Fabricant de pa Oursson BM1000JY: ressenyes, receptes, consells, discussió

És aquí on llegiu això, sobre les seves fàbriques? No sé gens on trobar-lo. I qui més té bons cubells i probablement ho sigui amb les seves fàbriques?

Hola!
Em vaig encarregar aquest model de la cuina (en versió negra), el van portar ahir, l'he cuit dues vegades.
De moment, en general, m’agrada! Es cou bé, la instrucció és competent, no es van notar errors en receptes fortes ...
Aquesta és la meva segona estufa, la primera era d’alguna empresa estranya (ni tan sols recordo), es va presentar fa cinc anys, la junta va cremar literalment un parell de mesos després de la donació ... Des de llavors vaig somiar amb una estufa, però no hi va haver temps per a això ...
Avantatges d'avui (2) dia d'ús:
- Preciós, de metall. Forma convenient. A més, tinc una peculiaritat per als electrodomèstics negres. No vaig buscar una estufa negra, però aquest fet va ser decisiu a l’hora de triar.
- Tot està en rus. Quadre de puntuació, instruccions i receptes.
- Un munt de receptes.
- Moltes formes i accessoris.
- Podeu fer baguettes (hi ha formularis). De les mateixes formes, podeu fer salsitxes en massa. Confós només que, segons les instruccions, només es poden coure 2 salsitxes a la massa alhora, una cocció = 40 minuts. 4 racions en total = 80 minuts ...
- Podeu fer iogurt (encara no ho he fet)
- Podeu fer torrades (mode de 10 minuts), 5 unitats al mateix temps. Encara no ho heu comprovat
- Vaig coure pa dues vegades (pa blanc normal en mode normal i mel de plàtan improvisat en mode "dolç"), dues vegades vaig obtenir un bon resultat. Hi havia algunes deficiències (una espàtula es quedava en blanc, la segona es va esquerdar una mica per sobre), però això no va afectar el sabor.
- Encara no conec la forma, però em sembla que el revestiment és força resistent ...
- El preu no és massa boig ...

De les deficiències del segon dia d’ús, fins ara només 3 punts:
- Un forat al pa d'una espàtula (però no hi ha opcions, ho entenc),
- a l'escorça "max" no és una escorça que m'agrada, sinó només una mica més vermella ...
- les costures d'alguna manera són una mica artesanals o alguna cosa així ... És cert, això només es pot veure amb un angle determinat, quan la llum cau sobre el metall ... El metall estava doblegat a mà ... Però no hi havia esclafaments, etc. És que el desbordament és desigual ... probablement ho estic escollint))

Alguna cosa com això...
Descriviré l’experiència tal com la faig servir

Va donar aquest HP. L’utilitzo durant gairebé un mes, l’enforno en un o dos dies. Una delícia contínua, mai no es va produir el pa. La botiga va deixar de comprar.

[Lena]

Lena, Enhorabona! També l’utilitzo activament: m’agrada molt

Olga, gràcies per la consulta. Estic content amb això, per dir-ho amb suavitat, estic absolutament encantat: girl_love: ahir vaig intentar coure un pastís amb receptes per a HP, i va resultar fantàstic. Comprar el pastís de Pasqua ja no és vàlid.

Així que avui hem comprat la pa Oursson BM1000JY. Va substituir la vella Panasonic SD-253. La galleda d’aquest darrer era gairebé inutilitzable i fa dos anys es va avariar un dispensador. És massa car comprar una galleda nova, deixem Panasonic per fer melmelades, potser.

[forner]

forner, enhorabona per la vostra compra!

Si us plau, escriviu quin tipus de pa es fa a Ourson. Tan interessant en comparació amb Panas. Vaig pensar que després de Panas, no volien una altra estufa.

Panasonic no és el mateix, vaig girar el cub a les mans, molt més prim i lleuger que el 253. I podríem haver fet botons tàctils, com aquest Urson.
Poso el pa al mode "Bàsic", intentaré mostrar el que va passar

Panasonic no és el mateix

Sí, què! Aquesta és una notícia ... No he mirat el nou Panasonic.

Poso el pa al mode "Bàsic", intentaré mostrar el que va passar

Assegureu-vos de mostrar! I els vostres comentaris i impressions són molt interessants.

El pa va pujar normalment:



L’agitador es va quedar a la galleda:



La part superior és lleugera.

Així que estic mirant aquesta estufa. Probablement demanaré un d'aquests dies.

[forner]

forner - Enhorabona pel vostre nou ajudant! El pa està net

Shl
Bé, i els dic als meus amics que Panasik és el més divertit ...

Per tant, avui hem comprat la màquina de fer pa Oursson BM1000JY.

Enhorabona al vostre nou ajudant per una vida llarga i fructífera

Benvolguts membres del fòrum, si us plau, accepteu-me a les vostres files amistoses. Fa tres setmanes que sóc feliç propietari d’una màquina de pa OURSSON. I podria dir, provant Oursson BM1000JY.
La compra d'una màquina de pa va ser, per dir-ho poc, una mica que em van imposar els membres de la meva família, que estaven cansats de menjar pa comprat no comestible. No m’agrada cuinar. Si no fos per aquest fòrum, estaria condemnat dia rere dia sense goig de coure estupidament pa segons les receptes de les instruccions d’aquest dispositiu. Mai no he cuinat pa. Vull agrair als participants del fòrum les seves explicacions sobre la teoria i la pràctica de la cuina, les classes magistrals i les receptes. Sembla que es va afegir una afició més a les meves aficions: el procés em va portar.
L’elecció de la marca de la meva primera màquina de pa no es pot dir deliberada i deliberada. M’ha agradat l’aspecte, he organitzat el preu, he llegit un parell de comentaris, el més important per a mi és que el pa s’obté segons les receptes adjuntes.
I de fet, per a la meva gran sorpresa, vaig aconseguir el meu primer pa !!! I ja marxem. Però després de tres setmanes d’ús intensiu, ja puc apreciar els pros i els contres d’aquest dispositiu.

1. Aspecte: bonic i s'adapta còmodament a la taula de la cuina.
2. Funcionalitat: tota una colla del mateix tipus de programes de cocció del pa, temps de pastat, aixecament i cocció lleugerament diferents.
3. És bo que hi hagi programes separats "Dough", "Baking" i "Yogurt" (amb el fabricant de iogurt adjunt: el iogurt resulta ser bo, ja s'aprecia).
4. Programes indistints i (IMHO) innecessaris "Toasts" i "Baguette".
5. Programa "Jam": segons diverses opinions, l'ús d'aquest programa pot reduir considerablement la vida del cubell, ja que destrueix els segells d'oli. És una llàstima que comptés amb ella.
6. La selecció de receptes incloses és petita, però en general bona.
7. Recomanacions del fabricant (líquid a la part inferior, fase seca) a la part superior, així com el requisit d'utilitzar llevat sec. No m'agradava aquest requisit, considero que el llevat fresc, si no més útil, almenys menys nociu. La segona setmana de pràctiques intensives, vaig intentar fer tot el que tenia al revés (farina) a la part inferior, líquida, a la part superior, juntament amb llevats diluïts comprimits, i de manera responsable, per la meva pròpia experiència, declaro que és possible i molt més convenient, si no és una pena, 5 minuts per veure el procés pastar i ajudar el fabricant de pa amb una espàtula de silicona a pescar la farina restant de les cantonades. I en el temporitzador és millor d'acord amb les recomanacions del fabricant.
8. Es recomana coure pa negre amb el programa "Russian Baker". Ho vaig provar 2 vegades (llevat): no va passar res de bo, es pot menjar, però insípit. El pa s’utilitzava com a galetes per al futur kvass d’estiu. Als programes "Bàsic" i "Dieta" - el mateix. Més o menys comestible, si amasseu el mode "Dough", doneu un parell d'hores de proves i, a continuació, feu el forn al mode "Baking" (gràcies als usuaris del fòrum que van ensenyar a enginy que el pa negre no requereix un segon lot). Com he entès, en principi, no es pot coure un bon pa amb un alt percentatge de farina de sègol amb llevat; es necessita massa àcida. Demà el meu primer llevat "etern" estarà llest, després veurem ...
9. Seguint el mateix principi, vaig intentar coure pa blanc amb massa. 8 minuts de pasta pastant al programa "Diet" - 25 minuts d’aixecar-se al mateix programa - aturada forçada de la màquina de pa - una hora i mitja d’aixecament de la massa - pastat al programa "Dough" (30 minuts pastant + una hora d’aixecament fins al final del programa) - pastat manual - més 40-50 minuts d’aixecar-se amb la màquina de pa apagada: el programa de “Forn”. Per a tot: 6 hores, més o menys mitja hora, però el pa té definitivament un millor sabor que unpaired.Intentaré fer un llevat de blat, en opinió de persones competents, reduirà aquest procés a programes estàndard.
9. Programa de magdalenes: 4 minuts de pastat i, segons el pes, 140 - 130 - 120 minuts de cocció. Semblava una mica massa, però vaig decidir provar-ho. Vaig llançar un producte semielaborat de pastís de taronja que quedava estirat a l’armari en un cubell, hi vaig abocar aigua i oli. Es cou al forn durant 1 hora 45 minuts: un petit producte semielaborat. Sens dubte, molt millor que el meu horrible forn de gas. De manera que de vegades podeu gaudir de la vostra família amb pastissets: ja he "arrossegat" diverses receptes del fòrum, gràcies als autors. Per cert, el fabricant recomana retirar l’espàtula d’aquest programa abans de coure-la. No ho vaig fer, i el pastís es va trencar perfectament al llarg de la línia de les espatlles quan el vaig treure del cubell.
10. No aconsello fer massa fermentada en un fabricant de iogurt, hi fa massa calor. El meu llevat no volia "gorgotejar" en una fabricant de iogurt, però en un coixinet de goma, embolicat en una manta, es va tornar immediatament animat.
11. No renyaré el fabricant de pa, m'agrada. Fa bé els seus programes estàndard, amb petites "danses amb tamborí", al meu parer, es pot coure tot el que vulgui. Però si ara, amb la meva única experiència de tres setmanes, comprés una màquina de fer pa, n’escolliria una on podreu programar tot el procés jo mateix.

Tinc aquesta fleca des de l'any nou. Estic encantat amb ella. Tot es cou perfectament.

És només un conte de fades, què s’hi pot fer.

El pa negre resulta fantàstic. El meu iogurt és fantàstic.
L’estufa és fantàstic !!!

[Administrador]

En aquest forn em vaig acostumar a coure pa de sègol de blat amb massa fermentada, sense llevat: resulta bé, pasto la massa al programa "massa", després trigo 2-3 hores i coure. gràcies Administrador per a una recepta de massa fermentada!

Pasto la massa amb el programa "massa", després estic reposant 2-3 hores i cuino.

Sí, és trist que no pugueu programar en aquesta màquina de fer pa, heu de fer-ho manualment

Estic d'acord, però per aquest preu no hi ha estufes programables al meu parer ...

Benvolguts tots, bon dia
acaba de lliurar-me l'estufa des de fora del lloc
així que preneu-vos a les vostres files amistoses
i immediatament la pregunta: perquè els pastissos preparin la massa, què cal dels ingredients i quant de temps?
simplement no ho va fer mai

Trieu una recepta de massa aquí i cuineu-la al forn https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=53.0
Sí, pot ser que hi hagi receptes de pasta al llibre de receptes per al forn / x, porteu-la allà
Mode pasta

Gràcies
aquí a Bystry, el primer panellet no és grumollós

i aquí és dins

Gràcies
aquí a Bystry, el primer panellet no és grumollós

Bé, a jutjar per la forma, no és grumollosa, però segons la textura de la molla, el pa és humit i la massa no és estable com hauria de fer-ho.
En general, és millor no utilitzar el mode ràpid, la massa no té temps per distanciar-se, es necessita més llevat i la qualitat és diferent del pa real.

Coure al forn bàsic i comparar el gust i la textura de la massa.

Tema per a principiants: el pa no va tornar a funcionar, ho vaig fer tot estrictament segons la recepta. Què pot faltar? https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0, comenceu el vostre viatge cap al negoci del pa des d’aquí

[Però segons la textura de la molla, el pa és humit i la massa no és estable com hauria de fer-ho.]

Però segons la textura de la molla, el pa és humit i la massa no és estable com hauria de fer-ho.
tens tota la raó, una mica recta, però una mica humida
realment es va quedar una mica i es va tornar genial
però tens raó, és millor no fer-ho ràpid
Provaré d'altres i llegiré articles intel·ligents

Provaré d'altres i llegiré articles intel·ligents

BEN FET! Bona sort!

aquí teniu la crema agra del receptari
realment no ho vaig provar, ho vaig treure, però tot està estrictament segons la ciència, ja que està escrit i ho va fer

just avui he trobat aquesta farina



algú pot haver provat ja com són?
i més pastissets ja preparats per cuinar, qui va fer quines subtileses a la cocció?

Agafem la que més ens agradi, tota la farina és normal

Llegiu aquí sobre la farina i els ingredients per al pa https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

Vull el millor

Vull el millor

Així doncs, tota aquesta farina d’un ascensor, només els venedors són diferents, s’envasen a les seves bosses de colors.
Però cal conèixer les propietats de la farina per saber com corregir els errors de la farina

Quina és la diferència
1. farina de blat, paper pintat de gra sencer
2. farina de coure de sègol
3. farina de sègol integral
per al sègol, que és millor prendre de les opcions 2 i 3
i fins i tot abans de l’amuntegament, la pregunta és per què quasi no hi ha receptes amb l’addició d’ous al llibre de receptes per a la màquina de fer pa?
estrany

Farina https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=5064.0.html
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1010.0
El fet que l’ou no s’afegeixi al pa, de manera que fa que el pa es desfaci i el pa es converteixi en pa

però, què se'n pot coure?
2. farina de coure de sègol
3. farina de sègol integral

Qualsevol pa de sègol https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0
Amb l’afegit de blat https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0
Integral https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=266.0

Benvolguts experts en forn
Expliqueu a un ignorant com recalcular una recepta presa a Internet per a la nostra màquina de pa?
doncs roure estic en això
o aconsellar on s’escriu de manera senzilla i clara al respecte
gràcies.

Recàlcul del nombre d’ingredients de la recepta del pa. Ajuda per a principiants https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

O podeu prendre la recepta del pa a la secció de pa de llevat del nostre fòrum ##3

però, com adaptar les receptes d’altres fabricants de pa a les vostres?
Al cap i a la fi, tots són diferents i els modes també són diferents, per exemple, agafeu de Panas i feu-ho pel vostre compte, o tots són problemes meus i podeu prendre alguna recepta?
en cas contrari, ahir preparava una barreja ja feta
pel que fa al mode de sègol del forner rus, probablement no estigui bé, quan es cuinava es va tenir en compte tot el que havia de ser, per alguna raó la massa va pujar fins a la part superior, i també en amplitud
i després va caure i va caure a l'interior, com a resultat, 8-10 centímetres de pa, i la resta als ocells
Pregunta: una barreja de farina de sègol per cuinar en quin mode és millor?
Gràcies per endavant per tota l'ajuda

Hi ha un tema meravellós i conté molts i molts enllaços als temes necessaris. El pa de nou no va funcionar, ho vaig fer tot estrictament segons la recepta. Què pot faltar? https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Si a poc a poc repasseu aquests temes des del principi, tindreu la imatge correcta de què i com hauria de ser, com adaptar les receptes, on obtenir-les i, el més important, com fer la massa adequada per al pa, PER A QUALSEVOL X / FORN.

Bé, és molt més precís i més pintar, ja s’ha dit tot

Tinc una pregunta: està escrita al forner rus
1 sègol
2 mató
3 pastís de Pasqua
però, de fet, només canvien la mida de la cocció i el color de l’escorça? O m’equivoco?
explica’m si us plau
Vull saber si és possible fer pastís de Pasqua en el mode https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3502.0
Em vaig preguntar i respondré: al programa, el pastís resulta ser un súper pastís

Bona tarda a tothom! Tinc una pregunta per a Tatiana (administrador): creieu que val la pena prendre aquest HP? És només que vaig comprar un multicooker 5005, es podria dir, segons el vostre suggeriment, que no em penedeixo ni un minut. A jutjar pel fet que no us vau donar de baixa, pel que sembla no vau tornar a protestar, però en comparació amb altres fogons com Ourson?
Ara la pregunta als usuaris: es pot fer massa de dumplings en aquest HP? I, no obstant això, no entenc res, si podeu fer un "lot" per separat, "defensar" i "coure" per separat, no és aquesta programació manual? O manual significa registrar immediatament tot el procés a la seva manera i deixar-ho, i HP ho farà tot per si mateix?

Em vaig convertir en el propietari de la màquina de pa Oursson BM100JY. Ja s'ha cuinat una mica de pa. A partir de la barreja ja feta "gra de Korneks". Va resultar súper saborós. Al forn abans de comprar en una estufa de gas d’aquesta barreja. En una màquina de fer pa, el més pastat i més "filtrat"

Ara la pregunta als usuaris: es pot fer massa de dumplings en aquest HP? I, no obstant això, no entenc res, si podeu fer un "lot" per separat, "defensar" i "coure" per separat, no és aquesta programació manual? O manual significa registrar immediatament tot el procés a la seva manera i deixar-ho, i HP ho farà tot per si mateix?

Aquesta màquina de pa no té el mode "Pelmeni" i és poc probable que manegi una massa tan forta: el motor és força feble.
Els fogons no permeten la programació. La programació és quan definiu el temps que necessiteu per a una tasca específica per a cada lot, cada ascens i cocció. Aquí tot és rígid, els programes difereixen en aquests paràmetres, però no es pot canviar res dins del programa.Quins programes i els meus comentaris a ells: vegeu més amunt.
Amb prou feines faig servir programes de principi a fi. Faig massa de massa fermentada i triga més a pujar, de vegades significativament més del que proporcionen els programes. Per exemple, avui he decidit provar una nova recepta que apareixia al fòrum, el pa "Festiu" a la secció "Pa de blat de llevat". Ja tenia la massa fermentada preparada, vaig recalcular la recepta del llevat sec a la massa fermentada, vaig reduir la mida de 500 g de farina a 400 g i després a la batalla. Amassant el programa "Dieta", el programa va portar QUASI al final del tercer augment: la massa va augmentar menys del doble. Si porteu el programa al final, la producció serà de pa baix, dens i sense gust. Però 10 minuts abans de començar la cocció, paro el programa amb força i deixo que la massa maduri. Avui ha trigat uns 40 minuts (i de vegades fins a una hora i mitja), ja em porten altres coses i m’he oblidat del pa. Vaig recordar-ho i la meva massa gairebé recolza la tapa de la màquina de pa. Ni tan sols em vaig preocupar de comprovar si estava a punt o no, però vaig començar immediatament el mode de cocció, 57 minuts. El pa va resultar magnífic, un pa de 18 cm d’alçada, amb un sostre convex alt: només un centímetre no va arribar a la tapa de la màquina de fer pa, amb una exuberant molla porosa. I això és per 400 g de farina! Aquí teniu un nou exemple concret de per què no sempre heu d’utilitzar programes automàtics. Tanmateix, això requereix un control sobre la massa, aquí ja no anireu a passejar, engegant-la, però el pa de la massa no es permet realment "automatitzar-se", mai no se sap exactament quant trigarà a pujar.
Al meu parer, us podeu adaptar a qualsevol estufa i no importa en absolut que l’autor hagi creat la recepta que li agradava en una altra màquina de fer pa. Només cal una mica d’experiència. Però repeteixo el que ja vaig escriure anteriorment: si comprés una màquina de fer pa, en triaria una programable per motius d’estalvi de temps. En cas contrari, el meu ORRSON s’adapta perfectament a mi: mai vaig cremar pa, mai vaig donar una massa sense forma en lloc de pa, tot i que tota la meva experiència al forn des de principis d’abril de 2013
Bona sort !!!

Hola! Vaig comprar aquest miracle (fabricant de pa Oursson) fa un mes i estic increïblement feliç! Emporta’m a les teves files.
Aquí teniu el meu pa

Hola! Potser algú us pot dir on podeu comprar una pala per a la màquina de pa Ourson? Fa molt de temps, vaig canviar l’estufa vella per aquest nadó i ara el marit fart es va ratllar l’omòplat. I tinc por d’utilitzar el ratllat, al cap i a la fi, el tefló ...

Hola! Potser algú us pot dir on podeu comprar una pala per a la màquina de pa Ourson?! Fa molt de temps, vaig canviar l’estufa vella per aquest nadó i ara el marit escarpat es va ratllar l’omòplat. I tinc por d’utilitzar-ne un de ratllat, al cap i a la fi, el tefló ...

Intenteu restaurar el revestiment contactant amb una de les empreses. O substituïu-ho per un de similar

Bona tarda a tothom! Pregunta: algú ha provat el forn de magdalenes? Jo ja he fet la massa per al pastís jo mateix, l’he posat en aquest mode, però al final del programa de cocció, el pastís ja està absolutament cru i l’heu de coure a la cocció o cuinar immediatament a la cocció, cosa que us estalviarà temps. A més, el meu company també va comprar Ouroson, de manera que, segons el llibre de receptes, el pastís, que s’ha de carregar per capes (no hi ha cap llibre de receptes, ho sento), no va funcionar gens, i no està clar com es pot pastar la massa d’un pastís en 4 minuts de remou lent. No hi ha problemes amb pa i melmelada.

He intentat coure una magdalena diverses vegades. Primer, vaig pastar la massa en el mode i després només vaig encendre el pastís. La part superior és humida, però no va afectar el sabor. He pres la recepta del lloc web del fabricant. Només ens vam barallar a causa de la part superior humida, va resultar ser la més deliciosa.

Sempre faig kulich amb pa dolç o amb forner rus: el resultat és excel·lent.
I barrejo la massa del pastís comprat en un bol amb una batedora, i llavors sempre resulta súper per coure durant 1 hora i 20 minuts.

Sí, podeu coure cupcakes en un altre mode, però el programa "cupcake" en si i un llibre amb receptes de cupcakes, no està clar com el van crear ...

Benvolguts propietaris d’aquest model!
Ja heu palat tot Internet a la recerca de ressenyes ... Molt poca informació de primera mà.
Ja estic a punt de fer la comanda: no n’hi ha molts en estoc, he d’afanyar-me, però no ho puc decidir tot ... Crec que entre aquest model, Panas i LG (amb un xef rus), he indicat els models per ordre de preferència ...
Algú em pot dir en què es diferencia el pa d’aquest model del de Panasonic? A Panas, em molesta una mica la seva atenció respecte a la igualació de les temperatures abans de coure ... Així que podeu esperar una hora i mitja ...
He llegit elogis per Ourson, però tots del mateix autor ... Hi ha realment un pa excel·lent garantit en aquest forn? L'experiència de coure durant uns cinc o sis anys, a causa de la decrepitud de la seva HP anterior, va passar a coure al forn i l'HP només va pastar ...
Sos! Està clar que no decidireu per mi, però ajudeu-me a decidir amb les vostres conclusions ..