Creps de postres franceses "Crepe-Suzette"

[Creps "Per a totes les ocasions":]

Creps de postres franceses "Crepe-Suzette"

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Cuina: francès

Ingredients
panellets grans ja fets segons qualsevol recepta que mengeu (vegeu la meva recepta a continuació al text)	4 coses.
taronja sucosa gran (necessiteu suc i ratlladura)	1 PC.
sucre	2-3 c. l. (25-40gr)
mantega	40gr
licor cointreau / rom / cognac	1 cda. l.

Mètode de cocció

• Per ser sincer, em va sorprendre molt que encara no estiguin a les nostres receptes. Conec aquests panellets sempre que puc recordar-los i un dels meus amics em va ensenyar a fer-los durant el primer matrimoni. Aquest és un postre francès molt famós, que ha experimentat una sèrie de canvis menors a les mans, com la mandra i el rendiment casolà. Però ningú es molesta a fer-los a la versió clàssica amb l’adhesió exacta a la recepta (al llarg del camí es donen explicacions sobre com se suposa que s’han de fer).
• Es fan ràpidament, però les postres són meravelloses. Només són postres, és a dir, dolces, amb te, en lloc de dolços.
• Primer cal coure panellets prims. Qualsevol recepta que preferiu. Sempre ho faig segons el meu universal:
• Creps "Per a totes les ocasions":
• 350 g de farina (2 tasses amb una rodanxa petita)
• 3 tasses de líquid (2 tasses de llet + 1 tassa de nata o 3 tasses de llet)
• 1 ou
• una mica de sal
• 1r. l. Sàhara
• sucre vainilla
• 4 cullerades. l. ghee per a l'elasticitat i la no combustió
• Creps reservats, ara cuinem
• Salsa de taronja:
• 1. Agafeu 2-3 cullerades de sucre. La quantitat depèn del grau del vostre llaminer. 2 culleres - dolça mitjana, 3 cullerades - dolça. Potser algú en necessitarà més, però només podeu entendre-ho i ajustar-lo al vostre gust provant-ho. Segons la recepta clàssica d’aquests panellets de postres, el sucre s’ha de caramelitzar. És a dir, llenceu-lo a una paella i espereu a foc mig fins que comenci a fondre's.
• 
• Gairebé mai faig això. No m’agrada jugar amb caramel, doncs només podeu prendre sucre morè i no caramelitzar-lo. Aneu immediatament al pas 2: poseu-hi oli.
• 2. Poseu un tros de mantega al caramel (o sucre, si no l’heu fos). Precaució. El foc més petit, el caramel té una temperatura decent, no necessitem la mantega per cremar-se i arruïnar el sabor.
• 3. Poseu la ratlladura de la taronja, escalfeu-la una mica amb oli, aboqueu-hi el suc de la mateixa taronja, deixeu-ho bullir 5 minuts, aboqueu-hi 1 cullerada. l. Cointreau o Roma:
• 
• si a partir del caramel s’han format grumolls durs, no us desanimeu, es dispersaran en el suc, es fondran completament. De fet, les ratllades s’eliminen per a aquestes postres amb un ganivet de ratlladura (tires tan fines), però a les meves no els agraden molt aquestes “cordes”, de manera que froto la ratlladura. Però tingueu en compte que les ratllades ratllades poden donar una subtil amargor. Trieu entre dues opcions com més us agradi. L’alcohol s’afegeix a voluntat. Se suposa que tenen flames, però a casa no ho faig, així que l’afegeixo a la salsa per obtenir un gust ric.
• 4. Poseu els panellets plegats en quatre en una paella, mantingueu-los durant 3 minuts per cada costat a foc mitjà (fins que la salsa quedi gairebé totalment absorbida).
• 
• 
• Es pot servir tot !!
• No penseu que teniu molta salsa a la paella i hi flotaran panellets. Absorben molt bé aquesta salsa, convertint-se en dolça i taronja ...

El plat està dissenyat per

4 racions

Receptes similars

Creps de flam amb sèrum de llet (Gasha)

Creps prims amb gust de llimona (Elena Bo)

Panellets prims (pegats) (Zhivchik)

Vaig fer uns panellets tan saborosos, gairebé així, però també hi ha suc de taronja a la massa. Sincerament, vaig pensar que res del gust dels panellets no canviaria.però s’ha d’intentar entendre. m'ha agradat molt. Només vaig obtenir la salsa de taronja la primera vegada i les següents vegades que el sucre va quallar bé, no va funcionar i ja està. També vaig pensar que aquesta salsa es pot posar en diferents cremes. una salsa de caramel amb gust de taronja. tot i que conservo la salsa per separat. Acabo d’unturar cada crep amb un pinzell i salsa. i afegiu https://Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/2773/recipe/view/46819

Quins deliciosos panellets! M’encanta que tot es descrigui detalladament i es mostri a la recepta, probablement tindré la temptació de fer-ho fins que acabi el carnaval.

s’obtenen panellets molt saborosos. M'agrada especialment la cruixent pell de taronja caramel.

Els meus pares (després que jo i el meu marit vam donar una paella per fer creps, només PAPA coure panellets) ho fan una mica diferent. Al mig de cada crep, poseu una cullera de postres de "nata" (en proporcions iguals de sucre, suc de taronja i mantega), feu-ne molta i guardeu-la al congelador. Plegar el panellet en una bossa i durant 30 segons. al microones. El centre no és del tot líquid. Dolç, aromàtic i també molt saborós

Noies, què podeu posar en lloc d’una taronja?

Noies, què podeu posar en lloc d’una taronja?

Gairebé res més. La llimona és molt àcida. Altres fruites no tenen prou suc per abocar ... No em ve res més que una taronja.

uuuuuuuuu. Vull molt aquest panell, però no m’agrada la taronja. potser aboqui una mica de vi ?? o suc de poma casolà?

uuuuuuuuu. Tinc moltes ganes de fer un panell, però no m’agrada la taronja. potser aboqui una mica de vi ?? o suc de poma casolà?

Hi ha llimona? Podeu provar ratlladura de llimona i suc de poma.

Natasha, fins i tot vaig comprar una paella de ceràmica. Quines postres tan delicioses! I ho faig amb suc de taronja natural. No em deixo amb l’entusiasme.

Natasha, fins i tot vaig comprar una paella de ceràmica. Quines postres tan delicioses! I ho faig amb suc de taronja natural. No em deixo amb l’entusiasme.

I l’utilitzo i l’afegeixo. La pell proporciona una mena de perfum cítric fort (olis essencials). Les postres són realment molt famoses. Per això em va sorprendre que encara no el tinguéssim aquí.

Que deliciós que és! Els meus demanen més, ja no hi ha taronja, ara faré salsa de caramel amb pomes ...

Heu traduït tots els llispins a blens?)))

* BROMANTAMENT * Natasha, mentre em preparava per cuinar-los, em consumien gairebé tots els llavis. I ara plori ... bé, fes-ho amb alguna cosa, però amb caramel.

No ... al cap i a la fi, els francesos no ho fan amb res amb salsa de taronja ... això és una harmonia de gust ... ... ho vaig fer amb salsa de poma de caramel, no el gust ...

No ... al cap i a la fi, no és per res que els francesos ho fan amb salsa de taronja ... és una harmonia de gust ...

Alguns comentaris estranys arriben a les 23.26 ..)))

Correcció ... encara ens queden dues hores senceres fins a les 23.26 ...

Correcció ... encara ens queden dues hores senceres fins a les 23.26 ...

A-a-a-a-a-a-a-a-a !!!!!

Em va infectar directament amb aquests panellets ... Què puc fer jo sola? ...

M'ha agradat el videoclip de Gordon Ramsay, on fa panellets Crepe Suzette, potser algú li vindrà molt bé ...

[Espantaocells]

Espantaocells, Nata, quina cosa tan maca! Vull, vull una delícia .. gràcies per la recepta !!! a les adreces d'interès

[Espantaocells]

Espantaocells, Nata, quina cosa tan maca! Vull, vull una delícia .. gràcies per la recepta !!! a les adreces d'interès

És realment deliciós. No cal esperar Shrovetide. Es pot practicar en gats per endavant!))

No cal esperar Shrovetide.

però on pots esperar ... ja baba a terra!. espera fins al vespre

[Espantaocells]

Espantaocells, molt saborós!
Tenint en compte que he posat 8 panellets a aquesta porció de salsa

Vaig decidir que 4 no és res, i no vaig endevinar immediatament per fer 2 vegades més salsa))). Vaig tallar la ratlladura, però el fill d’aquests "cucs" va escollir, hem d'intentar fregar. El Sàhara va posar 2,5 cullerades, de manera que ni el vostre ni el nostre, va dir ell (el fill), no gaire dolç. O potser la taronja era àcida.El sucre es va fondre, però després va caure en grumolls, no tots es van separar, la parella es va cruixir a les dents, però això no és un inconvenient, sinó al contrari, era deliciós!
Així em vaig sentir en un restaurant, amb tal i tal esmorzar
Gràcies!

[M @ rtochka]

M @ rtochka,

Oooooo, una terrible enveja em rosega, sí))).

Avui compraré taronges i faré arranjaments per a tothom !!))) Perquè la massa val una banyera, però no hi ha taronges. Hem de corregir urgentment la situació. Sobretot. que avui el gendre (bé. Jo, per descomptat, i no el gendre) tracta la sogra (la meva mare, en definitiva, alimentaré. aquí))).

Pujaré el Temko. De sobte, qui no ho ha vist? ...
M’encanten aquests panellets !!!

Oh gràcies! Ben aviat, tots a cuinar!

Vaig anar a buscar un sèrum de color taronja a la nevera molt, cal utilitzar-lo amb avantatges, mira

[Nata]

Nata, gran ració de panellets.

[Espantaocells]

Espantaocells, panellets al forn ahir i fets una salsa segons la vostra recepta! Aquesta ment es pot menjar, gràcies! Definitivament cuinaré més!
Sí, vaig cuinar directament en una panificadora de ferro colat, vaig oblidar que l’àcid no era desitjable allà, però no semblava res. Així que vaig menjar directament de la paella, tan deliciós ...

[julia_bb]

julia_bb,

Sí, ho sé, molt saborós! No és estrany que aquest sigui només un clàssic de la cuina francesa. Perquè no vol dir que sigui senzill, però el resultat és increïble.

Perquè no vol dir que sigui senzill, però el resultat és increïble.

Definitivament, ho vas notar!

Espantaocells, Natasha. Moltes gràcies per una recepta de panellets tan deliciosa i senzilla. El nen va quedar encantat amb la salsa.

[Svetlana201]

Svetlana201,

Aquí, oi? I semblaria: bé, què més se us pot ocórrer amb els panellets!)))

En general, em va dir que això era el més deliciós que vaig cuinar per a ella. Gairebé vaig caure sota la taula Gràcies de nou

[Nata]

Nata, només heu menjat les vostres creps. Lapotaaaa ...

Natasha, gràcies de nou. Alguna cosa els va voler seriosament rectes i, al cap i a la fi, triguen entre 5 i 10 minuts. Si teniu panellets ja fets, és clar

[M @ rtochka]

M @ rtochka,

On més hi ha a punt per escriure pancakes))). O congelar-lo amb quarts plegats? I després immediatament a la paella? Cal provar-ho.

I després del congelador, no s’esmicolaran?

Hi faig gelats constantment amb mató, de manera que es venen congelats i tot està bé

Aquells panellets que es venen, sé que es congelen. Potser hi ha una massa diferent. En principi, no tenim temps de portar-los al congelador, acaben ràpidament

[Espantaocells]

Espantaocells, gràcies, les postres són meravelloses, són molt saboroses, ara tots els diumenges només creps amb aquesta salsa, gràcies

[Anfisa71]

Anfisa71,

Ah, que bé que van recordar !!

[Espantaocells]

Espantaocells, Gràcies nata per la recepta. Jo també els vaig fer l’any passat. Però no es van molestar a informar. I aquest any, gràcies dues vegades !!!

Aquest és tan deliciós !!! El matí va tenir èxit!

[Alla]

Alla, gràcies, recordat
L’altre dia també vaig menjar, els estimo