Sorbet de te verd

Sorbet de te verd

Categoria: Plats lactis i ou

Ingredients
Aigua	450 g
Te verd	3h l. amb una diapositiva
Sucre	150 g
Suc d'1 llimona

Mètode de cocció

• Feu el te i dissoleu-hi el sucre, afegiu-hi suc de llimona quan estigui fresc. Carregueu-ho tot a la gelateria. El tinc a punt en 45 minuts.
• R.S. de vegades substitueix part de l’aigua per llet. I sucre amb mel.

Nota

Foto shuska

[prascòvia]

Sorbet de te verd

prascòvia, gràcies! Vaig fer un sorbet, el gust em va agradar molt. No ho havia fet ni menjat mai abans. La gelateria va funcionar durant 50 minuts, la vaig posar a la nevera, per consell marinal... En coherència, va resultar com una neu que s’ha començat a fondre, quan sembla que és neu, i es comença a esculpir neu, l’aigua flueix. El poso a la safata i el poso al congelador. És aquesta la consistència correcta o val la pena torçar-la en una gelateria?

[Xerbet]

noies, vaig donar receptes dels nord-americans molt més amunt, o millor dit, de les instruccions per als fabricants de gelats, i així hi diu alguna cosa així: hi ha sorbet i hi ha sorbet. Com recordo, cada copeque es deia Sherbet, el que significa que contenia productes lactis.

Aquí teniu el text complet:
Xerbett - Sorbet a base de lactis, generalment
menys greix i més dolç que el gelat
Sorbet - Aquest refrescant a base d’aigua
les postres congelades no contenen llet ni nata.

El poso a la safata i el poso al congelador. És aquesta la consistència correcta o val la pena torçar-la en una gelateria?

No, heu de menjar sorbet de seguida: quan la consistència de la neu sigui senzilla, hi haurà gel del congelador (per cert, també és molt saborós, només cal omplir-lo als motlles)

Vaig fer SORBET DE TE VERD segons la recepta de la prascòvia.
Te verd usat amb gessamí. El resultat és un sabor de gessamí molt lleuger i discret. Els meus fills estan encantats!


Per cert, els gelats CREAM-LEMON de Prascovia són increïbles! A més, sense ous

Porto un signe més

[shuska]

shuska , Ol, bé, el teu sorbet em va impressionar! (y) Ho provaré demà.

[Freken Bock]

Freken Bock, Tan, no oblideu provar-ho
Només m’oblidava de dir que preparava 300 ml d’aigua + 150 ml de crema de consum al 10%.
Ara els més joves demanen aquest gelat en particular, tot i que cada dia els cuino diferents