Galetes amb avellanes i xocolata

Galetes amb avellanes i xocolata

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Avellanes senceres	170 g
Mantega	150 g
Sucre blanc	0,5 c
sucre morè	0,5 c
Essència de vainilla	1 culleradeta
Ou	1 PC
Farina de blat	1,5 cullerades
Sosa	0,5 culleradetes
Sal	0,5 culleradetes
Xocolata*	170 g

Mètode de cocció

• 1. Fregiu les avellanes. 0,5 cullerades. piqueu grossament els fruits secs, tritureu la resta en un robot de cuina fins que quedi una pasta.
• 2. Barregeu la mantega, tots dos tipus de sucre, essència de vainilla i ou, batre fins obtenir una massa lleugera. Combineu-ho amb pasta d’avellana, remeneu fins que quedi homogeni.
• 3. Barregeu la farina, la sal i el refresc, aboqueu-la a la massa batuda. Afegiu-hi xocolata picada (o utilitzeu xips de xocolata ja fets) i avellanes picades. Barregeu-ho tot bé. La massa resulta fresca:
• 
• 4. Formeu boletes de la mida d’una nou, col·loqueu-les sobre una plata per coure a intervals de 4-5 cm.Coureu al forn a 180 ° C fins que estigui marró clar. Refredar sobre una reixeta.
• 

El plat està dissenyat per

30-35 peces

Hora de cuinar:

40-50 minuts

Nota

* L'original utilitza xocolata blanca (170 g). Per no tenir-lo, he posat els habituals "Babaevsky" foscos de 100 g (em sembla 170 g. Seria una mica massa, massa dolç. Encara que com vulgueu ...)

Les galetes van resultar bastant saboroses, molt cruixents, tot i que m’encanten les galetes toves.

boníssim! ja cuinat i menjat meu. Els vaig aconseguir dues vegades més nítids i suaus per dins. potser, si s’haguessin quedat dempeus, s’haurien tornat més durs, però no hi havia res que s’aguantés)), però a la calor de la calor era així.
gràcies per la recepta extraordinària!

[el mateix]

el mateix , a la salut. M’alegro que t’hagi agradat.