Adjika

Adjika

Categoria: En blanc

Ingredients
tomàquet	3 kg
pebrot	1 kg
pebre amarg	3 unitats
All	200gr
pals de rave picant	2 unitats
sal	2-3 c. l
sucre	2n. l
vinagre 9%	180gr
fitxa d’aspirina.	5t

Mètode de cocció

• tot a través d’una trituradora de carn, aixafeu les pastilles, barregeu-ho tot bé i poseu-les en pots i enrotlleu-les al celler. No us penedireu !!!

per què les pastilles?

per què les pastilles?

I què passa amb les pastilles, en lloc de cuinar adjika? Fa 8 anys que faig exactament el mateix adjika, però no afegeix aspirina, però tampoc cuino adjika. El tinc tres hores i després, a la vora, tanco les tapes per calor i al soterrani, però fins al març ens el mengem.

I què passa amb les pastilles, en lloc de cuinar adjika? Fa 8 anys que faig exactament el mateix adjika, però no afegeix aspirina, però tampoc cuino adjika. El tinc tres hores i després, a la vora, tanco les tapes per calor i al soterrani, però fins al març ens el mengem.
i les tapes per a calor són de metall o de plàstic?