Trencem-ho mentre es cou el cassó?!

[Lelka]

Lelkaque està a la venda, a partir d’això i cuinar). Ho sento. No tinc temps per buscar diferents opcions. El marit està treballant tot el temps. Deixo la meva filla i corro de cap al costat del mercat. Allà agafo el que hi ha. Vinc corrent i netejo després de la meva filla (.

Odio fregir

i on fregir? Parlo de carn))))
Tampoc faig servir mai la fregida, no la meva. També menjo sopa un cop a l’any, però sempre la cuino. Amb el filet no tinc prou carn a la sopa. Aquesta part del rímel és la més delicada i té un gust tan dietètic. Bé, està bé ... Si us agrada, cuinem de la manera que més ens agradi.

Doncs bé, com diu Chuchelka, lluitem amb boles de massa?

Senyores, descans. Tots estem de cuina. I no volem, en cap cas, ofendre ningú. La correspondència a Internet és perillosa.

Si us plau, deixeu-ho viure junts discutir civilment

correctament. No s’ha de cuinar massa.

Ah, doncs estic tranquil! Aquest és un record de la infància. La meva àvia cuinava sopa de col, on algunes de les patates simplement es dissolien i espessien com un plat. I algunes eren peces

[Mirra]

Mirra, busca urgentment el carnisser d’un amic))) i agafa les peces més delicioses)))

[Irgata]

Irgata, gireu-lo com vulgueu. Sigues teu.

[Sveta]

Sveta, gràcies.

espessit com un plat. I algunes eren peces

dins Quan resulta aixafat))) vaig prémer una vegada per aplanar les patates i ja està

[Lelka]

Lelka, i odio la carn a la sopa). M’encanta el gust del brou, però agafo la carn mateixa.

dins Quan es trenca, resulta)))

No em deixareu en pau, com puc veure. Sí, vaig a comprar un amor. Em posaré sota l’arbre de Nadal de NG i us faré una foto com a prova

[Sveta]

Sveta, i què no). Regal original).

Van recordar la compota. Ara vaig a posar-lo.

[Miela]

Miela, OlgaGera,
Mentre et llegia, gairebé m’ofegava amb saliva, després amb un filet, després amb una patata ... mirant de nit



Miela,
Mirra, vas a cuinar compota a Lowe?
Vull tallar una llesca de ratlladura de llimona, una mica de cardamom, una mica de canyella i una llesca de clau a les pomes, per deixar entrar l'esperit festiu a la casa (després d'experimentar amb la col)

[Mirra]

Mirra, del filet no hi ha gust de carn al brou. I el marit menja la carn o en pasta, panellets.)))

... mirant a la nit

adéu ... tocava el corrent)))

Qui recorda quan es pot obrir el calendari d’advent i menjar bombons fins a Nadal?

[gawala]

No em va agradar el goulash

com es cuina goulash? Estic actualitzat de manera tradicional. Allà, per dir-ho així, amb el temps ..
gawala, Galya, parla'ns del goulash, eh? No menjo amb tomàquet, però el MuSh em pregunta. Segueixo el principi: la dona no menja, el marit no ho intentarà

Qui ho recorda

eh ... sóc dens, no ho sé, així que menjo bombons durant tot l'any)))




Svetlenki, Ara mateix et mostraré la meva llum. El corrent no és de fusta. Un de metall amb forats. En tinc una de fusta per a tot tipus de necessitats tècniques)))

I al 205 també m’agrada el pollastre, això és el correcte,

Sveta, a mi també m’agrada el pollastre a 205, sobretot, es desfà a la boca

[Oksana]

Oksana, així cuino). De vegades també llenço la polpa d’una taronja).

quin tipus de fruita seca, dolça, àcida, suau, dura.

Vaig comprar una bossa de pomes i peres seques i vull provar de coure-la per fer una prova, potser jo mateix començaré a assecar fruites i a cuinar compotes.

nen menjant xips de poma

aquí, aquest cas també s’enfonsa amb mi ...

per això, a Temka sobre pasta, vaig escriure que no puc imaginar on més per a mi i per a ella, si no tinc temps
amb dinars, pans, iogurts, compotes, assecat, etc., etc.

[OlgaGera]

OlgaGera,
I en tinc una de fusta, la vaig comprar especialment per aixafar patates a Kenvul 706

[Oksana]

Oksana, No sé com fusta. Tot salta per sota d'ella

Devulki! avui algú ha mostrat un pollastre a càmera lenta.
Col·loqueu el pollastre sobre boles de paper d'alumini i el pollastre no flotarà en greix, sinó una mica fregit. Intenta-ho! això és molt divertit!
Fa molt de temps, fa uns 5 anys, una de les lluminàries del fòrum va parlar d’aquest truc.

A mi també m’agrada el pollastre a 205, sobretot, es desfà a la boca

Sí, es fon i, al mateix temps, la consistència de la carn és més elàstica, no es redueix a les escombraries. I no m’agrada el mateix en el porc en goulash, és la consistència de la carn. És a dir, des de molts anys cuinant a la cuina lenta, vaig desenvolupar el gust del gulaix, que hauria de ser a partir d’un porc o de vedella, i sobretot aquest gust es va formar a partir d’un monstre que ens convenia. La resta de lentitud és inferior al gust.
És com un dibuix de panas, després del qual el sabor dels aliments no és el mateix que els altres dibuixos animats.

[Vika]

Vika, Vaig comprar una assecadora silenciosa. De baix cost i s’asseca bé. Feliç com un elefant).

[Vika]

Vika, Vaig comprar una assecadora silenciosa. De baix cost i s’asseca bé. Feliç com un elefant).

I què calla? Puc enllaçar-hi?

vas coure patates amb mantega

No ... patates, no és això. Tinc carbassons, pastanagues .. pebre ..

En tinc una de fusta per a tot tipus de necessitats tècniques)))

Intrigat ni tan sols puc imaginar quines són aquestes necessitats ... tècniques ...

Quan puc obrir el calendari d’advent i menjar bombons fins a Nadal?

Comenceu el dia 1. Primer Advent.

[Keti]

Keti, Assecador de verdures i fruites Craftswoman SSh-0105 és barat i s’asseca bé. I el més important, és silenci.

Galya, parla’ns del goulash, eh? No menjo amb tomàquet, però el MuSh em pregunta. Segueixo el principi: la dona no menja, el marit no ho intenta

Goulash amb cervesa sense alcohol d'ordi a cuina lenta (gawala)

quines són aquestes necessitats ... tècniques ...

Els enrotllo cintes perquè s’estrenin. Mandra de ferro

[OlgaGera]

OlgaGera, Löl, si necessiteu goulash austríac-austríac directe, el principi en si mateix, llavors els porcs, us escriuré ..

després el porc, escriuré ..

xiulet))))

Devulki! avui algú ha mostrat un pollastre a càmera lenta.
Col·loqueu el pollastre sobre boles de paper d'alumini i el pollastre no flotarà en greix, sinó una mica fregit.

He mostrat Kura avui, per a Oksana, per estimar les dimensions del 206.
Sé de les boles de paper d'alumini. Però vaig treure la pell i el greix de l’ocell, necessitava un ocell amb el seu propi suc. Va resultar no greixós, la part superior estava cuita, però sense la pell, un ocell amb una escorça fregida realment no funciona, hi ha un pit magre a la part superior. Amb gust vam menjar amb blat sarraí, abocant-lo amb sucs de pollastre. Demà trauré la gelatina de la nevera, perquè estic segur que la resta de peces es solidificaran en gelatina.

[Sveta]

Sveta, una petita escombrada de fusta de rubles per 60 anys es troba a la Lenta
El vaig comprar fa un mes. Bé, és molt maca! Encara no l'he utilitzat, el meu fill juga))

En general, mentre llegia temes sobre moviments lents, vaig pensar que era molt acollidor aquí, un equip proper i simpàtic.

que aquí és molt acollidor, un equip proper i simpàtic

per descomptat))) Cuina KastrUl, no hi ha pressa))))

[Darya]

Darya, Què passa amb la cocció lenta, es tria?

És com un dibuix de panas, després del qual el sabor dels aliments no és el mateix que els altres dibuixos animats.

Aparentment és una qüestió d’hàbit. Per a Panasonic per a mi és un guisat: absolutament diferent en comparació amb el guisat de la meva olla de cocció lenta (excepte la carn de vedella en trossos, no en som amics, però no intento adaptar-lo d’alguna manera, perquè gairebé no el menjo). Abans d'ella, hi havia algun tipus de Phillips, no el més barat, va extingir-se terriblement, no va viure ni un any amb mi: va ser expulsat.
I Kitfort treu alguna cosa seca, com un conill, guatlla o de llarga durada, com potes d’ànec, millor que la meva cuina. La cuina lenta els apaga, però no queden sucosos. I en una olla de cuina lenta, preciosa. Encara necessito intentar enfosquir les pintades, també vaig fallar un parell de vegades, ho vaig llançar.
El pollastre i el porc estan guisats a la perfecció, tot es fon, segons el gust, igual, com sigui convenient, i la canal.
La cuina lenta es va adaptar bé amb la canya de vedella (rentadora). Bourguignon està en els plans.

Vaig tornar a la pàgina amb la meva foto del pollastre acabat, pel que sembla a causa de la il·luminació, resultava poc atractiva, però a la vida real era més bonic, vaig intentar ser informatiu.

xiulet))))

Uh-huh, no us oblideu que el pebre vermell d’aFFFtor és autèntic austrohongarès. Vine amb molta cura a la teva elecció

Va tornar a la pàgina amb la meva foto del pollastre acabat

Em va encantar la teva idea de pelar.

[Mirra]

Mirra, També estic satisfet amb la meva assecadora, però no puc dir-la silenciosa

[gawala]

gawalaGalina, com és el teu amb una llanterna vermella en termes de soroll? La tinc ben asseguda al cap

[Vika]

Vika, si no fos per l’efecte, ningú no hauria endevinat que la meva estava activada). Cap so ... en absolut).

Per a Panasonic per a mi és un guisat: absolutament diferent en comparació amb el guisat de la meva olla de cocció lenta (excepte la carn de vedella en trossos, no en som amics, però no intento adaptar-la d’alguna manera, perquè gairebé no la menjo).

El cas és que Panas i la primera olla de cocció lenta van aparèixer pràcticament junts, a Panas vaig cuinar sopes, patates a l’estil rural, com a les olles al forn, molt alhora, i farinetes de llet, charlottes al forn i no van arribar al goulash com a tal, sinó a Kenwood de gelat cuit i em va agradar molt el gust de la carn d’aquesta gelatina. I de la mateixa manera que les noies van trobar un petit monstre a les seves filles, fills i jo, ens vam afanyar a comprar-lo, també va resultar amor amb goulash.

xiulet))))

Jo cante ..
Cebes, aproximadament 3 caps per 1 kg de carn.
Carn 1 kg, el que vulgueu.
Pebre dolç sec 2 cullerades jo ..
Crema, 250 ml.,
Farina 1 cda. l.,
Ghee en una paella per fregir cebes,
Aigua bullint-250ml
Caldo o aigua calenta aprox.1 l.
Talleu la ceba a daus, però no grollera, dissoleu el ghee en una paella, escalfeu-ho i tireu-hi la ceba i fregiu-la a foc mitjà-baix. La ceba ha de ser translúcida i lleugerament daurada. Tan bon punt la ceba estigui a punt, poseu-hi la carn tallada a 3 * 3 daus, deixeu que la carn agafi lleugerament, es posi blanca i afegiu-hi pebre vermell sec i, a continuació, aboqueu-la amb aigua bullent perquè el pebre vermell no quedi amarg. Si comencem a fregir-lo, es proporcionarà amargor. A continuació, afegim la bolonyesa, si hi ha aigua calenta o calenta, sal, pebre al gust i comencem a guisar el nostre gulaix .. fins que la carn quedi tendra. Mitja hora abans de finalitzar el guisat, agafem la nata, hi afegim farina i ho aboquem tot al goulash, remenem i continuem a foc lent. Així és com espessim la nostra salsa. Ajusteu la farina, més espessa, que no sigui més grossa al gust. servir amb espaguetis o dumplings.
Així és com la meva sogra em va ensenyar a cuinar goulash. Així la van cuinar la seva mare, la seva àvia, la probabka i tots els avantpassats de 500 anys, sense all, ni tomàquets ni pebrots. El Ghee és imprescindible. Sense olis vegetals.
Ho vaig fer en una olla de fang al forn, amb un bufador, a 175 graus. tres hores, després va afegir nata i una hora més, després va apagar el forn i va deixar l’olla dins un parell d’hores més. El goulash va ser extraordinari. Salsa delicada, carn deliciosa. Ho vaig fer en una skorvoarka, bé, és comprensible que hi hagi 1,5 hores i el vostre plat està a la taula. En una olla de cuina lenta, per a què està dissenyada la recepta.
En general, és molt saborós.

i com és el vostre amb una llanterna vermella en termes de soroll? El tinc fort al cap

Llum, d'això es tracta. Què és el meu vermell?

Què és el meu vermell?

assecador amb llanterna vermella

assecador amb llanterna vermella

Sí, pals d’arbres .. Barri vermell ..
Lleuger, sóc recte i no sé ni què dir. està clar que fa soroll, però no en veu alta. I ningú l’escolta; ella es queda al taller a la nit. Desconcertat? És una bona cosa. Mai no he lamentat de tenir-les.

[gawala]

En general, és molt saborós

Segur! Llavors, com hem fregit, ho posem en un de lent, tal com ho entenc

autèntic austrohongarès

Kotanyi Paprika no en tinc cap més



gawala, no agraeixo dir (((

Kotanyi Paprika no en tinc cap més

I l’altre no és necessari. Aquest és durant molt de temps.

Llavors, com hem fregit, ho posem en un de lent, tal com ho entenc

Doncs sí, es van fregir, no es van oblidar d’abocar el pebre vermell amb aigua bullint, això és realment molt important. Lenteu-ho tot i deixeu-ho coure a foc lent, afegiu-hi nata amb farina una hora abans del final. Però crec que de seguida podeu afegir nata sense farina i deixar coure a foc lent immediatament amb nata, i després amb farina, si cal que espesseixi. No s'han de retallar ni col·lapsar ..

no donar gràcies a dir (((

Em foradaràs l’aura ..

i a foc lent, afegiu-hi nata amb farina una hora abans del final.

Galya, quant de temps triga? i alta o baixa a T

provar ..

sí ordenadament ... faré un forat actual))))

quant de temps? i alta o baixa a T

Lelk, bé, estic a càmera lenta només el que vaig fer amb la recepta. El que hi ha escrit, mira ...
Depèn de quin tipus de carn. la carn de vedella es guisa més temps de totes maneres. Eh, l’any passat vam estar a Bilbao, en un restaurant menjaven carn cuinada lentament. Es tracta d’un conte de fades, no de carn. Vaig escriure en algun tema, ens preguntàvem tots què hi havia. però mai endevinat. Després vaig entrar en una conversa amb el meu marit, vaig arribar a la conclusió que tot estava guisat amb vi negre i pa ratllat. La carn semblava que estava en pa ratllat. L’únic que queda és comprar carn i obrir una ampolla de vermell, val molts tipus de vi, ningú beu .. Realment hauríeu de provar-ho ..

... Faré un forat

Un forat al costat dret ..