Pa de gingebre-llimona

Pa de gingebre-llimona

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Farina de blat	250gr
Llet	160 ml
Ous	1 PC
Mantega	12 g
Sucre	40gr
Sal	1/2 culleradeta
Llevat sec	1 culleradeta
Pinya confitada	50gr
Ratlladura de llimona	2 culleradetes
Gingebre mòlt	1 culleradeta

Mètode de cocció

• Carregueu tots els ingredients, excepte les fruites confitades, la ratlladura i el gingebre, en l’ordre indicat a les instruccions de l’HP.
• Prepareu la massa amb el programa adequat. Per a mi, aquest és el programa "pasta" (HP Bork-500).
• Al cap d'1 hora i 30 minuts, traieu la massa acabada de l'HP, afegiu-hi gingebre, pinya confitada picada finament i ratlladura de llimona.
• Col·loqueu-ho en una plata per coure i coureu al forn preescalfat a 170 * durant 50-60 minuts.
• I Bon Appetit! El pa ens va agradar molt, a més, és petit. En forma rodona, es pot convertir en un pastís.

Hora de cuinar:

2 hores 30 minuts

Programa de cuina:

forn

[nou de trinca]

nou de trinca, no doneu a la massa una segona prova? Expliqueu la tecnologia de la cocció.

I especifiqueu la temperatura per coure el pa: 170 * C, ho he entès correctament? No és massa poc per al pa?

Administrador, bona nit!
Vaig coure al forn gairebé immediatament després d’afegir additius (gingebre, llimona, fruita confitada). Sí temperatura 170 *, en mode de convecció.

El vostre pa serà molt més agradable i més saborós si pasteu la massa amb fruites seques després d’un forn fred, i després poseu-la en un motlle i deixeu-la reposar fins que es dobli i només poseu-hi el motlle al forn escalfat a 180-190 * C.

Així doncs, teniu una massa sense diluir i immediatament al forn, de manera que va donar un salt des del forn calent.

La vostra massa és BLAT i requereix dues proves

Administrador, moltes gràcies pels vostres comentaris professionals. La propera vegada ho faré

Marina, em vaig trobar amb la teva recepta. Bonic, molt bonic. Tan festiu i europeu. Intentaré coure’l d’alguna manera! Gràcies!

[Irlandès,]

Irlandès, Gràcies per la seva atenció! Només volia experimentar amb la recepta: augmentar la quantitat d’oli, substituir el llevat per llevat fresc i, per descomptat, tenir en compte els comentaris de l’Administració Tatiana.
I també, Irisha, anava a fer un pastís a base d’aquest pa. Però, per desgràcia, em vaig deixar portar amb receptes per a noies!
Us desitjo un pa reeixit !!!

Només volia experimentar amb la recepta: augmentar la quantitat d’oli, substituir el llevat per llevat fresc i, per descomptat, tenir en compte els comentaris de l’Administració Tatiana.

Però em sembla que si augmenteu la quantitat de mantega, la massa es tornarà més esgarrifosa, més a prop del magdalenes. La substitució del llevat no hauria d’afectar massa el sabor. Per descomptat, vaig parar atenció a les observacions de Tatyana. A més, per què no el coureu completament en HP? No ho heu provat?

[Sí, irlandès!]

Sí, irlandès! Volia fer-ne una magdalena ... I a la màquina de fer pa només li vaig fer massa. Llavors em va interessar intentar coure la massa de HP al forn. Si proveu de coure a HP, serà molt interessant per a mi! Comparteix les teves impressions, si us plau!

Si proveu de coure a HP, serà molt interessant per a mi! Comparteix les teves impressions, si us plau!

Sense falta! Molt aviat. Estic a dieta.