Carbassó mediterrani

Carbassó mediterrani

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
carbassó (carbassó) jove	4 coses. (uns 800 g)
pebrot vermell	2-3 unitats.
ceba (preferiblement vermella)	1 PC.
All	1 clau
api	1 tija
feta	150-200 g
sal (preferiblement sal marina)	gust
oli d’oliva	1,5 cullerades. l.
alfàbrega fresca	2 branquetes
pebre	gust

Mètode de cocció

• Vaig trobar una recepta d’un pastís de verdures italià en una revista, em va agradar tant el farcit que ara el cuino constantment com a plat independent).
• Renteu les verdures, peleu la ceba i el carbassó. Coreu els pebrots i trossegeu-los bastant. Tallar la ceba a anelles, el carbassó a quadrats, picar l’api. Escalfeu oli en una cassola, poseu-hi pebre, ceba i carbassó. Fregiu-ho, remenant de tant en tant, fins que estigui daurat, traieu els alls. Transferiu les verdures a un bol.
• Esbandiu i tritureu l'alfàbrega. Talleu el feta a daus i afegiu-lo a les verdures junt amb l’alfàbrega. Condimentar amb sal, pebre i ja es pot menjar).
• El carbassó es pot substituir pel carbassó.

El plat està dissenyat per

4 racions

Hora de cuinar:

30 minuts

Programa de cuina:

placa

Nota

El pastís és on he trobat el farcit 🔗

Receptes similars

Pastís en espiral amb carbassó i pastanagues (dopleta)

Sopa amb carbassó, api i fideus casolans (Administrador)

Cistelles de carbassó amb marisc (dopleta)

Interessant recepta, marcada amb els favorits!

Lyudmila, m’alegraré molt si m’agrada la recepta

[SanechkaA,]

SanechkaA,gràcies - També m’ha agradat molt la teva recepta!
Només vaig pensar: "Què cuinar un carbassó nou?"

Marina, gràcies, resulta deliciós i no viu per veure el pastís, així que mai no vaig coure