Bola de sushi

Bola de sushi

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Carn picada (de qualsevol carn)	400 g
Arròs per sushi	2 ulleres múltiples
vinagre de sidra de poma	3,5 cullerades. l.
Sal	0,5 culleradetes
Sucre	1 cda. l. sense corredissa
Verdures preferides (tinc cebes verdes)	2 feixos
Farina	5 cullerades. l.
Ou	3 unitats.
Pa ratllat especiat	5 cullerades. l.
Aigua amb vinagre (per mullar-se les mans)
Oli per fregir	200 gr.

Mètode de cocció

• Vaig escriure aquesta recepta en un tovalló fa 10 anys, quan visitava un company de classe que va llogar una habitació amb una xinesa d'origen rus. Van competir entre si en les arts culinàries i finalment, combinant una quantitat desconeguda de receptes en una, van preparar TI. Naturalment, llavors no veníem arròs per a sushi, la recepta era ordinària, però com que ara es pot comprar, la vaig substituir per una de especial. Tan:
• Cuinar arròs. Aboqueu 2 gots d’arròs amb 2 gots d’aigua. Tapeu-ho amb una tapa, deixeu-ho bullir, afegiu foc durant 1 minut, reduïu-lo al mínim i coeu-ho durant 10 minuts. Apagueu-lo i deixeu-lo coure durant 10 minuts més (madur). En aquest moment, a 3,5 st. l. vinagre de poma afegir sal i sucre, dissoldre. Aboqueu-hi l'arròs, remeneu-ho i tapeu-lo amb un tovalló humit.
• A partir de la carn picada formem mandonguilles de la mida d’un rovell d’ou. Enganxem arròs per sobre, mullant-nos constantment les mans amb aigua amb vinagre de taula. A continuació, introduïu-hi farina, ou, pa ratllat i sofregiu-hi una gran quantitat de mantega. Es pot posar en una fregidora.
• 
• Serviu-ho amb salsa de soja. Encara que no es pot amb soja)))

El plat està dissenyat per

6 racions

Hora de cuinar:

1 hora, si hi ha carn picada preparada

Programa de cuina:

Paella)

Nota

Admeto que la recepta és similar a la de Arancini de Natusik. Però aquí hi ha moltes diferències. La carn picada es pren crua, no hi ha formatge, pasta de tomàquet, etc. Per tant, el sabor és completament diferent. Però si els moderadors troben la recepta llepada, l’esborraré sense ofendre’s.

[NatusyaD]

NatusyaD! M’encanten aquestes boles d’arròs amb sopa de miso! Únic! 🔗
També m’agradaria saber de què es tracta multividre?

Un multicooker és un got d’un multicooker. Però fins i tot en absència d’aquestes, es pot suposar que 1 volum d’arròs es cou en 2 volums d’aigua

[Resident d'estiu]

Resident d'estiu, gràcies per respondre mentre estava fora, no pensava que no tothom tingui multicooker ...

AXIOMA, i on podeu veure la vostra recepta de sopa de miso? Francament, només vaig sentir parlar d’aquesta sopa, però no la vaig cuinar mai. Ara, si em vau ficar a la recepta, potser m’hauria atrevit.

el got múltiple (una tassa de mesura d’una cuina, arròs, olla a pressió, etc.) té 180 ml. Les ulleres poden variar lleugerament de volum.

súper!

[Resident d'estiu]

Resident d'estiu, NatusyaD, Rina! Gràcies per l'aclariment, em va preocupar molt la correcció de l'arròs GRAMS! Ara tot quedava clar ...
🔗

Bonic, però els arancini no es demanen memòria.

Bonic, però els arancini no es demanen memòria.

Ho entenc, per això vaig fer una postescriptura al final. Va ser l’arancini qui em va recordar aquesta recepta que, confesso, no he fet mai durant tot aquest temps.