Fabricant de iogurt: elecció, comentaris, qüestions d’operació (2)

Fa temps que estic malalt d’electrodomèstics)))) només ara tinc una malaltia en electrodomèstics professionals. Vaig obtenir un multvarka quan encara ningú no n’havia sentit a parlar i, tan aviat com me’n vaig assabentar, vaig trucar a totes les botigues, vaig recórrer tota la ciutat, no vaig comprar el Panasonic, encara no en puc tenir prou, cuino gairebé tot el que hi ha. La mescladora va comprar recentment Kenwood, de manera que són unes vacances reals, un bullidor amb capacitat per escalfar aigua de diferents temperatures, una aspiradora Kirby, una cafetera Bork, etc.))) i hauria comprat una fàbrica de pa fa 10 anys, però no menjo pa, sobretot llevat. Segueixo una dieta crònica o menjo fincrips de sègol o xapatis indis)) En general, ja pensava que era l’únic tan malalt de la tecnologia, però aquí hi ha tot un fòrum !!! HORA! Estic content !!!

Sí, aquest és un fòrum meravellós, només heu de vacunar-vos; en cas contrari, aquí totes les enquestes estem pràcticament malalts d’addicció al dispositiu. Prepareu-vos que el fabricant de iogurt és només el principi i ben aviat, si un virus us atrapa, una fabricant de pa o una assecadora d’aire o una batedora increïble simplement esdevindrà vital.

En general, ja pensava que era l’únic tan malalt de la tecnologia, però aquí hi ha tot un fòrum !!! HORA! Estic content !!!

Monka, que va ajudar l'home, i ell ja tenia un agreujament

exactament exactament !!!

També vaig comprar una fabricant de iogurt. El nadó creix millor que el de la botiga amb una vida útil d’un mes. I del formatge cottage infantil ens arrenca de tothom. Ja he fabricat iogurt 3 vegades, la primera vegada que el vaig sobreexposar. El segon i el tercer estan bé. Re menja amb gust. Fins ara, només ho feia amb sucre, sense additius, sense filles primerenques. El model Binaton és senzill i econòmic.

Bé, ja està, he llegit ..., vull un fabricant de iogurt Ahir només en vaig veure un per 2.000 rubles, no hi ha cap altra opció

Bé, ja està, he llegit ..., vull un fabricant de iogurt. Ahir només en vaig veure un per 2.000 rubles, no hi ha cap opció. Seguiré mirant

Tatyana, vaig veure Temka a la fabricant de iogurt Brandovskaya 4001. Costa 1790. És possible amb el lliurament per correu o centre comercial. Llegiu, potser us agradarà

Tatyana, vaig veure Temka a la fabricant de iogurt Brandovskaya 4001. Costa 1790. És possible amb el lliurament per correu o centre comercial. Llegiu, potser us agradarà

Gràcies. Ahir vaig anar a comprar. La nostra elecció és molt, molt petita.

em sembla millor agafar encara un model amb temporitzador i apagat automàtic, ahir vaig posar iogurt una altra vegada a la nit a les 8 del vespre, si no fos per l’apagat automàtic hauria d’aixecar-me i apagar-me a les 4 de la matinada o no posar-lo al vespre, però esperar el matí , (i pot ser que la inspiració no em visiti segons el calendari previst!) i així es va apagar i ja està))) a les 6 del matí em vaig aixecar a la feina i vaig esmorzar amb iogurt fresc i tendre i vaig posar la resta de pots a la nevera. i res estratificat i no va canviar)))

Bones tardes a tothom! Després de llegir el fòrum, volia comprar un fabricant de iogurt. Hi cuineu moltes llaminadures i llaminadures. Vaig comprar un mulinex sense temporitzador i de seguida li vaig demanar un termòstat (només ell arribarà dimarts). Avui intentaré cuinar alguna cosa. Què passa si funciona?

Bones tardes a tothom! Després de llegir el fòrum, volia comprar un fabricant de iogurt. Hi cuineu moltes llaminadures i llaminadures. Vaig comprar un mulinex sense temporitzador i de seguida li vaig demanar un termòstat (només ell arribarà dimarts). Avui intentaré cuinar alguna cosa. Què passa si funciona?

Enhorabona per la compra! Que funcioni tot! Ara els apartaments no fan calor, com a l’estiu, de manera que pot sortir molt bé, sobretot si poseu un tros de cartró gruixut o un revestiment de silicona sota el calent de la part inferior. ... I el llevat no és molt tendre, per al qual necessiteu 35-37 graus i que podeu fer 38-42. Proveu-ho, ens complau el nou company de fabricació de iogurt! Quan ho faràs avui? Ja és al vespre, si la feu amb massa fermentada en pols, l’haureu d’apagar a les 3-5 hores del matí o una mica abans o més tard. Millor començar pel matí, probablement.

Tinc Severin, el més barat, perquè en principi no estava segur de si necessitava un fabricant de iogurt. Potser vaig tenir mala sort, però en realitat el fons és més calent, no vaig mesurar la temperatura exacta, però a la part inferior dels pots es forma un formatge cottage bastant dens i, si la llet és més grossa, en general els grumolls al sèrum. Ja he escurçat el temps, de manera que el sabor no és prou "iogurt", de manera que mentre el meu fabricant de iogurt està penjat a l'armari.

Ja és al vespre, si la feu amb massa fermentada en pols, l’haureu d’apagar a les 3-5 hores del matí o una mica abans o més tard. Millor començar pel matí, probablement.
[/ pressupost]
D’això estic parlant) no sé qui com, però podria ser impacient de fer-ho ara mateix amb urgència, ara, treure’l i posar-lo! i no esperar el matí, sobretot perquè la píndola_007 té una cosa nova que encara no s'ha provat, sens dubte no m'hi hauria resistit))) ho faria)))) Bona sort, que tot funcioni

Tinc Severin, el més barat, perquè no estava segur de si realment necessitava un fabricant de iogurt. Potser vaig tenir mala sort, però en realitat el fons és més calent, no he mesurat la temperatura exacta, però a la part inferior dels pots es forma un formatge cottage força dens i, si la llet és més grossa, en general queda grumolls al sèrum. Ja he escurçat el temps, de manera que el sabor no és prou "iogurt", de manera que mentre el meu fabricant de iogurt està penjat a l'armari.

Per què no demaneu un termòstat? Costa 91 UAH, aquí mateix 🔗 són enviats per Ukrposhta mitjançant reemborsament, és a dir, no pagueu diners per endavant si esteu preocupats, sinó només a la recepció a la vostra oficina de correus. Compra i gaudeix de iogurts sense mató i sèrum de llet. Teniu, segons tinc entès, un fabricant de iogurt senzill, amb només un botó d'encès / apagat? I no s’aboca aigua entre els pots quan es cuina? Si és així, doncs, molt bé i el termòstat us ajudarà. Tenim la sort que som d’Ucraïna, però noies de moltes regions de Rússia diuen que no tenen tal cosa i ens envegen. Així que sigueu valents o digueu a algú que voleu una cosa tan petita per al vostre arbre de Nadal. 🔗

Mona1 !!! Moltes gràcies per la idea, ni tan sols en sabia. Vau salvar directament el meu fabricant de iogurt de la meva ira! Definitivament, demanaré tal cosa!

Mona1 !!! Moltes gràcies per la idea, ni tan sols en sabia. Vau salvar directament el meu fabricant de iogurt de la meva ira! Definitivament, demanaré tal cosa!

Només n’hi ha molts. Necessiteu el primer de la llista. diu que és adequat per a fabricants de iogurt. Mireu, tenen un cablejat rodó al sensor i n’hi ha de plans, com el cablejat del telèfon. És millor amb un de pla, podeu posar el sensor a la fabricant de iogurt i el cablejat no impedirà que la tapa es tanqui amb força, però si és rodona, haureu de fer un petit forat a la fabricant de iogurt des de la part inferior per iniciar-hi el sensor. Tot i que és més convenient per a l'ús diari, la publicació no interfereix amb això. Ho he fet. Quan el vaig comprar allà, no era pla, el vaig comprar amb un de rodó, i ara veig que el fil no interfereix i amb un de pla que ara no voldria. Aquí, si us interessa, podeu fer una ullada, vaig fer una foto de com el meu marit va construir aquest regulador:

Gràcies pel consell!

Gràcies pel consell!

Està aquí
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...18181.0
post 1211

Gràcies noies per la calorosa benvinguda! Aquest és el meu primer fòrum on vaig decidir escriure. I sobre el moment de la preparació del iogurt, teniu raó, no m’hi vaig poder resistir. Vaig córrer tota la nit. La primera vegada que vaig decidir posar-lo a les 7 en punt. L'entrant es va treure del iogurt auchan "producta saludable", 125g. Semblava una mica massa poc afegit 2 culleradetes de iogurt landliebe.Com a resultat, la conclusió: la temperatura en el moment de l’aturada al pot central era de 40 graus, el sèrum es va separar, però bastant a sobre dels pots, el iogurt tenia un sabor lleugerament àcid. Digueu-me si us plau, sense sèrum de llet, es pot obtenir iogurt o cal? I tan genial! encara molt més saborós que el comprat!

Deixeu-me corregir si m’equivoco, però no hi hauria d’haver sèrum de llet, l’aparició de sèrum de llet significa que alguna cosa no es fa del tot bé, o que el fabricant de iogurt es sobreescalfa o cal que el mantingueu amb menys temps. el sabor del producte final depèn de la llet i de la massa fermentada, però en consistència hauria de ser homogènia, no quallada i sense sèrum.

Tens tota la raó. Em sembla que he sobreexposat i he posat molt de llevat. Però tot s’aprèn amb experiència! Quan vaig posar el meu primer pa en una màquina de fer pa (i això va ser fa 17-18 anys), no vaig traduir la quantitat de líquid indicada a la recepta en ml. Com a resultat, després d’una llarga espera, vam aconseguir dues boles dures completament no comestibles de la mida d’un ou cadascuna. Però llavors encara no hi havia fòrums i ningú no ho sabia dir. Avui ho posaré a les 5 en punt i posaré una tovallola de paper a la part inferior.

hi ha una meravellosa recepta de formatge de iogurt anomenada "Dehin - un formatge de iogurt suau delicat i lleuger" 🔗 per si de cas, estic escrivint una referència, si no, digueu-me que la suprimiré.

impressionant deliciós !!!

Com a resultat, la conclusió: la temperatura en el moment de l’aturada al pot central era de 40 graus, el sèrum es va separar, però bastant a sobre dels pots, el iogurt tenia un sabor lleugerament àcid. Em pot dir si no es pot obtenir iogurt de sèrum de llet o és necessari? I tan genial! encara molt més saborós que el comprat!

Si el sèrum de llet és força superior, potser no és sèrum de llet, sinó condensat? Quina temperatura s’indica per a la vostra cultura d’entrada? Potser 40 graus són massa per a ella. Si va resultar agre, potser la temperatura sigui massa alta. Una vegada més, el sèrum o no és visible als costats del pot. A través del got, es veuen petites arrugues als laterals i el mateix iogurt, si gireu el pot al llarg del seu eix a mà, com si girés per separat del pot. I si no hi ha sèrum, llavors no hi ha arrugues i el iogurt gira amb el pot.

Mona1, gràcies, van escriure amb molt de detall i amb claredat, de vegades també tinc una mica d’aigua a la part superior, encara dubtava que fos, però ara tot està clar, és només condensació, cal treure amb cura la tapa)))

Mona1, gràcies, van escriure amb molt de detall i amb claredat, de vegades també tinc una mica d’aigua a la part superior, encara dubtava que fos, però ara tot està clar, és només condensació, cal anar amb compte de treure la tapa)))

Tinc pots en un fabricant de iogurt amb tapa tancada, és possible, en principi, això i allò, que les noies ho facin de manera diferent. També vaig fer de tot, no vaig notar cap diferència en el gust ni l’olor del iogurt. Només els tanco amb les tapes, perquè, com els pots, els escaldo amb aigua bullint abans de cuinar-los, però la tapa habitual del iogurt no ho és, és de plàstic, em temo que es pot trencar. I tanco les tapes perquè, juntament amb la condensació d’aquesta tapa gran, res perjudicial ataqui el meu iogurt.

i poso tapes sota les llaunes perquè res no s’escalfi, bé, perquè no quedin a la cuina)

Bé, vaig decidir comprar aquest dispositiu ...
Vull comprar el més barat, per dir-ho d’alguna manera, provar el bolígraf ...
Tinc Moulinex 141, teniu algun comentari positiu?

[tanya123]

Bé, vaig decidir comprar aquest dispositiu ...
Vull comprar el més barat, per dir-ho d’alguna manera, provar el bolígraf ...
Tinc Moulinex 141, teniu algun comentari positiu?

tanya123, aquest dispositiu és molt bo i necessari a la nostra cuina. (y) Però pel que he llegit diferents ressenyes, Mulks i Tefalki es sobreescalfen, i això suposa un enorme inconvenient. (n) Aquí ve el fabricant de iogurt Brand 4001 i el preu no és elevat. Segons les ressenyes dels nostres usuaris del fòrum, no es sobreescalfa i la qualitat és bona. (y) Llegiu aquísi és interessant.

Probablement només no podeu connectar-hi un termòstat, però encara s’escalfarà. Ara no, així que a l’estiu. Tot i que, sovint aconsellable i inútil. Quantes vegades aquí, al fòrum, una persona corre d'un dispositiu a un altre i, si aconselleu prendre-ho amb més facilitat, encara en pren un de "millor", amb campanes i xiulets. A la gent li sembla que com més car millor, sens dubte, sense sobreescalfar-se. I després escriuen: oh, però, i si s’escalfa massa? I què podeu fer ja? Simplement utilitzeu tot el que sigui possible per reduir el sobreescalfament. I molts fabricants de iogurt s’escalfen més o menys al principi, però passaran uns quants mesos i començaran a escalfar-se massa. Així que pensa per tu mateix. Tots els que estem aquí alhora vam ser turmentats per una elecció.

Probablement només no podeu connectar-hi un termòstat, però encara s’escalfarà.

El sobreescalfament és molt possible. Però això és el que vaig veure un avantatge: allà els pots es poden posar no només al niu del fabricant de iogurt, sinó primer en un recipient gran per a quefir, i ja amb ell al niu. Dos o tres graus, aquesta capacitat s’extingirà definitivament. I si encara s’escalfa, poseu-hi un parell de tovallons en aquest recipient. Menys: si necessiteu fer molt de iogurt al propi bol, serà molt més difícil protegir-vos del sobreescalfament. I no es pot utilitzar el termòstat si el sobreescalfament resulta significatiu.
Fins ara, hi ha poques ressenyes sobre Brand, no en podeu treure conclusions. Però això és el que sorprèn: Brand podria haver preguntat sobre les necessitats de les mestresses de casa, com sol fer, i només després d’això començar a desenvolupar un fabricant de iogurt. I després es van alliberar i només ara es sorprenen: quines temperatures diferents es necessiten en un fabricant de iogurt?
D’altra banda, és bo que s’escoltin almenys tardivament les hostesses russes. Els nostres crits continuen sent una veu que plora al desert

També em sorprèn, per què? PER QUÈ?!!! no feu un fabricant de iogurt amb un termoregulador incorporat, amb una temperatura AJUSTABLE? !!! per establir exactament la mateixa temperatura que calgui, 38, 39, 40 graus, i no cal inventar res, afegir, calcular, etc. és tan senzill! fins i tot si el preu fos més alt, però sense problemes. i aquest tefal car per 6 mil i això no està regulat.

[tatjanka]

tatjanka
Probablement no ho vaig dir tot correctament ...
La seva sogra em va presentar ...
Així que ja ho estic intentant, a veure, el marit va dir que si va bé, llavors en comprarem un de normal ...

[tatjanka]

tatjanka
si va bé, en comprarem un de normal ...

No, si surt bé, no en necessiteu cap de nova. Si surt malament, és necessari.

Bé, aquí estic aproximadament el mateix ...
Ara hi ha un iogurt de prova ...
Zhdems

Sincerament, no tinc problemes amb els fabricants de iogurt. Vaig comprar Vivo ThermoMaster 201. Sí, no és barat, però no hi ha cap problema. El termòstat està incorporat i manté la temperatura seleccionada. Hi ha tres modes: 30, 36 i 42 graus. En resum, cap patiment. El temporitzador està integrat. En general, el recomano.

La presència de tres modes és bona ... però he llegit comentaris que, per desgràcia, aquest fabricant de iogurt també es sobreescalfa. Heu provat de mesurar vosaltres mateixos la temperatura del iogurt quan es cou?

Sí, aquest és només el punt: el procés és tan suau que no puc trobar cap error. Potser, per descomptat, si es produís algun tipus de matrimoni, jo tornaria ràpidament amb ella. I així ... tranquil·lament exposo el temps i ja està. Però el tinc recentment: dos mesos.

La presència de tres modes és bona ... però he llegit comentaris que, per desgràcia, aquest fabricant de iogurt també es sobreescalfa. Heu provat de mesurar vosaltres mateixos la temperatura del iogurt quan es cou?

No ho és, no és un sobreescalfament, la meva mare és així. Van posar les caixes de cartró a la part inferior i ja està. Les tasses hi són altes i, vulguis o no, el fons s’escalfarà una mica més. I amb caixes de cartró: tot funciona bé. Això si fabriqueu iogurts VIVO i altres productes VIVO. Però van intentar fermentar el Gènesi, però va necessitar 38-39 graus, de manera que no es va fermentar res, perquè el van situar a 36 graus. Tot i que fins i tot es van treure les caixes de cartró. Va resultar ser massa poc per a ell. Però no el van fixar a 42 graus, perquè és massa.
Però recentment van intentar fermentar-hi el iogurt GoodFood.També van deixar les caixes de cartró a 36 graus, però va sortir un iogurt tan bonic, només una cançó! Per tant, el fabricant de iogurt és bo, la meva mare n’està molt contenta. Només cal que seleccioneu quin tipus de llevat hi anirà bé.
Però, per a mi, és clar, és millor tenir un fabricant de iogurt sense campanes ni xiulets, però també tenir un termòstat per si de cas. Aleshores podem manejar QUALSEVOL massa fermentada, inclòs el quefir, que necessita 30 graus (per cert, a VIVO TERMOMASTER, hi ha un règim així), però a més de l’estricta vinculació a només tres règims de temperatura, no m’agrada; és que hi ha ulleres cadascun s'insereix al seu propi forat, per dir-ho d'alguna manera, és a dir, el disseny és tal que no hi podeu posar res amb una gran capacitat. O el iogurt en una cassola, o és així com poso la massa al pa en un cistell rodó per tal de provar-la. I el connecto al termòstat a 26-27 graus.

sí, sí, estic d'acord amb tu. però tots dos entenem que es tracta d’un "nou aparell de cuina". encara patirà canvis. Potser aviat arribaran a alguna cosa així ... Vaig mirar la llet, vaig pensar en el quefir i ... - ja hi és!

Bé, vaig decidir comprar aquest dispositiu ...
Vull comprar el més barat, per dir-ho d’alguna manera, provar el bolígraf ...
Tinc Moulinex 141, teniu algun comentari positiu?

Vaig comprar Moulinex 141, va resultar ser millor que el seu germà gran amb un temporitzador, 230 sembla que va ser l’últim que va utilitzar durant un any, després es va cremar i els diners els van tornar.
i és millor que el rendiment del producte acabat sigui més gran en volum, aproximadament 1 litre va sortir a Moulinex 230 i 1,7 litres a 141.
es tracta de l’alçada de la cúpula. a 141 centímetres 2 més, com a resultat, he posat les llaunes, en tinc moltes, és molt convenient i la part inferior té una forma diferent, la cornisa és més petita, respectivament, de nou les llaunes encaixen més.
i hi ha un sobreescalfament en aquest model, però menys.
Aquí teniu les meves observacions.

I així el iogurt es va coure i es va menjar molt ràpidament !!!!
M'ha agradat sense paraules !!!!
Ara és la segona porció !!!!
Ara, com a opció sobre el tema dels cereals, també poso fruites!

I així el iogurt es va coure i es va menjar molt ràpidament !!!!
M'ha agradat sense paraules !!!!
Ara és la segona porció !!!!
Ara, com a opció sobre el tema dels cereals, també poso fruites!

Es recomana afegir fruites i baies al iogurt ja preparat i abans de cuinar -o fruites o baies o fruits secs cuinats en xarop de sucre- panses, albercocs secs o prunes prunes.
No és aconsellable menjar iogurt immediatament després de la cocció. Es recomana refrigerar-lo durant almenys 2 hores.

Per què no és desitjable? M’agrada el fresc, el poso al vespre, el menjo al matí, resulta tan tendre. O és perjudicial?

Per què no és desitjable? M’agrada el fresc, el poso al vespre, el menjo al matí, resulta tan tendre. O és perjudicial?

Doncs bé, probablement una mica per passejar-se durant algunes hores al caliu, comencen de frescos i aquests bacteris nocius que s’estan començant a divorciar activament. És cert que per alguna raó els cítrics es poden posar abans de cuinar-los. No vaig arribar a les regles d’aquestes recomanacions, sinó que les vaig trobar en algun lloc. Els he publicat una vegada, mireu el primer enllaç i, per a les altres dues receptes de iogurts diferents, sembla que us agradin tot tipus de varietats, pot ser que sigui útil. Per cert, les regles són regles, però sempre les podem incomplir en algun lloc, si funciona bé, oi?

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0

comprensiblement, gràcies) Vaig mirar els enllaços, però vull dir que poso iogurt al vespre i que al matí ja estigui llest, de manera que normalment menjo 1 pot immediatament, i els 7 restants ja són a la nevera, cosa que significa que res i ningú més no pot passejar-hi. , està acabat de fer, és que per a mi és el més saborós ... tot i que al meu marit no li agrada això ... el gust i el color ...

tot i que al meu marit no li agrada això ... el gust i el color ...

Això és correcte. Al meu marit també li encanta que no hi hagi res, que sigui blanc pur.Ni tan sols menja llet cuita fermentada en llet cuita. L’únic que accepta és unes panses al fons del pot.

També m’encanta sense res, si de debò vull, puc afegir alguna cosa al formatges, el millor de tots, mató i mel. i, per tant, el menjo en estat pur i, en lloc de crema agra, afegeixo amanides, sopes, la segona, etc. Fa temps que no compro crema agra, ja que fins i tot el més lleuger té un 10% de greix i faig iogurt amb un 1,5% o amb un 2,5% de llet)

Noies, avui he vist la història a la televisió. Es va fer un examen de llet. Així doncs, va resultar que la llet pasteuritzada es desinfecta a una temperatura de 80 graus. I aquesta temperatura no és suficient per a la nostra llet domèstica. Per tant, s’ha de bullir qualsevol llet! Sobretot si cuinem per a nens! O escolliu un producte esterilitzat en què hi hagi menys bacteris beneficiosos, però menys nocius. Per tant, avui compraré un vivo pasteuritzat per als meus experiments amb massa fermentada

Sempre prenc ultra-pasteuritzats, i no hi va haver problemes més d’una vegada. i el fabricant del "iogurt propi" del cultiu inicial també recomana ultra-pasteuritzats. simplement no és un "lleter divertit" sobre ell les males crítiques, els antibiòtics, segons diuen, sobreeixits.

Noies, avui he vist la història a la televisió. Es va fer un examen de llet. Així doncs, va resultar que la llet pasteuritzada es desinfecta a una temperatura de 80 graus. I aquesta temperatura no és suficient per a la nostra llet domèstica. Per tant, s’ha de bullir qualsevol llet! Sobretot si cuinem per a nens! O escolliu un producte esterilitzat en què hi hagi menys bacteris beneficiosos, però menys nocius. Per tant, avui compraré pasteuritzat per als meus experiments amb la massa fermentada vivo

Prengui: ultra-pasteuritzat i quedarà content. En pasteuritzats: no es mata tot. A l’esterilitzat es mata tot, inclòs l’útil. UHT és una gran opció. En qualsevol cas, els aminoàcids beneficiosos de la llet no tenen temps de descompondre’s en poc temps d’ultra pasteurització. A més, no cal bullir-lo, calfar-lo fins a 36-38 graus o diluir l’entrant al fred i convertir-lo en una fabricant de iogurt. És cert, llavors trigarà més a cuinar-se, el fabricant de iogurt trigarà a escalfar la llet amb massa fermentada.

Ah, mentre escrivia la resposta, LilyANNA tenia davant meu.