Gelat de llimona cremós

Categoria: Plats lactis i ou
Gelat de llimona cremós

Ingredients

Rovells 3 unitats
Sucre 3 cullerades. l.
Sucre de llimona 4 cullerades. l.
Llet 100 ml
Crema (tinc un 30%) 200 ml

Mètode de cocció

  • M’agrada molt tot el llimona i, tan bon punt vaig comprar un gelat, vaig somiar amb fer-ne un de llimona, el vaig fer segons receptes d’aquest tema, però pel meu gust va resultar amarg. I llavors vaig decidir connectar-me Sucre de llimona i gelat cremós. L’experiment va tenir èxit
  • Tritureu els rovells amb sucre. Bullir la llet. Aboqueu la llet als rovells, remeneu i deixeu coure a foc lent la barreja perquè espesseixi a foc lent. Refredar, afegir a la barreja sucre de llimona i nata muntada.

Nota

Per cert, les proteïnes restants van resultar útils Paletes italianes, Tinc nabius, de Chuchelka
gràcies Qween per al sucre de llimona. Anteriorment, només l’utilitzava com a farciment per a pastissos ratllats, però té tants usos.

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa