Fabricant de pa Supra BMS-350

[Administrador]

Administrador, la recepta era a la pàgina anterior

Aigua - 300 ml.
Farina - 450 gr.
Sal - 1,5 culleradetes.
Sucre - 2 cullerades. l.
Bomba d'oli. - 1,5 cullerades. l.
Llevat - 1,5 - 2 culleradetes culleres.

[Administrador]

Administrador,
Tatyana, he pres la vostra recepta per a un rotlle gran, només he afegit 2 cullerades. l. farina, vaig veure com els koloboks s’estenien, per això hi vaig afegir farina. Repeteixo:
AIGUA -300 ML.
Farina - 450 gr. + 2 cullerades. l.
Sal - 1,5 culleradetes. (el marit va dir que un és possible)
Sucre - 2 cullerades. l.
Bomba d'oli. - 1,5 cullerades. l.
Llevat - 1,5 culleradetes.

Olya, la propera vegada et mostraré un monyo fet amb farina fresca.
Mentre escrivia, Olya ja havia imprès la meva recepta.

[Vol dir que hi ha un error en pesar, mesurar la quantitat de farina i líquid]

Mirem:
Aigua - 300 ml.
Farina - 450 gr.
Sal - 1,5 culleradetes.
Sucre - 2 cullerades. l.
Bomba d'oli. - 1,5 cullerades. l.
Llevat - 1,5 - 2 culleradetes culleres.

La recepta es pren com a còpia de carboni d’aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0 a excepció del llevat, que s'incrementa a 2 culleradetes, que és molt gran per a aquesta quantitat de farina, només n'hi ha prou amb 1-1,5 culleradetes.

La recepta és correcta. Vol dir que hi ha un error en pesar, mesurar la quantitat de farina i líquid.
I un mal control sobre la massa de pastar, kolobok. La consistència de la massa depèn del contingut d'humitat de la farina, l'autor no diu res sobre la qualitat de la massa, si la farina i el líquid es van ajustar.

La foto mostra que hi ha una manca de massa a les cantonades i al fons, cosa que significa que hi havia molta farina.
D’altra banda, sembla que la molla de pa estigui cuita i no estigui mullada, aleshores hi ha molt de llevat.
És possible que s’hagin reunit diversos motius alhora, inclosa la recepta inexacta dels ingredients.

Tornem a fer massa de pa sota el control de la foto i la descripció aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0
Vaig notar que la recepta es va treure d’aquí; llavors, tant la massa com el pa haurien d’haver quedat aproximadament com la meva

I controlem acuradament la quantitat posada a la massa, en cas contrari resultarà com jo "un està escrit, un altre es posa" #

[Administrador]

Administrador,
Tatyana, m'adreço a tu pel teu nom, així que sóc una idea o simplement Ida, pots.
Sí, la recepta és vostra, només hi ha més llevat i farina per a 2 cullerades. jo ..
Els errors de pesatge no haurien de ser, ho pense per correu electrònic. escates, aboqueu aigua en un got mesurador, no podeu comprovar el contingut d’humitat de la farina.

[Idea]

Idea, podeu aclarir, "junts" és com? al mateix temps, prové dels vostres propis productes i sou dels vostres? o els fogons eren a prop i es couien dels mateixos productes?

Luda, no, no ho és.

[Idea]

Idea, la meva mare també té Panasonic i el nostre pa va tenir èxit la primera vegada.
Aquí també és important quins productes es col·loquen a la HP, pregunteu a la nora quina farina utilitza, quin llevat.

[Administrador]

Administrador,
Tatyana, m'adreço a tu pel teu nom, així que sóc una idea o simplement Ida, pots.

Tot i que estem satisfets amb aquest pa, mengem amb gust.

Ho sentim, poseu el vostre NOM al perfil; creieu-me, estaré encantat de contactar-vos per nom
Si esteu satisfets amb el pa, cuineu per a la salut, no m’importa!

[Ida]

Ida, No us desespereu! No hi ha motius de tristesa, només és el principi, només és un estudi. Per què ho he preguntat ... els productes no són els mateixos, la temperatura i la humitat de l'habitació són diferents, etc. NO Tinc Panasonic i el pa tampoc no va sortir de seguida
Tot funcionarà !!! això és segur
Per excloure un mal funcionament de l'estufa, feu mesures exactes de tots els productes i fotos de koloboks amb 1 lot, 2 i abans de coure'ls. Aleshores l’administrador podrà fer un diagnòstic precís i donar consells específics.

Aquí també és important quins productes es col·loquen a la HP, pregunteu a la nora quina farina utilitza, quin llevat.

Ol, tens raó, tinc encara més farina d’un any, probablement ja no és molt adequada. Per cert, difícilment venem farina de primer grau, només la fleca de primer nivell.

[Rarerka]

Rarerka,
Luda, estimada, no crec ni desesperar-me, boom per continuar esforçant-me perquè el pa resulti bonic i saborós.
I pel que fa als koloboks, ja he contestat a l’Olga, faré una foto i la mostraré la propera vegada amb farina fresca.

[Idea]

Idea, nosaltres tampoc venem farina de primer grau a tot arreu, però si voleu pa saludable, busqueu-lo.

nosaltres tampoc venem farina de primer grau a tot arreu, però si voleu pa saludable, busqueu-lo.

Serà millor amb la salut, ho miraré. Gràcies, Olenka.

Hola estimades noies !!!!
Bé, finalment, vaig aconseguir un pa real, deliciós, nasal, suau, alt, en general, de la manera que volia. GRÀCIES !!!!
M'agradaria donar un agraïment especial a Lelikovna (Olya) i Rererka (Lyudmila), que van estar amb mi fins al final del meu experiment.
🔗
🔗

[Rarerka]

Rarerka, Luda, per alguna raó no puc expressar-te el meu agraïment.
Olya ho va fer fàcilment, però no es pot. Estic fent alguna cosa malament?

[Idochka]

Idochka, així que tinc el teu "gràcies"
Tot està bé
Oh, el pa es fa més i més alt. Feu que el pa sigui una mica més ajustat, encara que s’enganxa als costats de la galleda. I aleshores sortirà un altre sostre pla. Bé, és deliciós, sí

[Rarerka]

Rarerka, Lyudmilochka, gràcies una vegada més per una paraula amable, el sabor és increïble i el sostre, sí, una mica bombat, no gaire uniforme, però em va alegrar tant que fos alt i exuberant que el sostre passés a un segon pla, el que és més important, al meu marit li va agradar molt el gust i pompa.
De manera que dieu que la farina encara no és suficient? Afegim, en cas contrari, les mans estaven baixes després de pastar sense èxit.
Una altra cosa, és clar, era la farina i la proporció d’aigua i farina, com deia Admin-Tatiana, no coincidia.
Com podeu veure, vaig tenir en compte tots els vostres consells i us estic molt agraït.

Aha, afegiu farina. El kolobok correcte recull molt bé tots els residus de la galleda, no s’escampa per les parets, la superfície es torna uniforme i llisa. La massa, com a la foto, entrarà bé al forn, però per HP, cal pastar-la més fort. I quan el terrat s’equivoca, es garanteix que el marit morirà

[Idea]

Idea, uraaaa !!! Està molt bé que el pa sigui millor !!! Em sembla que un intent més resultarà generalment reeixit !!! M'alegro de poder fer alguna cosa per ajudar

[Rarerka]

Rarerka, Lelikovna,

Sí, noies, estic d'acord que el pa s'ha de fer de manera més brusca, al cap i a la fi, em van guiar com al forn; al contrari, hi és necessari perquè la massa no sigui escarpada.
Gràcies, Luda, una vegada més pel consell!

Olya, ara he canviat la ceba i la meitat amb farina de sègol.

[Idea]

Idea, bé. Però feu més suau el pa amb farina de sègol i tot funcionarà

Gràcies, Olenka per tot, ho tindré en compte !!!

[Lelikovna]

Lelikovna,
Olenka, demà cuino pa de ceba, el més important és que el sostre no es caigui de nou, però intentaré pastar-lo més bruscament i continuaré traient el monyo després del segon lot i el formo, tot i que em temo que el refredo. Encara no sé molt sobre el temps que triga cada operació.

[Idea]

Idea, si es cou al mode principal, és millor treure els agitadors i formar la part superior en 1,50 minuts (després de 3 pastes). Si en francès, després del tercer lot (per 2,00), però la treuré més endavant, quan la massa ja hagi augmentat, també en algun lloc per 1,40-1,50. La massa no ha caigut mai després d'aquest procediment t-t-t.
Avui he tornat a coure pa Borodino (ja amb sèrum de llet, no aigua), m'ha agradat molt.

[Lelikovna]

Lelikovna,
Olya, cuino al mode francès, d’alguna manera ho estic millor, així que ho necessito
treure per 1,40-1,50, oi? O en francès en 2 hores?

[Idea]

Idea, Sóc en francès. El traixo per 1,40-1,50

[Lelikovna]

Lelikovna,
Ol, entès, gràcies!

Hola noies! Ets molt actiu aquí, però sense mi no tinc res a buscar aquí ara. La meva estufa està trencada. Ja hi estic tan acostumat! Que perdut un membre de la família! El botó de selecció del programa ha fallat i no es prem, el van tornar al servei citylink, i allà ... Ara no sé quan tornarà a casa, perquè la recepcionista va dir immediatament que no els agraden molt els botons, i jo amb ell. Al cap i a la fi, aquest no és el cas, després de 10 saikas ja hi ha una avaria. En general, em fa pena, em preocupa, bé, per què és com jo, així que el matrimoni !!!

[Idea]

He llegit tot el que van inundar sense mi i vull inserir la meva paraula per vosaltres Idea, la meva primera saichka segons la recepta del "pa de l'àvia" va resultar ser individual, tal com vau fer amb la foto d'aquesta pàgina. Tot estava segons la recepta i el pa semblava normal, no calia que fos més fresc, tot i que en el procés vaig afegir un parell de cullerades de farina, em feia por afegir-ne més, vaig pensar que seria una discrepància excessiva amb la recepta. Però, tanmateix, era necessari afegir més farina a un monyo dens, pel que sembla les escates es trencaven o la farina estava massa mullada. Per mi mateix, vaig arribar a una conclusió: en el procés de barrejar, observar i afegir, aconseguir la densitat desitjada del monyo. Una altra conclusió és que si deixeu la massa al forn, pugeu una mica més, apagueu el programa abans de coure i seleccioneu el programa de cocció per al moment adequat, el pa és encara més alt, les fosses nasals, més suau. No tingueu por d’experimentar, combineu programes. Segons la meva experiència de coure pa dolç àrab, en vaig estar convençut, quan es va apagar el llum abans de coure i, mentre esperava que s’encengués, el pa va estar durant 20-30 minuts més. Sense esperar, s’havia de continuar la cocció al forn. El resultat va superar les meves expectatives, em va preocupar en va. El pa va resultar enorme, el sostre es va aixecar sobre la galleda i va aparèixer un home guapo i vermellós. Així diuen, no hi hauria felicitat però la desgràcia ajudaria. Bona sort en tots els vostres experiments, tot funcionarà.

[aiguamarina]

aiguamarina,
Natasha, em sap greu haver trobat una estufa d’aquest tipus, però ningú garanteix que això pugui passar a ningú. Encara sóc el meu Supra och. Estava content, hi havia, per descomptat, fallades mentre estudiava, però avui he cuinat un pa de ceba amb llet seca, a tothom li ha agradat molt i ha sortit bé, només amb un monyo he lliscat un calb, no el vaig formar, em vaig asseure a l’ordinador i quan vaig perdre l’estufa ja al forn.
Bé, res, l’aspecte va resultar bastant decent i, de fet, exuberant, fossa nasal i deliciós ...
El següent número del meu programa és dolç àrab, però és quan acabem aquest.
Una ràpida recuperació de la cuina.
Moltes gràcies a Ola Lelikovna i Lyudmila Rarerka, les meves consultores.
🔗

[Idea]

Sí, Idea tens raó, noies ben fetes que no deixen un a un amb un problema, demana ajuda. A jutjar per la foto, encara teniu la farina al fons, ajudeu-la amb una espàtula de silicona per treure-la de les cantonades de manera que tota la farina entri a la massa i, a jutjar pel sostre, s’hauria d’haver afegit una mica de farina, només una cullera. Sí, la ceba és excel·lent. Vaig començar a coure-ho al forn lent, l’olor és increïble, sobretot amb cebes fregides.

[aiguamarina]

aiguamarina, oh, quina llàstima !!!
M’imagino que molest !!! Però espero que ho puguin solucionar. Per tant, crec que no apareix al nostre Temko.
I ja he cuinat 15 pans, mentre que t-t-t, el meu ajudant ho fa
Idea, ja molt millor Felicitats !!!

El següent número del meu programa és dolç àrab, però és quan acabem aquest.

És te per àrab, dolç, no anirà amb sopa, així que coeu-ho demà
Hem de repetir-ho d’alguna manera, ens va agradar molt

[Lelikovna]

Lelikovna,
Olenka, gràcies pels comentaris sobre el pa de ceba, però em temo que la parella àrab no és baixa

[Idea]

Idea, He publicat una foto de l'àrab en aquest fil i aiguamarina la va mostrar alta. És increïblement deliciós.

Ara miraré, però hi ha matisos ??

[Idea]

Idea, vam escriure sobre ells, on mireu la foto

Vaig mirar, Ol, encara que realment no m’agradés que estigués fet de boles i no sóc prou hàbil per fixar el temps, després instal·lar una altra cosa, però no es pot posar el programa una vegada i coure?

[Idea]

Sí, Ol, estic plorant, és tan insultant. Era una noia tan intel·ligent, em va agradar el model, però alguna cosa no funciona amb el botó.
Idea, àrab fresc, ric, dolç pa. Podeu coure-la segons la recepta original o cuinar-la segons la recepta d’Innushka, utilitzant la tecnologia per preparar l’àrab. També em va agradar molt. Si teniu temps i ganes de congelar-los, podeu fer boles o simplement coure un saichka dolç normal. Aquí teniu una recepta, pot ser que sigui útil
llet + ou-330ml.
crema agra - 2 cullerades. l.
farina - 650 gr.
sucre - 4 cullerades. l.(Afegeixo mel o una mica més de sucre, m'agrada més endavant)
sal -1,5 culleradetes
llevat sec -2 culleradetes
vainilla - 1 paquet.
drenatge d’oli. - 50 gr.
panses, fruites confitades, llavors de rosella, el que vulgueu.
I, per descomptat, estem rastrejant el monyo. Apagueu, per obtenir proves addicionals mín. durant 20-30 i per al programa de cocció durant 45 minuts.

Gràcies, Natasha per la recepta, i no és més fàcil coure només una magdalena amb panses i llavors de rosella?
O són ​​coses diferents per degustar?
Natasha, què passa si poses el programa dolç?

[Idea]

IdeaSi encara teniu por, podeu seguir aquesta recepta, posar el programa de pa dolç i simplement espiar el pa. No apagueu res. Simplement resulta una mica més baix i el Taste és el mateix increïble. De vegades afegeix canyella a la massa per a un aficionat, a la meva filla li encanta molt. Sí, és clar, un magdalenat és un magdalenat, que resulta ser un monyo dolç, com un pastís, per untar amb mantega per esmorzar.

Gràcies, Natasha, gràcies! I després, però, tinc por de totes les subtileses, encara que no sóc tan hàbil per molestar com tu.
I als meus camperols els encanten els dolços, de manera que els van demanar.
Tot, la recepta ja està al quadern, gràcies de nou.

[Natasha]

Natasha, i vau cuinar magdalenes a HP?

Olya, diguem-ne, no va tenir temps. Tot i que la idea era. Els meus camperols consumeixen dolços i farines alhora. Vaig coure a forn lent, al forn, però, com he dit, no tinc gel, vaig pensar que faria la cocció a la màquina de fer pa. A més, hi ha receptes de pastissos més que suficients.

Natasha, vaig intentar coure una zebra en mode de cocció, no funcionava
El cupcake no va pujar, no es va coure.

Heu trobat la recepta aquí al fòrum? Estrany, en teoria, els ous i, per descomptat, una pols de coure entren al pastís, per la qual cosa s’hauria d’obtenir la porositat del producte acabat. Què es pot oblidar de posar? Aquí he llegit que cal pastar la massa al programa i després per coure. Demostrar que no és necessari refresc. Potser la vostra massa s’ha aturat i la reacció del refresc s’ha acabat.

[aiguamarina]

aiguamarina, la recepta que he trobat en contacte per al multicooker és certa. Ho va posar tot exactament, va pastar la massa ella mateixa amb una batedora (batedora). No em vaig perdre res al 100%, la massa no es va quedar aturada, de seguida la vaig abocar a l'HP, la vaig coure al mode de cocció durant 70 minuts. Ara em temo experimentar amb HP ... si tan sols puc trobar una recepta provada per al nostre HP.

[Olya]

Olyapotser el fet és que la massa per al pastís no és batuda, sinó simplement barrejada. A la meva HP, els excel·lents cupcakes surten al programa Keks

[Rarerka]

Rarerka, però no vaig batre, només el vaig portar a un estat homogeni. Abans, ho feia (una recepta similar) al forn, funcionava bé. El fet és que no tenim un règim Keks a la nostra HP, així que m'agradaria saber qui en la nostra HP en quin mode es va coure amb un resultat positiu.

Bon dia a tots! Aquest matí he estat cavant cupcakes de Temko, hi ha tants matisos! Molta gent escriu sobre resultats poc importants quan es couen magdalenes a HP. També hi ha prou consells. Alguna cosa recta, bé, volia una magdalena segons les receptes proposades. El vaig pastar amb mans petites, el vaig posar a coure a MV i vaig esperar el resultat.

[aiguamarina]

aiguamarina, bona nit!!! També vaig estudiar activament aquest tema després del meu fracàs.