Bescuit amb gelatina i fruita (Panasonic SR-TMH 18)

[recepta de galetes]

Bescuit amb gelatina i fruita (Panasonic SR-TMH 18)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Galeta:
ous	4 coses.
sucre	1 cda. (190 g)
farina premium	1r. (130 g)
oli vegetal	3 cullerades. l.
aigua bullint	3 cullerades. l.
pols de coure	1. culleradeta.
Jelly del doctor Oetker	2 paquets
Pudin de vainilla del Dr. Oetker	1/2 bossa
Llet	250 ml
Groselles vermelles	1 cda.
Préssecs	1 PC.

Mètode de cocció

• DE recepta de galetes Em vaig conèixer per primera vegada al fòrum Good Kitchen, a càrrec de Morgana:
• Batre els ous amb el sucre, remeneu suaument un got de farina barrejat amb 1 culleradeta. pols de coure. Aboqueu oli vegetal en un got, remeneu-lo amb aigua bullent i aboqueu-lo a la massa. Remeneu i poseu la massa al bol multicooker.
• La cocció a la cuina lenta va trigar 1 hora. Hi ha multicooker en què n'hi ha prou amb 45 minuts.
• Gelea:
• fet amb bosses de gelea del Dr. Vaig prendre Oetker amb el gust de les baies silvestres: 2 sobres. Segons les instruccions, un sobre necessitava 200 ml d’aigua, però n’he posat menys (aproximadament 150-170 ml). Hi tirem aigua bullent i ho remenem durant 2 minuts, fins que es dissolgui el contingut de les bosses.
• Aboqueu una capa fina al fons del cassó multicooker i poseu-la a la nevera. Quan es va congelar, vaig posar la fruita (aquesta vegada tenia préssecs i groselles), vaig tornar a vessar una fina capa de gelea (perquè la fruita no flotés) i a la nevera. Congelada, abocar la gelea restant, excepte 2 cullerades. l.
• Capa intercala per a galetes.
• Mentre la gelea es solidificava, vaig bullir 1 got de groselles vermelles amb 1 got de sucre. Fregueu-ho per un colador i afegiu-hi les 2 cullerades restants. l. gelatina.
• Budí cuinat del Dr. Oetker (1/2 paquet), hi va afegir puré de grosella vermella. Es podria preparar tot un paquet.
• Muntatge del pastís
• Talleu la galeta en dues meitats. Remullat amb puré de groselles. Va posar la meitat en una olla de cocció lenta sobre la fruita amb gelea, després una capa de púding amb puré de groselles i una segona capa de galeta per sobre. La vaig prémer lleugerament amb la mà i la vaig posar a la nevera durant 4 hores.
• Abans d’aconseguir-ho, he posat el multicooker sobre una tovallola xopada amb aigua calenta, el vaig girar ràpidament des del multicooker al vapor.
• El pastís ja està llest.
• Podeu utilitzar qualsevol fruita, molt espai per a la improvisació ...
• Així és com estava al tall
• 
• 🔗

Programa de cuina:

Forn multi-cuina SR-TMH18

Nota

A casa em van demanar que fes un pastís sense crema. Vaig fer-ho per primera vegada amb gelatina i em va agradar el resultat, perquè el pastís va resultar molt tendre amb una galeta esponjosa, una lleugera acidesa i un refrescant sabor agradable.
A més, hi ha espai per a més improvisacions, ja que podeu prendre una gran varietat de fruites i nata al gust.
Tothom que estigui interessat en obtenir més detalls sobre una galeta sobre aigua bullent i el seu ús en pastissos, vegeu el tema https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...84460.0

[Вarbariscka]

Вarbariscka,: bravo: que agradable i lleuger en tots els sentits! Pastís MV

Oh, no ho entenia: quant a pols de coure és 1 litre, o alguna cosa així

[Вarbariscka]

Вarbariscka, i quina mena de dibuixos i pols de coure és això?

[1h l]

Oh, no ho entenia: quant a pols de coure és 1 litre, o alguna cosa així

Gràcies, el pastís va resultar molt saborós, el repetiré més d’una vegada en diferents versions.
I la pols de coure, per descomptat, 1h l.... Corregit, gràcies per notar-ho.
nakapustina
Tinc un panasonic multicooker SR-TMH 18. Pols de coure: pols de coure del Dr. Oetker.

Just ara he vist que al nostre fòrum hi ha un gran tema sobre una galeta sobre aigua bullent, que vaig utilitzar en aquest pastís. Resulta que encara podeu posar un enllaç, cosa que faré amb molt de gust, allà és amb molt de detall, amb discussions que descriuen la seva preparació.https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=84460.0