Fabricant de iogurt marca 4001

La recepta ja és aquí

L’apòsit estava fet de maionesa + iogurt casolà.

Bon any nou a tots!

[Prova deu: reagregar iogurt]

Prova deu: reagregar iogurt



Per a la massa fermentada, he utilitzat iogurt fermentat prèviament sobre la massa seca "Evitalia"

Llet (ultra-pasteuritzada, 3,2% de greix, 1 l) escalfat en aigua tèbia a una temperatura d’uns 38 ° C.
Els he posat en tasses desinfectades amb aigua bullent uns 160 ml de iogurt... Va recarregar la llet. Remogut.
Va tancar la tapa. Estableix el temporitzador a 3 hores (tot i que segons les instruccions, la massa fermentada "Evitalia" dura 7 hores)


Després de 3 hores, el iogurt estava encara més que preparat


Una hora seria suficient per beure

[manà]

El nou model tindrà 12 tasses.

Quines bones notícies. M'agradaria fer una ullada al nou model. Esperarà.

manà, pel que recordo, vau fabricar iogurt en diferents cultures de massa fermentada. Com t’agrada Evitalia en comparació amb els altres? Fins ara només ho he fet a Evitalia. M’agrada el seu sabor neutre i que no duri, i el preu és més barat que altres.

[Irina]

Irina, així que vaig escriure abans:

Per a mi, el iogurt amb massa fermentada Evitalia és òptim en consistència i sabor. I ni un toc de tirar. I el cultiu d'arrencada de la mare viu a la nevera fins a 18 dies (com diu les instruccions: "La vida útil del cultiu d'arrencada de treball a la nevera és de 18 dies, el producte acabat és de 7 dies"). Tot i que no mantindria un producte en directe durant tant de temps.

L'única cosa que em preocupa és que la vida útil del bacteri indicada pel fabricant

Aquests pastissos Ho vaig fer només a "Evitalia"

[Preparació de acidophilus a partir de concentrat bacterià CL]

Preparació de acidophilus a partir de concentrat bacterià CL

Una condició bàsica i important - tots els materials per a la preparació del cultiu inicial i del material acabat s’han de desinfectar tant com sigui possible - esterilitzats, fregats amb alcohol - una ampolla - etc.
1. Obtenir una cultura d’inici líquid.
2. La llet (qualsevol) bull i es refreda a T 40-45 graus.
3. Netegeu l’ampolla amb un cultiu d’arrencada sec amb alcohol, obriu-la, aboqueu-hi la llet preparada, agiteu-la bé fins que el cultiu d’entrada sigui completament dissolt i aboqueu-la en un recipient (uns 200 ml) amb llet preparada. Remeneu-ho bé. Fer la fermentació durant 12-16 hores.
4. El cultiu inicial resultant s'ha d'emmagatzemar en un pot tancat a la nevera fins a 2 setmanes.
Obtenció d’un producte lacti fermentat: acidophilus.
Prepareu la llet i els estris com es descriu anteriorment.
Afegiu ferment a la llet preparada a raó de 1-2 cullerades. l per 1 litre de llet, barregeu bé, millor amb un batedor.
Fer fermentació durant 6 hores en un fabricant de iogurt. Posar a la nevera.

[Mechnikovskaya llet quallada (iogurt) del concentrat bacterià KTSB]

Mechnikovskaya llet quallada (iogurt) del concentrat bacterià
KTSB
(Streptococcus thermophilus,
Lactobacillus delbrueckii subsp.
bulgaricus)



Es prepara de manera similar a l’acidòfil, tant el llevat com el producte acabat. El temps de cocció per al cultiu d’entrada és el mateix que per a l’acidòfil, de manera que he fet aquestes dues cultures al mateix temps.

La recepta ja és aquí

Oh-ho. Iogurt a casa !!! Avui amb prou feines ho he exigit a l’oficina de correus !!! I, per sort, el dia anterior vaig fabricar 2,2 litres de iogurt. Ara fins que mengem .......

[Ksyunya !!!]

Oh-ho. Iogurt a casa !!! Avui amb prou feines ho he exigit a l’oficina de correus !!! I, per sort, el dia anterior vaig fabricar 2,2 litres de iogurt. Ara fins que mengem .......

Per fi !!! Fer-se realitat !!!
Enhorabona, Ksyunya !!!

[Vika]

Oh, Vika, gràcies! Jo també l’esperava. Cada dia consultava el lloc web de relacions públiques. Va conduir durant gairebé un mes. I tinc iogurt com una barba de ximple

[Ksyunya]

Ksyunya! Vaja! L'heu esperat. Enhorabona !!!

[Mannyash]

Sí sí Sí, Mannyash! Ja havia deixat d’esperar i, de fet, dubtava de la possibilitat de la nostra reunió.

Quina preocupació tenia per la sort del fabricant de iogurt, que venia a mi per Russian Post. Sobretot quan vaig saber que no hi havia escuma. I no per res em preocupava. Vaig obrir la caixa i hi havia una esquerda a la tapa del bol




Fins i tot sense aproximació, es pot veure

[Ksyunechka]

Bé, sí ... aquesta tapa no es fixa del tot dins de la caixa, dins del fabricant de iogurt ... Aparentment, per això es va esquerdar ... Ksyunechka, és una llàstima, fa temps que la espereu, però aquí la teniu ...

[Mannyash]

Sí aquí, Mannyash... Em sentia molt incòmode al cor quan el paquet no va arribar en 2 setmanes. (Per cert, segons el lloc web de Russian Post, encara no ha sortit de Moscou, des del departament de logística que hi ha des de l'11 de desembre). Rectament 6 la sensació no va decebre, una vegada més ja que era hora que la batalla dels psíquics trepitjés

[Ksyunya,]

Ksyunya, només es pot consolar amb el fet que la tapa no és la més important del fabricant de iogurt, és bo que la resta del conjunt sigui desagradable, per descomptat ...

[Ksyusha]

Però encara... Ksyushafins que plores. Només faig servir la tapa per tapar el bol a la nevera. Així, mentre pugueu gaudir del fabricant de iogurt i dels iogurts, i l’Elena ho veurà, el problema es resoldrà

Ksyusha, felicitats! I crec que Elena o Vadim t’ajudaran amb la tapa. Però per a ells hi haurà una raó per pensar en els envasos ... però encara no veig fabricants de iogurt, després de les vacances els tornaré a enviar els bols i esperaré un reembossament.

[Ksyusha]

Ksyusha, enhorabona per la vostra compra! És una llàstima que la gorra esclati ...
I no m’alegra la meva; aquest dispositiu va resultar per a mi una eina molt necessària per recuperar la salut.



Com més temps faig servir, més m'agrada: podeu posar contenidors completament no estàndard.

Ah, està clar que he passat per alt alguna cosa: no sé on i per què adaptar-ne l’extra. un bol amb tapa? Fermentar la llet en plàstic no és un ... I per què?

[Olga]

Olga, Només faig servir aquest bol com a porta-tasses. El vaig posar en una fabricant de iogurt, i ja en ell, tasses de iogurt amb llet. Si accidentalment vesso llet, és més fàcil rentar-la que el fabricant de iogurt. Ja no l'utilitzo per a cap propòsit.

Fermentar la llet agra en plàstic no és per a mi

Però, segons tinc entès, el fabricant va assumir que també fermentarien el iogurt.

[Olga]

Olga, Només faig servir aquest bol com a porta-tasses. El vaig posar en una fabricant de iogurt, i ja en ell, tasses de iogurt amb llet. Si accidentalment vesso llet, és més fàcil rentar-la que el fabricant de iogurt. Ja no l'utilitzo per a cap propòsit.

Exactament,Mannochka, des d’aquest lloc amb més detall, pliiz: vol dir, si ho he entès bé, un bol més al bol principal i ja hi ha gots? I tot fermenta bé?

Aha, així és com tot és llevat. Es poden veure les fotos. Ja he tornat a fermentar Evitalia diverses vegades. Per tant, ja és espès en 1,5 hores. Probablement una hora serà suficient per a ella. I sempre ferment de tal manera que hi poso un bol en una fabricant de iogurt i tasses.

Gràcies, Mann, bé, tot, demà posaré una nova cultura inicial: "Tonus", segons les instruccions, cal fermentar-la durant 8 hores i, si és extra. més sovint, es pot reduir el temps? O encara s’ha de seleccionar empíricament?

I vaig provar això i allò, el resultat va ser el mateix en el temps.

Sí, el temps és el mateix i la temperatura també. Vaig mesurar. El bol no té cap efecte. Només l’utilitzo per facilitar el rentat.

Gràcies, verges pel consell!

Hola!!! També vaig comprar el fabricant de iogurt de la marca 4001. Ara estic intentant fabricar-hi iogurts amb cultius d’inici de lactina.

[Olga]

Quina preocupació tenia per la sort del fabricant de iogurt, que venia a mi per Russian Post. Sobretot quan vaig saber que no hi havia escuma. I no per res em preocupava. Vaig obrir la caixa i hi havia una esquerda a la tapa del bol

Sí, no és una sorpresa molt agradable. Però no us desanimeu. Ksenia, t’enviarem una nova portada.
Aquesta tapa no s’utilitza durant el procés de cocció, de manera que no interferirà en la fabricació del iogurt. Tan bon punt enviem la coberta, us ho faré saber.

Olga, Només faig servir aquest bol com a porta-tasses.El vaig posar en una fabricant de iogurt, i ja en ell, tasses de iogurt amb llet. Si accidentalment vesso llet, és més fàcil rentar-la que el fabricant de iogurt. Ja no l'utilitzo per a cap propòsit.

Podeu intentar deixar reposar la massa en aquest bol. Creieu que un fabricant de iogurt és adequat per a aquests propòsits?

Per descomptat, ho farà, un bol ..... Però, per què s’ha de deixar reposar la massa en un fabricant de iogurt? Pot ser molt adequat, doncs, a la massa de llevat, la seva pròpia microflora, completament innecessària per a la llet agra. El meu plàstic no és meu, encara és difícil aconseguir una esterilitat completa.

[Elena]

Sí, no és una sorpresa molt agradable. Però no us desanimeu. Ksenia, t’enviarem una nova portada.

Elena, moltes gràcies! L’actitud de Brand envers els consumidors sempre m’ha fascinat.

Podeu provar de deixar reposar la massa en aquest bol. Creieu que un fabricant de iogurt és adequat per a aquests propòsits?

Va ser amb aquests propòsits que anava a utilitzar el bol del fabricant de iogurt.

la massa de llevat té la seva pròpia microflora, que és completament innecessària per a la llet agra.

Olga, digueu-nos amb més detall que els fongs de llevat es poden desenvolupar a la llet a partir de la prova de la massa? Però si el bol només s’utilitza per fer massa i no s’utilitza per a iogurt, també?

[Olga]

Olga, Només faig servir aquest bol com a porta-tasses. El vaig posar en una fabricant de iogurt, i ja en ell, tasses de iogurt amb llet. Si accidentalment vesso llet, és més fàcil rentar-la que el fabricant de iogurt. Ja no l'utilitzo per a cap propòsit.

Fermentar la llet agra en plàstic no és per a mi

Però, segons tinc entès, el fabricant va assumir que el iogurt també s’hi fermentaria.

Jo també ho faig: un bol en una fabricant de iogurt i ja en tasses.

Però també faig servir el bol de vegades. Si hi ha massa llet i el iogurt encara queda als gots, el fermento al bol i el faig servir per coure. I fermentat per a la quallada en un bol.

Tampoc no respecto el plàstic. Però aquest em va subornar amb una falta d’olfacte ABSOLUTA, fins i tot quan acabava de desembalar un fabricant de iogurt nou.
Després d'unes llargues i dures vacances, el vostre iogurt casolà va tenir un gust encara millor.

Producte lacti fermentat basat en Immunalis TM Good Food




Deliciós, espès, amb una acidesa agradable, absolutament no enganxós.

I tan útil, també!

Immunalis: iogurt amb el complex probiòtic més saturat. Conté bifidobacteris i lactobacils necessaris per al cos humà. A més, Immunalis conté bacteris d’àcid propiónic, que són antimutàgens (inhibeixen el creixement de les cèl·lules cancerígenes) i ajuden a enfortir el sistema immunitari.
L’ús d’immunalis és especialment important durant períodes de creixement intensiu, embaràs, lactància materna, nens i adolescents, persones amb immunitat reduïda. Donarà suport al sistema immunitari durant les malalties greus, després de prendre antibiòtics o quimioteràpia, durant les epidèmies. El seu ús habitual és obligatori per a persones amb un alt risc de desenvolupar tumors o que ja pateixen malalties oncològiques.

🔗

Podeu provar de deixar reposar la massa en aquest bol. Creieu que un fabricant de iogurt és adequat per a aquests propòsits?

Duc ... aquesta ... temperatura és de 40 ° C per a la massa massa ... Tot i que ... només la podeu encendre durant mitja hora i deixar-la reposar a la fabricant de iogurt apagada.

Per descomptat, ho farà, un bol ..... Però, per què s’ha de deixar reposar la massa en un fabricant de iogurt? Pot ser molt adequat, doncs, a la massa de llevat, la seva pròpia microflora, completament innecessària per a la llet agra. El meu plàstic no és meu, encara és difícil aconseguir una esterilitat completa.

I si s’aboca aigua en un bol i s’escalfa al microones (esterilitzat), ajudarà? Només faig servir el bol per fer formatge cottage, però també deixaria la massa per fer proves, si no, no hi ha enlloc ...

[Elena Br]

També vaig pensar en com es pot esterilitzar el plàstic ... Elena Br, es pot processar tèrmicament el bol i la tapa del fabricant de iogurt? Rento tot el plàstic amb aigua i sabó, però tinc por d’escalfar-lo de cap manera.

[Elena Br]

També vaig pensar en com es pot esterilitzar el plàstic ... Elena Br, es pot processar tèrmicament el bol i la tapa del fabricant de iogurt? Rento tot el plàstic amb aigua i sabó, però tinc por d’escalfar-lo de cap manera.

Crec que és impossible. Encara plàstic ...

Recordeu que algú va escriure que els pots i les tapes del nou fabricant de iogurt Moulinex van decidir bullir. Només quedaven els pots.

Recordeu que algú va escriure que els pots i les tapes del nou fabricant de iogurt Moulinex van decidir bullir. Només quedaven els pots.

Bé, vaig començar a mullar les tapes del pot amb aigua bullint al principi. Pah-pah-pah, tot va funcionar. Però d’alguna manera no arrisc el bol i la tapa del fabricant de iogurt.

Bé, vaig començar a mullar les tapes del pot amb aigua bullint al principi. Pah-pah-pah, tot va funcionar.

Fins i tot els vaig abocar amb aigua bullint en un plat i després vaig escórrer l’aigua, totes les tapes van continuar igual. Ni tan sols pensava que pogués espavilar alguna cosa ... I també vaig esbandir el bol, ràpidament només vaig abocar una mica d’aigua bullent, el vaig donar la volta i el vaig vessar

Noies, tinc un bol així a la fabricant de iogurt Dex 108, de manera que hi he tirat aigua bullent innombrables vegades: tot va amb ell, també aboco aigua bullent sobre la tapa d’aquest recipient. Això és tot.
I la tapa habitual del fabricant de iogurt només es renta amb aigua tèbia i sabó.

[Ksyusha]

Hi ha prou informació sobre els perills dels plats de plàstic a Internet.

Ksyusha, els vicis dels productes lactis fermentats s’escriuen més o menys clarament aquí 🔗.
Els tecnòlegs lactis, per descomptat, poden descriure tot amb més detall, però jo no sóc un tecnòleg.

Hi ha prou informació sobre els perills dels plats de plàstic a Internet.

oh, si només sigui de plàstic ...
quins són els productes ara ... no parlem de coses tristes

Per què estar trist? És possible substituir el plàstic per vidre, podeu substituir-lo ...

Per què estar trist? És possible substituir el plàstic per vidre, podeu substituir-lo ...

100%

Noies, potser estic fent alguna cosa malament, però no puc aconseguir iogurt (((Ahir vaig escalfar la llet a 40 grams, vaig vessar sucre, vainilla i llevat de iogurt (lactina)), vaig abocar tot en pots, ho vaig encendre durant 12 hores (abans el posava) Menys, no va funcionar.) Com a resultat, no vaig obtenir iogurt, però sí quefir de kéfir, una escorça seca formada a la part superior, molt de sèrum de llet ... Digueu-me, per què és això?

I on heu llegit que necessiteu sucre i vainilla per obtenir iogurt? La llet es va escalfar fins a 40 graus i un probiòtic: això és tot. La resta, doncs, en un producte lacti fermentat acabat.

Sí, 12 hores llet + sucre = per tant, no se sap què es pot reproduir allà, només una temperatura favorable

Acabo de provar-ho sense sucre, els meus no vull menjar !!! La vainilla només ha d'afegir un pessic! I quant de temps fermenta algú? Comparteix la teva experiència.

La decepció ve amb el fabricant de iogurt