Mini màquina de pa de forn DeLonghi EOB 2071

[VALERIY @]

VALERIY @ amb la compra de vosaltres, mestre, la unitat no és del tot complicada, però l’ajuda és realment enorme, hi havia un DR a la vigília de 2 tipus de pa, al mateix DR al matí hi havia un pastís de salmó (natapit) i pizza, no pastava res amb les mans, tot el forn en si i la pròpia massa. També vaig pastar boletes a les boletes, tot estava pastat amb normalitat, ja no ho recordo, crec que vaig establir el mínim durant 15 minuts, però podria estar equivocat durant molt de temps

[kotyuchok]

kotyuchok, Gràcies! Vam fer 3 pans de receptes segons les instruccions adjuntes. Blanc i 2 vegades negre segons la mateixa recepta (pa de sègol a la pàgina 270) la segona vegada va afegir 50 g d’aigua més al programa AU8, però els resultats no van ser molt encoratjadors. La massa després de pastar puja menys que durant la prova. I durant la cocció tampoc ja no puja 🔗 🔗
Aquest és el pa d’ahir: petit, força dens. Per a 750gr
I no compartireu les vostres receptes amb èxit. Estaria molt agraït. Realment vull receptes específiques.

[VALERIY @]

VALERIY @, aquí al fòrum hi ha un magatzem de receptes, totes estan provades, en la seva majoria, els autors estan preparats per respondre a qualsevol pregunta, no he cuinat sègol pur, així que no puc ajudar, he fet sègol-blat segons les receptes https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302859.0 i https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=122862.0 Tots dos tenen èxit, tinc diverses desenes de receptes a les pestanyes per provar. Ara hi ha una massa per tal https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=180128.0, però tots aquests pans no són d’acord amb els programes del forn, més sovint pasto per separat l’escampat i la cocció en mode forn, aquí faig coure a la màquina. Passegeu pels trams, aquí és molt interessant.

[VALERIY @]

VALERIY @, Llegiu el tema anterior, es detallen la recepta i la tecnologia.

[kotyuchok]

kotyuchok, gràcies pels enllaços específics. És que el propòsit de comprar aquest assistent és alliberar-se del treball manual. Estic buscant receptes per treballar a la màquina. Alguna cosa ja ha tingut èxit. Hurra! sazalexter, gràcies pels consells per llegir el tema. Tot i que vaig començar amb això. Però només després de la tercera lectura, es reuneixen els consells per coure el pa, inclosos els vostres consells (importants). Avui cuinaré segons les vostres tecnologies. Bona sort per a mi ...

[VALERIY @]

VALERIY @, Bona sort!

[VALERIY @]

VALERIY @, Bona sort!

[VALERIY @]

VALERIY @, com va?

Hola a tothom, digueu-me, avui és el segon dia, amb aquest miracle, he posat la Charlotte 180 graus durant 35 minuts, la perforo després del senyal de cuinar i el centre està humit. Que passa?

[Alla Deryuzhenko]

Alla Deryuzhenko, Afegiu temps, com en un forn senzill, al grau de cocció desitjat.

Gràcies pels consells, així vaig fer el pastís, va resultar excel·lent! Ara faré una altra cosa

Digueu-me, hauria de bullir un plat líquid quan només funcionin els deu inferiors? Vaig ajustar la temperatura a 220 durant 45 minuts, però no bull. I la calor és d’alguna manera feble, em sembla, tot i que les deu s’escalfen fins al vermell. És normal o estic entrant en pànic?

Hola!
Digueu-me, algú ha intentat coure la coca de Pasqua en aquest forn? Comparteix els teus consells si us plau !!!

[olga378]

olga378, hola, no vaig coure un pastís, sinó un rotllo dolç, però no veig cap raó per la qual el forn no s’adapti a la cocció del pastís de Pasqua, almenys per a mi mateix penso coure-hi. L'única cosa a la qual prestaria atenció és l'alçada, de manera que el producte no descansi contra les ombres del sostre

Gràcies! També penso en l’alçada ... La forma clàssica definitivament no funcionarà)
Quina recepta teníeu pensat utilitzar?

En general, es troben a les adreces d'interès, però els ulls corren, allà, en el tema dels pastissos, aparentment invisibles
1. https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9679.0
2.https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167932.0
3. https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120784.0

També m’ha agradat la recepta del pastís de Pasqua de Myasoedovskaya, només l’autor només recomana una forma altament clàssica i aquest mini-forn no s’adaptarà definitivament a aquest mini-forn ((

[olga378]

olga378, experimentarem en un forn de gas antic que no vull

[kotyuchok]

kotyuchok, I ja no tinc cap forn, hauré d'arriscar) Gràcies pel vostre suport.

[olga378]

olga378, M'agrada aquesta opció https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html

[sazalexter]

sazalexter, Gràcies !!!!! Creieu que podeu provar el programa de pa dolç AU13 o millor que AU 14? Vull tastar-lo en la forma que s’acompanya amb el pa.

[olga378]

olga378Començaria l’experiment amb el programa de pa dolç AU13

Hola! Bones vacances!
Demano moltíssim consell. Ahir vaig aconseguir una estufa (abans, una excel·lent fabricant de pa Moulinex). Vaig coure pa blanc a partir de les instruccions de AU2. A continuació, gris (va triar intuïtivament AU5). Molt saborós. Però no està clar que hi hagi tants programes automàtics. Hi ha alguna explicació dels programes en algun lloc? Vaig trobar un lloc web amb receptes, però coincideixen amb les del llibre. gràcies

[Gael]

Gael, Per desgràcia, no hi ha explicacions excepte les de les instruccions.

Gràcies. Ho intentaré empíricament

Hola . Digueu-me: hi ha algú que cou el pa amb massa fermentada de sègol en aquesta màquina?
Si és possible, digueu-me la recepta. Avui he adquirit aquest miracle de la tecnologia, no sé de quina banda abordar-la
Fins ara, només couia pa al forn convencional.

[Lena-Alena]

Lena-Alena, Cuino només amb massa, la tecnologia és més alta en el tema. El principi és similar a la massa fermentada.

[sazalexter]

sazalexter, Tenia moltes ganes de comprar aquest dispositiu, només el vaig veure ahir, ni tan sols coneixia la seva existència. Com a usuari de sempre, n’esteu satisfet? M’interessa molt la pizza, és fantàstic? T’ha agradat aquell pa rodó, probablement tan saborós com bonic?

[Sivana]

SivanaLa pizza, com tot el que es cuina al forn, resulta molt saborosa, però això és més el mèrit de la dona i la qualitat dels productes.
El pa és deliciós en propietats més properes al pa del forn, més detalls al tema.

Si us plau, em podeu dir si d’alguna manera és possible fer la prova de massa en aquest forn durant més de 2 hores? Faig pa amb llevat "feble", la massa triga a pujar, 2 hores no són suficients. I cada 2 hores no vull recordar i córrer per reiniciar el temporitzador :-(

[Xavier]

Xavier, No funcionarà d’una altra manera. Si només l’habitació està calenta, poseu-la durant 2 hores i deixeu-la a l’HP, es refredarà lentament fins a temperatura ambient, encara quedarà bé.

Bona tarda! Vaig obtenir aquest miracle, però hi ha la sospita que el termòmetre menteix. Vaig decidir comprovar-ho de manera contundent: vaig ajustar la temperatura a 140 graus, el mode "dos pals amb convecció" i una paella amb aigua. En general, l’aigua no bullia als 15 minuts. Llavors estic fart d'esperar. Girat 180 després de 10 minuts més, el fons estava en bombolles, però clarament no bullia. Tens ganes de fer-ho?

[Botanikys]

Botanikys, 1) Introduïu un termòmetre, comproveu el forn, preescalfant durant almenys 15 minuts. 2) No al vapor.

On més puc obtenir aquest termòmetre?

Vaig comprovar amb un termòmetre que la temperatura del centre +/- 5 graus correspon a la configurada, més alta / inferior que el centre, uns 5-10 graus menys. Encara no he assolit la precisió més alta (ho he comprovat en 3 forns de gas i 2 forns).

Propietaris d’aquest model, digueu-me’l
1. hi ha programes com "dough"
2. les dimensions de la placa de forn i de les reixes.
3. És possible cuinar en dos nivells alhora (per exemple, pastissos al forn)
Gràcies per endavant.

[aynat]

aynat, 1) Hi ha un pastat de 15 minuts amb massa de llevat escalfada SE1: QUADRAT. També hi ha SE10: MIXING però no l’he utilitzat
2) Profunditat del forn 290 mm d'amplada 315 mm d'alçada des de la posició inferior de la reixeta fins a la protecció superior de l'ombra 110 mm, placa de forn 295 mm * 250 mm No obstant això, una pizza amb un diàmetre de 30 cm entra fàcilment https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.80
3) Podeu.

Hola a tothom! Tinc moltes ganes de comprar aquest fogó, ho estic estudiant fins ara, però ja m'agrada, hi ha moltes possibilitats ... però responeu a aquesta pregunta, la cocció del pa és totalment automàtica, és a dir, pastar, provar, pastar, provar i coure (com en una màquina de pa o alguna cosa així) en cas contrari) sense interrompre el programa? i encara és possible pastar-hi massa dura, per exemple, per a boletes? potser ja van fer aquestes preguntes, no hi va haver temps per llegir tot el tema, si us plau digueu-me si no és difícil))) gràcies per endavant.

[Larra]

LarraEs pot coure a la màquina, però els programes són curts, no m’agrada, cuino amb la preparació prèvia de la massa. No vaig pastar la massa en boletes, tinc una combinadora Panasonic i una MUM5 per a això.

Coeu amb la preparació preliminar de la massa.

Ah, ja tinc por de comprar-lo, no tinc cap experiència en la cocció, només ho vaig coure al forn amb pastat i correcció manual, de sobte no ho entendré, ara estic intentant dominar la preparació d’una cultura d’arrencada semiacabada des del nostre fòrum, no sé què resultarà, el desig, per descomptat, és aprendre , però espantós ... i amb massa fermentada hi coureu pa?
Pot algú dels usuaris cuinar massa sobre boletes, si n'hi ha, responeu? Realment no sé què fer

[Larra]

Larra, Cuino a passos de gegant, posant la massa. Més detalls més amunt.

[Alexandre]

Alexandre, Gràcies, he llegit tot el Temka)))

[sazalexter]

Tot i això, una pizza amb un diàmetre de 30 cm entra amb calma

sazalexter Feu una pizza al forn? Si és així, puc tenir un títol?

[aynat]

aynat, Fem pizza que no té una forma clàssica, fem servir una forma de tefló d’una mida i forma adequades d’Ikea.

[sazalexter,]

sazalexter,
gràcies per la resposta.
Una altra pregunta, si és possible.
No esteu segur de com passa amb la renovació de Delonghi? A la milionèsima Samara, amb prou feines vaig trobar 1 servei, on es van comprometre a mirar el meu HP Kenwood quan es va trencar. Ara trio una tècnica segons la disponibilitat del servei

[aynat]

aynat, 🔗

🔗

No diré amb més precisió, cal trucar

Gràcies al fòrum, em va ajudar a triar un mini forn) Comencem experiments !!! Pliz .... aconsella una massa sense llevats per a pastissos (no m'agrada l'olor de llevat), en quin prog és millor pastar i coure?

[sovastrapushka]

sovastrapushka, Per desgràcia, no us puc dir res, la massa la fem només amb llevat (no fa olor) segons la recepta de
Panasonic
Llevat sec 1 culleradeta
Farina de blat 500 g
Sal 1,5 culleradetes
Sucre 1,5 cullerades. l.
Mantega 30 g
Aigua 310 ml
Mesim a Panasonic, coure a Delongy.

Aquí teniu els pastissos de carn

Fet íntegrament al forn (pastar, escampar, coure)
Segons aquesta recepta https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=180683.0

Marina, digues-me, has barrejat SE10 (30min) o SE1 (15min)? Prova: SE11 segons tinc entès (2 hores). Cocció: temperatura i temps? Vull provar melmelades)

Codi 7011810711, pala mescladora per a forn elèctric DeLonghi EOB2071 pot ser útil. Cub núm. 7011810711,
això encara no és precís, en principi, el número hauria de ser diferent.