Rotlle "Inici" (forn)

Rotlle "Inici" (forn)

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Massa:
llevat sec	0,75 culleradetes
farina de blat	150 g
mel o sucre granulat	2 culleradetes
aigua mineral amb gas	100 ml
Massa:
tota la massa
sal	1 culleradeta
farina de blat	150 g
clara d’ou	1 PC
aigua mineral amb gas	30 ml
mantega	20 g
llet en pols	20 g

Mètode de cocció

• Per a la massa, barregeu tots els ingredients necessaris al bol de la mescladora o a la galleda de la màquina de pa i deixeu la massa durant 1,5 hores.
• Afegiu la resta d’ingredients, pasteu massa suau i elàstica. Ho deixem per a la prova durant 1,5 hores més, al mig de la prova que pastem una vegada.
• Estenem la massa sobre la taula, amassem, donant la forma d’un pastís pla arrodonit d’1-1,5 cm de gruix, deixem reposar una mica la massa (5-7 minuts), després de la qual cosa formem un pa rodó. Ho deixem per a la prova durant 25-30 minuts més, durant els quals la massa ha de doblar el volum com a mínim.
• Posem al forn preescalfat a 250 graus. Al cap de 3 minuts, baixeu la temperatura a 220 graus i enforneu-la durant 10 minuts més, després baixeu la temperatura a 180-190 graus i enforneu-la fins que estigui tendra.
• 
• Que aprofiti!

Hora de cuinar:

4 hores

Programa de cuina:

forn

Nota

Pa senzill per a cada dia. S’assembla a un clàssic pa de motlle a gust i textura.

Quin home tan maco! Com en una imatge!

Els sanadorochka van coure un kolobok!

[Manechka]

Manechka, bun abaldenaya !!! Agafaré la recepta a les pestanyes. I cuit al forn?

[Vitalinochka]

Els sanadorochka van coure un kolobok!

Gràcies noies!

Vitalinochka, sí, en un motlle de pastís (20 cm).

Molt bonic monyo !!
PD: jo molt bé. confon a la recepta 0,75 culleradetes. llevat i lope per penjar en grams?
Noies, sempre voleu que tot estigui exactament a la recepta: en grams o en culleres amb ulleres ...
Estic molt. es perd si s’escriu l’import aproximat ...

[Aprelevna]

Aprelevna , a les meves escates resulta que el llevat sec necessita 2 g (o 7 g de premsat)

És només un miracle: el pa! No tinc paraules. Gràcies per la recepta

Bulka és una bellesa, gràcies, la porto als vostres marcadors

Bé, no és un rotllo, sinó una festa per als ulls, és necessari crear una bellesa així. L’arrossego als contenidors de la Pàtria. gràcies

[Sonadora]

Sonadora !

Pa genial!
Simplement és impossible apartar la vista de la foto de la vista general. 🔗
El tall és maco, almenys feu un cartell! I quina escorça increïblement fina!
Oh! ..

Puc imaginar l’aroma del pa.

Indignat ja ...

Això és només un miracle extraordinari! Segur que ho provaré, marcador !! Gràcies!

Super !!! Exuberant, preciós, cuit, elegant i amb una forma perfecta.

[Sonadora]

Sonadora, gràcies per la interessant recepta. Ho vaig comptar tot per 500 g de farina i vaig aconseguir un BULKA
amb tal tall
Per descomptat, el sostre està una mica cap a un costat i els laterals són aixafats, però molt saborosos !!!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas, Olga, el rotllo és meravellós! Engrunes altes, esponjoses i tan puntades! No s’observen costats fregits! I el sostre ... bé, d’acord! El més important és que està boníssim!
M’alegra molt que m’hagi agradat la recepta. Al forn per a la vostra salut!

Atordit !!! Està tan dibuixat! És una llàstima, el forn està ocupat amb pastissos de prova i ja és hora ... Demà segur que faré broma! gràcies !!

:Hola a tothom. També pujo el meu nivell cada vegada. Tinc aquest monyo casolà. He cuinat amb massa.

Farina de blat - 400gr
Aigua - 300 ml
Oli vegetal - 1 cda. l
Sal - 1 culleradeta
Sucre granulat - 2 culleradetes
Llevat sec: 1 hora l

En el context

[irina tukina]

irina tukinaquin pa tan meravellós! La molla és simplement incomparable!