Batedora Bamix M200 Superbox i tota la família de batedores Bamix

[Lenus]

Mannochka, de debò, de debò! Però encara no estic preparat per gastar-lo, és una mica car.

Lenus, aquí el més important és un somni! Jo tampoc vaig comprar ni Zepter ni Bamix. Ho van donar de tot. Jo dic, el més important és un somni!

Alexandra, moltíssimes gràcies pel reportatge fotogràfic sobre carn i verdures picades a SliceSy !!! Al meu parer, la carn picada va resultar fantàstica. Com tornarem a casa, crec, per seduir el meu marit amb les vostres fotos de carn picada a SliceSy

I aquí teniu els meus informes.
Comencem per la prova (ja n’he parlat). Per tant, "ABANS" (tot es barreja a l'antiga forma amb una forquilla), "DESPRÉS" (bamix amb un fitxer adjunt universal)


També vaig cuinar caviar de carbassa. All picat, verdures guisades. Verds. Cebes estofades. Carbassó guisat.





I avui adjika. All picat, herbes, pebrots picants, tomàquets blanquejats i pebrots.

Aquests són els rotllos mandrosos de col farcits que tinc, tots els productes pels quals (excepte el formatge ratllat a la part superior), com es va veure més amunt, es van picar amb un ganivet per picar carn de bamix

Bona tarda! Tinc una pregunta per als propietaris de Bamix.
Vull comprar-me a mi mateix (les proves i les teves fotos han reforçat el meu desig). La qüestió és aquesta. Què tan necessari és aquest fitxer adjunt addicional, que ho destrueix tot tan meravellosament? És realment possible prescindir-ne, o encara és millor comprar-lo immediatament al kit?
Vull comprar en lloc del moribund Moulinex. Em va molestar completament (
Tot i que les verdures i verdures eren excel·lents picades ...

[Dinadinovna]

Dinadinovna,

Em van avisar aquí al fòrum abans de comprar - només heu de prendre un potent (M200) i carregat completament - per separat i comprar més car. Vaig preguntar sobre l'elecció d'una batedora a Temko. També dubtava si calia una trituradora. Ara, quan vaig començar a dominar, no em vaig penedir.

Aquí Kapet em va aconsellar a mi i a les noies il·lustrades https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138.0

[Dinadinovna]

Què tan necessari és aquest fitxer adjunt addicional, que ho destrueix tot tan meravellosament?

Dinadinovna , benvingut al fòrum! Depèn de les tasques que definiu per a la batedora. No tinc una trituradora, és com si em desplacés ... Però sorgeix la idea de comprar.

per separat i després comprar més car. Jo

No, no és més car, però si hi ha una oportunitat (material), és més convenient comprar, per descomptat, un conjunt complet.

Omela, gràcies per la vostra acollida.
Interessant fòrum. M’alegro que la gent comparteixi la seva experiència en l’ús de la tècnica.
Sobre les meves expectatives de la batedora ... El meu moribund Moulinex pot fer molt. Vull que no sigui pitjor))
Molt sovint l’utilitzo per fer puré de sopes, picar cebes i pastanagues, picar nous per a salses, massa per a creps, còctels. És desitjable poder fer carn picada.
La vella batedora no és capaç originalment d’això. No tinc un triturador de carn, però no vull comprar-lo pel que fa a rars plats de carn picada. Per tant, realment necessitem un dispositiu que substitueixi la combinadora. Cuino per a 2 persones.
Gràcies pels vostres consells!

Mistletochka, bé, ho vaig provar especialment i per al mannochka vaig publicar un reportatge fotogràfic una mica més alt al mateix temka: podeu fer carn picada perfectament amb una trituradora de bamix

Alexandra, que amb una trituradora és clar, volia dir només un peu. També hi ha un ganivet especial per a carn.

Aquí teniu les noies! M'interessa aquest moment sobre el ganivet de carn)
però sembla que el meu marit ja ha acceptat comprar un conjunt complet))

Semyon Semyonitch !!!

Em va semblar poc higiènic fer servir la cama, submergint-la en carn crua i després en crema de verdures-fruites pures
A més, vaig comprar una segona trituradora per picar verdures en una i fer carn picada en l’altra ...

Em va semblar poc higiènic utilitzar la cama, submergint-la en carn crua i després en crema de verdures-fruites pures

Per tant, tampoc faig servir un "ganivet de carn" per a la carn crua.

Si necessiteu o no un conjunt complet ... Al meu entendre, tot depèn de l’equip que ja hi ha a la cuina. Si hi ha una bona trituradora, és clar que no té sentit comprar-ne una altra. Si no, SliceSy (una trituradora de Bamix) és molt bona.

És més car o no un conjunt complet alhora o per parts ... Trituradora + Bamix M200 SwissLine = Bamix M200 Superbox SwissLine. Per tant, la trituradora + Bamix M200 SwissLine és 500 rubles més cara que la Bamix M200 Superbox SwissLine. D’altra banda, no es pot agafar el SwissMine Bamix M200, sinó un model més barat ... Aleshores serà més barat en peces que en un conjunt complet.

Per cert, només vaig mirar que tot (en el sentit de TOT en general) ja estava esgotat a Ozone. Ràpidament

[mannochka]

mannochkabé, és probable que sigui per la vostra propina que la gent va arribar a Ozone. Perquè abans Yandex no m'oferia aquesta opció, però en tots els altres llocs tenia el mateix preu. Bé, per altra banda (em consolo) per aquest preu, vaig escollir Household al meu abast, primer el bamix mateix, i després vaig triar una trituradora addicional de tres colors, amb una tapa negra per diferir de la plata del conjunt principal, i encara era vermella, però ja vaig escriure: el vermell no em convé de color ...

Al meu entendre, he llegit en algun lloc que una trituradora requereix una potència de 160 W, cosa que vol dir que no paga la pena comprar-la més barata que la M160 si després compra una trituradora.

encara era vermell, però ja vaig escriure: el color vermell no em va bé ...

Al meu entendre, he llegit en algun lloc que una trituradora requereix una potència de 160 W, cosa que vol dir que no paga la pena comprar-la més barata que la M160 si després compra una trituradora.

Ah, i tindria el vermell correcte
I no sabia del poder. I a la trituradora no hi ha inscripcions d’aquest tipus? El tinc a casa ... També hi ha una capsa. Més endavant hauré de mirar la caixa ...

Per alguna raó, Ozone té una garantia d’un any (. mateix model ... Estrany).

Per alguna raó, Ozone té una garantia d’un any (crec que comprar una arribada tan cara no val la pena.

Garantia del fabricant i no de la botiga. I a Ozone la descripció sovint es confon.

Vaig comprar 140 mono. Vaig buscar durant molt de temps a Internet, on és més barat que al lloc web oficial (5690 rubles). Es troba només per 4405 rubles. Bé, estan lluitant per alguna raó. De fet, el 0,5% de llet escuma com es mostra a la publicitat. Però la crema de qualsevol contingut en greixos no cau en absolut. Tot i que a les instruccions es diu que enderroca amb un disc. Ho vaig provar tant amb un disc com amb un disc amb forats, encara que no cau. Potser algun tipus de tecnologia de batuda? Amb una batedora normal amb dos batedors, la crema del 33% de greix es trenca amb un cop, almenys aquí es trenca. Intentaré enderrocar els esquirols. Em temo que passarà el mateix destí que amb la crema.

Vaig provar les proteïnes. Vaig tombar un C. Per definició, la massa proteica ha de ser gruixuda. Els bamiks van començar a enderrocar-la, la massa es va engruixir, van començar a instal·lar-se a tot arreu, excepte el ganivet mateix, i van començar a escalfar-se a partir del llarg enderrocament (aproximadament 1 minut). Havent-se estès per totes les superfícies, però sense arribar a la densitat requerida, s’havia d’aturar el procés, en cas contrari, el sobreescalfament hauria estat molt fort.
Per això, la crema no es desvia: comença a escalfar-se i, per a ells, és molt destructiva, es pot convertir en mantega.
Tiro conclusions. Per a còctels, puré de patates, maionesa, aquest dispositiu és adequat. No s'hi pot muntar nata, clara d'ou i mantega; per a això, utilitzeu una batedora amb batedora.
Per cert, l’anunci mostra què pot fer realment. Van evitar amb cura la nata, les proteïnes i la mantega. I no en va, bamix no pot fer-hi front. Tingueu en compte també que l’anunci no mostra el procés d’obertura de SliceSy després de la trituració, que queda molt de producte sense tallar.

[drocol]

drocol , benvingut al fòrum! deixeu-me en desacord amb vosaltres. Muntar la nata. I les proteïnes també. En tinc 160.

Alexandra,
la proteïna és batuda (i no només la proteïna) refrigerada. Deixeu reposar el got de proteïna al congelador una estona. Vaig batre especialment les clares d’un ou, el vaig guardar al congelador durant dos o tres minuts, les fotos realment no eren molt bones, tenia pressa i vaig haver de marxar urgentment. La foto mostra que la massa és densa i no aboca.

Quin tipus de plat mengeu? Ha de ser estret i alt. Com es conserva el contenidor? Ha d’estar inclinat.

Batre en un got del conjunt (alt i estret). Tinc la batedora inclinada. Els esquirols s’espesseixen, però després s’escampen a la paret i a la batedora i ja no arriben al ganivet. La duresa, com succeir, no funcionarà. No dic que no assotin. Es munten, però no són de la qualitat que es necessita per aplicar a un pastís com a decoració.

[drocol]

drocol, 1 minut ja és molt. Munteu tant les clares com la nata. Congelo lleugerament la nata abans de muntar-la. Tot s’assota fortament. I els esquirols ... no els vaig batre per poder decorar el pastís amb ells, però al pastís (llàgrimes d’àngel) ... bé, sobre galetes ... els vaig batre. Ja vaig escriure una mica abans que primer batia a la primera velocitat, després a mesura que la massa es compacta a la segona i aixeco la batedora cap amunt, aixecant la massa. Si bategeu immediatament a la segona velocitat, la massa s’assota per parts, sense tenir temps d’engruixir-ho tot i comença a desfer-se. En general, miro l’estat de la massa batuda, de vegades la fuetejo només a primera velocitat.

Vaig intentar batre el 33% de la crema a 1 velocitat; va funcionar. És necessari adaptar-se correctament a la batedora, perquè probablement revelarà el seu secret.
Però a partir d’un 0,5% de llet s’obté un còctel des de la infància. Només ho estic arrossegant.

M'alegro que hagi aparegut aquest tema. Bamix és digne d’un tema diferent!
Fa gairebé un any que faig servir Superbox 200 (en tinc un de negre) i no tinc cap queixa sobre aquesta batedora. Al principi, també tenia dificultats per muntar blancs i nata, però m’hi vaig acostumar.
Faig puré de patates amb un broquet amb forats, però sense fanatisme.
Bamix em substitueix per un processador d’aliments de tota mena (treure el meu Brown només per carn picada en boles de massa; en faig 3-4 kg a la vegada). Per descomptat, això només és possible per a la cuina quotidiana i per a una família de 2-3 persones.
Ja vaig escriure que vaig comprar simultàniament Bamix (per a mi) i Kenwood (per a la meva mare), i de la meva mare generalment no tinc ganes d’utilitzar aquest dispositiu (brunzit, vibrant, pesat, tot esquitxa, és difícil rentar-lo), i faig servir la meva casa 3-4 vegades al dia. Tenen la mateixa potència (en watts). Aquests són els meus sentiments. Crec que els diferents tipus d’aparells d’aquestes batedores els situen en diferents etapes, no tinc por d’una gran paraula, evolució.

[Macha]

Macha, gràcies per compartir!

Faig puré de patates amb un broquet amb forats, però sense fanatisme.

Així doncs, al cap i a la fi, amb forats. I el puré de patates és decent, no el gluten?

He provat diferents opcions. Fet ràpidament amb un ganivet multifuncional, però sempre enganxós. I amb forats, si actueu com un esclafament, a una velocitat baixa, aquest és el resultat més acceptable. Però agafeu el moment en què us heu de dir que atureu-vos! I després també podeu acabar amb gluten.

Hurra!
Finalment va passar). Ara també tenim aquesta meravellosa batedora. Vaig aconseguir fer maionesa, muntar llet, tallar un munt de verdures per a amanida (ho vaig provar per curiositat). També he triturat perfectament gerds congelats. Em va alegrar que la instrucció estigui completament en rus. També hi havia un llibre de receptes com a regal ... No sé quant cal, però és bo mirar-lo. I podeu entendre quin broquet és millor fer. Continuaré realitzant els meus experiments culinaris)). Tot i així, la seva fiabilitat es nota d’una manera extravagant ... És com un monòlit en comparació amb la meva vella batedora.
Espero que serveixi fidelment.

És realment bo. Només cal que seguiu els consells d’ús). Crec que no serà avorrit en les pròximes setmanes d’estudi de les seves capacitats))

Tinc una pregunta per als propietaris de Superbox. Per què és més convenient picar cebes?
Ahir ho vaig provar a la trituradora, però va resultar ser farinetes amb suc. I a SliceSy, el resultat probablement serà millor, però cal que utilitzeu immediatament grans volums.
Què i com utilitzar si heu de picar una ceba finament (sense suc i preferiblement d’una consistència)?
Ajuda’m a entendre)

Una ceba?

Vaig tallar una ceba amb nanses. Cebeu-la per la meitat, talleu-la, poseu-la en una pinta de metall amb cel·les fines i talleu-la amb un ganivet. El resultat són petits daus, sense suc. I no hi ha problemes temporals ràpidament

Tinc una pregunta per als propietaris de Superbox. Per què és més convenient picar cebes?

A SliceSy, els sucosos (cebes, herbes, etc.) funcionen millor (bé, això és comprensible, allà el ganivet està esmolat, però no esmolat al molí). I en un molí és millor triturar (grans, espècies, cafè, etc.)

Per cert, també vaig tallar una ceba i fins i tot dues () amb nanses

Bé, per a les amanides, també tallava cebes amb nanses, normalment)) Va ser molt convenient amb una batedora vella tallar cebes en un chopper ... Malauradament, encara no he après tan bé amb les mans)))
Només per a la sopa va ser genial tallar una ceba gran i una pastanaga ... Tot en 5 segons. No vull aconseguir una batedora vella per a tals finalitats ... la cuina és molt petita.
I quan cuines moltes coses amb una batedora alhora, per què no tallar-ne una ceba?

Intentaré més)

I quan cuines moltes coses amb la batedora alhora, per què no tallar-ne una ceba?

Per descomptat, per què no a SliceSy

Fa 3 anys que sóc el propietari de la batedora Bamix. Durant aquest temps, no hi ha queixes. M’encanta el còctel amb llet i la maionesa casolana, tot i que no en faig sovint, però no en tenim temps per menjar-lo en 3 dies.

També m’agrada el bamix. I tallo les cebes a SliceSy, hi froto les pastanagues i les envio a sofregir. Molt còmodament. Vaig fer panellets de pollastre amb carbassó i all, molt ràpidament.

Avui cremat

Avui he decidit provar el broquet perforat per fer puré de patates

El puré de patates va sortir ràpidament i sense grumolls

El puré de patates va sortir ràpidament i sense grumolls

No m’agradava el puré. Va resultar enganxós. Si batem menys, quedaran els grumolls. L’altre dia, vau fer crackers, què puc dir? Llargues i tristes, les porcions són massa petites. Fins ara, faig reclamacions no a bamiks, sinó a mi mateix. Potser faig alguna cosa malament.
Per tant, de moment, només estic fent maionesa.
En un futur pròxim, tinc previst fer paté de foie gras de l’oncle Sam, veuré com ho faig. Vull batre just a la paella, i amb la qual bulliré el fetge, etc. Alguna cosa així.

No m’ha agradat el puré. Va resultar enganxós. Si batem menys, quedaran els grumolls.

Potser he fet un bon puré perquè no n'hi havia prou? No ho sé. Aleshores, a mesura que provi una porció més gran, em donaré de baixa

L’altre dia, vau fer crackers, què puc dir? Llargues i tristes, les porcions són massa petites.

I si intenteu moldre galetes a SliceSy? Hi ha més volum. I després, si no la tritureu finament, podeu acabar en pols en un molí. Tot i que, en teoria, haurien de moldre

mana, he comprat sense un fitxer adjunt de SliceSy.
Sincerament, a mi m’agraden sobretot els trossos d’un molinet de carn, m’encanta sentir-los. I el bamix es tritura en pols. probablement no en pols, però per moldre totes les peces fins al final, heu de treballar amb el peu durant molt de temps i el gruix es mol en pols)))))

cal treballar amb el peu durant molt de temps i el gruix es mol en pols)))))

I si teniu el molí a la mà i el sacsegeu ... encara, no totes les peces estan mòltes?

El podeu ratllar amb formatge? Vaig pensar a comprar, però no vaig veure cap dels propietaris que ho mostressin.

El podeu ratllar amb formatge? Vaig pensar a comprar, però no vaig veure cap dels propietaris que ho mostressin.

SliceSy té trituradores. Així podeu ratllar formatge amb ells. D'alguna manera prefereixo fregar el formatge amb les mans directament sobre la pizza o què més ...

Vaig intentar ratllar formatge suís a SliceSy amb la ratlladora més petita, el bamix taral·lava molt estrany, pensava que el cremaria. El formatge es frega realment amb un gran esforç. Normal sobre un ratllador mitjà. En general, he triturat formatge en una trituradora. No es poden inserir fotos.

Vaig intentar ratllar formatge suís a SliceSy amb la ratlladora més petita, el bamix taral·lava molt estrany, pensava que el cremaria. El formatge es frega realment amb un gran esforç. Normal sobre un ratllador mitjà. En general, he triturat formatge en una trituradora. No es poden inserir fotos.

I tinc una experiència així! I també a la picadora! Va sortir molt bé! A més, el formatge del tipus holandès, Kostroma a la trituradora, va resultar ser una molla gran. D’aquesta forma, venen parmesà ratllat al buit. Em va agradar molt.

Ahir vaig fer maionesa per amanir.
L’amanida és gran, vaig decidir fer un doble preu alhora. poseu-hi tot el menjar, poseu-hi la cama de la batedora. Batedora. Un minut, dos ... i en lloc de núvols de maionesa, entenc algunes bombolles blanques cap amunt. bé, crec que és difícil per a una batedora doblar la taxa. Vaig barrejar durant 5 minuts, la maionesa va resultar, però aquosa. D’acord, crec, estigueu a la nevera, potser es tornarà més espès. Vaig començar a rentar-me la cama, i allà, mamadaragaya .... no vaig enganxar el broquet !!!! La batedora, tot i que malament, va muntar la maionesa sense broquet !!!!!! És a dir, només girava un petit passador sobre el qual es posava el broquet. Sí, és una batedora excel·lent, és una batedora a Àfrica, no en va costa molts diners
Vaig posar un broquet i en 10 segons la maionesa finalment es va espessir

La batedora, tot i que malament, va muntar la maionesa sense broquet !!!!!! És a dir, només girava un petit passador sobre el qual es posava el broquet. Sí, és una batedora excel·lent, és una batedora a Àfrica, no en va costa molts diners

I és cert, una gran batedora

Hola!!! després d’haver trobat aquest tema a Internet, em vaig registrar a Bread Maker. També sóc un afortunat propietari de la super caixa Bamix M 200 Swiss Line. Abans de comprar la primera batedora de la meva vida, vaig palar tot Internet. No vaig trobar res millor que bamix. Davant d'ell hi havia un malentès per a 300 rubles de l'imant, que li tremola a les mans i està a punt d'explotar. No tritureu cafè, no tritureu gel. Només s’encarregarà de les galetes. Estirat ara a l’armari. A l’espera d’una promoció a Eldorado, canviem l’equip antic per un de nou i obtindrem un descompte
I estic molt content amb el bamix. Però la veritat és un 0,5% de llet grassa. com la llet amb un 2,5% de greix (va estar al congelador durant 20 minuts abans de muntar-lo), per alguna raó no el vaig poder muntar. Probablement hauríeu de provar parmalat com al vídeo que es mostra en aquest fil. La nata a partir del 33% de greix es munta en un parell de minuts (sobretot des de l’abocador, que és del 38% de greix, es munta fins i tot a primera velocitat), el petmol és una mica més lent. El 22% de crema no va intentar batre, però a les ressenyes de Yandex vaig llegir que no els poden batre (cosa que és una llàstima!) Tritxo constantment el cafè. sah. Jo mateix faig la pols, trito el formatge al molí. Per a la carn picada, trito patates i cebes. Xocolata per escampar el pastís. Creps una o dues vegades i ja està, ganivets a la cama.
Slicy no va anar bé amb un formatge tou i mig ratllat (!). El cotxe va començar a frenar. El ratllador de verdures funciona molt bé. No faig servir trituradores.
Ara tinc una pregunta per a vosaltres, feliços propietaris d’aquest súper dispositiu. Com utilitzar un disc netejador ???, expliqueu-nos-ho amb detall, pas a pas, per dir-ho així, sóc un fre perquè. No em vaig trobar amb cap instrucció. molt curt.
I, algú ha intentat ratllar rodanxes de xocolata? I què en va sortir

No entenia ben bé les funcions d’un broquet amb forats, la maionesa amb un ou TOT (rovell i clara) està perfectament feta i un broquet de ganivet. Algú sap fer maionesa NOMÉS amb rovells SENSE proteïnes amb bamix? Tot i així, la maionesa als rovells resulta més suau i saborosa.