Scarlett SC-400. Pa de llet

Scarlett SC-400. Pa de llet

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Llet	125gr.
Aigua	125gr.
Mantega de Ghee	20gr.
Llevat fresc	8d.
Farina de blat	380gr.
Llet en pols (nata)	20gr.
Sal	8d.
Sucre	15 g.

Mètode de cocció

• Escalfeu aigua, llet i mantega a 37 ° C. Aboqueu HP a la galleda.
• Tritureu el llevat amb sucre i deixeu-ho 10 minuts. Aboqueu HP a la galleda.
• A sobre, poseu-hi farina, sal, llet en pols.
• Mode núm. 2 francès, escorça mitjana, 750gr. (temps 3h 20min.)
• 
• Pa deliciós, suau i aromàtic !!!

Omela Gràcies a que el pa es veu molt bé, sens dubte ho provaré !!!

[Sabrina]

Sabrina, prova d’estar segur !!!

[Omela]

Omela Demà ja sóc directe des del matí i provaré És fresc amb llevat Tritureu el llevat amb sucre i deixeu-ho 10 minuts. Aboqueu HP a la galleda. què els hauria de passar? No quan no

[Omela]

Omela Demà ja sóc directe des del matí i provaré És fresc amb llevat Tritureu el llevat amb sucre i deixeu-ho 10 minuts. Aboqueu HP a la galleda. què els hauria de passar? No quan no

Resultarà líquid.
Omela, per què HP?

[Irina]

per què HP?

Irina, bé, passa !!! Quan el dia està ocupat, el vaig carregar i vaig marxar ..

Resultarà líquid.

clar

Ksyusha, pa excel·lent! Vull provar ... simplement no està clar, aigua i llet en grams o m / litres?

Marin, és clar que val 125 g

[Marish]

Sí, Marish, pes en grams.

Ho vaig coure al meu hp

Natasha, una molla preciosa !!! Espero que també us hagi agradat el gust !!!

quant m'ha agradat! de tots els més deliciosos. pregunta la filla cada dos dies (bé, el gendre està unit, diu que hi havia un pa més gran).

Aqui estic!
Omela És alguna cosa !!!! Acabo de somiar amb un "pa", la recepta del sopar serà ara la meva "per a cada dia"


I ara la meva obra mestra





No podia esperar, tallar-lo calent, lleugerament aixafat

Un moment trivial, el meu va demanar una mica menys de sal, però això són bagatelles.

[Sabrina]

Sabrina, BONIC !!! M'alegro que t'hagi agradat !!! I la sal és una qüestió individual !!

i el meu ja està cuit.

Gràcies pel deliciós pa! Per segona vegada consecutiva, van obligar a coure aquest pa concret: girl_haha: Bake ...

[Svetlana]

VishenkaSV, Svetlana... content que t'hagi agradat !! Avui també tinc aquest pa.

Avui he posat per primera vegada un temporitzador amb un retard de 8 hores. Farina 1c, oli de sèsam.



Tot va sortir bé !!! A l’hora de dinar, la meitat ja s’havia menjat.
DE

shl. Recomano provar amb farina 1c. Resulta un pa molt aromàtic que té gust de mantega.

[Omela]

Omela Gràcies amb la melmelada, yum yum ...
I farina tot substituït per 1 grau? Sovint substitueixo la meitat del w / s en blanc per 1, sempre funciona bé.

[tot]

I farina tot substituït per 1 grau?

Sabrina, tot.

M’oblidava d’escriure que quan cuinava amb retard, posava el llevat a sobre de la farina i el fregava amb una petita quantitat amb les mans.

[Ksyusha,]

Ksyusha, Vaig fer el vostre pa fa 10 dies: vaig pensar a donar-vos les gràcies juntament amb la foto a Moscou amb Internet normal, però ara miro la foto i no ho entenc: això o allò ... En una paraula, us dic moltes gràcies per la recepta! Cuinaré una mica més!

[Marish]

Marish, content que t'hagi agradat !!!

Ksyusha, mireu la foto (vegeu més amunt) - oi? Alguna mena de foscor ... barrejava la foto, pel que sembla.

[Marish]

Marish, la meva identitat resulta fosca! I així, xs. recompte de boom - ho és !!

En general, som addictes a aquest pa. Avui ho torno a posar amb retard, farina 1c. 375g., Llevat sec (Saf-Moment) 3g., Oli de sèsam. El pa estava tancat a la tapa. La molla més suau !!!

Aquestes fotos tan delicioses, Omela, tampoc no podríeu passar per aquesta recepta. Ja tinc ganes de provar-ho (tot i que el pa d’ahir encara no s’ha menjat). Seré admirador de les vostres receptes

Uf però sense llet en pols. Què us sembla, si es substitueix la fórmula infantil ???

[Tanechka21]

Tanechka21 , gràcies!

Què us sembla, si es substitueix la fórmula infantil ???

Ho faré.

Gràcies vesc pel pa! Deliciós, suau i tendre, cuit a 1 grau.La família ho va aprovar, demanen una i altra vegada només un pal salvavides, no pa durant una calor tan gran (cuino al forn sobretot, ja he oblidat com fer-ho en HP)

[SanechkaA]

SanechkaA , content que t'hagi agradat !!! Jo també tinc aquest pa, un salvavides !!

I també, gràcies a les vostres receptes, he canviat a farina de 1r i estic molt content, és bo que la tinguem a la venda. Estic pensant: només és tan bo per al pa? Probablement és millor no coure-hi galetes i magdalenes

Ho cuino tot. I pastissos i magdalenes. No cuino pastissos per definició.

Gràcies per la resposta que intentaré, en cas contrari la torre ja no és a casa i rarament cuino pastissos

Omela, bona tarda! Vaig comprar aquest HB Scarlett)) volia coure pa segons la vostra recepta. Digueu-me, i si afegiu llevat sec, quants grams necessiteu?

[Olga]

Olga, benvingut al fòrum! el llevat sec ha de ser 3 vegades menor, és a dir, 2,6 g. (culleradeta incompleta). I seria bo conèixer abans de coure la teoria de coure el pa a KhP AQUÍ.

Gràcies! Ja em vaig familiaritzar amb la teoria)), fins i tot abans de comprar una estufa, buscava a Internet el millor per prendre i em vaig trobar amb un fòrum)) Ja he llegit molta informació. El vaig comprar al setembre, però d’alguna manera no hi va haver temps per conèixer-la millor. Ja el pastat, ja que estarà llest, ho informaré.

Bona sort!

I així, ho informo. El pa és deliciós i aromàtic, la molla és àmplia. Però amb brancals: l’espàtula quedava al pa i un forat a la part inferior i al voltant no es couia una mica, i la part superior és elegant i saborosa. Què passava? Va pesar tots els productes, vaig tocar el monyo. Potser la massa és gruixuda?

[Olga]

Olga, amb un inici !! Va resultar un pa excel·lent. El sostre es va formar de manera desigual (des d’una vora una mica més amunt), però si hi afegiu líquid, aleshores molt poc: 1 º. l. I amb una espàtula, sí, hi ha incidències d’aquest tipus.

FET PA DES DE LA PRIMERA VEGADA. MOLTES GRÀCIES!

[MÀSCARA]

MÀSCARA , benvingut al fòrum! M'alegro que ho hagis fet !!!

FET PA DES DE LA PRIMERA VEGADA. MOLTES GRÀCIES!

[Màxim]

Màxim, amb un inici !! Va resultar un bon pa. L'única cosa, a jutjar pel sostre desigual, era molt pronunciada. I per què té els seus costats en farina ??

[Màxim]

Màxim, amb un inici !! Va resultar un bon pa. L'única cosa, a jutjar pel sostre desigual, era molt pronunciada. I per què té els seus costats en farina ??

He fet tot segons la recepta (fins a un gram), he pesat fins a un mil·ligrama! I QUE ESTIGUI EN FARINA, ÉS PER AIXIS ÉS UNA TRADICIÓ AMB ELS COSACOS ZAPOROZHIANS, NECESSAR DE PASSAR DE NOU AMB FARINA, DEIXA QUE NO ES MOLDEIXI I QUE ES MANTEN FRESCA MOLT DE TEMPS!

[Màxim]

Màxim, una tradició interessant. Mai no he sentit parlar de tal cosa. I sobre:

He fet tot segons la recepta (fins a un gram), pesat fins a un mil·ligram

Per tant, la farina que tenim amb vosaltres és diferent i la humitat dels apartaments, etc. Per tant, heu de mirar el vostre "kolobok" i ajustar-lo segons les vostres condicions.