Bulgur amb cuscús oriental (marca 37502)

Bulgur amb cuscús oriental (marca 37502)

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
Bulgur de gra sencer (marró)	1 \ 2m. Art.
Cuscús	1 \ 2m. Art.
Hmeli-suneli	1h l.
Sal	gust
Pastanaga	1 PC.
Aigua bullint	2 m. Art.
Cireres curades, panses	un grapat
Prunes prunes, albercocs secs	7 unitats.
Oli vegetal per fregir
Julivert

Mètode de cocció

• Ratlleu les pastanagues amb un ratllador gruixut, fregiu-les amb oli vegetal al mode de cocció durant 5 minuts.
• Afegiu el llúpol suneli picat (excepte les panses i les cireres) fruites seques, barregeu-ho, sal.
• Hi aboquem bulgur, hi aboquem 1 m. aigua bullint. Tanqueu la tapa i deixeu-ho coure durant 15 minuts.
• Passat el temps, afegir el cuscús, barrejar, abocar 1 cda. aigua bullent, tapar i deixar reposar 5 minuts. Barrejar.
• Decorar amb julivert en servir.
• Saborós !!

Nota

El bulgur està fet de blat dur, cuinat tres vegades al vapor, assecat, pelat i triturat en trituració gruixuda i fina. Aquests grans es poden trobar prims o gruixuts i també són de color blanc, groc o marró. Rics en ferro, fòsfor, magnesi i vitamines del grup B, es preparen ràpidament mitjançant una simple rehidratació o bullint. És la base dels plats nacionals de molts pobles del món. (font

Basat en la recepta 🔗

[Vesc]

Vesc, els ingredients indiquen 2 m. Art. aigua bullent i aboqueu 1 m. On posar el segon?

[Ksyusha]

Ksyusha, gràcies, ho afegiré ..

Ksenia, gràcies. Estaré en un quadern. Dites dues, escriu dues

recepta genial, marcador!

Vull aclarir: "Tanqueu la tapa i cuineu-ho durant 15 minuts" i en quin mode? Us quedeu al forn o canvieu el programa?
És un plat diferent o el podeu utilitzar com a plat secundari? No resulta molt dolç? De totes maneres, fruits secs

[shuska]

Vull aclarir: "Tanqueu la tapa i cuineu-ho durant 15 minuts" i en quin mode? Us quedeu al forn o canvieu el programa?

shuska , Vaig marxar a la cocció. Teòricament és possible extingir.

És un plat diferent o el podeu utilitzar com a plat secundari? No resulta molt dolç? De totes maneres, fruits secs

Ho entens: això és una qüestió de gustos. El teníem com a guarnició d’un gall d’indi. I podeu posar fruites seques com vulgueu.

[Omela]

Omela, gràcies, ho intentaré. El veritable bulgur només és de color groc polit. Creieu que funcionarà?

[shuska]

El veritable bulgur només és de color groc polit. Creieu que funcionarà?

shuska , Vaig pensar en això. Jo també en tinc un. Aquí, per què és preferible el marró: té la mateixa mida que el cuscús i la guarnició sembla uniforme. Per a polit, crec que pot trigar més temps a cuinar i una mica més d’aigua.

Clarament, pensem-ho

Que maco! Afegeixi xili a l’oli en què fregim les pastanagues, resulta dolç i picant. Vaja!
Vesc, sigueu mostela, després de les pastanagues, continueu cuinant o en un altre mode?

[Irene]

Irene, gràcies !!!

Vaig marxar al forn. Teòricament és possible extingir.

[Irene]

Irene, gràcies !!!

I si en un pilaf? Què penses?

És possible i en pilaf, només fins al final del programa. Prou 20 minuts. La capacitat de preparació es pot determinar visualment: tota l’aigua serà absorbida i el cereal serà tou.

Eh, per a la felicitat completa, com en el pilaf de Bukhara, enganxaré un cap d’alls!

[Irene]

Irene , cap problema !!! Empenta !!!