Neules belgues cruixents de Larisa Volnitskaya (loravo)

[2 tasses de farina]

Neules belgues cruixents de Larisa Volnitskaya (loravo)

Categoria: Productes de fleca

Cuina: Belga

Ingredients
farina	1 + 1/3 tassa
pols de coure	4 culleradetes
sal	0,5 culleradetes
sucre	5 culleradetes
rast. oli	0,5 tasses
ous, proteïnes separades	2 unitats.
llet	1 + 3/4 tasses
vainilla o vainillina
1 tassa = 240 ml

Mètode de cocció

Els meus canvis són vermells
1 + 1/3 tassa de farina - 2 tasses de farina
4 culleradetes pols de coure (pols de coure) - 1 paquet.
1/2 culleradeta sal
5 culleradetes sucre - 4 seg. l. Sàhara
2 ous, les clares se separen
1/2 tassa d’oli vegetal
1 + 3/4 tassa de llet
vainilla - vanil·lina - 0,5 sobre

Barregeu els ingredients secs (farina, pols de coure, sal i sucre) per separat.

Barregeu els ingredients líquids per separat (rovells, mantega, llet, vainilla).

Batre les clares a punt suau.

Aboqueu els ingredients líquids als secs, barregeu-los lleugerament (la massa ha de quedar grumollosa, no cal remenar fins que estigui totalment suau, en cas contrari, les neules no seran tan lleugeres i airoses) i afegiu-hi suaument les proteïnes batudes, remenant amb una espàtula ampla de baix a dalt. La consistència és força fina, menys densa i viscosa que per a les creps, però lleugerament més gruixuda que per a les creps.

Nota

Ens va agradar molt !!!
Gràcies a Larisa Volnitskaya (loravo) pels deliciosos gofres !!!
Gràcies Natalya per l'enllaç al bloc !!!

Receptes similars

Neules belgues sense ous (Omela)

Gofres de galetes (belgues) (Forquilla)

Waffles clàssic belga (ikom)

gràcies! escriure!

La noia intel·ligent va fer el que va fer, també em van agradar.

oh, vam comprar similars als de Kíev, ens va agradar molt, però, quin tipus de planxa per a gofres és això? amb una gàbia tan gran? puc fer una ullada?

[Suslya]

Suslya, després vaig apropar la càmera ... I així la gàbia habitual ...
Necessites buscar una planxa de neules així? Tinc tant 3 en 1 com 4 en 1 (el que té rosquilles) ...

Sí, realment necessito una planxa per a gofres que la meva mare té una vella i soviètica, diu, prengueu-la ... que és tan pesada! L’hauré d’empènyer a Kherson .. Estic pensant a comprar-lo, vaig anar a mirar i n’hi ha tants que els meus ulls s’eixamplen i no puc triar-ne un com el de la meva mare, de manera que pugui girar cons o tubs.

Vaig comprar una planxa de neules, tenia moltes ganes de provar-la. I dels productes de la casa només hi ha 2 ous i oli vegetal. Totes les receptes són de llevat (i jo tindria alguna cosa per cuinar per esmorzar en 5 minuts) o amb mantega, però aneu a esbrinar-ho per a altres neules, per a fines o belgues.
I aquí teniu una opció tan senzilla i ràpida. Pastar la massa en 3 minuts. En lloc de llet, vaig prendre aigua i una mica menys que segons la recepta: 1 tassa.
Les neules van resultar meravelloses, quant necessiteu per esmorzar. Gairebé no són dolços i lleugers, no volien ruboritzar-se, cosa que, però, tampoc no està malament (a tothom no li agrada el tipus de cruixent cremat). Bé, la propera vegada puc afegir més sucre si vull unes postres més rodones i més.

Gràcies per la recepta. Ara serà el meu principal per esmorzar neules.

Moltes gràcies per la recepta, molt saborosa !!!! Ja he estat recopilant receptes de neules gruixudes durant el segon mes, aquest s’instal·larà fermament a la meva cuina :)

Moltes gràcies. el meu primer dia és una planxa de neules. Ja n’he fet una. són més adequats en composició. oli vegetal igual. demà els faré !!!

molt saborós!!! però per alguna raó s’enganxen a mi .. tot i que al final vaig introduir el sucre perlat. potser per això?

Vaig començar a coure per segona vegada, i ja sense sucre perlat i tot va començar a enganxar-se ... Acabo de començar a arrencar-lo nerviosament, com un ximple i ratllar la superfície ... ara es pot llençar?

Em pregunto si aquestes neules es poden coure no en una planxa elèctrica per a neules (no en tinc), però en una paella arrissada per a galetes, tinc tan sols un patró de neules?

segur que sí

[fronya40]

fronya40, gràcies !!!

Elya_lug, per descomptat, és possible al plat!

Sanik, Tinc un Saturn ST 1077, una senyora de 7 anys ... Però es pot coure en qualsevol planxa de neules per obtenir neules gruixudes!

Sí, ho entenc, només miro algunes de les neules molt fregides per una banda i blanques per l’altra ... Només volia uniformes grans i grans

[Sanik]

Sanik, D'on ets, posat al teu perfil. Aleshores serà possible assessorar-vos sobre els models que hi ha al vostre país.

Ucraïna, Mariupol

Tinc Saturn i també hi ha RTC 4 a 1. RTC a Ucraïna es presenta sota la marca Bomann Clatronic. Tots dos es couen uniformement.
Les noies ucraïneses tenen tant Avrora (de baix cost) com efbe-Schott ZN 3 (alemany). Al meu entendre, Phillips ho és. Les noies estan contents. Es tracta de neules gruixudes (belgues).
I també hi ha planxes de neules amb flor a Klatronic.
En general, tenim tot un tema per triar https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=199.0 És cert, es barreja amb prim, però us aconsello que llegiu ...

Mira en ucraïnès. Les botigues d’Internet, el que s’adapti al preu, escriu-nos, t’aconsellarem!

[ukka, fronya40]

ukka, fronya40, gràcies per la resposta.

[ukka]

ukka, gràcies per les respostes i la vostra resposta !! Superaré 46 pàgines de triar una planxa de neules, escriuen sobre Clatronic que una olor molt punyent ve quan les neules es couen i no es couen molt bé ... També cal llegir al fòrum

[ukka]

ukka, feu un reportatge fotogràfic de les meves neules.

Les neules van resultar ser tan saboroses, però eren "cruixents" només després de treure-les de la planxa de neules i, després, la cruixent va desaparèixer en algun lloc. El marit i els fills van dir que eren panellets en una planxa de neules.
Gràcies per la recepta.

Gràcies a vosaltres. Volia neules, però no hi havia mantega, i per això vaig trobar la vostra recepta una mica incòmoda per a mi, perquè no hi havia tassa de 240 ml. Vaig haver de pesar la farina en mil·lilitres. M'agradaria saber la quantitat en grams. Potser va desordenar ... la massa va sortir força espessa. Però tenia un gust molt saborós.

[Ukka]

Ukka, Olga, gràcies per la recepta!
Ho va fer "en vermell". Molt ràpid i deliciós.
Per mantenir l’estat cruixent durant més temps, les neules s’han de col·locar a la reixeta. En un plat o en un tauler (normalment refredo tots els productes de forn sobre taules de fusta), es tornen suaus gairebé immediatament.
Vaig coure en una planxa de neules Vitesse (que és 3 en 1), d’una porció completa en vaig obtenir 16 peces, però algunes no eren del tot quadrades, la propera vegada intentaré fer-ne 14 de boniques.
A les "donacions" es confonia el nom, anomenat Brussel·les ...

[LudMila]

LudMila, Estic molt content que us hagi agradat! És cert que les neules són delicioses? Que aprofiti!!!

Digueu-me, quantes són les tasses?

una mica incòmode per a mi, perquè no hi havia tassa de 240 ml. Vaig haver de pesar la farina en mil·lilitres. M'agradaria saber la quantitat en grams.

Torneu a coure avui segons aquesta recepta.
Vaig pesar la farina (la vaig tamisar en un bol a la balança): 320 g, 430 ml de llet (en quedava molt al paquet), els ous eren molt petits, així que vaig prendre no 2, sinó 3, sucre 2 cullerades. culleres amb un portaobjectes. I els olis en general livanula a la vista ... (no volia mesurar, embrutar els plats extra).
Va sortir genial! Aquesta vegada 14 són gairebé completament quadrats, bonics.
Crec que no ens hem de centrar en l’adhesió estricta a la recepta en grams, sinó en la consistència de la massa.

Olya, gràcies per la recepta! Vaig tenir l'oportunitat de provar neules gruixudes per primera vegada a Brussel·les. Francament, els vostres són cent vegades més saborosos. Ho vaig fer segons les vostres esmenes. I el més important, el resultat és excel·lent la primera vegada. Grups, exuberant per dins i moderadament dolç! Moltes gràcies!

[Dimoshka]

Dimoshka, ZhenechkaMoltes gràcies pels vostres comentaris. M'alegro que t'hagi agradat !!!
I, sobretot, gràcies sobretot a l’autora, Larisa Volnitskaya.

Gràcies per la recepta. Ho vaig fer en vermell.
La massa va resultar, com em va semblar, gruixuda, però les neules van sortir exuberants i amb un cruixent lleuger (la mà no s’aixeca per escriure - cruixent), cuita uniformement - perfectament rosada ...
Sembla només per la densitat i es van ruboritzar uniformement. Segons altres receptes, la massa era més prima i sortien les neules nefastes, de vegades taques blanques, després molt fosques en una porció plena. "

Refredat a la reixa per no estovar-se.

S'acaba de donar la planxa de gofres. He provat diverses receptes. Això molt, molt.

Gràcies per la recepta, em vaig enamorar del vídeo de tots els aparells elèctrics de YouTube i em vaig registrar amb vosaltres, només em vaig acostumar als fogons i ara, amb una mica de por i una gran alegria, estic provant tots els meus nous productes.
La recepta és meravellosa, gràcies per l'oli vegetal !!!!

Aquests són els meus èxits)

Afegit el diumenge 5 de març de 2017 a les 11:45

Afegit el diumenge 5 de març de 2017 a les 11:47

Sí, la recepta es va fer segons esmenes))

agafeu un deliciós reportatge !!! Ho vaig fer tot segons la recepta, amb els vostres canvis, vaig agafar el got d’HP, però per alguna raó les neules van resultar no ser cruixents, sinó suaus, però peco per mi mateix, les nanses estan tortes))) però encara MOLT i MOLT saborós !!! GRÀCIES de la nostra família

Olya, gràcies per la recepta, les neules són delicioses.

Noies, les neules són realment delicioses! Coure amb plaer !!!

Noies, quanta massa poseu a cada neula? Una cosa que no puc fer amic amb neules gruixudes ...

[Natàlia]

Natàlia, Arbitràriament, no empleno completament el formulari, el vaig tancar i la massa es va distribuir. Aquestes són les meves primeres neules, l’altre dia acabo de comprar una planxa de neules. Vaig triar almenys 1000 watts. Fabricant de gofres GFGRIL GFW-015 Waffle Plus.

Sí, estava cuinant neules aquí (encara que segons una recepta diferent), de manera que no guanyaven volum, sinó borroses i reduïdes a la meitat, tot i que les noies treballaven bé. Per tant, crec que potser estic tirant poca massa ...