Panellets de quaresma

[Creps de Sant Valentí de quaresma amb cobertor de grosella vermella.]

Panellets de quaresma

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Sèmola	500 gr.
Llevat	2 culleradetes
Sucre	1/2 - 1 got
Sal	1 culleradeta
Oli vegetal	2 cullerades. l.
Aigua calenta	2 gots

Mètode de cocció

• Què tard hem après de la competició! Literalment 3 dies abans del seu final.
• Però el meu marit no es va rendir. "Ho intentaré!" em va dir.
• Publico els resultats de les seves feines: tot un menú: esmorzar, dinar, sopar i postres. I com que ara és la gran quaresma i la nostra família està en dejú, tots els plats són magres, però al mateix temps MOLT saborosos.
• Per tant, ESMORZAR:
• Creps de Sant Valentí de quaresma amb cobertor de grosella vermella.
• En un bol, barregeu el llevat i el sucre, afegiu 1 got d’aigua, barregeu-ho tot bé. Afegiu sèmola i sal. Afegint aigua a poc a poc, pasteu la massa fins a obtenir la consistència de la crema de llet. Tapeu el bol amb una tovallola i col·loqueu-lo en un lloc càlid durant 30-40 minuts. A continuació, afegiu oli vegetal a la massa i coeu els panellets.
• Cobert de baies per a panellets:
• Esbandiu les groselles vermelles (o qualsevol altra baia, que es pugui congelar), aboqueu-les en una cassola, afegiu sucre al gust i bulliu-les 5 minuts a foc mig. Traieu-ho del foc, afegiu-hi una mica de midó per espessir la cobertura i refredeu-ho.

El plat està dissenyat per

4 racions

Hora de cuinar:

1 hora

Receptes similars

Creps de carn - Fleischpflanzerl (Bundeslаеnde - Bayern) (Lerele)

Creps amb ricotta i llimona (Anka_DL)

Crêpes de pa ranci "Plaer de la carn" (mila 13)

gràcies, recepta molt maca, segur que ho provaré)