Scarlett SC-400. Pa de llet

20 g no faran el temps ... Probablement hi hagi una altra cosa. Provaré una altra farina

[Omela]

Omela, bon any nou! Avui he fet una mica de pa, però no he fet cap foto. Vaig prendre llevat fresc, però no mantega de ghee. Em vaig adonar del pa que no hi havia prou farina i vaig afegir dues cullerades. l. després del primer lot. Després del programa, vaig afegir 20 minuts més de cocció. El pa és deliciós, però s’ha enfonsat ... Vaig obrir una finestra a la cuina per ventilar-lo i de seguida va caure ... Aprendré dels meus errors

I em vaig quedar sense llevat fresc i el vaig fer en llevat sec (sincerament, no recordo què eren, perquè el vaig abocar en un pot i vaig llençar l’envàs). Clarament, 3 g no eren suficients. Va resultar ser exactament la meitat de l’alçada d’un pa normal i molt dens. Tinc una punció.

[Cvetusik]

Cvetusik, va fer el correcte que va afegir farina, heu de navegar per la vostra massa. I el ruc després de coure ??

Marina, és una llàstima que hagi passat això. Per descomptat, gairebé tot depèn del llevat. Tot i que he estat cuinant els darrers 2 anys, probablement, sobretot en sec i no hi va haver punxades.

[Omela]

Omela, ruc gairebé una hora abans d’acabar el programa. No va afectar el sabor, amb melmelada i llet, pa fresc molt saborós

Ja ho veig ... potser al final van afegir una mica de farina.

[Omela]

Omela, si no hi hagués prou farina, llavors l’escorça s’hauria esquerdat, com abans ... Clarament va caure del calat!

[Svetlana]

Svetlana, no, es va afegir poca farina, la massa estava excessivament mullada. Bé, un esborrany també podria contribuir).

[Omela]

Omela, quan s’esmicola, també prové d’una gran quantitat de líquid?
També volia demanar la recepta del pa de ceba ...

[Svetlana]

Svetlana, llegiu aquí: El pa s’esmicola

També volia demanar la recepta del pa de ceba ...

Utilitzeu la cerca. Vaig introduir "pa de ceba" i aquest és el resultat: # Feu la vostra elecció!

Utilitzeu la cerca. Vaig introduir "pa de ceba" i aquest és el resultat: https://Mcooker-can.tomathouse.com/se...E2%FB%E9+%F5%EB%E5%E1&sa= Feu la vostra elecció!

: girl_haha: Així que jo també ...

i parlo de sho!

Així he aconseguit pa amb panses, llavors de rosella i fruits secs!



Ens preparem per Setmana Santa. Per descomptat, aquest no és un pastís de Pasqua, però ens convé. Deliciós, es fon davant dels nostres ulls.

Escalfeu la llet 150 g i el sucre 100 g i afegiu-hi 6-8 g de llevat fresc. Deixar reposar durant 15-20 minuts
Mantega 50 gr, tallada a daus
Llet en pols 20 gr
Ou 1pc
Farina 350 gr
Sal 0,5 culleradetes

Pa 750, mode 2 o 5, escorça lleugera
Va resultar 700 gr, no pàl·lid.
La foto mostra que va pujar fortament i es va enganxar a la tapa :-)

[Svetlana]

Svetlana, va resultar un pa esponjós. Soc aquí AQUÍ el va transferir perquè no es perdés.

Ahir vaig coure aquest pa. El vaig posar durant la nit, així que no vaig escalfar res, només el vaig posar en un cubell i el vaig deixar en espera.
Va resultar molt bonic i molt saborós, però, pel meu gust, podeu fer servir menys sal i més sucre, de manera que sembli un pa

[Lenusya]

Lenusya, Vaig afegir més sucre, és a dir, 150 g, vaig pensar que seria més dolç, però no va funcionar. Després vaig llegir al fòrum que el llevat menja sucre. Vaig començar a posar més panses dolces per obtenir dolçor. Així que em vaig aturar a 100 grams de sucre ...

[Elena]

Però, pel meu gust, podeu fer servir menys sal i més sucre perquè sembli un pa

Elena, això ja és una magdalena! Després es necessita més oli.

Una recepta excel·lent, no és la primera vegada, ajuda molt

Gràcies a tu també! : rosa: Pa molt bonic i saborós. L’únic que va canviar, en lloc d’aigua, vaig introduir part del sèrum de llet i part del brou de patates. La llet va deixar la mateixa quantitat.

Aquí ja ha arribat el principal tastador

Gràcies. Al forn! Tot va sortir molt bé. Això és massa petit per a la meva galleda. Recalcularé per 500 gr. farina, ho informaré ;-)



Tastarem demà.

[Anastasia]

Anastasia, 👍, per descomptat, cal tornar a calcular la mida per al vostre cub.
Shl.el meu pa preferit al país! 👍