Cames de pollastre "Ballerina"

[És molt ràpid i fàcil de preparar!]

Cames de pollastre "Ballerina"

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Bastonet de pollastre
Maionesa
Sal, pebre, espècies
Farina
Barreja - ou + llet
Pa ratllat

Mètode de cocció

• • Renteu la baqueta de pollastre, esborreu-la amb un tovalló.
• • Feu talls directament sota l’os i intenteu baixar la carn amb la pell cap avall, deixant al descobert l’os.
• 
• • Sal, pebre, abrigueu-hi les espècies de pollastre i la maionesa preferides. Deixar actuar 30 minuts.
• • Enrotlleu cada tros primer amb farina, després amb una barreja d’ou i llet i amb pa ratllat.
• • Aboqueu una mica d’oli vegetal sobre una plata de forn. col·loqueu les potes cap per avall amb ossos, emboliqueu-les amb paper d'alumini perquè no es cremin.
• 
• • Coure al forn molt calent (temperatura aproximadament 250 C) durant 15 minuts.
• L’alta temperatura del forn permet formar una escorça, de manera que el suc quedi a l’interior i la carn sigui sucosa i tova.

Hora de cuinar:

60 minuts

Programa de cuina:

Forn

Nota

És molt ràpid i fàcil de preparar!

això és tan bonic! Xiuxiueig!

[Feofania]

Feofania , gràcies! Així que hem de provar-ho!

Estic esperant el final de la publicació

Bona idea!

Gràcies. La recepta s’ha provat. La carn és sucosa i tendra. L’únic és que aquestes potes no em van “aguantar”, només les vaig posar en un paper de forn, en paper d’alumini. Vaig coure tomàquets sencers amb ells com a guarnició.

[mka]

mka , vaja - que fantàstic, m'alegro que m'hagi agradat ... M'agradaria una foto més ...

Demà exposaré la foto, ara és una mica fosc i massa mandrós per servir, ja que el sopar ja ha passat.

Pobre, pobra ballarina!
Més aviat, a jutjar per la grolleria i la massa, es tracta de "Prima Donna".

La foto promesa

[mka]

mka cames boniques !!! Molt deliciós!

Noies, i aquí teniu la meva "obra mestra" ... Així hauria de ser la idea a les Ballerines originals de les cuixes .... (y) Molt sucoses i tendres .... externament com els tutus de ballerina ... d'aquí i nom ...

[Gal]

Noies, i aquí teniu la meva "obra mestra" ... Així hauria de ser la idea a les ballarines originals de les cuixes .... (y) Molt sucoses i tendres .... externament com els tutus de ballarina ... d'aquí i nom ...

Gal, Estic molt content que els hagis mostrat, gràcies. Així ha de ser !!!!

Hi ha una diferència d’aspecte, però crec que no afecta el gust. Hauria d’haver fet una foto, no una colla ...

Així que ràpidament baixeu la càmera i aneu !!!! Per un!

Com vostè diu!

AAAA, ja està! Què ets obedient, espavilat?

Noies, us agradaria una idea? No cal rodar les potes amb pa ratllat, sinó que prengui un 10/10 quadrat de pasta de full i fixi la massa amb cantonades al voltant de l’os.

[Margit]

Margit , tens tota la raó, sí, hi ha una variant de "Ballerina" !!!!

Estava molt content amb aquesta opció, ja que no m'agrada la pasta de full.

Estava molt content amb aquesta opció, ja que no m'agrada la pasta de full.

I m’encanta, sobretot si afegiu una cullerada de bolets fregits al quadrat de la massa.
Per cert, no necessàriament escamosa, farà qualsevol massa sense llevat que us agradi, també podeu embolicar una cama amb puré de patates.

Noies !!!! Bé, a la prova, té un gust completament diferent !!!! Tot i que ho reconec, és molt saborós ... I faig servir formatge en lloc de bolets ...

Noies, us agradaria una idea? No cal rodar les potes amb pa ratllat, sinó que prengui un 10/10 quadrat de pasta de full i fixi la massa amb cantonades al voltant de l’os.

i posaria aquest quadrat sobre un os com una faldilla perquè pengés

i posaria aquest quadrat sobre un os com una faldilla perquè pengés

I hi hauria potes de Couturrrrr ...

i posaria aquest quadrat sobre un os com una faldilla perquè pengés

Bé, és una bona idea.

[GLASHKA]

i posaria aquest quadrat sobre un os com una faldilla perquè pengés

Noies, sí, hi ha moltes opcions i a Internet hi ha receptes de "Ballerina", on el pollastre s'embolica amb pasta de full, però ... vull dir que vaig escriure aquesta recepta a partir de les paraules del cuiner d'un cafè, on es celebrava l'aniversari de la meva mare, així és com original o, més exactament, com a GLASHKA, és a dir, no hi ha una canya, sinó una cuixa, de manera que la faldilla sigui més plana ...