Pa de blat de sègol vienès

[Panasonic]

Pa de blat de sègol vienès

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Farina de forn de blat	200gr
Farina de sègol pelada	200gr
Sal	1h l
Sucre	1,5 cullerades. l
Oli vegetal	2 cullerades. l
Llevat	1h l
Malt fermentat de sègol	2n. l
Caraway	1r / l
llavors de sèsam	1r. l
Aigua	260 ml
Aigua bullent per a l'elaboració de malt	40 ml

Mètode de cocció

• Col·loqueu els ingredients segons les instruccions de la vostra màquina de pa, després de barrejar la farina tamisada.
• Afegeix llavors de comí i llavors directament a la farina, també sal, sucre, oli vegetal i malt elaborats i refredats amb aigua, només aboco el llevat al dispensador.
• jo tinc Panasonic últim model.
• Em cuino programa de pa de sègol
• Resulta molt saborós, m’encanta molt. En lloc de llavors de sèsam, podeu afegir llavors de gira-sol

Hora de cuinar:

3,5 hores

Programa de cuina:

pa de sègol

[Hortènsia]

Hortènsia, amb el primer pa al fòrum!

Però, és desitjable veure la foto en ple creixement i assegurar-se de mirar-la en el context de la molla

Sembla que t’havies avançat, hi ha una recepta així
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=94522.0
O potser vaig passar per alt què?

Sembla que t’havies avançat, hi ha una recepta així
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=94522.0
O potser he passat per alt què?

Llegiu aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=125310.0

Avui he cuit pa de blat de sègol vienès segons la recepta d’Hortènsia:

El vaig coure al mateix forn Panasonic 4502 que el d'Hortense, en mode "Rye", només que en lloc de sucre vaig posar mel i vaig prendre oli d'oliva. Ens va agradar el gust del pa, ben cuit, l’escorça és fina, cruixent i al pa se senten llavors de sèsam. Aquesta mida de pa és adequada per a la nostra petita família. Només en un lloc, per alguna raó, el sostre es va esquerdar una mica (la massa es va pastar perfectament), fins que entenc el perquè. Anem al forn. Gràcies a l'autor per una molt bona recepta.