Mini fabricant de pa de forn DeLonghi EOB 2071

[Kolodkina]

Kolodkina La temperatura en el mode SE11 no es pot ajustar, la podeu tornar a encendre tant com vulgueu.
En massa fermentada HI HA llevat, llegiu més sobre això i sobre les branques veïnes.

[zaharich]

Estic perdut.

zaharich Tot està clarament confós al cap.

Em van agradar especialment:

molts requereixen una habitació A SLLADA PER SO

diuen que les finestres de visualització suren

Quin tipus de "fogons miracle" són? que fan soroll com un avió que s’enlaira i les seves "finestres" també es fonen

[Kolodkina]

Kolodkina
En massa fermentada HI HA llevat, llegiu més sobre això i sobre les branques veïnes.

De llevats a llevats - conflictes, alguns, de fet, transgènics, altres - NATURALS ...
Tot i que ara això és secundari per a mi ... Principalment: l’elecció d’HP ...

Podeu utilitzar-lo com a forn, en el sentit que vull posar la massa fermentada i ajustar la temperatura a 28 graus perquè em convingui. Si és possible, com es pot determinar la temperatura, perquè no hi ha cap pantalla, només amb l’ajut d’un termòmetre especial.

[Kolodkina]

Kolodkina Forn de 60 * С. Ai

[zaharich]

zaharich Una vegada més, us demano que no difongueu tonteries pseudocientífiques al fòrum.

Podeu fer-lo servir com a forn, en el sentit que vull posar el meu cultiu d’arrencada i ajustar la temperatura a 28 graus perquè em convingui. Si és possible, com es pot determinar la temperatura, perquè no hi ha cap pantalla, només amb l'ajut d'un termòmetre especial.

La massa fermentada, al cap i a la fi, es pot posar al bany maria. Per mantenir la temperatura de l'aigua necessària, podeu utilitzar un termòstat-escalfador elèctric per, per exemple. aquaris. Per què comprar una cosa gairebé innecessària per a 10 tirov en una casa on ja hi ha una estufa?

[Alexandre]

Forn de 60 * С. Ai

Alexandre, per a mi, per exemple, un termòstat en un forn incorporat comença a partir de 50 * C. Però a la posició mitjana (lleugerament més gran) de 0 a 50 graus, ja comença a funcionar. En algun lloc dóna 25-30 * C. només la temperatura de prova. No funciona així?

Genial amb moltes gràcies a zaharich. Acabo de trencar-me el cap, què he de fer? És fantàstic que hi hagi un lloc i gent disposada a donar bons consells. Gràcies de nou.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @ No l'he encès en aquest mode, no necessito ningú ... hi haurà temps, ho comprovaré

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @ No l'he encès en aquest mode, no necessito ningú ... hi haurà temps, ho comprovaré

I què comprovar, els peixos no són un fòrum, no necessiten llevat, se’l mengen ...
Quan estudieu una persona com un immens mecanisme de geni biofísic-quàntic extremadament versàtil, etc., comenceu a entendre que la veritat és en algun lloc proper, però és cert?! ...

Digueu-me, algú va coure Charlotte al forn? La meva part superior està en flames, tot està humit a dins ... Potser trio el mode equivocat?

[Dollicat]

Dollicat Avui la meva dona al forn i ahir, a 190 * C, la reixa inferior és de 2 tena, 30-35 minuts, en forma de tefló. Tot és increïble. Potser molt farcit?

[Dollicat]

Dollicat Avui la meva dona al forn i ahir, a 190 * C, la reixa inferior és de 2 tena, 30-35 minuts, en forma de tefló. Tot és increïble. Potser molt farcit?

Només un mode de forn?
Potser la forma és molt alta i estreta.

[Dollicat]

Dollicat Mode de forn simple

Gràcies. Agafeu-ne dos demà

[Dollicat]

Dollicat La forma és rodona, alta, amb una vora ondulada.

Estic pensant en una estufa similar. He llegit el tema. La funció de fer pastissos és molt interessant. El forn s’amassa tot per si sol o només cou al forn aquests pastissos? Si ho fa, quin tipus de massa: galetes, pastís? S'inclouen les receptes o pastareu el que hi poseu? com té gust?

Salutacions. Estic fent reformes al meu apartament i vaig decidir deixar el forn de gas habitual. I vull comprar aquest meravellós forn DeLonghi EOB 2071. Digueu-me com resultarà no pa / pedregars, sinó pollastres, peixos, carn, cassoles i galetes? O, en aquest cas, hi ha altres fogons, i aconselleu quins ...Mai em vaig trobar amb pa i no el vaig coure mai, però em va agradar molt aquesta estufa i, després de llegir-hi el fòrum, vaig decidir si el compraria, intentaré coure-hi pa.

[Elena74]

Elena74 Per desgràcia, el forn en si no sap coure els pastissos. Ell cou només pa a la màquina, també podeu provar de coure un pastís. No hi cuinem pastissos ni magdalenes. Només pastissos i pastissos com al forn.

I com coeu una charlotte, com al forn, o la pasta ella mateixa?

[El vaixell de la Rina]

El vaixell de la Rina Tot el pollastre no entrarà al forn, només el pollastre. El peix, la carn, les cassoles són increïbles. No cuinem coques. Els pastissos són fantàstics

[Elena74]

Elena74 Pastar la massa de Charlotte a la mescladora Bosch MUM 5 i coure-la com en un forn senzill. Si proveu de fer-ho a la màquina de HP, les pomes es convertiran en puré

En primer lloc, vull donar les gràcies a tots els participants al fòrum, gràcies a vosaltres també vaig decidir comprar un dispositiu d’aquest tipus, abans només hi havia una estufa de gas soviètica amb forn, que no m’agrada utilitzar, no hi ha un termòmetre, de manera que s’havia d’endevinar la temperatura i el resultat no sempre va ser un èxit.

Ahir van portar el forn i, per descomptat, immediatament han de provar-ho, van coure una magdalena més a prop de mitjanit i aquest matí, una cassola de mató i després pizza, passegen així, ja que abans no hi havia HP, va ser un miracle per a mi que el procés de cocció fos omplir el menjar. , engegueu el programa i TOT! després tot s’amassa per si mateix, la massa creix i quan la massa està preparada per tallar, el forn informa. Per a mi, va ser una sorpresa sincera que la massa funcionés en principi (la recepta és d’un llibre, la propera vegada adaptaré la meva recepta de treball, ja que no m’agradava molt el gust), em vaig acostumar a treballar amb la massa amb les mans i sentir quan afegir alguna cosa, quant a pastar i aquí el vaig mesurar a la balança i està a punt, sorpresa sincera, perdó per les moltes paraules

No m’agradava la pizza i voldria saber si algú té el mateix problema i com solucionar-ho. Vaig fer massa per a dos pastissos, el primer es va coure en mode pizza. el temps de cocció del programa es va fixar a 30 minuts, 10 minuts abans del final, ella mateixa va interrompre el procés, ja que la part superior va començar a cremar-se, el segon pastís en mode de convecció de forn a 20 ° C durant 20 minuts, de manera que el segon pastís va augmentar millor durant la cocció i es va coure segons les necessitats. És només per pastar en mode pizza?

[kotyuchok]

kotyuchok No faig servir el programa de pizza, de manera que no en puc dir res. Per cuinar faig servir el mode "forn" i mengem pizza principalment en un restaurant italià

sazalexter, segons tinc entès, aquestes pizzeries italianes són només una desgràcia, hem obert una cadena de restaurants, declaren les pizzes italianes més italianes, però realment hi ha un principi de cocció al forn, el pastís resulta com el lavash, a casa no es podrà reproduir això, així que aquest és el nostre lloc preferit, però la pizza casolana per al divendres a la nit va molt bé

[kotyuchok]

kotyuchok Et riuràs, però jo vaig menjar pizza real a Roma només en una pizzeria, també vaig trobar pasta deliciosa en només una cafeteria. El que cuinen al nostre restaurant és molt més proper al meu gust i no està adaptat per al turisme rus (C) com a Roma

[sazalexter]

sazalexter, digueu-me, quan cuineu al forn, us humitegeu? Per què la pregunta, ahir vaig coure pastissos i em sembla que estaven secs, la meva massa és molt suau, amb poc llevat i estava cuinant en mode de convecció, potser aquest és el motiu, ara estic pensant a fer el primer pa i ara crec que és necessari d’alguna manera, afegiu-ne un parell

i sobre convecció, si és possible, escriviu algunes paraules, les feu servir? i quan?

[kotyuchok]

kotyuchok Cuinem pastissos, segons la clàssica tecnologia del llevat, que probablement fa més de cent anys.
Amb convecció o sense. Sense humitat. La convecció s’asseca molt, de manera que és millor sense ella. Tot i que el pa en mode AU 8 es cou amb convecció.

Gràcies, he decidit coure una focaccia demà, us explicaré els meus èxits (i no gaire)

Vaig llegir el tema dues vegades abans de comprar el forn; hi tornaré a anar, ara amb una comprensió de l’essència del que està passant

Informo sobre el pa, elaborat segons la recepta https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=175287.0, Vaig prendre 1/4 racions, ja que, en primer lloc, no menjadors de pa, i en segon lloc, aquest és el primer pa i tinc poca experiència amb la massa de llevat, és clar que volia que funcionés, però, com a resultat, no estava segur

Em va agradar el procés, la massa es va pastar en mode HP a SE10, va cabre a SE11 i es va coure al forn, algunes fotos en procés i el resultat


Com a resultat, el pa es va trencar junt en dues passades amb te i melmelada de grosella, en general, per a aquells que decideixin comprar o no, hi ha un gran inconvenient: cuinaràs molt i sovint, que és ple, això és una broma, però el procés de cocció es simplifica molt, això és un fet

[kotyuchok]

kotyuchok Va sortir un excel·lent pa amb la vostra iniciativa

[sazalexter]

Gràcies, sazalexter, ella mateixa feliç, com un elefant, al forn de gas no m’atreviria a coure pa, em va semblar que era súper difícil coure el pa i que només estava disponible per a artesans amb molta experiència, és bo que aparegui una tècnica que facilita la cocció

Bé, no es pot! Mirant el vostre pa i temptant de comprar aquest forn.

[Catwoman]

Catwoman, gràcies per l'avaluació, decidiu si comprar o no, per descomptat, per a mi era un caprici del 50% per una necessitat del 50%, és clar que seria possible passar-vos amb una antiga estufa de gas i mans, però volia comoditat a la cuina, menys temps a la cuina un resultat més previsible, ja que coure al forn de gas sempre ha estat una sorpresa per a mi, fins i tot es van obtenir receptes provades cada dos cops, per descomptat, és molest, tot i que es va dedicar temps i mà d'obra
Cal tenir en compte que el volum del forn encara no és gran, per a mi és òptim, som dos a la família, mai cuino per a ús futur, fins i tot esmorzar, per regla general, diversos cereals, intento sentenciar pastissos de formatge frescos, abans de treballar, el màxim és que en tinguem diversos dies és borscht i pilaf
Crec que si tingués una estufa elèctrica i, com a mínim, una mica d’alimentació, no cercaria cap altra felicitat, però aquí hi ha 2 en un, com puc anar, excepte que seria una mosca lluny amb un forn de microones
Bé, a més la factura de la llum encara no ha arribat, espero que no hagi de penjar un pany a l'estufa

Oles, així que tinc aquest caprici 100%, perquè hi ha dues màquines de pa (Panas i Zosya-Bolshaya) més una estufa elèctrica que es cou bé. Però cada cop veig més sovint aquest Temka, perquè vull treure l’estufa, posar la placa a 2 panellets, perquè poques vegades faig servir un forn gran. Pago uns 600 rubles al mes per electricitat, però el més important per a mi no és passar mig dia a la cuina, sinó posar-la, prémer els botons i podeu fer altres coses, i no mig esgotat després de la feina per anar a la cuina. Per tant, tinc molts equips de cuina i no em penedeixo dels diners, perquè tots junts substitueixen la meva neteja de la cuina. El meu marit ja està mirant tranquil·lament les meves adquisicions, les fa servir amb força i força.

Lena, com que el meu marit està tranquil i vol, ho hem de prendre
Abans no tenia HP, no hi ha res a comparar, però com que el meu forn es cou, hi ha problemes aquí, en el mode automàtic, he cuinat la part superior de la pizza i fins que no he descobert com fer vapor per al pa, però tot es pot resoldre, el primer pa va resultar molt saborós, encara que sense vapor, i els modes sempre es poden ajustar manualment.

offtopic: teniu una xocolata britànica fresca al vostre avatar, també tenim una canalla blanca broma

Acabo de comprar una màquina de fer pa, però no sé com treure el "Formulari per pastar i coure amb la màquina de pa Mini-forn-DeLonghi EOB 2071", tinc por de tirar fort per no trencar-lo. Bona gent, digueu-me com treure-ho?

Lyudmila, enhorabona per la vostra compra. El formulari es va retirar, no cal fer esforços, però no ho diré perquè surti amb molta facilitat, espero que us ajudi si escriviu alguna cosa

Què puc dir: avui ho sentia viu, no realment, però una mica decebut ...

La meva opinió, per descomptat, no és una fabricant de pa:

- no afegiu res al procés
- no comproveu el monyo
- una espàtula no pot ajudar a un lot difícil

És només un mini forn, però és molt petit.
No molt ajustat, és a dir, es pot tapar fàcilment i ja està, a la meva HP la tapa s’adapta més.

No dic que sigui dolent, no, per a les mides mínimes probablement sigui bo, amb control electrònic i tot això ...
és que no val la pena categòricament els diners que volen per a ella

sobre una espàtula, el pastat difícil no ajuda: intenteu remenar bé la barreja acabada (ja amb aigua) abans de posar el motlle al forn

Hola a tothom!
Després d’un llarg any de ganes de tenir una màquina de fer pa, a més d’una multicooker, vaig comprar aquest meravellós forn.
Fins ara, el seu principal i únic usuari sóc jo, no la meva dona. En realitat, jo també volia una estufa.

Van coure pizza, pa segons el programa "Turbo-bread in 1 hour" (sorprenentment, només va passar 1 hora des del començament del pastat fins al pa acabat, però, va sortir, per descomptat, no tan magnífic) i "Baton of the time of stagnation".

La batuta, per cert, no va sortir. És una mica cuita, però d’alguna manera insípida. Vaig mesurar-ho tot a la balança, què passa? No ho sé, potser farina? (Melkombinat núm. 3). Coure al programa "Baguettes", però el programa a la fase de cocció s'ha hagut d'interrompre abans del previst, ja que l'escorça superior va començar a enfosquir-se massa per al pa a causa de l'encès periòdic de l'element calefactor superior. Ja el vaig coure al mode "forn" amb un element de calefacció inferior engegat.

Al tall. Com podeu veure, el pa resulta més dens que a Panasonic

Has tocat el pa abans d’encendre el "forn" (quan la pantalla parpelleja)? Heu vist la data del llevat?
Això va passar amb mi. Vaig deixar de tocar-me amb les mans i fer talls, en preparar la barreja + una mica de llevat i pa extra amb un programa de 750g quedaran "súper airosos" i amb prou feines cabran al forn

Es va convertir en la propietària d’aquest miracle.
Digueu-me si heu d’utilitzar una farina especial per coure pa.
Si és així, quina. T'interessa el pa "blanc" i el "negre" ...
Estic molt agraït per la resposta per endavant.

De fet, els experts recomanen no "primer grau", sinó "primer"

De fet, els experts recomanen no "primer grau", sinó "primer"

En el sentit de "farina de cocció per a usos generals"?

I de quina manera, per cert, és diferent de la prima?

També he comprat aquesta unitat. Fa un mes que ho visc. Personalment, m’encanta! El forn funciona gairebé tots els dies. Pa, pizza, magdalenes i només massa per a flors (ahir els nens van cuinar salsitxes en massa) tot resulta perfectament la primera vegada. Tot i que, en principi, vaig comprar un mini-forn principalment com a forn, per no tornar a conduir el gran, i la funció de la màquina de fer pa era una gratificació agradable per a mi, de manera que de vegades ens hi dediquem (bé, no ens agrada massa la massa per comprar una màquina de pa independent).
És molt fàcil controlar-ne el pastís durant el pastat (en cas contrari van escriure en algun lloc que no era possible (ni controlar ni omplir)) van obrir la porta i hi vaig afegir farina (sempre ho faig, ja que cuino principalment a partir de farina de 1r grau o de trituració gruixuda i quasi sempre s’ha d’omplir).
També m’agrada molt la funció de calefacció, mantenir una temperatura és una cosa fantàstica! Faig servir aquesta funció per escalfar baguettes, panets ... l’aroma és com si l’hagués acabat de coure. També és molt convenient escalfar plats que no són molt còmodes per escalfar en una paella, per exemple lasanya (no tinc forn microones! Ho vaig tirar deliberadament). O mantingueu les empanades calentes mentre les patates es fregeixen ...
Encara no he provat l'inici retardat, però crec que hi arribaré aviat.
Gràcies a tots els que heu respost a les meves preguntes sobre aquesta unitat.
Recentment, tots els articles nous de la meva cuina apareixen gràcies a aquest lloc.

[Deppert]

Deppert Farina de blat a Rússia, tipus, varietats, propietats https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=100279.0

El pa d'avui. Recepta d'un llibre per al forn "Pa", programa AU3.
Va resultar genial!
L’estranya forma del pa s’explica pel petit volum de massa que hi ha en un bol gran (he posat els ingredients a un pa de 500 grams en total, tot el volum del bol no ha ocupat la massa.

[Deppert]

Deppert Pa excel·lent, amb una iniciativa A vegades també em bufa el sostre

sazalexter, i el motiu és que hi ha molta llevat?

[kotyuchok]

kotyuchok Falta d’aigua, només una mica