Gelat de llet concentrat

Gelat de llet concentrat
Categoria: Làctics i plats d’ous
Ingredients
Crema 1 paquet (200 ml)
1 llauna condensada (aproximadament 400 gr - 397 gr)
Llet concentrada 1 llauna (410 ml)
Mètode de cocció

Muntar la nata en escuma i combinar amb llet condensada. Batre la llet concentrada refrigerada per separat. Si està ben refredat, es va muntar amb una explosió.
Vaig fer els meus propis ajustos en el curs de la fabricació. He de dir de seguida que hi haurà molta llauna condensada !!! Vaig posar 1/3 de la llauna i això és dolç! S'ha afegit una mica de vainilla. El gust del gelat no és tan clàssic com el del meu gelat; aquí es pot sentir el gust de la llet concentrada, està una mica desfet. Els gelats es congelen molt bé i molt ràpidament. La propera vegada intentaré posar-hi llet menys concentrada perquè el sabor no sigui tan fort.

[Anastasia]

Anastasia No esteu impressionat amb el gelat acabat?
Ara, després d’aquell gelat, probablement sóc entremaliat.

[Anastasia]

Anastasia No esteu impressionat amb el gelat acabat?
Ara, després d’aquell gelat, probablement sóc entremaliat.

No, no gaire impressionat, segons les ressenyes que esperava el millor. Però aquesta és una molt bona opció per a aquells que tenen por de menjar ous crus i els encanta la llet al forn. Però encara faré més gelats.

Quin percentatge de crema?