pot, de manera que no va pujar per sobre de 40 per a mi. I amb el temps .. Encara no he fet iogurt. Bàsicament, faig Bifidum, Vitalakt, mató de Lactina. Llet + llevat. Tot està funcionant molt bé!

La decepció ve amb el fabricant de iogurt

No vaig veure d’on veniu al vostre perfil. Curiosament, les instruccions ho descriuen tot: el moment de cuinar ... Al lloc de "Lactina" també s'escriu molt clarament sobre la cuina.

Acabo de provar-ho sense sucre, els meus no vull menjar !!! La vainilla només ha d'afegir un pessic! I quant de temps fermenta algú? Comparteix la teva experiència

És que estàs acostumat als iogurts de botiga ja fets i a totes les coses desagradables que hi ha.
Aboqueu sucre, midó (en el millor dels casos), bé, quines altres coses desagradables i serà el que esteu acostumat.

Noies, moltes gràcies per les vostres respostes i consells, faré el correcte !!!

És que estàs acostumat als iogurts de botiga ja fets i a totes les coses desagradables que hi ha.
Aboqueu sucre, midó (en el millor dels casos), bé, quines altres coses desagradables i serà el que esteu acostumat.
[/ pressupost]

Podríeu pensar que teniu un altre iogurt a la venda a la vostra botiga ... Acabo de demanar consell ...

Ho faré bé!

Bona sort! Tanmateix, heu llegit Temka: ja s'han preparat moltes coses, amb comentaris i fotografies en diferents fulls. Moltes preguntes desapareixeran immediatament

[Olya]

Podríeu pensar que teniu un altre iogurt a la venda a la vostra botiga ... Acabo de demanar consell ...

Olya (oi?), no us ofengueu, Vichka estava bromejant

gràcies

[Olija,]

Podríeu pensar que teniu un altre iogurt a la venda a la vostra botiga ... Acabo de demanar consell ...

Olija, No vaig escriure que tinguéssim un altre iogurt! Potser el nostre és encara més desagradable que el vostre. Vull dir, quina diferència hi ha entre la llar i la botiga.

Olya (oi?), no us ofengueu, Vichka estava bromejant

Mannochka!


les conseqüències de l’apunyalament d’ahir!

les conseqüències de l’apunyalament d’ahir!

Això és el que jo pensava

les conseqüències de l’apunyalament d’ahir!

Què ha sigut això? He trobat a faltar alguna cosa?

Bé, no m'ofendrà, vull aprendre a fer-ho tot correctament, he revisat el fòrum més d'una vegada, aparentment ningú més no s'ha trobat amb això ... Realment espero un resultat positiu

Podeu fer-ho molt més fàcil llegint les instruccions per al fabricant de iogurt i els probiòtics.

pel que sembla, ningú més no s'ha trobat amb això ...

Què ningú es va trobar? Tots vam fer iogurt amb diferents masses, simplement no hi vam afegir sucre ni vainilla.

Ahir vaig escalfar la llet a 40 grams, vaig vessar sucre, vainilla i massa fermentada de iogurt (lactina), vaig abocar tot en pots, ho vaig encendre durant 12 hores (abans ho posava menys, no funcionava). Com a resultat, no vaig obtenir iogurt, sinó algun tipus de kefir, una escorça seca formada a la part superior, molt de sèrum de llet ... Digueu-me per què?

La massa fermentada estava ben barrejada amb llet? Quina llet? Hi ha molt de sèrum de llet, perquè el iogurt s’ha mantingut.

Vaig provar un altre llevat: euitalia. No sóc molt ... En primer lloc, he de diluir-lo en dos litres de llet; vaig haver de fermentar-ne una part en un dibuix animat. En segon lloc, el producte acabat s’ha de conservar a la nevera com a mínim 3 hores. A més, el sabor és suau, ja m’he complagut amb el gust refrescant de les cultures d’entrada VNIIM i el sabor dels evitalia d’alguna manera no va inspirar ..... Perezakvash Tampoc no estava feliç.
Però aquesta és la meva opinió personal.
No hi ha cap queixa sobre el fabricant de iogurt, la meva nena; me l'he posat i l'he oblidat.
Això vol dir que per aconseguir un producte al vostre gust, heu de triar els productes adequats, especialment el llevat.

Vaig provar un altre llevat: euitalia. No sóc molt ... En primer lloc, he de diluir-lo en dos litres de llet; vaig haver de fermentar-ne una part en un dibuix animat.

Això és exactament per a què serveix el nou fabricant de iogurt. Quantes ulleres hi té? 12?

En segon lloc, el producte acabat s’ha de conservar a la nevera com a mínim 3 hores.

Guardo tota la llet agra a la nevera almenys un parell d’hores

el gust d’evitalia d’alguna manera no va inspirar ..... Perezakvash Tampoc no estava feliç.

M’agrada el gust de l’evitalia. Però estic d'acord amb la fermentació excessiva, euitalia perd molt durant la fermentació excessiva

No hi ha cap queixa sobre el fabricant de iogurt, la meva nena; me l'he posat i l'he oblidat.
Això vol dir que per obtenir un producte segons el vostre gust, heu de triar els productes adequats, especialment la cultura inicial.

Consonant

Això és exactament per a què serveix el nou fabricant de iogurt. Quantes ulleres hi té? 12?

On, on és el nou?

Mentre esperem

Vaig provar un altre llevat: euitalia. No sóc molt ... En primer lloc, he de diluir-lo en dos litres de llet; vaig haver de fermentar-ne una part en un dibuix animat. En segon lloc, el producte acabat s’ha de conservar a la nevera com a mínim 3 hores. A més, el sabor és suau, ja m’he complagut amb el gust refrescant de les cultures d’entrada VNIIM i el sabor dels evitalia d’alguna manera no va inspirar ..... Perezakvash Tampoc no estava feliç.
Però aquesta és la meva opinió personal.
No hi ha cap queixa sobre el fabricant de iogurt, la meva nena; me l'he posat i l'he oblidat.
Això vol dir que per obtenir un producte segons el vostre gust, heu de triar els productes adequats, especialment la cultura inicial.

Avui, o millor dit ahir al vespre, també he posat iogurt a MV amb aquesta massa fermentada. Vaig fer 1 litre de llet i vaig prendre 1/2 pot de llevat. Així doncs, al matí la llet no es va convertir en el que calia. : girl_cray: Va resultar una mica de llet gelatinosa. Ara va tornar a escalfar tota la massa i va afegir el llevat restant. Estic esperant. : (Tampoc no em va agradar molt, no tinc aquella acidesa a la qual estic acostumat, si funciona, me la menjaré amb melmelada.

[tatjanka]

La meva bellesa funciona sense respirar: només va treure la crema de llet i va lliurar immediatament un nou lot per a formatge cottage, acidophilus i la llet quallada de Mechnikov. La crema agra a la nevera descansa, no m’he pogut resistir, ja ho he provat - oh, demà posaré fotos ...
tatjanka, segons la meva experiència amb evitalia, després de la fermentació, necessita almenys 3 hores i és millor instal·lar-se a la nevera durant la nit.

Nata agra preparada amb massa fermentada "Tonus"



Fermentat bé


Al començament del procés.

[Olga]

OlgaQuina meravellosa crema agra l’heu fermentat amb crema?

[Mann,]

Sí, Mann, crema 11% + cultiu inicial "Tonus".


El producte lacti fermentat "Tonus" no ens va agradar: hi ha bacteris àcid-acètic, no és adequat per a tothom ... També vaig fer formatge cottage a "Tonus" - bé, va ser un procés dolorosament llarg i trist, però el mató era bastant!
En el futur, ho faré amb fermentos acidòfils i Mechnikovsky. Es fermentaven en petits pots de la foto.

[Olga]

Olga, crema agra.
Heu mesurat quant escalfa l’olla de ceràmica? Hi ha alguna diferència amb el vidre? En cas contrari, també tinc olles i la temperatura del fabricant de iogurt és massa alta per a la meva crema de llet.

I fins ara només fabro iogurt en aquest fabricant de iogurt. Actualment és el que més ens demana.
Es tracta d’un berenar per a la tarda per al més jove: puré de iogurt i maduixa, plàtan i kiwi com a farcit



La foto mostra que el iogurt està ple de 3/4. Aboco 1 litre de llet de massa fermentada a tots els pots. Cadascun té uns 150 ml. I tothom omple la resta del lloc de les tasses al gust.

La cassola de fang T es manté durant molt de temps, es refreda durant mitja hora més (aproximadament) que el got. Però per a mi no és crític. Per a mi, el criteri principal és el gust i la consistència.

[Xun]

Xun, una bona idea per a aquells que fan servir farcits per a iogurt És cert que menjo llet agra només en el seu estat original

També vaig fer formatge cottage a Tonus; bé, va ser un procés dolorosament llarg i trist, però el formatge cottage va ser bastant!

Durant molt de temps vull fer mató, però no puc madurar alguna cosa per fer-lo

[Olga]

Olga, !

Mannyashbé, si no tinguessis dos anys complets, crec que també demanaries un farciment. Tot i que també m’agrada afegir alguna cosa al iogurt: fruites, flocs de blat de moro, etc.

[Mannyash]

Mannyashbé, si no tinguessis dos anys complets, crec que també demanaries un farciment. Tot i que també m’agrada afegir alguna cosa al iogurt: fruites, flocs de blat de moro, etc.

KsyuCrec que no depèn de l’edat

Bé, no ho sé ... Puc menjar iogurt casolà en el seu estat original, però els nens no. Creus que no depèn de l’edat?

Creus que no depèn de l’edat?

Alguna vegada heu descobert per què no volen menjar iogurt en el seu estat original?

Nastya diu que té un gust millor amb alguna cosa. Un buit es nega. Però aquí és culpable l’hàbit de comprar menjar, això és comprensible. I el iogurt pur petit (no temptat per cap byaka de la botiga) no conté més que 1/3 d’un pot i, amb un farcit, es neteja tot.

Fins a certs esdeveniments, no feia servir llet agra (excepte la crema agra); bé, no m’agradava! Ara no puc imaginar com vivia sense ella, i el meu marit, mirant-me, també va començar a beure amb gust al matí!

[Ksyu]

I el iogurt pur petit (no temptat per cap byaka de la botiga) no conté més que 1/3 d’un pot i, amb un farcit, es neteja tot.

Ksyu, de manera que hi ha iogurt i un terç del pot, i la resta és farcit. O no sóc parella? Però no renuncia al iogurt pur?

Al matí també vaig començar a beure amb gust!

Com sé, és més saludable menjar llet agra al vespre, però la menjo de totes les maneres, sempre que vull

No, iogurt en 3/4 pots. Ho aboco d'una manera especial perquè hi hagi una mica de papat petit. No rebutja el pur. Però menja una mica i sense il·lusió.

Hi ha un punt de vista que els nens, com els animals, senten el que necessiten i mengen allò que necessiten, renunciant a una altra cosa (bé, això és, per descomptat, aquells que encara no s’han espatllat pels hàbits gustatius creats). Al mateix temps, un adult pot enganyar el seu olfacte i tacte i alimentar-lo amb el que el nen es nega ... I estic pensant ... potser una persona (un adult o un nen) no necessiti tanta llet agra com considerem útil

Estic d'acord amb tu completament.
La meva filla odia la llet, i molt menys la llet agra. I així des de la primera infància. Al mateix temps, la vaig donar de pit durant 1 any i 10 mesos. Fa només un temps va començar a triar ella mateixa a la botiga què li agradaria menjar: iogurts, una mena de mató. Però el quefir, llet cuita fermentada, llet pura, tampoc. Tot i que la crema agra es pot untar sobre el pa i trencar-la amb borscht. Als 4 anys, ens van dir que no tenia ganes de llet ni d’altres coses, perquè el seu cos no l’assimila del tot. Sense enzims. Més aviat ho són, però n’hi ha molt poques. Si la sobrealimenteu amb llet, la diarrea i els vòmits només ataquen. És a dir, el cos s’elimina dels danys innecessaris. Però després va començar a menjar casolà. No tots els dies. Però menja de bon grat. Però fill meu, ja tremola quan veu iogurt. Per què no faig fotos del procés de cocció? Sí, perquè el vaig fer fermentar només a la nit. I al matí el retiro ràpidament de la vista fins que el vaig veure. En cas contrari, només caldrà iogurt. Ell mateix ja obre la nevera i pica on calgui.

Chet, no ho vaig aconseguir ... Dius que no menja iogurt en la seva forma pura (bé ... en el sentit del mateix iogurt) no menja bé ... Potser no vol iogurt, sinó aquells additius que poses al iogurt? I és d'ells que sacseja? Vull dir, baies? No?

Bé, veu que al principi és un iogurt pur. I després afegeixo el farcit.

Per què estàs contra els farcits o què?

Però fill meu, ja tremola quan veu iogurt. Per què no faig fotos del procés de cocció? Sí, perquè el vaig fer fermentar només a la nit. I al matí el trevo ràpidament de la vista fins que el vaig veure. En cas contrari, només caldrà iogurt. Ell mateix ja obre la nevera i pica on calgui.

La meva filla també és petita! Veu i tira de les plomes, sobretot, aparentment, en pots que li agraden. Al mateix temps, Bifidum (Lactina) menja amb una cullera sense additius i Vitalact (Lactina) s’ha d’endolcir amb sucre, fruita, xarop de melmelada, no beu en estat pur. I sí, i Vitalakt, a diferència de Bifidum, beu. Encara no hi ha iogurt

[Aygul]

Aygul, Puc empènyer-ho tot sense sucre ni altres coses. Però hi afegeixo tot fresc o congelat, almenys algunes vitamines. Hivern però.

[Ksyusha]

Ksyusha, només Vitalact amb un pal acidophilus. Lleugerament àcid. Jo mateix no el puc beure / menjar sense additius. I mengem fruita fresca

Per què estàs contra els farcits o què?

Per què hi hauria d’estar en contra? Estic més a favor d’un producte pur que contra un producte amb additius

[kefir amb Lactina de llevat sec]

Fermentat recentment kefir amb Lactina de llevat sec.
Fermentat durant 4 hores al fabricant de iogurt inclòs, 4 hores fora.
Va posar els pots, com és habitual, primer al bol i el bol a la fabricant de iogurt.
Va resultar no beure gens () kefir

[kefir amb Lactina de llevat sec]

Fermentat recentment kefir amb Lactina de llevat sec.
Fermentat durant 4 hores al fabricant de iogurt inclòs, 4 hores fora.
Va posar els pots, com és habitual, primer al bol i el bol a la fabricant de iogurt.
Va resultar no beure gens () kefir

Mannochka, com té gust?

Mannochka, com té gust?

M'ha agradat aquest kefirchik (no àcid i no suau). Però! Hi ha un toc d’estirar, MAAA És tan petit, però sí, tot i que he escalfat la llet a 38 ° C. Potser calia més?
Però, en massa massa, aquest kéfir ja no és molt bo per a mi

I tots ens recolzem en ryazhenka.
Com que només hi ha 7 tasses, ho faig cada dia i, de vegades, dues vegades al dia. Ara miro despectivament la botiga ryazhenka.

I fermentes amb què?

I fermentes amb què?

De vegades crema agra, de vegades activia. Amb la crema agra resulta una mica viscosa, amb activia és normal.