Melmelada de grosella negra "Gairebé cinc minuts"

Melmelada de grosella negra "Gairebé cinc minuts"

Categoria: En blanc

Ingredients
Sucre	2 kg.
Aigua	1L.
Grosella negra	1,35 kg.

Mètode de cocció

• Dissoleu el sucre en aigua, cuineu-ho després de bullir a foc lent amb la tapa oberta durant 40 minuts.
• Afegir les groselles, remenar. Cuini després de bullir a foc lent amb la tapa oberta, remenant durant 5 minuts.
• Enrotlleu-les en pots esterilitzats sota tapes calentes (tinc un gir).
• Emmagatzemar a temperatura ambient.
• El faig servir per fer begudes de fruita, amb mató i per si sol amb mantega de pa !!!!!
• 

El plat està dissenyat per

potència aproximada de 3,8 litres.

Nota

Un bon amic em va compartir aquesta recepta. He cuinat d’aquesta manera el segon any. Vaig intentar reduir el sucre: es perd el gust.

[Omela]

Omela, després de 40 minuts d'ebullició, probablement ja no queda gaire aigua? No cal bullir menys?

Per a un kg de groselles, + un litre d’aigua ??

[Elya_lug]

Elya_lug , l’aigua no bull.

Lyalusha , exactament.

[Ksyusha,]

Ksyusha, pel que sembla, es necessita aigua per reduir el contingut d’àcid (al cap i a la fi, n’hi ha molta a les groselles i no tothom pot fer-ho, jo mateix ho sé).
I torço totes les baies amb sucre 1: 1,5 i les guardo en un lloc fresc; és més fàcil cuinar i és més saludable.

[Marish]

Marish, no tothom té la capacitat de mantenir-se en un lloc fresc. Pel que fa a l’àcid, en aquest cas no se sent. Parlo com a úlcera amb experiència.

Jo en diria xarop, no melmelada !!!

[Lyalya]

Lyalyaquanta gent, tantes opinions.

Quina recepta tan interessant. A mi m’encantava la melmelada de groselles. I ara amb la meva úlcera em resulta agre. I fins i tot aquest any vaig decidir no cuinar. Un veí ja ha convidat a recollir groselles. Però definitivament intentaré si el vesc diu que no és agre. Planxa com una grosella habitual? Miro la foto del

Vesc i una altra pregunta. Quants pots per coure amb melmelada?

[kirch]

kirch , Lyudmila, per descomptat, tot és individual. Menjo amb l’úlcera. mmm

Quants pots per coure amb melmelada?

Vaig escriure a la recepta: una producció aproximada de 3,8 litres.

Planxa com una grosella habitual? Miro la foto del

És de consistència líquida, després de refredar-se espesseix lleugerament.

Vesc, gràcies per les respostes