Pa llarg de massa (forn)

[AQUÍ]

Pa llarg de massa (forn)

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Per a massa
Farina de blat)	200 g
Aigua	200 ml
Llevat fresc	10 g
Per a la prova
Farina de blat)	250 g
Llet	40 ml
Crema agra	40 g
Oli vegetal (o maionesa)	2 cullerades. l.
Sucre	1,5 cullerades. l.
Sal	1,5 culleradetes.

Mètode de cocció

• Fer una massa:
  
• Dissoleu el llevat en aigua, afegiu-hi farina, remeneu-ho bé, tapeu-ho amb paper d'alumini (bossa) i refrigereu-lo durant 10-12 hores (normalment el poso tota la nit).
  
• 
  
• Traiem una massa bombolla molt ampliada, afegim tots els altres ingredients i pastem una massa elàstica suau (faig aquest procés en una màquina de fer pa al programa de la massa - 1 hora i 30 minuts)
  
• 
  
• I tot és senzill: llenceu la massa del cub amb cura i formeu els pans (o podeu coure-la amb un pa). Distribuïm durant 25 minuts, ruixem amb aigua i enviem a un forn preescalfat a 220 * durant 10-15 minuts. A continuació, reduïm la temperatura a 180 * i enfornem les barres fins que estiguin tendres (vaig coure al forn 25 minuts més)
  

El plat està dissenyat per

2 petits pans

Nota

Vaig espiar una manera de tallar AQUÍ

Des de la primera vegada va resultar incòmode, però força maco

Que aprofiti

Kava, com sempre bonic i el patró és ben visible !!!! Heu tallat les peces ja llunyanes o no?

[tatulja12]

tatulja12, Els vaig torçar en espais llargs de pa, els vaig deixar reposar durant 10 minuts, després els vaig trossejar en angle amb les tisores i els vaig doblegar com en un corró, els vaig tapar amb una bossa i els vaig deixar pujar 20 minuts més.

Kava, agafa l'informe, això és el que tinc: (per la foto que em disculpo, un càmera amb el meu fill a Sant Petersburg, només tinc un telèfon, però vull presumir. Ho sento)


M’agradaven les barres, havia de provar, no m’he pogut resistir (darrerament no he menjat pa). Jo només en vaig tallar un, tenia por de fer malbé el segon. Abans de coure-ho, era lleig, però els productes al forn tenien millor aspecte. Kavochka és el meu pa, el cuinaré, gràcies!

[Kava]

Noies, avui he cuinat aquesta recepta en una pa. Al matí vaig posar la massa i, al vespre, després de treballar, la vaig posar al programa principal. El pa va resultar ser un festí per als ulls: alt, vermellós, esponjós! Cap foto, és una pena exposar-la des del telèfon. Té gairebé tamís i no té molèsties. Kava, això és per a tu

[tatulja12]

tatulja12, gràcies per fer servir la recepta. A jutjar per la massa bombolla i la suavitat del pa, sospito que el pa resulta ser porós i esponjós. Quan es forma el pa, la peça es forma de forma més densa, tot i que la massa és transpirable, es bombolla i grinyola durant la formació

[kava!]

kava! Estem molt contents del resultat! Gràcies per la recepta! El vaig cuinar en forma de pa gran. Sembla molt maco, suau, amb escorça ...
La propera vegada, en afegir maionesa en lloc de mantega (vaig triar maionesa), reduiré la quantitat de sal.

Avui també he intentat coure a KhP. La vaig coure no només sobre la massa, sinó que també hi vaig afegir un tros de massa madura (a part del lot anterior). Aquesta vegada he utilitzat oli vegetal. L’aspecte i l’olor no són res. I té molt bon gust! Gràcies!

[Olga de Voronezh]

És un pa molt bonic! Olga de Voronezh, M'alegro junt amb vosaltres d'un bon resultat!

Quan cuino un pa i vull una molla més densa, al formar-lo fortament en un rotllo ho enrotllo. Aleshores resulta una cosa així en el context

[Kava]

Katya Kava, gràcies per la recepta!



M’han agradat molt els bars, tant pel gust com per la vista! Carnós, rosat!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas, Estic tan contenta! Va resultar una molla molt bonica! Això és el que necessiteu! I unes barres tan "de moda" amb osques! : bravo: Gràcies per la foto. Estic molt satisfet. Cuina per a la teva salut!