Mshosh

[Remullar les llenties durant 4 hores, escórrer l'aigua, esbandir les llenties, abocar 3 gots d'aigua, afegir sal i coure 30 minuts (fins que estiguin tendres).]

Mshosh

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Cuina: armeni

Ingredients
llenties verdes	100 g
oli vegetal	1 cda. l.
ceba	2 caps
albercocs secs	40 g
nous	60 g
sal	gust
julivert
pebre de caiena
saborós
aigua	3 cullerades.

Mètode de cocció

• 
• Remullar les llenties durant 4 hores, escórrer l'aigua, esbandir les llenties, abocar 3 gots d'aigua, afegir sal i coure 30 minuts (fins que estiguin tendres).
• Afegiu-hi les cebes fregides ben picades, els fruits secs triturats, els albercocs secs i coeu-los 10 minuts més, sense deixar de remenar.
• Serviu les llenties amb julivert i pebrot picant.
• M'agradaria suggerir una opció per preparar aquest aperitiu al multicooker Cuckoo 1054
• Sofregiu en 1 cullerada. l. ceba d’oli vegetal en mode Forn durant 1 minut. Afegiu 1 dibuix animat. un got de llenties (només cal esbandir-lo bé, no cal remullar-lo!) i abocar dibuixos animats de 11/4. un got d'aigua amb sal i pebre dissolt en ell. Tallar els albercocs secs rentats, els fruits secs trossejats a tires. Mode de cocció múltiple 10 minuts a una temperatura de 105 *. Calefacció: 15-20 minuts.
• 
• Si feu servir llenties vermelles, el temps de cocció s’ha de reduir a 3-5 minuts.

El plat està dissenyat per

2 racions

Nota

L’aperitiu armeni mshosh és un menjar dens i saborós. Probablement perquè totes les receptes culinàries d’Armènia combinen allò incompatible. En general, la cuina caucàsica, a més de la mediterrània, prefereix combinar dolç i salat, amarg i amarg i tot en una sola ampolla.
Hi ha variants "fredes" i "calentes" de mschosh. Segons aquesta recepta, el Mshosh es menja fred i a la versió calenta s’afegeixen barber sec, ametlles i panses.
Mshosh es prepara a partir de mongetes i llenties vermelles i blanques.
He menjat aquest msshosh calent i m’ha agradat molt!

Svetlana, sóc com visitar-te. Una altra recepta és inusual, senzilla. Segur que us agradarà. I el que més em va atraure era magre. Observem tots els dejunis i volem menjar saborós i variat, cosa que és molt més difícil en dejú. GRÀCIES. Definitivament, el prepararé el proper dimecres-divendres

[Galyunyushka]

Svetlana, sóc com visitar-te. Una altra recepta és inusual, senzilla. Segur que us agradarà. I el que més em va atraure era magre. Observem tots els dejunis i volem menjar saborós i variat, cosa que és molt més difícil en dejú. GRÀCIES. Definitivament el cuinaré el proper dimecres-divendres

Galinka- Galyunyushka Pau a vosaltres!
Sempre estic content de tenir convidats - gent amable! Per això, va compartir receptes perquè algú cuinés i compartís un bon plat amb mi.

[He fet mshash avui. A falta de nous, poso pinyons. Molt, molt saborós! El sabor dolç dels albercocs secs, un punt de pebre de caiena, més el sabor salat de les llenties i l'aroma d'orenga. Gràcies per la meravellosa recepta, Lanochka. Un plat contundent i molt saborós, que rebrà un registre permanent amb nosaltres, va a la taula magra.

[Galyunyushka]

Gràcies per la meravellosa recepta, Lanochka. Un plat nutritiu i molt saborós per a la taula magra, que rebrà un registre permanent amb nosaltres.

Gracies carinyo Galyunyushka, per les paraules amables. Que content que estic d’aquestes ressenyes! Per la teva salut!
Has triat un llevat? Sí, Galyunyushka, Llet fermentada de sègol (producte semielaborat) Jo solia coure-hi pa a l’estiu fins que em vaig acostumar a guardar el meu francès a les altes temperatures estivals a la nevera. Llegiu-lo, potser us agrada? !!!

Lanochka, encara no s'ha decidit pel llevat. Vaig intentar cultivar la meva pròpia massa de sègol. Els dos primers aliments van anar tan bé que el llevat va créixer, es va aixecar amb un barret. Després del tercer, tot es va congelar i no va voler créixer de cap manera. Ja hi va haver 3 intents, es va repetir tot.Fins i tot he intentat coure el pa, però sempre és pesat i enganxós. Així que vaig renunciar. El llevat no falla mai.

Ja hi va haver 3 intents, es va repetir tot. Fins i tot he intentat coure el pa, però sempre és pesat i enganxós. Així que vaig renunciar. El llevat no falla mai.

Ja ho veig, estimada Galyunyushka! Si cal, el llevat s’assentarà amb vosaltres ... llavors no ha arribat el moment! Adeu! Fins la pròxima vegada!