Gratinació de patates amb carn picada

Gratinació de patates amb carn picada

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Patates	1 kg
qualsevol carn picada (tenia porc + vedella + ceba + sal, pebre)	0,5 kg
All	2-4 claus
llet	400 ml
formatge ratllat dur	200 g
sal, pebre, nou moscada, una mica de mantega	gust

Mètode de cocció

• Tallar les patates en tasses molt fines, abocar la llet, salar i coure fins que estigui gairebé cuita (hauria de ser comestible, però es mantindrà ferma)
• Esteneu la mantega sobre el motlle i repartiu-la amb l'all picat
• Poseu la meitat de les patates, espolseu-hi 1/3 del formatge, espolseu-les amb espècies al gust, poseu-hi la carn picada, una altra capa de patates, espècies
• Aboqueu la llet en què estaven cuites les patates, escampeu-les amb formatge
• Coure al forn preescalfat a 180-200 graus 40-45 minuts (fins que aparegui una escorça marró diferent)
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

5-7 racions

Hora de cuinar:

aproximadament una hora

Programa de cuina:

forn

Cuina nacional

França

Nota

Vaig espiar la idea a la revista Gastronom, però era sense carn i més laboriosa. Que aprofiti!

[Gael]

Gael, i fem el mateix, només en lloc de carn picada: pomes a rodanxes fines! Vkusnooo! També hem de provar amb carn picada.

[alina-ukhova,]

alina-ukhova, probablement deliciós amb pomes també. Penso. també podeu provar amb peixos. i amb bolets) M’agraden les receptes que permeten variacions

Hola! I per a quina forma està dissenyada aquesta quantitat de productes? I, all a la part inferior, no gaire calent?

[Impermanència]

Impermanència, pel que sembla, haureu d’esperar molt de temps per obtenir una resposta perquè el perfil de l’autor diu: La darrera activitat és el 26 de juny de 2018.
Si esteu satisfet amb la meva resposta, a partir de la foto suposo que es tracta d’una planxa de forn profunda d’un forn elèctric, només en surt 2,1 kg en pes. I els alls per lubricar el fons no donaran picant, sinó sabor a tot el plat.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Moltes gràcies