Ànec salvatge escabetxat en pomes

Ànec salvatge escabetxat en pomes

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Ànec salvatge	2 unitats. (650 g.)
Adob:
vinagre de sidra de poma	1h l.
Oli vegetal (tinc oli de blat de moro)	2n. l.
Sal, pebre acabat de moldre	gust
ginebrons	1r. l.
Una barreja d '"herbes provençals" (o qualsevol de les vostres preferides)	2n. l.
Pomes (sense nucli)	200gr.
Ghee per fregir

Mètode de cocció

• Talleu l'ànec (engomat) al llarg del ventre, i després en 2 parts. Assecar amb una tovallola.
• Per a la marinada, ratlleu les pomes en un ratllador fi o trossegeu-les amb una batedora. Barregeu-ho amb la resta d’ingredients.
• Col·loqueu els trossos d’ànec a l’adob, cobriu-los amb paper de plàstic i deixeu-los 1-3 hores.
• A continuació, peleu l’ànec de la marinada (sense fanatisme, només sacseu l’excés). Fregir-los al ghee. 15 minuts per un costat sense tapa, després gireu, tapeu i 15 minuts més.
• El joc cuit a mà sempre té un gust especial. L’esperit de caça, la natura, la identitat s’hi sent. Ho recomano a tothom que tingui l’oportunitat d’aconseguir un ànec salvatge !!!

Mai no vaig pensar que deixaria un comentari a les receptes del joc, però .... Al matí obro les receptes del meu fabricant de pa preferit, sempre llegeixo receptes de mistletochka amb gust i aquí tanta curiositat és un ànec salvatge. Bé, crec que difícilment podré provar una recepta entot a la meva vida, encara que només sigui per llegir-la per al desenvolupament general. I al vespre, un conegut es presenta amb ànecs salvatges per al servei. Passa el mateix. I al rebost, entre les espècies, es troben baies de ginebró. Bé, quan el vaig comprar? No ho sé. Així que em vaig armar de tot i vaig començar a crear un ànec. La veritat no es fregeix en una paella, sinó guisa en una vinyeta. La meva primera experiència amb el joc va ser un èxit. Estava deliciós! Només aquí hi ha els ossos ..... No és una recepta per solucionar. El vesc agafa l’agraïment

[Rapunzel]

Rapunzel , M'alegro que la recepta us hagi estat útil i m'hagi agradat !!!

La veritat no es fregeix en una paella, sinó guisa en una vinyeta.

Sí, normalment també ho faig. Però després, després d'arrencar-los, van resultar ser tan prims ..., em va fer pena per ells. Fregits ràpidament !!

aquí hi ha els ossos .....

I spicyeeeeeeeee !!!!!