SvetaGdeTo
Cita: mannà
Tot i així, és millor prendre llet UHT, amb la qual cosa les "punxades" són menys freqüents.
Ultra-pasteurització. la llet, segons tinc entès, no s’ha de bullir, sinó escalfar-la a 40?
Manà
Sí, és cert: no cal bullir UHT. I per molestar-se ... això no és en absolut un motiu per molestar-se
SvetaGdeTo
Cita: mannà
I per molestar-se ... això no és en absolut un motiu per molestar-se
No, no, Mannochka, no estava molt molesta ... però, desagradable. Només necessito iogurt com a medicament per als més petits (tots els dies) i ara ... visc lluny de la farmàcia, un cop més no podeu sortir del llevat
Manà
Bé, sí, és desagradable. Però ara ja ensenya l'experiència
SvetaGdeTo
Vaja! Mentre em molestava i em ratllava els naps: "què fer?" ... la llet del MV va començar a tornar-se àcida i espessa (amb la tapa oberta). Bé, vaig tornar a engegar el programa. "iogurt" a la segona ronda. Potser ara funcionarà
Marylin62
Noies, bona tarda! Vaig abordar acuradament la qüestió de triar un fabricant de iogurt i gràcies a aquest lloc el destí em va portar a la marca 4001. He llegit tot el tema abans de comprar-lo i ara el tinc! Però, sense el llibre de receptes, perquè hi havia l’últim de l’aparador ... està bé, res de complicat de gestionar. Però tot se’m confonia al cap, mentre llegia, havia d’escriure. Evitalia va trobar la massa fermentada i es va adonar que necessitava de 10 a 12 hores. El vaig posar a 10, va resultar que he sobreexposat .... el sèrum es va començar a separar i l’estructura era heterogènia. Però deliciós. Llavors, digueu-me, si us plau, el meu fabricant de iogurt està sobreescalfant o és només per prendre temps lliure? Però, n’hi ha prou amb 8 hores per a Evitalia? Què aconsella? I encara no entenia quina llet és millor, ultra pasteuritzada o amb una vida útil curta. La primera vegada que vaig utilitzar ultra 5%
Manà
Cita: Marylin62
Què aconsella?
Per veure el procés de fermentació al cap de 8 hores cada mitja hora, només cal que sacsegeu lleugerament una de les tasses.

Cita: Marylin62
I encara no entenia quina llet és millor, ultra pasteuritzada o amb una vida útil curta.
A continuació, es detallen les recomanacions per a la fermentació:
Cita: mannà

He trobat aquestes recomanacions a les pàgines del grup:

És possible fermentar més d’un litre de llet amb un sobre?

Fabricant de iogurt marca 4001


He de tancar les tapes dels pots del fabricant de iogurt quan fermenta?

Fabricant de iogurt marca 4001


Quina diferència hi ha entre mató de massa fermentada i calcinat o fet de quefir o iogurt?

Fabricant de iogurt marca 4001


Per què són necessaris els llevats? Per què no fer servir iogurts en viu?

Fabricant de iogurt marca 4001


Per què recomana la llet UHT per a la llet fermentada? Ni tan sols s’acreix amb normalitat

Fabricant de iogurt marca 4001


Vaig preguntar a un especialista sobre una situació inexplicable quan es compleixen totes les condicions, però el producte encara no funciona i vaig rebre una resposta molt interessant

Fabricant de iogurt marca 4001

Marylin62
Gràcies pel recordatori, també he llegit tot això, però hi ha tanta informació alhora que no es digereix tot. Ara és més o menys clar, continuaré amb els experiments!
Marylin62
El vaig provar durant 8 hores ... Es tira des de la part inferior i 0,5 cm de sèrum en algun lloc ... són vuit hores per Evitalia?
Manà
És Evitalia la primera massa fermentada o reposició? Definitivament, hi ha moltes coses per superar. I si la primera massa fermentada, llavors ... la més primerenca que es pot veure després de 6 hores, però això rarament passa. Però potser fa calor a la vostra habitació
Marylin62
El primer .... fa molta calor a l'habitació. Experimentaré amb 6 hores, gràcies!
Miranda
Hola.
I tinc una pregunta una mica inesperada, però crec que és sobre el tema.

Hi ha un fabricant de iogurt, m’encanta molt. Però va començar a escombrar alguna cosa, té gairebé dos anys.
Vam decidir subornar-ne un de nou. Però, de cop i volta, van pensar a comprar un multicooker en lloc d’un fabricant de iogurt.

Ens agrada Brand, s’ha demostrat bé a la pràctica. Per tant, ara estic llegint detingudament les branques sobre el multicooker 502 i 701 d’aquesta empresa.

La qüestió és aquesta.

A la fabricant de iogurt fem activament diversos iogurts i mató.
Fa molt de temps vam passar a cuinar en un bol. Bé, el formatge cottage és clar per què el bol - a partir de 3 litres, tenim un estable 1,1-1,2 kg. formatge cottage (amb llet un 3,2%). I el iogurt surt tan espès que també es posa a cuinar: amanir-se per amanides, en borscht en lloc de crema agra, en sopa de crema, carn d'escudella, etc.

Per tant, vam pensar, ja que en un bol, i no en gots, potser ja podeu comprar un multicooker.

Què tan diferent serà el iogurt / mató de la fabricant de iogurt de tot el que hi ha al multicooker?
És una bona idea?

Gràcies!

PS si algú coneix la diferència entre el multicooker específic 502 i 701 (excepte el volum), consideraré la resposta com a bonificació

oksanchikdk
Hola. Anava a comprar un fabricant de iogurt. Podeu dir-me com us agrada la marca 4001? Trio entre moulinex i aquest. I encara hi ha models amb controlador de temperatura avui en dia i n’hi ha necessitat? Gràcies per endavant.
Marylin62
Fabricant de iogurt marca 4001Informo de les meves experiències. Per tant, a través de proves i errors, vaig saber que per al meu fabricant de iogurt, el iogurt amb una llet ultra del 3,2% a la massa fermentada Evitalia és ideal durant 7 hores, a més de mantenir-lo fora durant una hora. Gran iogurt! Gràcies a tothom, perquè gràcies a aquest tema la meva elecció va recaure en aquest fabricant de iogurt! Aprendré a fer una altra llet àcida
tatjanka
Bon dia a tothom! Noies, jo necessitava un bol addicional per al fumador, vaig anar al lloc web de Brand i ja ens n’anem ...: vaja: vaig veure un fabricant de panellets, vaig llegir els vostres comentaris i em vaig incendiar. : noia-sí: Llavors vaig recordar que volia un fabricant de iogurt i mentre llegia aquest tema vaig recordar que es parlava d’un fabricant de iogurt amb règims de temperatura.
Cita: Luysia

Al projecte hi ha una llet de llet de marca Super-Duper amb diferents règims de temperatura.
Per casualitat, ningú en té informació?
M’agradaria demanar-ho tot alhora i, per descomptat, un nou fabricant de iogurt.
Manà
Cita: tatjanka
Per casualitat, ningú en té informació?
M’agradaria demanar-ho tot alhora i, per descomptat, un nou fabricant de iogurt
Tot i que això és tranquil. Crec que passarà molt de temps per a un nou fabricant de iogurt
Alefaniya
Bon dia a tots !!! Després de llegir el tema sobre l’elecció d’un fabricant de iogurt, vaig córrer cap a vosaltres i finalment vaig decidir que necessitava una marca de fabricant de iogurt 4001. Però va resultar que no era fàcil trobar-la :(. NO en estoc. Però sembla que una botiga l’espera divendres. Espero que vingui a mi.
Miranda
El lloc web del fabricant té 🔗
però vosaltres + el lliurament serà, i això sempre és una pena

Gran fabricant de iogurt!
Alefaniya
Miranda, Gràcies :) Esperaré fins demà, si la resposta és el silenci, demanaré al fabricant.
ekaterina2
Una excel·lent oferta per a tots els amants dels productes lactis fermentats! La llet al forn fermentada es pot cuinar a casa. Tota la família estarà ben alimentada i feliç! 🔗 Lloc oficial
Zlatka
Cita: mannà

Tot i que això és tranquil. Crec que passarà molt de temps per a un nou fabricant de iogurt

Ajudeu si us plau, sóc un principiant, i esteu tan interessants !!!!! Aviat aniversari Volen donar un fabricant de iogurt, em sento la segona setmana i trio. Estic incòmode amb les ulleres, faig iogurt a la historieta de Cockoo, a Evitalia. És que tenim una gran família i necessito un volum gran, en una vinyeta de dibuixos animats en resulten 3 litres. Acabo d’abocar-ho tot en un bol i el poso a les 7 en punt. Ho faria més, però cada 2 dies heu de fer iogurt, que és de 7 hores, i també heu de cuinar en un dibuix animat. De vegades hi ha una discrepància. I també em vaig adonar que després d’una sopa o un altre plat, poses iogurt (tot i que amb molt de compte les meves entranyes són múltiples), i el iogurt té gust de sopa. És desagradable. En un bol gran de Brandovka de plàstic, no tinc ganes de cuinar, tinc un bol de vidre d’un zepter. Mesureu el diàmetre i l’alçada del gran bol de plàstic del fabricant de iogurt. De sobte, el meu zepter encaixarà
Miranda
Cita: Zlatka
diàmetre i alçada d’un fabricant de iogurt de plàstic gran

22,5cm x 9cm, però em quedaria d’1-1,5 mil·límetres per fidelitat

Respecte a l’alçada: la tapa és alta, és a dir, l’alçada pot ser més alta, he posat llaunes de 700 ml per fermentar la crema agra, era d’aprox.

El fabricant de iogurt és bo, si s’adapta a la mida, és fantàstic.

Si no encaixa, potser compreu un extra. un bol només per a llet? I si la historieta té un plat extraïble a la tapa, és extra. I posar-lo a la nit?

Ara tinc - afegir. bol, afegir. plat i iogurt fermentat / mató gairebé cada nit i durant el dia - cuinant en un bol diferent. Sense sabors ni sabors alimentaris.
Zlatka
Oh gràcies!!!! Tinc 3 bols múltiples i tothom sempre està ocupat. A tres nens i a tothom els agrada menjar i fer iogurt. I sobre un plat extraïble, de ben segur, cal comprar-lo. Puc evitar olors estranyes. Tan cansat de rentar el cucut abans de fer iogurt !!! I també si us plau, tinc un zepter, l’alçada del bol de vidre és de 10,7 i el diàmetre de 23. Pot cabre d’alguna manera? No mires ??? O potser alguna altra opció, com fer 3 litres en una marca, però en vidre?
Manà
Zlata, però necessiteu tres litres? En faig dues: quatre llaunes de 0,5 litres.
DarthSidious
Cita: Zlatka
O potser alguna altra opció, com fer 3 litres en una marca, però en vidre?

I en van fer tres, quatre i fins i tot sis litres! Teòricament, si compreu un contenidor d’acer inoxidable gn 1/1, en podeu obtenir 25!

Una foto
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=59444.260
Descripció
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=59444.240

Hi ha metro a Moscou? Tot es va desmuntar amb les nostres aixetes al metro de Volgograd i Volzhsky. Va ser l’altre dia al metro que vaig veure sense aixetes durant 3000r. Com a bonificació, obtenim a més del fabricant de iogurt Su-Vid.
Zlatka
Vaja .... !!!! Coses divertides, però necessito alguna cosa més civilitzat. Només volia preguntar-li a les noies, em vaig adonar que a la marca 4001, traient de tot, només es poden posar 4 llaunes de 0,5 cadascuna? I tot encaixarà i obtindràs 2 litres. Correctament!
Zlatka
Cita: mannà

Zlata, però necessiteu tres litres? En faig dues: quatre llaunes de 0,5 litres.

I si us plau, tinc un zepter, l’alçada del bol de vidre és de 10,7 i el diàmetre de 23. Potser s’adapta d’alguna manera? Si us plau, mesura-ho !!!!!
Manà
Cita: Zlatka
Necessito una cosa més civilitzada
Hi ha alguna cosa més Suvidnitsa de Shteba molt "civil" per 6 litres, i això és iogurt:
Cita: SD

Bancs d’1 l i 0,5 l.
<...>
Les llaunes s’adapten perfectament al bany: quan la tapa SV2 està tancada, queden uns 10 mm entre la llauna i la tapa de la llauna i el nivell de la barreja cau gairebé al nivell de l’aigua màxima.

Fabricant de iogurt marca 4001 Fabricant de iogurt marca 4001 Fabricant de iogurt marca 4001

40,5 graus, 5 hores, després una hora i mitja a la nevera.
Fabricant de iogurt marca 4001

Cita: Zlatka

Em vaig adonar que després de treure-ho tot de la marca 4001, només es poden posar 4 llaunes de 0,5 cadascuna? I tot encaixa i obtens 2 litres. Correctament!
Correctament.
Cita: Zlatka

Si us plau, mesura-ho !!!!!
No puc mesurar-lo, no tinc a mà aquest fabricant de iogurt.
Però Miranda ja us ha mesurat:
Cita: Miranda

22,5cm x 9cm, però em quedaria d’1-1,5 mil·límetres per fidelitat

Respecte a l’alçada: la tapa és alta, és a dir, l’alçada pot ser més alta, he posat llaunes de 700 ml per fermentar la crema agra, era d’aprox.
Miranda
Cita: Zlatka
Si us plau, mesura-ho !!!!!

Ja ho sabeu, la vaig mesurar amb una cinta mètrica a la nit i ara amb un centímetre va resultar 21 cm i un parell de mm.
23 cm definitivament no encaixaran.

El plàstic o el vidre és, per descomptat, una qüestió de preferència. Però el plàstic no és dolent allà.
O busqueu articles de vidre del diàmetre requerit.

Zlatka
Gràcies noies !!! Pensaré !!!
alsou8987
Noies, digueu-me: heu trobat aquest problema. El iogurt ja no es produeix. Vaig intentar canviar de llet, massa lactosa. Ahir al vespre vaig llançar un altre lot, vaig decidir mesurar la temperatura a l'interior de les llaunes: no supera els 35-36. Crec que la temperatura hauria de ser més alta, mai no l’he seguit, perquè no hi havia problemes de fermentació.
Katris
Estic planejant comprar aquest fabricant de iogurt, buscant un lloc per a la cuina. Hi ha un armariet de 28 cm de profunditat, dubto que sí. Benvolgut propietari de fabricant de iogurt, mesureu el diàmetre i l'alçada exactes.

He trobat de tot a Ozone: 28cm * 16cm. L'he afegit per a aquells que tenen la mateixa pregunta)
NadinAn
Vine a les teves files! Després d'una llarga agonia d'elecció, aquesta unitat miracle va ocupar el seu lloc a la meva cuina. Si us plau, em podeu dir si heu de posar pots de iogurt en un bol gran o eliminar-los? perdó per la pregunta estúpida.
MariV
És possible al bol, sense ell. És millor amb un bol: si vesseu llet per accident, renteu-lo i ja està.
NadinAn
Gràcies!
lyalkads
Bona nit!
Durant molt de temps vaig fabricar iogurt amb massa fermentada Evitalia a la fabricant de iogurt Brand 4001. Llavors vaig desistir i vaig decidir tornar a fer iogurt.Ho vaig fer en pots i no vaig treure un bol gran. Recordo exactament que ho vaig desinfectar tot alhora i, probablement, vaig cobrir cada got amb una tapa i una tapa gran.
Puc tapar lleugerament cada pot?
Aygul
Cita: lyalkads
Puc tapar lleugerament cada pot?
No ho cobreixo, perquè es formarà condensació i després s’escorrerà al got. Una tapa transparent comuna i ja està, si a casa, en 2-3 hores puc eliminar-la i drenar el condensat, no, no, ningú no es mou ... al final, traieu-lo amb cura.

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa