Amanida tendra

Amanida tendra

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Ceba (vaig agafar vermell)	2 unitats
Bolets xampinyons	400 g
Pastanagues (bull)	1-2 unitats
pals de cranc	12 unitats

Mètode de cocció

• Talleu la ceba a mitges anelles fines, fregiu-les fins que estiguin daurades, els bolets a tires i també fregiu-les, sal, afegiu-hi espècies. Tallar els pals de cranc (12 unitats.) A fideus, fregir-los. Talleu les pastanagues a daus prims. Barregeu-ho tot i amaniu-ho amb maionesa. Decorar amb herbes, rovell ratllat. Que aprofiti.

Hora de cuinar:

20 minuts

Nota

L’amanida té un gust molt delicat. Com a variació, podeu afegir cogombre en vinagre (palletes fines). Als meus convidats els ha agradat

Només pensava on col·locar els pals de cranc! Demà ho faré definitivament !!!

Una amanida molt inusual. (y) Vull cuinar. Confós només per palets de cranc fregits.

Una amanida molt inusual. (y) Vull cuinar. Confós només per palets de cranc fregits.

I es poden enganxar i no fregir. També serà deliciós.

I es poden enganxar i no fregir. També serà deliciós.

Després el vaig posar en servei, ho provaré obligatòriament.

No tingueu por de fregir. Després de fregir-los, els pals s’assemblen una mica al formatge fos. Amb pals de cranc normals: una amanida normal, el truc es tracta de fregir.

[Margarida]

I no només això, encara s’obren i semblen fideus després del tractament tèrmic.
Margarida, gràcies per la recepta! Simplement calia fixar els pals i els bolets. També he afegit julivert. És cert que quan vaig començar a tallar les pastanagues, vaig oblidar que calia tallar els fideus i vaig anar com un Olivier (a daus), però això no va malmetre la qüestió.

La fotografia és senzillament preciosa, de seguida va començar aquesta salivació. Com té gust?

Sí, moltes gràcies! Ja he menjat ...

Estic molt content.

Gràcies per la recepta! L’amanida és totalment coherent amb el seu nom. Em va demanar que tastés l’amanida del seu marit, diu, tendra. Va ser així com va endevinar el nom.