Batedora Bamix M200 Superbox i tota la família de batedores Bamix

: flowers: Creo un tema separat per no perdre informació entre altres models.

Perquè, com va resultar, diversos usuaris de fòrums i fòrums ja disposen d’un dispositiu d’aquest tipus, vaig recórrer la taula de continguts i vaig pensar que només pensava si l’hauria de prendre o no.
L’èpica de l’elecció i la presa de decisions és aquí:
Així tenia un gaspatxo verd amb finalitats tècniques (no vaig intentar fer-lo verd pur, ja que per servir, funciona per a mi amb una benzinera): això és tot el que dominava el meu Multiquick marró de 600 W


I aquí el té, després de processar amb bamix, un ganivet multifuncional



I aquí teniu el gelat congelat. He tallat segons les instruccions a daus, com va




Però després de processar-lo amb un ganivet bamix multifuncional. És cert, el cas es va fer molt calent ... el que advertien les instruccions: diuen, deixeu-lo refredar ...



És massa tard per provar-ho, però el meu marit va menjar i va elogiar: no li cruix les dents. De debò, diu, és a dir, comprat)
Fffse per avui! No hi ha prou força per a nous experiments

I ara una nova prova.

Vaig decidir fer servir bamix per fer gelats, però no corrents, però amb pebrots rosats i verds, llavors de fonoll, alfàbrega fresca i menta, i el farciment és de maduixes i tomàquets, més calç.
Vaig fer servir un helicòpter amb un disc de vidre extraïble per picar espècies i després herbes, un got alt i un ganivet multifuncional per picar maduixes i tomàquets, un batedor per fer una mousse de base de gelat batut a l’agar amb mató

Unes quantes fotos:







Es tracta d’un recipient picador amb un ganivet fix


Així, les espècies es van picar amb un ganivet



I això és després de processar-lo amb un disc de vidre.
Tinc un morter de marbre, normalment el trito amb ell, és normal per a plats calents i amanides, però per a postres probablement serà més convenient moldre espècies seques amb bamix


Així eren els verds abans de picar-los.


Així doncs, després de picar-lo amb un ganivet en una picadora



I finalment, així després de fregar amb un disc de vidre.
No estic encantat. Calia obeir les instruccions, ja que advertia que, si voleu moldre els greens molt bé, congeleu-los primer. No volia congelar-lo. Conclusió: és millor picar herbes fresques amb un ganivet multifuncional ordinari per no tacar el picador innecessàriament. Tot i que és fàcil de netejar ...



Aquests són els meus ingredients originals de fruites i verdures en un got abans de picar-los.



I aquí, després de processar-lo amb un ganivet multifuncional


Afegit de mató i agar



I intentaré assotar amb un fitxer adjunt tan assotador



Aquesta és la barreja abans de processar-la amb el fitxer adjunt de la batedora.





I és així com es veu després de batre

Carrego una galleda de gelat


Al cap de 30 minuts, la barreja es torna espessa


I 20 minuts més després d’haver-se endurit a la geladora inclosa sense escàpula (congelació), el gelat ja està llest.

Vaja! Quantes imatges! També vaig muntar un gelat amb aquesta batedora l’estiu passat. Molt còmode i ràpid I aquest any ho hem aconseguit sense gelats

Em pregunto quin aspecte tindrà la carn picada a SliceSy. No hi faig carn picada jo mateix, ho sento (no es pot rentar la tapa sota l’aigua, però en aquesta cobmina sempre trito les verdures).

[mannochka]

mannochka, gràcies! Estic molt satisfet!

Em va captivar tant aquest procés d’estudi d’una nova batedora que no vaig poder resistir un gran nombre de fotos, que després m’agradaria veure quins canvis s’estan produint en el procés de cocció. M'agrada especialment el contrast entre trossos de gelat congelat i una cullera en una cullera, i entre la barreja de fruita-mató-agar abans i després de batre!

Vull provar la carn picada com a trituradora, ik i un ganivet separat per picar carn i verdures: al kit hi ha un.

Primer, trituraré les verdures i després provaré la carn picada ... Al cap i a la fi, la vaig comprar per a la picada.I els ratlladors de Meyy tenen Microplans manuals fantàstics: no els vaig comprar per res ... tot i que també els podeu comparar a la feina i decidir vosaltres el que és més convenient ...

Serà fantàstic si també mostreu algunes de les vostres obres en bamix!
I quina funda no es pot rentar sota l'aigua ??? Encara no hi he arribat

IMHO, seria millor anomenar el tema "Blender Bamix", sense especificar el model. Superbox és, per descomptat, la millor opció. Però si només fos "Bamix", la popularitat del tema seria més gran. I, per tant, hauré d'obrir un tema a part "Blender Bamix M160 Deluxe Purpur Red", així com "Bamix SliceSy Black". I la resta, per a tots els models ...

I quina funda no es pot rentar sota l'aigua ??? Encara no hi he arribat

Tapa SliceSy. Hi ha un mecanisme, no es pot submergir sota l’aigua. Si no recordo malament, fins i tot això hi està escrit.

I no tinc cap fotografia de l’obra de Bamiks. D'alguna manera no ho vaig preguntar.

IMHO, seria millor anomenar el tema "Blender Bamix", sense especificar el model. Superbox és, per descomptat, la millor opció. Però si només és "Bamix", doncs

I em sembla que el títol del tema és just totalment reflexiona tot de Bamiks i, de fet, inclou tots els altres models (incomplets).

[mannochka]

Excel · lent!

mannochka, i en teniu un de vermell? Vaig dubtar entre plata, vermell i llima

[Alexandra]

Alexandra, Tinc un Zepter gris amb vermell i SliceSy amb tapa negra (en una cuina negre-vermell-blanc) i un Bamiks de pèl-roig (en una cuina "de gira-sol").

El pèl-roig també és un color interessant, ho mostraràs?

Dues cuines: a casa i al país? O a casa i a casa?

Tinc això

No gaire (en el sentit de les imatges), però això és tot el que tinc ara per ara

Cuines? A casa i al país. Dues cuines a casa són massa bones per ser certes

[mannochka]

No del tot mannochka - per a la meva plata i llima - no, només per a Superbox vermella

Sí ... però per molt que m’agradés el vermell, em vaig contenir
Ja veus la meva cuina, gris i blava, no hi ha vermell, "crits" ...

[Alexandra]

Alexandra, gràcies per obrir Temka sobre el meu bamix preferit.
Com que hi ha mescladores similars a bamix, proposo anomenar el tema: Bamix, mescladores MixSy i els seus anàlegs. Treballar amb broquets.
De moment tinc tres batedores, inclosa la memòria cau preferida de tots 724. Jo faig servir tothom, però el meu bamix preferit, són molt més sovint. Simplement no m'agrada el que he de mantenir sobre la taula, és una llàstima que el suport de paret no es vengui per separat. Hi ha fitxers adjunts bamix, però no hi ha cap suport.
Aquí Macha va escriure sobre les seves primeres impressions, després vaig agafar el bamix amb la seva mà lleugera.
I en aquestes pàgines es van desenvolupar batalles senceres.
En aquella època, encara no sabia per què els suïssos utilitzen alumini en lloc d’acer inoxidable, la resposta va resultar obvia: després del coure, l’alumini és el material que més condueix la calor i, per tant, el motor no corre perill d’escalfament, sinó que elimina la calor de l’exterior. A més, l’alumini té propietats aïllants del so, de manera que el bamix és silenciós en comparació amb altres marques de batedores. I el polit d'alumini augmenta el preu de la unitat.
Aquí teniu un vídeo que vaig gravar especialment per a Omelchik, on vaig demostrar que no només la llet desnatada s’escola en una escuma forta, sinó que es colpeja qualsevol condició, la condició principal és que es refredi. Amb els bamiks, s’obté un gelat sense geladora, si no oblideu barrejar diverses vegades la mescla batuda amb bamix al congelador.

Aquí Macha va escriure sobre les seves primeres impressions, després vaig agafar el bamix amb la seva mà lleugera.

En aquell moment, tenia un Zepter durant un parell d’anys. Però llavors no havia arribat a aquest Temko. Jo participaria en aquestes "batalles"

En aquella època, encara no sabia per què els suïssos utilitzen alumini en lloc d’acer inoxidable, la resposta va resultar obvia: després del coure, l’alumini és el material que més condueix la calor i, per tant, el motor no corre perill d’escalfament, sinó que elimina la calor de l’exterior. A més, l’alumini té propietats aïllants del so, de manera que el bamix és silenciós en comparació amb altres marques de batedores. I el polit d'alumini augmenta el preu de la unitat.

Només totes les parts de l’aparell que entren en contacte amb els aliments (peu i accessoris) són d’acer, no d’alumini.

Aquí teniu un vídeo que vaig gravar especialment per a Omelchik, on vaig demostrar que no només la llet desnatada s’escola en una escuma forta, sinó que es colpeja qualsevol condició, la condició principal és que es refredi. Amb els bamiks, s’obté un gelat sense geladora, si no oblideu barrejar diverses vegades la mescla batuda amb bamix al congelador.

Moltes gràcies pel vídeo. Sempre és agradable i interessant veure-la. I també vaig fer gelats amb Bamiks sense gelateria (només al congelador). Resulta fantàstic, no hi ha cristalls, i ni tan sols he barrejat la barreja al congelador.

Provaré, per descomptat, de mató baix en greixos a la meitat amb fruites, que també contenen molta aigua, sense gelateria i sense remenar en un recipient ... - però no ho sé ... em sembla que de tota manera hi haurà cristalls ...

Per cert, aquí teniu l’oficial (des del lloc oficial - ) justificació del preu de Bamiks:

La producció de peces, components i muntatge del producte acabat es realitza al 100% a Suïssa. Per tant, el motor, el cor de qualsevol mescladora, es munta i prova en diverses etapes directament a la planta de Mettlen. Per exemple, el rotor de precisió del motor, després d’enrotllar el fil i enganxar-lo, se sotmet a un equilibri de la mateixa manera que quan es balanceja les rodes d’un cotxe. Com a resultat, la batedora funciona molt tranquil·lament, no vibra ni bat a les mans a velocitats elevades del rotor de fins a 17.000 rpm. Per al crèdit del fabricant, no utilitza motors fabricats al sud-est asiàtic, que són la meitat del preu, però no són prou fiables. Tots els motors BAMIX acabats se sotmeten a una prova de funcionament continu de 10 minuts (sic!), Durant la qual s’examina el comportament del motor i es decideix si compleix els estàndards. El motor bamix està dissenyat per a un ús continu (més de 5 minuts), la sobrecàrrega i la transmissió transfereixen el 100% de la potència a l'accessori de tall.

El mànec de la batedora està fabricat en niló, que és el doble del preu del polipropilè i d'altres plàstics barats que utilitzen la majoria de fabricants similars, però el niló resistent a la ruptura és més resistent i durador.

Les tasses de processament d’aliments Bamix estan fetes de policarbonat, que és el doble del preu del polipropilè i el doble del preu del plexiglàs que utilitzen la majoria dels competidors. L’ús de plàstic més car comporta una major protecció dels envasos contra impactes com a conseqüència de caigudes, la resistència a la corrosió, que permet utilitzar-los en forns de microones (fins a 150 graus C). El fitxer "processador" bamix, fet amb acetal, que és 6 vegades més car que el polipropilè, és generalment únic: no es ratlla, no es taca durant el funcionament i no es trenca.

Oh de debò, carcassa d'alumini polit

16. La carcassa BAMIX està fabricada en alumini, que és resistent als ingredients corrosius.

17. Una carcassa d'alumini és més cara que una carcassa de tub tancat perquè l'alumini ha de ser polit a fons.

18. El processament i fabricació mecànica de peces d’alumini és quatre vegades més car que les de plàstic.

19. L’alumini no es taca (per exemple, de pastanagues), és fàcil de netejar

I aquí ganivets d'acer

Els ganivets estan fabricats en acer d’alta qualitat. Són perfeccionats i no estan subjectes a flexions ni a cap canvi de forma

Així com eix i transmissió d'acer

L’eix i la transmissió estan fabricats en acer d’alta qualitat

Només totes les parts de l’aparell que entren en contacte amb els aliments (peu i accessoris) són d’acer, no d’alumini.

El ratolí més baix de la pròtesi està fet de ...

Provaré, per descomptat, de mató baix en greixos a la meitat amb fruites, que també contenen molta aigua, sense gelateria i sense remenar en un recipient ... - però no ho sé ... em sembla que de tota manera hi haurà cristalls ...

No, no, quan vaig dir que un gelat sense cristalls, em referia a un gelat cremós (gras). Poc greixós, i fins i tot amb fruita, pot cristal·litzar. És millor barrejar-ho ...

El ratolí més baix de la pròtesi està fabricat en ...

Sí, carcassa

[Affogato]

El vídeo de Margit va causar una impressió tan enorme que vaig decidir, sense demora, provar de batre llet desnatada i cuinar

Affogato - Unes postres italianes que consisteixen en una bola de gelat de vainilla i un espresso aromàtic més fort acabat d’elaborar, que s’aboca sobre el gelat quan se serveix

Vaig fer una versió dietètica de gelat de vainilla a partir de llet descremada i mató suau sense sucre, en lloc d’expresso vaig utilitzar cafè vietnamita natural, aromàtic amb xocolata, elaborat en una premsa francesa. Un parell de culleres de Cointreau, al meu parer, van donar a les postres un aroma i un encant especial
Vaig muntar la llet desnatada no en una escuma tan forta (potser vaig prendre massa llet), però al final vaig aconseguir una doble porció de volum i vaig haver de fer 2 punts de llibre a la gelateria

Aquí teniu algunes fotos del procés de preparació de l’afogato amb la batedora bamix.


Massa d’agar amb formatge cottage


Preparat per batre el mató barrejat amb agar amb un batedor


Després de batre

Mig litre de llet, segons el pla original ...


juntament amb la massa de mató-agar convertida en 2 gots


Gelat de vainilla "nu" ...


Vaig abocar una tassa de cafè aromàtic vietnamita amb Cointreau per sobre ...


I ràpidament a la taula!

[Alexandra]

Alexandra, si compareu el procés de batre amb altres batedores (encara teniu Kenwood?), com us agrada Bamix? La barreja de llet-mató-agar ha duplicat / triplicat el seu volum? Quant de temps vas batre? I si també ho feu amb una altra batedora, funcionaria de la mateixa manera, al mateix temps?

[mannochka]

mannochka,
No tinc res a comparar. No tinc Kenwood, tinc Brown Multiquick.

Té un batedor regular, amb el qual estic molt content com a dispositiu per batre proteïnes.
Això és important per a mi, ja que cuino sense sucre; les proteïnes s’han de muntar a pics estables sense ell.
Resulta, però, que hi afegeixo una mica de sal i una cullerada de suc de llimona

Fins ara, no estic cuinant, descarregant el pàncrees al sistema d’energia Sybarite, de manera que vencré les proteïnes amb bamix a la tardor.

No bat gens els gelats, ja que el tinc sense greixos, hi ha una consistència deguda a l’agar, que, en principi, no és necessari batre.
Sincerament, aquesta vegada ho vaig fer per diversió. Deliciós, però buit de consistència, com el gel gelat.

Normalment ho faig de moda suau, la consistència a la sortida és com un gelat. Totes les meves receptes diuen que puré tots els ingredients amb una batedora. Bé, al mateix temps assoten una mica, però per a mi la uniformitat és més important. Amb el bamix, la uniformitat és superior a la del marró.

Aquesta vegada he fet un gelat per a un experiment. Normalment, si fuet llet, només és per a caputxí.

Poso llet desnatada per un caputxí amb dos dispositius: Aerochchino + (gerra elèctrica Nespresso)
O amb la premsa francesa habitual

Puc comparar amb ells la batuda de llet

Bamix produeix definitivament una escuma més densa i homogènia, i en aerochino + i en una premsa francesa, només un barret esponjós i llet a sota.
No ho vaig cronometrar, però aproximadament un minut i mig cada meitat: l’havia d’abocar per la meitat. La llet batuda i només al final s’afegeix la massa d’agar-mató. Com a resultat, la llet va augmentar més de 3 vegades ... la massa de l’agar no va augmentar molt (es pot veure a la foto, la vaig muntar fins a la llet). Però a l'experiment anterior, la massa de mató-fruita-agar va augmentar un terç (la foto és superior quan preparava la de tomàquet-maduixa)

Aproximadament la mateixa quantitat de temps assota Aerochchino, bé, i la premsa francesa també. encara es pot repetir, però no es pot aconseguir aquesta densitat ...

No vaig muntar llet desnatada (ni amb una batedora (tinc un Bosch estacionari al país), ni amb bamix). D’alguna manera no necessitava res. Així que es va fer interessant, realment el bamix per muntar llet és el millor.

I sobre l’homogeneïtat amb bamix ... Sempre pasto una massa líquida (o una mica gruixuda) amb ella (un accessori universal).Ràpid i uniforme. Molt còmodament.

I pel que fa als esquirols ... Sobretot m’agrada colpejar-los amb bamix (o amb zepter). Batega molt ràpidament. No es pot comparar amb un mesclador. Aquí ja és important no superar en excés. On la batedora compta durant minuts, amb bamix durant segons Ara, després de l'aparició de bamix al país, estic pensant en donar la batedora a la meva mare. D'alguna manera, ara no val per a mi ... recollint pols ...

[mannochka]

mannochka, gràcies per compartir la vostra experiència i observacions

No tinc cap mesclador, de manera que estic convençut que, tot i que el bamix serà més potent que el Brown, bàsicament necessito puré de fruita cada dia. Aquest és el meu còctel sibarític per esmorzar, prendre el te de la tarda i sopar: formatge cottage baix en greixos amb puré de fruita fresca. Per això vaig escriure anteriorment que el més important per a mi és que el puré de fruites surti uniforme.

Bé, com a bonificació: totes les altres funcions ... poc a poc les dominaré.
Avui he fet un altre gelat i ara em ocuparé de la trituradora

Torno amb un informe.

Va fer panellets de carbassó i, amb ells, gelats i salsa

No parlaré de gelats i salses, gairebé el mateix treball de bamix que a les publicacions anteriors.

Ja us parlaré de la trituradora ... m’ha agradat molt !!! És fàcil de muntar-desmuntar-rentar i fins i tot de fregar pollets.
Com que vaig provar 2 ratlladors, el més petit i el següent, també els vaig picar lleugerament amb un ganivet per picar verdures i carn soltes, que es troba al plat principal
També vaig intentar batre la proteïna. Aquí no ho vaig acabar d’aconseguir, ho vaig batre ràpidament, però malgrat la sal i el suc de llimona, no hi havia esplendor, ja que les proteïnes s’abocaven fàcilment del got. Demano ajuda al públic: digueu-me com vèncer els blancs correctament ...

Per tant, el reportatge fotogràfic:

[Catwoman]

Catwoman, gràcies
T’explicaré més

Tinc la idea de comprar una segona trituradora per a bamiks: no es pot processar la mateixa carn i verdures ...
Originalment vaig comprar per carn picada, però ara, no renunciaré a l'oportunitat de polletar verdures en aquest moment ... hi ha la primera pel que fa a les pastanagues coreanes, sospito que la següent és com per al pilaf .... no, no la donaré per a la carn picada ... necessiteu un segon

[Catwoman]

Catwoman, gràcies
T’explicaré més

Tinc la idea de comprar una segona trituradora per a bamiks: no es pot processar la mateixa carn i verdures ...
Vaig comprar originalment per carn picada, però ara, no renunciaré a l'oportunitat de polletar verdures ... hi ha la primera pel que fa a les pastanagues coreanes, sospito que la següent és com per al pilaf ... no, no la donaré per a la carn picada ... Necessito un segon

Això és el que m'agrada de Bamix, la gent compra accessoris addicionals a la batedora sense cap problema, per què no tots els fabricants miren Bamix i no patiríem, en compraríem ni en subornaríem.

[Alexandra]

Alexandra, quin reportatge fotogràfic a la trituradora va resultar meravellós

no, no la donaré per la carn picada ... necessitem un segon

Gairebé gairebé jo també vaig lamentar aquesta trituradora de carn picada i vaig comprar la segona ... el meu marit no ho entendrà

Sobre les proteïnes ... Bateu a primera velocitat. Tan bon punt comencen a tornar-se blanques i espesseixen, anem al segon i aixequem el bamix, augmentant així la massa proteica. Tot això està passant molt ràpidament. Vostè, per casualitat, no va desbordar la proteïna?

Catwoman, Lenochka, Bamix és una cosa fantàstica i la trituradora és increïble. Necessites, ho sé

[Catwoman]

Catwoman, Lenochka, Bamix és una cosa fantàstica i la trituradora és increïble. Necessites, ho sé

Sí, mannochka, a les 3 mescladores ja existents, afegiu-ne 4, i definitivament em registraran en una canalla.

[mannochka]

Sí, mannochka, a les 3 batedores ja existents, n’afegeix 4, de manera que definitivament em registraran en una canalla.

Vaig agafar una altra estufa, ara també es pot Bamix I com que ja hi ha TRES batedores, vol dir que no són molt

Vaig agafar una estufa més, és possible i Bamiks ara I com que ja hi ha TRES batedores, vol dir que no són molt

Cadascú compleix la seva funció, aquí Filipok va prendre un cub només per tallar amanides, Keshik, pel bé d’un broquet, però el primer Filipok llaura cada dia, per això juro als productors que no, perquè puguin comprar i, si cal, comprar aparells , de manera que veieu que no els resulta rendible.

Cadascú compleix la seva pròpia funció <...> per això, juro als fabricants, no, que ho facin perquè es pugui comprar i després, si cal, comprar aparells, per la qual cosa veieu, no els resulta rendible.

Per això, m’agrada el bamix que em substitueix per una batedora, una trituradora, un molí i una batedora. Tot en un

[Alexandra]

Alexandra,
la proteïna és batuda (i no només la proteïna) refrigerada. Deixeu reposar el got de proteïna al congelador una estona. Vaig batre especialment les clares d’un ou, el vaig guardar al congelador durant dos o tres minuts, les fotos realment no eren molt bones, tenia pressa i vaig haver de marxar urgentment. La foto mostra que la massa és densa i no aboca.

[Mannochka, Margit]

Mannochka, Margitgràcies per la ciència

Vaig muntar 2 esquirols freds, però, no es van congelar i vaig activar immediatament la velocitat 2
Entrenaré

Avui he picat molt -he fet sopa de col amb bolets i albergínies i amanida-, solia picar cebes, pastanagues, api, albergínies. pebrots, cols, tomàquets, cogombres i fins i tot cebes verdes.
I també vaig muntar la massa freda del gelat abans de posar-la a la geladora, però no amb llet, sinó més gruixuda, va resultar molt bona.

Hi ha moltes fotos, però avui no hi ha forces per publicar-les, les ordenaré i les publicaré a la setmana.

De només els tomàquets per a l'amanida va resultar ser picat fins fins i tot el més gruixut de les dues llesques.
Tota la resta és molt digne

De només els tomàquets per a l'amanida va resultar ser picat fins fins i tot el més gruixut de les dues llesques.
Tota la resta és molt digne

Sí, és cert, les talls són fines. Bé, poques vegades els faig servir.

I sobre les proteïnes ... del congelador ... No les refrigero mai al congelador ... Les conservo (ous) a la nevera. Al congelador, refredo la nata, etc., abans de muntar.

com és Bamix des de dins ...

Bé, això és per a aquells que almenys entenen alguna cosa en física

Com es va prometre, algunes fotos del treball de la trituradora

Una mica prim per als tomàquets, la resta m’ha agradat!

[Mannochka]

Mannochka, gràcies!

Però encara vaig decidir comprar una segona trituradora, sobretot per a carn
Tant de bo aquest cap de setmana ho provi com una picadora de carn

Aquesta vegada el vaig agafar amb una gorra negra, per no confondre

En general, jugo amb el meu nou ajudant de joguina

[Mannochka]

Mannochka, i treuré totes les ratlladores de la segona trituradora en algun lloc, si passa alguna cosa. Juntament amb una pala de plàstic.
I utilitzeu-hi només un ganivet afilat, just a dins de la trituradora, ell viurà amb mi ... així que, espero, no em confongui. Desplaçat per la carn - rentat - eliminat

Prozapas? Bé, podem, d’aquí a uns vint anys, seran necessaris. Si, per descomptat, no es perden. És una llàstima que no es pugui comprar aquest triturador sense trituradores. El més important és no utilitzar-lo al mateix temps (no rentar-ho al mateix temps) ... Bé, en el sentit, n’he utilitzat un, rentat, netejat i només el segon. Bé, tinc moltes ganes de saber quin tipus de farcit

Bé, fins i tot si el feu servir en paral·lel, encara no el podeu barrejar.
Una que amb traces de carn picada no es pot confondre amb suc net o, en casos extrems, de verdures.

Jo mateix estic esperant ... Vaig comprar un tros de bona carn per a carn picada el cap de setmana; acabo de fer-ne una carn de porc bullida al vapor.
Ara hem de tornar a comprar una bona peça, no menjo tota la carn

Bé, fins i tot si el feu servir en paral·lel, encara no el podeu barrejar.
Aquell que amb traces de carn picada no es pot confondre amb suc net o, en casos extrems, de verdures.

No, volia dir quan ja estan rentats, però encara no s’han tret (no es recullen)

Ara hem de tornar a comprar una bona peça, no menjo tota la carn

No menjo res semblant. Tinc curiositat per la carn picada per al meu marit.

Menjo pits de pollastre i gall d’indi i filet de vedella o, de vegades, vedella, no més de 2 vegades a la setmana, els altres dies peix

Sóc vegetarià (bé, poques vegades menjo peix, un parell de vegades a l'any).I el meu marit menja peix cada dia aquest estiu. I així ... li encanta la carn molt. Així que cuino carn només per a ell. I per a la carn picada no va adaptar res (bé, per què necessitaria un triturador de carn per a una quantitat tan petita de carn picada?) Així que estic pensant (durant més d’un any) en què cuinar la carn picada. un SliceSy

FYI:
"ECO" al perfil de l'empresa: "Bamix: estable en una cama": "Per sobreviure, les empreses han d'inventar i portar al mercat productes innovadors constantment. Això parla d'una doctrina comuna. La petita empresa Bamix ho veu de manera diferent: només produeix des de fa més de 50 anys un producte és una batedora ".

Bona tarda a tots els propietaris i simpatitzants de bamix!

Com vaig prometre, publico un reportatge fotogràfic sobre el treball de l'accessori de ganivets a l'accessori de la trituradora.
Com recordeu, vaig comprar una trituradora separada per a carn picada.
Avui he decidit fer rotllos de col mandrosa i picar tots els productes (excepte el bulgur, que faig servir en lloc d’arròs) amb aquest ganivet.

Les meves impressions:

Primer de tot, m’ha agradat molt picar verdures. Resulta ordenat, de la mateixa mida petita, però no de farinetes, excepte els tomàquets, que he trossejat deliberadament una mica més, tot i que no he pelat la pell.
M’ha agradat que l’excés de suc de verdures flueixi cap avall i que traieu les verdures picades en un broc especial: el suc queda al contenidor de la trituradora. I podeu decidir si cal afegir-lo al plat o no.

Vaig picar cebes i alls, pebrots, tomàquets, pastanagues, col i herbes.
Picar verds amb aquest ganivet em va agradar molt més que la trituradora rodona que he utilitzat anteriorment.
Els verds es tallen més fins i més uniformes, romanent secs. Simplement perfecte!

Us explicaré per separat la mòlta de carn. No vaig fer mandra i vaig treure la meva vella: un molinet de carn elèctric ROS, nascut el 1986, amb una capacitat de 600 watts al preu de 35 rubles. Tota aquesta informació està estampada al fons de plàstic.

Sincerament, la meva vella, tot i que roda el doble de carn alhora (uns 250 g), en pocs clics converteix la carn en un puré homogeni finament mòlt. Bamiks no la va derrotar. La carn picada no és molt diferent, la seva estructura, malgrat el temps de processament més llarg (uns 3 minuts), encara té una estructura de carn picada i no de puré de carn. Però això és el millor, tret que alimentem els nadons. Tot i que per alimentar els nadons, crec que només cal menjar menys carn alhora i picar-la més temps, i hi haurà felicitat