Licor de gerds

Licor de gerds

Categoria: Begudes

Ingredients
gerds	1 litre. banc
aigua	1,5 litres
àcid de llimona	1 culleradeta
vodka	1 litre
fulles de gerds	100 unitats
fulles de cirerer	100 unitats

Mètode de cocció

• És hora de gerds. Per què no fer licor?
• Aquest licor és meravellós tant pels gerds com pels pètals de rosa del te.
• Poseu-ho tot en una olla:
• Llauna de gerds de 1 litre (o farcida de pètals de rosa de te)
• 1,5 l d’aigua crua
• 100 fulles de cirerer + 100 fulles de gerds (en el cas d’una rosa en prenc 200 de cirerer o 100 roses, ja que no vaig notar la diferència, però hi ha tanins).
• Bulliu-ho durant 20 minuts, traieu-lo i refredeu-lo durant 30 minuts. A continuació, coleu i espremeu.
• Afegiu-hi a aquest brou
• +
• 1,5 kg de sucre. Remeneu
• +
• 1h l àcid cítric
• El podeu tornar a escalfar per fondre el sucre.
• +
• 1l vodka
• Tot! Remogut, abocat en ampolles de marca i al rebost, podeu gaudir immediatament.

Marxo ara mateix !!!!! Per gaudir ...

Que maco! I afegir vodka quan tot estigui fresc?

Que maco! I afegir vodka quan tot estigui fresc?

Sí, Irina, al final. Licor dolç, amb olor! Potser caldria sucre i menys, però pel que fa a mi, el mateix és que no es pot espatllar tot alhora.

També m’encanta quan és dolç. Crec que amb els gerds hauria de ser així. Mentre porto els marcadors, hi haurà una oportunitat, sens dubte ho faré.

A la salut, a la salut!

genial! i per coure massa classe!

Sí, segur. Sempre que faig neules belgues, només hi aboco licor!

[Natasha,]

Natasha,gran recepta! Especialment interessant amb els pètals de rosa del te. Curiosament, algú ha provat aquest licor de gerds blancs? I una altra pregunta: amb les fulles de cirerer, faig aiguardent de xerès amb xocolata negra, però per què hi ha gerds? Potser podeu prescindir-ne? Obstrueixen el gust de gerds? Gràcies!

[Natasha,]

Natasha,gran recepta! Especialment interessant amb els pètals de rosa del te. Curiosament, algú ha provat aquest licor de gerds blancs? I una altra pregunta: amb les fulles de cirerer, faig aiguardent de xerès amb xocolata negra, però per què hi ha gerds? Potser podeu prescindir-ne? Obstrueixen el gust de gerds? Gràcies!

No ho he provat amb gerds blancs, però crec, per què no, perquè és molt olorós? És que el color no serà molt bo.
I sobre les fulles de cirerer: hi ha algun tipus de tanins, m’ho van explicar, l’olor no es reflecteix molt, és a dir, no fa mal.
Segons la recepta, aquest licor també es feia a base de groselles i groselles. Jo no el vaig cuinar jo.
Però la rosa del te és fantàstica.

Molt tard vaig trobar aquesta recepta a l’estiu a la dacha, hi havia tants gerds que no sabien on posar-los. Compotes, mòltes amb sucre, melmelada cuita, licor fet (merda Es va produir algun tipus de treball, allà cal fer aquests segells d’aigua, s’haurien de fixar tot a temps, després eliminar-los ... es van confondre, però el resultat no va ser impressionant).
Sens dubte fabricaré aquest licor l’any vinent!
Gràcies Natasha per la recepta!

Per a una bona salut,