Galetes del matí

Galetes del matí

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Farina de blat	150 g
Cereals	100 g
Rosella	20 g
Crema agra 20%	2 cullerades. l.
Mantega	100 g
Ou	1 PC
Sucre	3 cullerades. l.
Sucre vainilla	1 culleradeta
Pols de coure per a la massa	1 culleradeta
Sal	pessigar

Mètode de cocció

• La farina es passava per un colador juntament amb una pols de coure i una mica de sal.
• La mantega fosa. Va picar l'ou amb sucre (no especialment zelós), va abocar-hi crema agra, mantega fosa i es va barrejar amb farina. Va abocar cereals i llavors de rosella, ho va barrejar tot a fons.
• El resultat va ser una massa enganxosa, aparentment poc gruixuda. Amb les mans mullades va formar pastissos i els va posar sobre una safata de forn folrada amb paper de forn.
• El forn es preescalfa a 180º^SobreC. Es cou al forn durant 20 minuts.
• Va treure les galetes calentes de la plata de forn.
• Va resultar 12 peces amb un diàmetre d'aproximadament 7-8 cm.
• Galetes perfectes per al vostre esmorzar del matí amb una tassa de llet, iogurt casolà o kefir. Cuinat ràpidament, saborós i de gust cruixent, poc dolç, de composició sana.
• 

El plat està dissenyat per

12 unitats

Hora de cuinar:

30 minuts

Programa de cuina:

coure al forn

Nota

Fa temps que busco una recepta de galetes, similar a Jubilee Morning. I el vaig trobar al lloc 🔗
Les galetes, encara que no són idèntiques, tenen un gust molt similar. Ens va agradar molt, us aconsello que ho proveu també.

[barbariska,]

barbariska,Vasilisa gràcies per la galeta !!! M’encanta molt, fràgil, tendre. Segur que ho intentaré!

Que bonic i seductor! Gràcies!

[Maris]

Maris Marina Proveu-ho i compartiu les vostres impressions. M'alegro que us agradi.

Merri Irina Gràcies, cuineu per la salut

Vasilisa, sens dubte també el cuinaré, es fa ràpid, immaculat, saludable i m'agrada molt coure amb llavors de rosella, gràcies per la recepta

Sasha, gràcies! Pekies per la salut i comparteix les teves impressions

I podeu fer servir refresc, sofregit amb vinagre, en lloc de coure en pols i, si és possible, quant?

I podeu fer servir refresc apilat amb vinagre en lloc de coure en pols i, si és possible, quant?

En qualsevol recepta, podeu substituir el bicarbonat per sosa, em sembla. Substituït de 2 a 1, és a dir, si la recepta conté 1 culleradeta. pols de coure, llavors cal prendre 0,5 culleradetes. refrescar i extingir amb vinagre.

En qualsevol recepta, podeu substituir el bicarbonat per sosa, em sembla. Substituït de 2 a 1, és a dir, si la recepta conté 1 culleradeta. pols de coure, llavors cal prendre 0,5 culleradetes. refrescar i extingir amb vinagre.

Gràcies, demà al matí m’agradarà alguna cosa.

[pastar la massa molt ràpidament]

I en lloc de coure en pols, podeu fer servir refresc, amb vinagre, i, si és possible, quant?

La recepta conté crema agra, extingirà el refresc, de manera que pugueu substituir de manera segura el forn en pols. Al cap i a la fi, la pols de coure és sosa i àcida (la majoria de les vegades és llimona). T’aconsellaria que posis refresc a la crema de llet, que treguis una mica més de suc de llimona o que afegeixis una mica d’àcid cítric, ho barregis tot i pastar la massa molt ràpidament, en cas contrari, el diòxid de carboni, que s’hauria d’alliberar i elevar la massa, s’evaporarà. Èxit per a tu !!

[pastar la massa molt ràpidament]

La recepta conté crema agra, extingirà el refresc, de manera que pugueu substituir de manera segura el forn en pols. Al cap i a la fi, la pols de coure és sosa i àcida (la majoria de les vegades és llimona). T’aconsellaria que posis refresc a la crema de llet, que treguis una mica més de suc de llimona o que afegeixis una mica d’àcid cítric, ho barregis tot i pastar la massa molt ràpidament, en cas contrari, el diòxid de carboni, que s’hauria d’alliberar i elevar la massa, s’evaporarà. Èxit per a tu !!

Ah, de debò, per què el vinagre, si la crema agra farà la seva feina i afegirà àcid cítric o suc. Gràcies, ho faré.

Vasilisa hola, tinc galetes.van resultar tan xulos, que els suaus no són molt dolços (és cert) i sans. Els nens van menjar amb una explosió !!



i veus un petit trencament fosc. perquè els flocs de segó encara són (comprats especialment per al pa) Significa encara més útil
gràcies, ens ha agradat i fem 5 segons !! això és important, només estimo el pa durant molt de temps

Bona sort Galya! M'alegro que als nens els hagin agradat les galetes.

[Vasilisa]

Vainilla 1 culleradeta

Vasilisa, una recepta meravellosa i una presentació preciosa. Gràcies.
Vanilla significa vanil·lina? sucre vainilla? extracte de vainilla?

Vanilla significa vanil·lina? sucre vainilla? extracte de vainilla?

Gràcies!
Utilitzeu el que teniu a casa ... No m’agrada la vainillina, sovint poso sucre vainilla, també podeu prendre unes gotes d’extracte de vainilla. I encara més sovint, tinc sucre amb una vaina de vainilla natural al pot, així que l’utilitzo.

Molt poques vegades menjo galetes, però m’agradaven molt: girl_love: ja ho he fet diverses vegades. Ahir vaig afegir més llavors pelades i llavors de sèsam (y) Gràcies per la recepta!

[amor-poma]

amor-poma Per a la salut de Larissa! Serà encara més útil amb llavors i sèsam.

Noies, quin tipus de cereal necessiteu aquí?

[Esfir]

Esfir Just ara em vaig adonar que realment no escrivia quins flocs. Ho vaig fer amb civada i 4 cereals, amb tots dos m’agrada.

Vasilisa, gràcies! Bona recepta, cal provar-la! M'encanta això.

[Vasilisa]

Vasilisa, gràcies per la recepta .. punt de llibre !!
Entenc els flocs de la casa, tot encaixarà ..

Per a la vostra salut, Zhenya! Els flocs de civada i 4 cereals són adequats, tot funcionat bé.

[barbariscka]

barbarisckaGràcies per les cookies. Va resultar molt saborós, vaig fer flocs de civada amb flocs, els vaig triturar una mica a la batedora, vaig resultar flocs i farina. L'única cosa és abaixar el forn, la part superior no és tan bonica com a la vostra foto, sinó només blanca, no vaig fer ni una foto, però de nou, molt saborosa.

Anya, m'alegro que t'hagi agradat. Galetes saludables i saboroses, cuineu per la salut!

[barbariscka]

barbariscka, VasilisaGràcies per la galeta ...
anormal! per segona vegada ho vaig fer ..

a l'esquerra amb llavors de rosella .. i a la dreta feta amb llavors ... deliciós !!!!




GRÀCIES PER LA RECEPTA!

Quina galeta tan maca i apetitosa! : girl_love: Gràcies per la recepta!
Definitivament, cuinaré!

[barbariscka]

barbariscka, Vasilisa! Moltes gràcies per la deliciosa recepta! Vaig fer galetes diverses vegades en diferents versions (amb flocs diferents, amb llavors de sèsam, amb llavors): tothom m’ha agradat! Ràpid i net, just el que necessiteu.
Així que estic pensant a intentar coure la rosella: encara resultarà millor, què en penseu?

[Zena]

Zena, Zhenya, gràcies per una crítica tan deliciosa i bonica!

Tricia, Nastya, cou la salut!

Chardonnay, Rita, m’alegro que m’hagin agradat les galetes ... M’agrada quan la rosella em cruixix lleugerament a les dents, no crec que valgui la pena cuinar-la al vapor, però sempre es pot provar. Sèsam, les llavors s’han de fregir lleugerament en una paella abans de posar-les a la massa, quedaran més aromàtiques i saboroses. També podeu posar llavors de lli ...

[barbariscka]

barbarisckaquina bonica galeta! Estic encantat de marcar-lo, amb l'esperança de coure'l. Gràcies per la recepta!

Irina, cou la salut!

[Vasilisa]

VasilisaMoltes gràcies!
Que deliciosos van resultar els meus pechenyugs!
És cert que no va estar sense actuacions d’aficionats.
Vaig començar a mesurar la farina de civada, va resultar que el marit havia menjat gairebé tot el paquet ... només quedaven 60 grams. Vaig haver d’afegir farina de gra sencer i 2 cullerades. l. germen de blat fins a 100 gr.
Després va resultar que vam menjar tota la rosella! Estava tan disgustat que no tinc forces. Vaig decidir afegir un polsim de nou moscada i canyella per, almenys, alegrar la manca de rosella.
Després vaig trobar un bol de crema de Raffaello Mikhaski - mig cullerada de 2 cullerades. l. - i van entrar a la massa.
Quan vaig pastar la massa, tal olor va passar per la cuina, atordit! Semblava que els productes també eren simples, però feia una olor tan meravellosa, com la d’una pastisseria estrangera.
Es van coure galetes delicades, toves, bastant altes i perfumades. La farina de gra sencer li va donar un sabor molt especial. I gens empalagós. El meu marit va dir que feia olor de galetes de civada de la infància.
Delicioses galetes! Definitivament cuinaré amb diferents variacions!

[Vassenka]

Vassenka , estimada, moltes gràcies per la recepta, delicioses galetes, moltíssimes !!!

[Tricia]

Tricia, Nastya, això és el que significa mostrar una iniciativa sana, una mica d’imaginació i ganes, i les galetes més senzilles es poden convertir en una delícia i agradar a la família. També estic molt content de ...

Ganxet, Innusik, estic molt content de veure galetes a la vostra actuació .. Quina bellesa he cuinat

[Ganxet]

Ganxet, Inna, com fer aquests quadrats !!! ??? què vas cremar?

[Evgesha]

Evgesha, Jugava a morir ...

Vaja ... classe !!!

ha caducat avui. la veritat va resultar suau i no esmicolada. però només volia galetes com a aniversari (

[Svetlana051]

Svetlana051, Puc compartir la recepta del GOST "Jubileu", la necessiteu?

Per descomptat, moltes gràcies

[Svetlana051]

Svetlana051Vaig coure aquesta recepta dues vegades, a la meva em va agradar molt: 🔗

Potser amb amoni, la semblança amb la botiga "Yubileiny" hauria estat més gran, no ho sé, cuit sobre una pols de coure, substituint el xarop invers per melassa lleugera ...

gràcies

[Ganxet]

Ganxet, Innus, he cuinat segons aquesta recepta ... Les galetes són delicioses, però no semblen gens el Jubileu comprat a la botiga ... (
Svetlana051Si voleu galetes cruixents, necessiteu un forn tipus Alfahores, és a dir, la composició no ha de contenir crema agra.

[barbariscka]

barbariscka, i quin tipus de flocs es necessiten?

[Vassenka]

Les galetes són delicioses, però no semblen el Jubileu comprat a la botiga

Vassenka, però el meu semblava ...

L’únic que els mancava de gust era la friabilitat de les galetes comprades a la botiga, potser és amoníac ...

A més, no tenien ni idea de quin tipus de galetes els vaig coure, només en provar-les, les van semblar molt semblants al sucre comprat a la botiga, però el sabor i el color, com es diu ...

[Galina]

Galina, Galya, a la recepta per alguna raó que van faltar ... Flocs de civada, podeu utilitzar Hèrcules normal, cuit també de cinc tipus, tot surt bé.
Ganxet, Inna, el més important és que m'agradi ...)

[Vasilisa]

Ho tinc. Gràcies, Vasilisa!

[barbariscka]

barbariscka, Vasilisa, gràcies per les galetes. Molt saborós! Mentre feia el forn, el meu marit continuava caminant, ensumant i preguntant per què fa una olor tan deliciosa. Vaig provar els segells nòrdics, però per alguna raó el dibuix és pràcticament invisible, es va difuminar

Gràcies per la foto, les galetes van resultar fantàstiques i és improbable que funcionin els segells, perquè necessiteu una massa diferent

[Vassenka]

és improbable que funcionin segells

Vassenka bé, ho tinc va resultar ...

Bé, no és ideal, és clar, però tot i així ...

Tenir Gent petita els mateixos segells ...

Vasilisa, gràcies a les grans galetes, va resultar molt saborós i bonic, vaig fer el dibuix amb segells del nòrdic, en general, el vaig copiar en un quadern amb receptes provades.