Marca fabricant de pa 3801. Programa "Pa francès" - 5

GRAN FRANCÉS

recepta del manual de la màquina de pa Brand 3801

1000g, escorça fosca, cinquè programa

aigua 365ml
sal 2 culleradetes l.
farina de blat 620g
llevat 1,5 cullerades. l.
1r lot


2n lot


3r lot


4t lot


Un rotlle està en camí.



pes acabat 864g

Vika, bé, vaig esperar!

Tot està bé, només cal explicar, pl, sobre la tercera foto ... La part superior està volada o què?

Ara podeu anar al llit amb tranquil·litat "sota el crit d'un rotllo francès".

Vika, bé, vaig esperar!

Està bé, només explica, oh, sobre la tercera foto ... La part superior està volada o què?

Ara podeu anar al llit amb tranquil·litat "sota el crit d'un rotllo francès".

La part superior era una mica així i, quan la vaig tornar a treure, la vaig trencar, vaig menjar i vaig treure el pa de la galleda. Però em sembla que la part superior és massa desigual, o què?

Saps, jo, per descomptat, ja vull dormir i el meu cap ja està cuinant, així ... Et convé aquesta mida de pa? Provaria la mateixa recepta, però per 500 grams de farina ... El pa serà més baix i, per tant, el sostre hauria de ser més uniforme ...

La finestra estava tancada quan fotografies? Esborrany en qualsevol lloc?

Vic, tens un sostre normal! Succeeix que queda impressionat ...

Anem a dormir!

GRAN FRANCÉS- incisió

[Programa 5, "Francès"]

Programa 5, "Francès".

Després d’examinar la taula del mode "francès" i comparar-la amb la de Panasonyev, vaig començar a dubtar -i no se sap mai- el temps total és de 4 hores 25 minuts en comparació amb les 6 hores?
I en va vaig dubtar!
Els resultats van ser molt encoratjadors!
És cert que he fet els meus propis canvis a la recepta: he afegit una cullerada de mantega.
Vaig triar per 750 g, l’escorça és fosca.


Aigua - 275 ml
Sal - 1,5 culleradetes.
Farina de blat - 465 g
Llevat premsat: 8 g
Mantega - 30 g

En el procés de barrejar, he afegit una mica d’aigua, 2 vegades 1 cullerada. l.
Però això és individual! No m’agrada la massa densa.

Durant la cocció, vaig mirar amb precaució per la finestra; la massa pujava fortament.
Però tot està complet OK!
El pa va resultar com un autèntic pa francès, només la forma és diferent: la fossa nasal, amb una fina escorça cruixent.
Un molt bon programa!
A més:

Presteu atenció: és millor prendre farina per a pa d’aquesta qualitat - fleca.
I, tenint en compte que aquesta màquina de pa té la capacitat de programar, afegiu temps per 1 i 2 pastat - - 5 minuts cadascun, amb 1 - 2 de descans - també 5 minuts.

O, si el temps ho permet, activeu-lo a prog. 5, després de 2 descansos, apagueu-vos i torneu a començar Helena Br va decidir jugar amb el botó apagat - em va apagar, bé - el temps ha passat només 20 minuts, el vaig començar d'una manera nova - va resultar que era necessari!).

Noies, això és el que em va passar amb el francès, i vaig arribar més alt que la galleda, home guapo, fins i tot es veien bombolles i, quan va començar la cocció, bam! i tot., el vaig tallar quan es va refredar, el va tastar, molt saborós, cruixent, però el sostre Fins i tot la meva família em va preguntar què em va passar. Demà el turmentaré de nou, però amb llevats diferents.

"TORRADES" DE PA



Mode "francès", pes de 500 g, escorça mitjana.

llet 150ml
aigua 100ml
sal 1 culleradeta l.
sucre 2 cullerades. l.
mantega 60gr
farina de blat 320gr
farina de blat de moro 100gr
llevat 1 culleradeta l.

35 minuts abans del final del règim, l’escorça va caure una mica, pel que sembla s’hauria d’haver afegit farina? la massa era fina.
La primera vegada que vaig endevinar, després de l’últim pastat, vaig treure la batedora, quedant un petit forat al pa acabat.
Pa deliciós.

Instruccions per a la marca HP 3801 pàgina 20, signeu "Si el pa no ha funcionat", columna 4, línia 5 - "massa llevat".

Ol i tu vas coure francès amb quin llevat?

🔗
🔗

Bé, vaig remenar a la nevera i vaig trobar algun tipus de llevat sec (una mica de patmaya), el vaig tornar a posar exactament segons la recepta, amb una culleradeta de llevat sec, "francès", vaig deixar l’escorça fosca i el pes - 1000. Vaig fer el marcador a 750 g ...

Vaig fer el lot, com l'última vegada, el doble: els primers 20 minuts, després el vaig apagar i vaig començar el programa de nou.
El tall és demà.

Hola! Prengueu-lo a les vostres files, es convertí en el feliç propietari de la màquina de pa Brand i decidí ser el primer a cuinar un pa francès, ja que el profà va cometre molts errors a la cocció per primera vegada, va afegir una mica d’aigua entre els pastissos, semblava que la massa era molt gruixuda i, accidentalment, va enderrocar el programa i va haver de reiniciar-lo. , en general, la primera experiència aquí, em va semblar que no es va aixecar bé (tot i que vaig obrir la tapa diverses vegades per curiositat): - \ Em disculpo de seguida per la qualitat de la foto, aquesta s'ha tallat i menjat aquest matí en mig dia (escorça mitjana, 500 g)
🔗
Acabo de coure HP del segon Frenchie (escorça fosca, 500gr), aquest m'agrada més
🔗

Pa francès de 750 gr., Però amb la meitat de la norma de llevat en arrencar amb retard. L’escorça és mitjana.
La va posar a les 22 en punt, se suposava que hauria de ser cuita per les 7 i les 30 del matí.

Això és el que va passar:

Francès a la tarda.

Pa francès de 750 gr., Però amb la meitat de la norma del llevat en arrencar amb retard. L’escorça és mitjana.
La va posar a les 22 en punt, se suposava que hauria de ser cuita per les 7 i les 30 del matí.

Això és el que va passar:

I bon pa!

MariV-Olga, gràcies!

Pa francès de 750 gr., Però amb la meitat de la norma del llevat en arrencar amb retard.

Lena, pa preciós !!!

Francès a la tarda.

Ah, que ple de forats !!!!

Francès a la tarda.

què vaig fer malament amb el francès, tot segons la recepta, però és dens i no va pujar

Bé, vaig remenar a la nevera i vaig trobar algun tipus de llevat sec (una mica de patmaya), el vaig tornar a posar exactament segons la recepta, amb una culleradeta de llevat sec, "francès", vaig deixar l’escorça fosca i el pes - 1000. Vaig fer el marcador a 750 g ...

Vaig fer el lot, com l'última vegada, el doble: els primers 20 minuts, després el vaig apagar i vaig començar el programa de nou.
El tall és demà.

digueu-me per què es va fixar el pes en 1000 g i no en 750? per augmentar el temps?

digueu-me per què es va fixar el pes en 1000 g i no en 750? per augmentar el temps?

L’Olya probablement volia 1000 només una estufa per a 3 peses.

[Pa de pasta de sègol rústicPrograma 5 "francès", mode per a pes de 1000 g, crosta - fosc]

Pa de pasta de sègol rústic
Programa 5 "francès", mode per a pes de 1000 g, crosta - fosc.

🔗

La recepta és gairebé d’un llibre de receptes.
Llet de ceba de sègol (producte semielaborat) - 150 g
Aigua - 200 ml
Farina de blat integral - 350 g
Farina de lli - 10 g
Farina de sèsam sense gluten - 10 g
Sal marina - 1 hora l.
Oli de lli - 1 cda. l.
Vaig fer un marcador per a productes secs per a 750 g i vaig configurar el mode per a 1000 g amb una escorça fosca, per tal de daurar-la adequadament, m’estimen molt.
L’última pujada d’aquest programa en aquest mode és bona: una hora i mitja i el temps de cocció és de deu hores.

Francès al programa 5, recepta de les instruccions de CP per al pa amb un pes de 1000 g.
Amb els meus canvis –he fet una massa– tot el llevat, 100 ml d’aigua i 50 g de farina, deixats en un cubell de 9 a 15 hores, després 20 minuts al programa 5, l’he apagat i el torno a posar al “francès” amb l’addició de 30 g de mantega.

[OLYA !!! PA PRECIOSA !!!]

OLYA !!!
PA PRECIOSA !!!

Bé, a la meva llar els encanten els rotllos francesos. Jo els cuino! I jo mateix m’encanta amb mantega ...

Sí .... bellesa !!!!. Definitivament repetiré.
Ol, demano a maniquís com jo, això
1. "heu fet una massa: tot el llevat, 100 ml d'aigua i 50 g de farina, deixats en una galleda de 9 a 15 hores" remeneu i espereu el temps, oi? la llet és calenta? i ara vaig començar a fer servir llevat viu i premsat sobre un pa mig, sé que en poses 8 grams i per 1000?
2. Quin tipus d’escorça es va exposar?
3. després incl. 5 programa durant 20 minuts mirant el kolobok i apagant-lo i encenent-lo de nou?

digueu-me, estic confós si trobeu una recepta per determinar el pes al qual heu d'afegir tots els components? o sobre la quantitat de farina, en cas contrari ja la vaig llegir al fòrum.

[Anya]

Sí .... bellesa !!!!. Definitivament repetiré.
Ol, demano a maniquís com jo, això
1. "heu fet una massa: tot el llevat, 100 ml d'aigua i 50 g de farina, deixats en un cub de 9 a 15 hores" remeneu i espereu el temps, oi? la llet és tèbia, doncs? i ara vaig començar a fer servir llevat viu i premsat sobre un pa mig, sé que en poses 8 grams i per 1000?
2.quina escorça va quedar exposada?
3. després incl. 5 programa durant 20 minuts mirant el kolobok i apagant-ho i encendre'l de nou?

digueu-me, estic confós si trobeu una recepta per determinar el pes al qual heu d'afegir tots els components? o sobre la quantitat de farina, en cas contrari ja la vaig llegir al fòrum.

Anya, No ho vaig fer a propòsit: volia coure al matí, però no em va sortir, i ja vaig treure el llevat del congelador - el vaig tirar a un cubell, vaig abocar una mica d’aigua i vaig posar una mica de farina, a les 15 hores ja s’havien posat - es va aixecar i va caure. Tot i així (no la llenceu!) He afegit farina, sal i he posat a pastar; en aquest procés he afegit aigua i, al cap de 20 minuts, l’he apagat, he tirat els olis i he començat el programa de nou.
Aquest no és un exemple per repetir, sinó només una experiència personal.
Apreneu receptes senzilles i provades: he escrit quines específicament. I després passareu a altres de més complexes.
Exactament quanta farina hi havia (aproximadament uns 480 g), sé exactament quanta llevat, perquè vaig tallar un paquet de 100 g en trossos de 8 g i els vaig posar al congelador. El paràmetre principal és kolobok; format - i podeu allunyar-vos amb seguretat dels fogons. Entenc que aquest ja no és el mode automàtic, però m’hi he acostumat des del 2007.
El llibre conté receptes bàsiques: correcte, centreu-vos en elles i tot estarà bé.

[Francès]

Va resultar ser un experiment molt divertit Francès de les instruccions a Brand, programa 5. Aquí les noies van escriure alguna cosa sobre el canvi de règim (ja sigui menys llevat o alguna cosa més), ara no ho recordo, però després ho vaig fer tot i va resultar pràcticament Els bollos de Ganin "culots francesos" Serà necessari sense sofisticar el francès a partir de les instruccions per provar

He tornat a coure un francès! Tothom està content - tant els meus camperols com jo - bé, està bé!

Aigua - 250 ml
Sal - 1,5 culleradetes.
Farina de blat - 450 g
Llevat premsat: 7 g
Mantega - 30 g

Va pesar la farina i la va tamisar en un bol, hi va posar llevat congelat.
Al cap de 10 minuts, he fregat el llevat amb farina.
Vaig posar aquesta barreja a la galleda HP.
Vaig diluir la sal marina en aigua i vaig vessar la barreja de farina.
El prog 12 - fideus - va fer rodar un monyo i fixar el programa 5 amb un retard d'1 hora - pes 750, escorça - fosca.

A la marca HP


Un dia després, segons la mateixa recepta, vaig coure a HP Panasonic. Aquí no s’exposa cap escorça.


El pa no difereix en gust.

[Pa rústic.]

1. Pa rústic.
Programa núm. 3

Estrictament segons les instruccions per a la màquina de fer pa.

Pes 750g amb escorça. Cap demora.

Aigua - 275 ml.
Sal - 1,5 culleradetes.
Farina de blat - 370gr.
Farina de sègol - 90gr.
Llevat - 1 culleradeta



Es cou al forn, uniformement. No hi havia escorça foscament brillant. El meu gust, al meu entendre, era ... pràcticament cap, és a dir, pa normal. Això no m’agrada molt. La dona va dir: "què volíeu de l'aigua i la farina simples".
2.Pa francès.

Programa 5
Pes 750g
Escorça mitjana.
La recepta de les instruccions per a la fabricant de pa Brand 3801.

Aquestes fotos amb llevat sec SAF-MOMENT:









Aquestes fotos utilitzen llevats comprimits. No recordo la marca ... No vaig pujar tant com a les seques:





El gust és excel·lent ... Per al meu gust, el pa FRANCÉS, el més deliciós

El primer va sortir preciós !!! el segon també és bo al meu parer (però no sóc especial)! només al meu entendre que el vau tallar calent, o no? les molles estan encallades. Vadim, i compreu una talladora a Moscou, al meu entendre, es pot trobar a partir de 1.000, ja sabeu el bon aspecte que tenen les rodanxes: es plega de mi, no ocupa gaire espai.

[Vadim,]

Vadim, Enhorabona pel vostre francès!

[Pa amb sèmola i germen de blat]

Pa amb sèmola i germen de blat



Sèmola (sèmola) - 100 g
Germen de blat - 15 g
Farina de blat - 350 g
Sucre granulat: 1,5 cullerades. l.
Sal 1,5 culleradetes
Llet agra - 2 cullerades. l.
Aigua 250 ml
Llevat premsat: 7 g
Oli rovellat - 1 cullerada. l.

En un bol vaig mesurar farina, sèmola, embrions, llevat congelat premsat, sucre granulat i sal. El vaig fregar amb les mans fins que estigués suau i vaig deixar-ho 5 hores (va passar!) Després el vaig abocar en una galleda de HP, ho vaig abocar amb aigua bullida per sobre, vaig afegir iogurt, el vaig posar al programa "Fideus": per fer rodar un monyo.
Durant el procés, he afegit unes 2 cullerades. l. farina. Al final, he afegit rast. mantega i posar al programa "pa francès" - escorça fosca, pes - 1000 g.





Al paladar, ja és difícil sorprendre amb un deliciós pa, però això ...

[Pa de blat amb sèmola i farina sense gluten]

Pa de blat amb sèmola i farina sense gluten



Farina de blat - 320 g
Sèmola (sèmola) - 100 g
Farina de sèsam - 15 g
Farina d’arròs - 12 g
Sucre granulat: 30 g
Sal - 6 g
Llevat premsat: 7 g
Llet - 300 ml
Oli rovellat - 2 cullerades. l.

Pesem tot sec en un bol, hi ha llevat, deixem 15 minuts, després triturem, passem a una galleda de HP, aboquem la llet T.
A "Manual" he configurat 1 hora de calefacció.
A continuació, programa 5: escorça francesa i fosca.
La massa era molt densa, però no aportava líquid. Per tant, el pa va resultar baix.

MariV, Olya, un gran pa, en pots somiar. Els cuino jugant amb modes automàtics: no hi ha modes manuals i el tercer fogó (dos amen) es cou molt. Puc, pico amb botons, perquè els modes són peculiars ... i aquí ... oh què ... Bé, pa. Eh, abans no coneixia aquesta màquina de pa ...

El vostre CP té un programa francès o italià? Ha de ser......

🔗

Continuo cuinant pa amb aquest programa: aquest és el mateix que abans, només la sèmola ja té 150 g i la barreja seca amb llevats premsats va estar durant unes 14 hores.

Olya, si el cous de seguida, serà diferent que això?

[Anya]

Anya, No ho sé, no ho vaig provar - m’ho vaig obligar a fer-ho - vaig fregar el llevat amb farina i sèmola, després em vaig donar la volta a les qüestions urgents, el vaig deixar - i em va agradar! Fins ara, això és l’únic que estic fent, resulta com una massa seca.

[Barreja de pa mesclat]

Barreja de pa mesclat



Pasta de sègol 40 g
Llevat premsat: 4 g
Farina de blat - 450 g
Farina de sèsam - 7 g
Farina d’arròs - 10 g
Flocs de germen de blat - 6 g
Llet en pols - 15 g
Sucre granulat: 10 g
Sal - 7 g
Pomes ratllades: 40 g
Oli rovellat - 2 cullerades. l.
Aigua - 300 ml

Ho mesurem tot excepte l’aigua, la poma i la mantega ratllades en un bol, la fregem amb les mans i la deixem (a partir d’una hora o més, la vaig deixar durant 4 hores), com una massa seca.
A continuació, aboqueu la barreja en una galleda de HP, afegiu-hi aigua, poma ratllada, oli vegetal i al programa "Pa francès" - màx. pes i escorça.







Als meus homebrews els va agradar tant el pa que van exigir que el repetissin; en realitat, aquest va sortir del cubell


Una paraula d’elogi per a la balança: jo, per descomptat, les guardo per separat i peso tot sobre la taula. El que he apreciat: podeu pesar fàcilment 4 g de llevat i encara menys.

[Pa amb grans]

Pa amb grans



Gra de gra (semolato) - 100 g
Farina de blat - 300 g
Sal - 7 g
Sucre granulat: 20 g
Llevat premsat: 8 g
Oli rast - 1,5 cullerades. l.
Llet en pols - 15 g
Aigua - 270 ml

Tritureu-ho tot en un bol, deixeu-ho 1 hora.
A continuació, traslladeu-lo a la galleda HP, afegiu-hi aigua, poseu-vos el programa "Pa francès", màx. poder.


Gra de farina: consisteix en grans petits homogenis de color crema clar. Gairebé no hi ha segó. És ric en gluten i té altes propietats de cocció. El gra es produeix a partir de varietats especials de blat i es distingeix per la mida més gran de les partícules individuals.
La darrera vegada que vaig veure grans al mercat (no ho recordo exactament) ni a Nalchik ni a Pyatigorsk el 2000.
A Moscou, en lloc de grans, vaig comprar 1 kg de semolato italià (sèmola) de l’Azbuka Vkusa. El preu, gairebé 170 rubles per quilo, no va inspirar.
Hi ha una alternativa: la sèmola.
La sèmola s’obté en molins separant la sèmola durant la mòlta varietal del blat en farina. Representa partícules d’endosperma de blat de 1,0 a 1,5 mm. Es produeixen tres marques:
M - a partir de blat suau i vítre,
T - sòlid,
MT - a partir d’una barreja de blat dur i tou.
El gra M té grans de color blanc, opacs, coberts de farina; ràpidament bullit, dóna el major augment de volum. Les farinetes són uniformes en consistència i bon gust.
Les grans de grau T són grans de color groc translúcid amb vores afilades i vidrioses. Les farinetes s’obtenen amb una estructura gruixuda, però de menor volum i amb un gust més complet que la de M.
Els grans de la marca MT tenen un color variat i tenen una forma heterogènia. En termes de composició química i valor nutricional, la sèmola s’acosta a la farina de blat de primera qualitat, conté poca fibra i altres substàncies poc digeribles, s’utilitza àmpliament per a menjar per a nadons i dietètics.

pa de pagès, 500, programa 5: pa francès, escorça fosca.

aigua 210 ml
sal 1 culleradeta
farina de mill 290 g
farina de sègol 70 g
llevat 1 culleradeta (seca)
ho va fer exactament segons la recepta. escorça fosca i no fa olor, diria que és d’un delicat color marró clar. L’escorça en si és molt dura! digueu-me: què afecta la sequedat i la duresa de l’escorça?

... no vaig treure l’espàtula abans de coure-la

Quan traieu el pa de la galleda, raspalleu la part superior amb mantega i cobriu-la amb un tovalló de lli. L’escorça es tornarà tova.

Gràcies per les receptes i les fotos!
He comprat aquesta màquina de pa avui, no la vaig fer servir abans de fer-la manualment al forn. Tant de bo no us defraudeixi !!!

Aquest fabricant de pa francès és el meu programa preferit.

Per primera vegada vaig cuinar al mode francès. Per primera vegada el poso a la nit amb retard. Per primera vegada, els fogons i el monyo van prescindir de la meva sensible orientació ... Estava molt preocupat! La recepta va ser realment provada, però igual ... El resultat ... em va fer feliç de no haver tingut mai una escorça de pa tan bonica i vermella, però al final encara es va esquerdar, però no va afectar el sabor. Sembla que em va dir a l'estufa amb el monyo: "Ets un nexe feble! Només ens interfereixes, sense tu podrem fer-ho millor".

Dels inconvenients, vaig ruixar l’estufa amb farina, l’havia d’excavar més tard (normalment aboig aigua a la farina en el primer segon de barreja, ara hi vaig vessar aigua primer, després farina i, a sobre del llevat, a partir de la informació que vaig llegir, vaig recordar que no era desitjable que el llevat entri en contacte amb l’aigua abans d’hora) i romania al pa, per això era difícil sacsejar-lo.

No vaig poder fer una foto de seguida, tenia pressa per treballar, però avui el que queda ...

[Galina 2016]

Galina 2016, Això és bó! Aquest programa és el meu favorit!

Dels inconvenients, vaig ruixar l’estufa amb farina, l’havia d’excavar més tard, (normalment aboig aigua a la farina en el primer segon de pastar, ara hi vaig vessar aigua primer, després farina i, a sobre del llevat, a partir de la informació que vaig llegir, vaig recordar que no era desitjable que el llevat entrés en contacte amb l’aigua abans del temps) i una espàtula. romania al pa, per això era difícil sacsejar-lo.

Si aboqueu farina al fons de la galleda i hi aboqueu aigua per sobre, l’aigua no saturarà tota la farina, quedarà una capa per sobre fins que es barregi amb una espàtula. A la vista d’això, si poseu llevat i pastisseria al centre de la farina, per exemple, si no és possible afegir el pastís per separat, fins que l’espàtula no comenci a barrejar els productes, no es barrejarà res al cub.
Per tant, m'agrada dissenyar productes com aquest:
1. qualsevol llevat sec o viu, en un got petit d'una màquina de pa, barrejo amb una o un parell de cullerades de farina. Barrejo llevat sec amb una cullera, llevat viu: fregar-lo en trossos petits amb els dits amb farina.
Els professionals intel·ligents van recomanar temperar el llevat d’aquesta manera per obtenir la millor salut possible.

2. Després, a la part inferior del cubell, que hi ha a la balança, tamizo una petita capa de farina amb una tassa de tamís. Aboqueu-hi el contingut de la tassa amb la barreja de llevats.
3. Després, segons la recepta:
si el pa és sense coure, tamizo tota la farina que queda.
si el pa es cou, llavors hi ha una capa de farina sobre la capa de llevat (una capa de forn), la resta de farina per sobre. Una vegada més, és millor afegir la cocció per separat, ho faig només si el pa està al temporitzador al vespre.

És a dir, s’obté una pasta de full en un cubell: una capa de farina - una capa de barreja de llevats - una capa de farina - una capa de forn - una capa de farina.

4. A continuació, sucre i sal a les cantonades i aboqueu el líquid. Aquí també hi ha una idea: que es dissolgui per si mateixa, que la galleda no m’esgarraparà. I si no em volgués dissoldre, la posaria al mig de la farina en un cubell.

Personalment, no vaig notar la diferència: aigua de dalt o aigua de baix. Però tenint en compte la inserció de plàstic al voltant del passador de la galleda, prefereixo deixar-la al líquid durant molt de temps menys. Tranquils

L'espàtula no es pot seleccionar només sota supervisió: si la traieu després de l'últim lot.

Personalment, he comprat una margarina suau Rama Olivia, que és lleugera i en oli d’oliva, només per greixar el motlle multicooker (quan hi faig cassoles) i les boles d’una màquina de pa.
També podeu untar el passador, però prim-prim !!! i intenteu no greixar l’insert.Potser el podeu lubricar, però no sé si aquest lubricant li agrada el greix. Molt probablement, no li importa, però no tinc confiança i no el lubro amb res i evito submergir-lo en líquid durant molt de temps.
D'alguna manera, m'agradava menys l'oli de gira-sol en termes de lliscament per a aquests propòsits. Tinc un prejudici de la margarina densa, de manera que buscava un oli d’oliva més sa i lleuger i una margarina suau.
Realitzo la lubricació més microscòpica, en la mesura del possible.

Intenta lubricar la pala. Potser també us agrada el resultat.
Sí, i en un multicooker també m’agrada més la lubricació, tot i que cau normalment sense lubricació, però amb la lubricació resulta amb més precisió. En un multicooker només greixo la part inferior, no toco els laterals)))

En general, tot aquí és per al gust personal. M’agrada molt

[fffuntic]

fffuntic, gràcies, intentaré untar el pin amb oli, potser la massa no s’hi enganxarà. Treixo la paleta després de pastar, normalment hi està neta. Però s’enganxa al pin quan sacsejo el pa acabat, en queda una mica, de fet, aquestes restes van al primer tast))