Lg. Pa de blat

Lg. Pa de blat

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Llet	200 ml
Farina	2 gots (2x230ml)
Sucre	2 cullerades
Sal	1 culleradeta
Mantega	gruix ~ 0,5-0,8 cm (tallat d'un paquet normal)
Llevat	1 culleradeta

Mètode de cocció

• Carregueu-ho tot al fabricant de pa
• Seleccioneu el programa Bàsic
• I espera el resultat))

El plat està dissenyat per

500-550 gr

Hora de cuinar:

3 hores 30 minuts

Programa de cuina:

Pa bàsic

Nota

Clarifica, si us plau:
1. Quina quantitat de greix és desitjable utilitzar per obtenir resultats òptims?
2. Què s'entén per "un paquet normal de mantega: 200 grams? I després hi ha desenes de mides estàndard a les botigues.
3. En quina direcció tallar un tros de mantega d’una barra d’un paquet: al llarg del costat curt o llarg del paquet? La diferència amb un gruix de 0,5-0,8 cm serà significativa.
4. Necessito fondre / estovar la mantega abans de carregar-la a la màquina de fer pa?
5. I una cosa més. I quin tipus de resultat especial esperar? A jutjar per la foto: res d’especial ...

Per cert, es proporcionen culleres i tasses de mesura de marca per a tots els models de fabricants de pa LG. Pel que sé, són els mateixos per a tots els models d’aquesta empresa. Potser seria millor presentar una recepta, per precisió i comoditat per als propietaris de fabricants de pa LG, la quantitat de productes expressada exactament en unitats que corresponen a aquests envasos de mesura?

1) Faig servir la llet un 3,5% (però crec que no hi ha molta diferència entre 2,5; 3,5 i 4,5)
2) Sí, un paquet de 200-250 grams (la quantitat és aproximadament (he tallat (on és més curta)), no hi ha molta diferència. Però la mantega afecta l'escorça, més, més cruixent! Però sàpiga quan parar)
3) Vaig tallar la mantega a trossos, sense estovar. Però, per a l’adequat, és clar, s’ha de suavitzar
4) Pa amb una escorça cruixent, amb una molla aèria i tova, no enganxosa (si seguiu el pa i afegiu farina o líquid a temps)

Sincerament, no faig servir culleres ni tasses. Ja aboco automàticament tot a l’ull, farina i aigua només amb un got de meriu.
I quin és el vostre C / P? LG?

[si seguiu el monyo i afegiu farina o líquid a temps]

... 4) Pa amb una escorça cruixent, amb una molla àmplia i suau, no enganxosa (si seguiu el monyo i afegiu farina o líquid a temps)

No entenc per què necessiteu una màquina de fer pa automàtica, si heu d'afegir alguna cosa o seguir alguna cosa pel camí?
Des de fa 5 anys, faig servir constantment una màquina de fer pa Panasonic SD-255 a casa i a casa meva, el model LG HB-250 CJ, i veig el principal avantatge d’aquests dispositius en el fet de passar una vegada entre 7 i 8 minuts per carregar-los amb un conjunt d’ingredients estàndard provat en el temps. (Aquí és important observar les relacions de pes amb una precisió de diversos grams), sempre obtinc un resultat estable i desitjat en forma de pa deliciós, fresc i tendre, per al qual els productes de la botiga no són adequats.

Aboca com la meva! tot surt genial! cuit avui

farina provada 2 * 230 ml Deliciós!
Però el sostre del pa va caure ... potser perquè va afegir un gra a l'all? tot i que sense ella, al meu entendre, la massa era aquosa.
ara intentaré repetir-ho amb 2 +1/4 gots de farina, de 300 ml cadascun (el Mystery 1203 té aquest got al kit). A veure què passa.
fullejant el "Primer" fins a la seva HP - hi ha aproximadament la mateixa quantitat de farina (2 + 1/4, 300 ml cadascun) que es recomanen gots per a 190 ml de líquid

Un gra d’all no afectarà de cap manera una barra de pa, ni tan sols afectarà les seves propietats.

Fixar la massa amb equilibri farina / líquid

La meva massa no era gens líquida, com uns pastissos al forn. Va caure el terrat: molta aigua.
PD Puc escriure una recepta per a 1 kg més, si cal - digueu-me!

210 ml de llet van prendre 2 +1/3 (300 ml) de tasses de farina. rosa, no va caure, però el sostre era desigual amb una petita depressió longitudinal al llarg del rotlle.La massa era espessa durant el pastat, i després es "dispersa".
Farina del grau més alt, "Aleika". El pa es va coure en forma de crosta lleugera de 450 gr. El pa està completament daurat, va resultar que pesava 615 grams.
Curiosament, com afecta les peculiaritats del model HP al resultat?
en cas contrari, no tinc gens de LG, però sí Mystery, i no hi ha receptes personals. pel que sembla, haurà de provar i començar gradualment aquesta secció :)

210 ml de llet van prendre 3 +1/3 (300 ml) de tasses de farina. rosa, no va caure, però el sostre era desigual amb una petita depressió longitudinal al llarg del rotlle. La massa era espessa durant el pastat, i després es "dispersa".
Farina del grau més alt, "Aleika". El pa es va coure en forma de crosta lleugera de 450 gr. El pa està completament daurat, va resultar que pesava 615 grams.
Curiosament, com afecta el model HP al resultat?
en cas contrari, no tinc gens de LG, però sí Mystery, i no hi ha receptes personals. pel que sembla, haurà de provar i començar gradualment aquesta secció :)

Bé, jutgeu vosaltres mateixos quanta farina heu pres per la massa i quants líquids!

Vidre 300 ml. conté uns 180 grams de farina x 3,3 tasses = uns 600 grams de farina !!!!!!
Només teniu 210 ml de líquids. !!!!!!! i és necessari per a 600 grams d'uns 400 ml. !!!!!

I, en general, la vostra descripció del rotlle és d’alguna manera vaga i no es correspon amb les normes reals.

Llegim les regles per fer pa aquí i tornem a coure el pa. El pa no va tornar a funcionar, ho vaig fer tot estrictament segons la recepta. Què pot faltar? https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Bé, jutgeu vosaltres mateixos quanta farina heu pres per la massa i quants líquids!

Vidre 300 ml. conté uns 180 grams de farina x 3,3 tasses = uns 600 grams de farina !!!!!!
Només teniu 210 ml de líquids. !!!!!!! i és necessari per a 600 grams d'uns 400 ml. !!!!!

I, en general, la vostra descripció del rotlle és d’alguna manera vaga i no es correspon amb les normes reals.

no és cert !!!
llegeix atentament:
2 gots + 1/3 d'ell! 1 got en 300 ml és de 150 grams (era el meu propi got el que superava el recipient mateix, farina sense portaobjectes)
total surt 2 * 150 + 0,33 * 150 = 350 grams de farina! per a 210 ml de líquid.
de manera que tant la descripció com el fet coincideixen sense cap boira. és estrany que altres ho fessin bé amb un got de 2 * 230 ml. és una paradoxa. o farcit el més ajustat possible? o algun tipus de farina i humitat ???

el pa resultava, si sabia. però la bellesa estètica del monyo encara no és satisfactòria. No m'agrada la imatge! amb una dentada .. en forma de pop!

[Helga_Red]

Helga_Red Quant de pes voleu coure? 700gr o 1000gr?

no és cert !!!
llegeix atentament:
2 gots + 1/3 d'ell! 1 got en 300 ml és de 150 grams (era el meu propi got el que superava el recipient, farina sense portaobjectes)

Bé, com dius

Fins ara es creia que un got (tassa de mesurar) amb un volum de 250 ml. contenia 140-150 grams de farina de blat i 130 grams de farina de sègol.
Això és si mesureu farina integral! i després tamisar-lo!

Si al contrari, estic d’acord, un got de 300 ml. pot contenir tant com sigui necessari!

Llegiu aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0 i aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=63240.0