Panasonic SD-2501. Melmelada de poma i mora.

[La melmelada de poma i mora resultant:]

Panasonic SD-2501. Melmelada de poma i mora.

Categoria: En blanc

Ingredients
Pomes, ben picades	300 grams.
Mores congelades	400 grams.
Sucre	300 grams.
Pectina en pols	6 grams.

Mètode de cocció

• Podeu fer melmelada de poma i mora en una pa.
• Recepta a partir de les instruccions del Panasonic SD-2501.
• En lloc de la pectina, s’utilitzava quittina que, a més de la pectina, també conté àcid cítric, que ajuda a preservar la melmelada. La pectina (quittin) afegeix un sabor suau i similar a la gelea a la melmelada i fa que la melmelada s’espesseixi.

Hora de cuinar:

1 hora 40 minuts

Programa de cuina:

23 programari per a Panasonic SD-2501

Nota

1. Agafeu 600 grams de móres congelades i 2 pomes grans.



2. Tritureu les mores en una batedora. Mentre les mores estan congelades, el suc no s’extreu de les baies i es tritura fàcilment.



3. Tritureu les pomes.



4. Col·loqueu la pala de pastar la massa al fons del motlle.



5. Afegiu la primera meitat de la barreja de poma-mora.



6. Afegiu la meitat del sucre de manera uniforme.



7. Ompliu la segona meitat de la barreja de poma-mora.



8. Aboqueu la meitat restant de sucre de manera uniforme i afegiu-hi la pectina (quittin).



9. A continuació, heu de seleccionar el programa número 23, que s'anomena "Jam".

10. Ajusteu el temps de cocció a 1 hora 40 minuts.

La melmelada de poma i mora resultant:

L’elaborador de pa té un gran avantatge a l’hora d’elaborar melmelada. La melmelada es barreja constantment i no es crema. És possible que aquesta melmelada no agradi a tots, ja que conté fosses de mores.

Per netejar fàcilment el motlle, només cal omplir-lo d’aigua calenta i esperar uns minuts. L’aigua dissoldrà la melmelada i el motlle es pot rentar fàcilment a mà. És millor no ratllar ni espatllar la superfície amb res dur.

Bon Appetit a tothom!