Mousse de maduixa

Categoria: Pastisseria

Ingredients

Maduixa 350 g
Sucre
(la recepta tenia 150,
però em va semblar dolç
Vaig agafar 100)
100-150 g
Crema (tinc un 33% de greix Petmol) 150 ml
Gelatina 10 g

Mètode de cocció

  • Remull la gelatina en aigua freda. Batre les maduixes, rentades i sense tiges, en una batedora amb sucre. Dissoleu la gelatina al bany maria i afegiu-la al puré de maduixa. Bateu la nata per separat, fins obtenir una consistència densa, mentre continueu batent, afegiu-hi el puré de maduixa amb gelatina.
  • Tot. Disposem en motlles, o en una forma gran i a la nevera, fins que es solidifiqui.

Nota

Ara és temporada, però és una llàstima només menjar maduixes. Per tant, vaig buscar als meus llibres i vaig trobar una recepta senzilla i saborosa.
Així doncs, senyores i senyors.

Que aprofiti!

Merri
Preparant-vos per a la temporada d’estiu!

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa