Pastís de garrofa "ondulat"

Pastís de garrofa "ondulat"

Categoria: Pastisseria

Ingredients
farina amb pols de coure	225 g
pols de coure	1 culleradeta
pols de garrofa	25 g
sucre en pols	100 g
mantega	100 g
crema agra	6 cullerades. l.
llet	150 ml

Mètode de cocció

• Gràcies a tots pel vostre interès per la recepta !!!
• 1) Preescalfeu el forn a 180 graus. Necessiteu una forma amb un diàmetre de 20 cm.
• 2) Unteu la paella amb mantega. Batre la mantega estovada amb sucre en pols. A continuació, afegir la crema de llet i batre bé. Afegiu la meitat de la farina tamisada, la pols de coure i 2 cullerades. l. llet ( Vaig afegir 4 culleres i després no em vaig penedir) -moure. A continuació, afegiu la farina restant i 2 cullerades més. l llet (Vaig tornar a abocar 4 cullerades) -mesclar.
• 3) Barregeu el querub amb les 4 cullerades restants. l. llet i, afegint 2 cullerades. l barreja de pastissos, remeneu fins que quedi suau (batre amb una batedora a una velocitat mínima en un plat alt).
• 4) Tireu lleugerament la barreja de keroba amb la barreja de pastís restant per obtenir un efecte ondulat. Transfereix la massa en un motlle, anivellant lleugerament la superfície.
• 5) Coure al forn durant uns 40 minuts. Refredar sobre una reixeta. Espolvoreu amb sucre llustre abans de servir-lo.
• 
• Que aprofiti.

Nota

* Quant a cake-cake: molla deliciosa i humida i de gust molt interessant.
* He afegit 1 culleradeta a farina normal. pols de coure.
* 1 culleradeta pols de coure = 0,5 culleradetes. refresc + 0,5 culleradetes. àcid cítric. Recomanat: primer barregeu la pols amb la farina i, a continuació, tamiceu-ho tot junt.
* La garrofa el va comprar per diversió, ja que va resultar molt útil i va aconseguir un llibre sobre la cocció allà. Hi havia moltes receptes amb garrofa. Aquí en teniu un.

El llibre "Cuinar sense ous". Cuina vèdica.

* Garrofa comprada per diversió

Gràcies per la recepta, xoxotyshka. Fa temps que utilitzo garrofa, m’agrada com un substitut sa i saborós del cacau. He cuinat delicioses galetes amb dàtils i fruits secs amb ell.

🔗

Dopleta, només estic començant a utilitzar-lo. I després de llegir que no provoca al·lèrgies, l’he comprat perquè el més petit té una erupció a la xocolata. Proveu aquest pastís, molt saborós i ràpid de preparar.