Estic buscant una recepta al nostre fòrum

[svetta]

svetta, Pastís "Prince Eugene" (Prinz-Eugen Kirschtorte)

Senzill, ràpid i saborós

Però no em va agradar, es desfà

És estrany, manté la seva forma perfectament, fins i tot mitja porció es talla en coques primes amb només un fil. En el tema, tampoc ningú no es va queixar que s’esfondri

[Cirre]

Cirre, no, no em convé, hi ha ametlles ratllades, nata, massa cara i el meu marit no comprarà el que necessita. I de fet és una caixa de pastissos, penso, em pregunto!

[Olga VB]

Olga VB, Olya, en vaig escriure al tema Galeta de xocolata per a un, dos, tres # 163

Noies, si us plau, digueu-me com cercar una crema que estigui inflada en tot tipus de pastissos o panets i que es faci al forn? Ni tan sols sé el nom a buscar.

Patisier?

Crema parisenca (Creme De Parisienne) (Qween)

[Yulenka]

Yulenka, pasiiba! Vaig veure aquest patisier tres-centes vegades, però mai no ho recordaria.

[Elena Tim]

Elena Tim, Crema de llimona.
Des del telèfon, l'enllaç no està inserit. M’agrada molt cuinar.

Crema de llimona

Crema de patissiere (natapit)

Segons l’enllaç que Julia va donar a la pàgina anterior, també existeix.

[prona]

prona, Ganxet, noies, moltes gràcies! Acabo d’arribar al pastís de llimona de Natasha a través de la referència de Yulia; allà, a la part inferior de la recepta, s’esmenta, així que hi faig una bala.
FSE. Vaig coure al forn, vaig donar menjar a tothom, em vaig emborratxar jo mateix, estava estirat i ... em fa picar (sóc al·lèrgic als cítrics), però això no m’impedeix trencar llimones a les bosses.

Aniré al shmyaknu del loratadin, si no, m’ofegaré ara mateix ...

FSE. Es va coure, va alimentar a tothom, es va emborratxar

Tanmateix, va cuinar alguna cosa? Ell mateix

es va emborratxar

i ni tan sols dejuneu

i ni tan sols dejuneu

Sí, no hi ha res. Penses que no em dibuixaria si hagués endevinat fer una foto.
Sí, hi vaig tenir un "equipament" en equip: un experiment sobre un experiment, fins al final no sabia què en sortiria. Va resultar un pastís d’escorça amb capes de farcit de llimona-poma i patisier de llimona.

Sí, vaig tenir un equip allà

No tinguis tanta por! Vaig llegir: un allotjament, penso que, amb cram? Quan vaig llegir més, vaig entendre

Ajudeu-me a trobar la recepta del filet de bacallà "Merluzzo il crema" amb salsa cremosa d'espinacs
... Fa poc vam anar a una cafeteria i ara el shninat amb una salsa cremosa només va delectar a tothom. Hi havia espècies secretes i ara estic traient el cap. A Internet i no l’hem pogut trobar. Digues-me’l! Això és aproximadament el que hi ha, però aquí només pebre
Ingredients per a la salsa d’espinacs cremosa: espinacs frescos - 2 raïms
20% de nata - 250 ml
cebes - 1-2 unitats.
mantega - 50 g
sal - una mica de pebre negre mòlt - al gust

No hi ha secrets: només és all)).
Fregiu els espinacs (agafo un gelat, picat grosserament, però podeu fer qualsevol cosa) fins que el líquid s’evapori en oli d’oliva, en què prèviament s’hagin fregit un parell de grans d’all picats fins. Retireu els alls abans de fregir els espinacs. Afegiu-hi nata grossa, un tros de mantega i deixeu-ho coure a foc lent fins que s’evapori parcialment la nata. El toc final: aboqueu un grapat de parmesà ratllat finament o qualsevol altre formatge dur a l’espinac, pasteu fins que es dissolgui i serviu-lo. De vegades per mandra poso alls granulats, en el moment d’afegir nata. Sal i pebre al gust.
El més probable és que a la cafeteria se us servís amb bacallà bullit (al vapor). Espinacs en una salsa cremosa, francesa. Si mateix en algun lloc no fa gaire va menjar, en algun cafè de la xarxa.

Salsa interessant, Irisha! Feu-ne un tema diferent

[Olga VB]

Olga VB, Ara no puc (em moc, no cuino res, és més difícil que els macarrons i les salsitxes.Però és molt senzill, fins i tot la meva mare de 82 anys ho ha dominat.

[Irochka]

Irochkai, mentre mengeu en excés, empleneu la recepta, si us plau, la pregunta no és senzilla, sinó en la nostra memòria. De vegades aneu i intenteu recordar que algú va escriure alguna cosa interessant, però no hi ha adreces d'interès i ...

[Irina]

i després, mentre menges en excés,

per tant, hi haurà encara més problemes i menys temps

aviat 2 anys des que ens vam mudar, però encara no estem completament assentats

Irina, Mou fàcil!
recepta d’obra mestra!

Ara no puc (em moc, no cuino res

Noies, si algú farà aquesta salsa Irishin, empleneu-la, si us plau, amb una recepta. Realment no el vull perdre. I Irisha ho corregirà, si alguna cosa surt malament, no?

Noies, i ningú no sap fer salsa agredolça, ja que venen al McDonald’s

[Galya]

Galya, Publicat per la premsa, però és poc probable que es faci a casa
Puc menjar en restaurants de menjar ràpid?

és poc probable que es faci a casa

Sí, la meitat d’això i no trobo què posar. Bé, potser algú fa alguna cosa similar

[Cirre]

Cirre, Galya, has estat buscant? Em sembla que una vegada vaig veure una recepta per a HP. Si no el trobeu, intentaré cercar més tard.

[Svetlana]

Svetlana, Buscava, però en tenim d'altres

[Cirre]

Cirre, He vist això:
Ban mi - baguette vietnamita

[Brilla]

Brilla, no és agredolç, és mostassa. Hi tenen diferents

Hola) Fa temps que busco una recepta per a un plat des de la meva joventut ... Als anys vuitanta estudiava a una escola i vivia a un alberg, i per això al menjador sovint ens en donaven un segon, ni tan sols sé descriure correctament ... una fina capa de massa, sobre ella. pastís picat i de nou una capa de massa per sobre, molt probablement es va coure al forn, no es va fregir segur ... la massa era la més deliciosa d’aquest plat ... Potser algú va conèixer aquesta recepta, si us plau, comparteix-la)

[Sol]

Sol, el plat es deia lamajo? Em van ensenyar al Caucas. Allà, aquests pastissos se serveixen en una pila, apilant-se els uns sobre els altres.

Truita picant "Lamajo" (dopleta)

el plat es deia lamajo? Em van ensenyar al Caucas. Allà, aquests pastissos se serveixen en una pila, apilant-se els uns sobre els altres.

El cas és que no recordo el nom, no sembla un lamajo, tot i que moltes gràcies per l’enllaç, una recepta molt atractiva) El que busco s’assembla més a una "gran boleta", només la carn picada semblava un pastís pla d’un centímetre de gruix un centímetre i mig i vuit centímetres de diàmetre)))

[Sol]

Sol, heu descrit amb tant detall no només el plat en si, sinó també gairebé la manera de preparar-lo. Llavors, què us impedeix intentar cuinar-lo de memòria? Irina, fes-ho i ensenya-ho tot

Ja ho vaig intentar ... no funcionava, o millor dit, funcionava, però no això (((((((

[Sol]

Sol, però no eren brizols? Un pastís de carn es cou dins d’un ou fregit molt més gran. Forma de cercle o semicercle.

[Sol]

Sol, però no eren brizols? Un pastís de carn es cou dins d’un ou fregit molt més gran. Forma de cercle o semicercle.

He de provar ... al cap i a la fi, pot ser ... en aquell moment no sabia cuinar, de manera que podia equivocar-me amb la massa, només recordo que tenia algun tipus de gust inusual ... Gràcies))) )))

Al meu entendre, fa poc vaig veure una amanida amb mongetes vermelles iiiii .. cogombre en vinagre i alguna cosa més .. No trobo. Algú pot ajudar?

Vika, no això

Amanida de mongetes vermelles, nous, formatge i all

Amanida de mongetes vermelles amb agàrics de mel

[Vika]

amanida amb mongetes vermelles iiiii .. cogombre en vinagre

Vika, això fa només dos dies, començant per aquests productes! Vaig tenir un pit de pollastre al forn, vaig afegir una llauna de mongetes vermelles, escabetxos, ous bullits, cebes verdes i maionesa. Molt saborós!!

I m’agrada picar un cogombre en vinagre a fesols, esprémer l’all, afegir cebes fregides i pastanagues directament de la paella a l’all, abocar-lo amb maionesa, el podeu deixar així ...saborós

Al meu entendre, fa poc vaig veure una amanida amb mongetes vermelles iiiii .. cogombre en vinagre i alguna cosa més .. No trobo. Algú pot ajudar?

a la llista de correu del lloc, el cuiner em va venir com una amanida. Potser el vas veure allà?

en la composició de mongetes vermelles en conserva, cogombre en vinagre, ou bullit, cebes, condimentades amb crema agra.

Tinc una endevinalla d’Amèrica. L’amic del meu marit camina a una botiga russa, nostàlgic dels nostres productes. He intentat comprar xucrut, però he comprat això:



En diuen simplement enciam. Traduït significa que és enciam. És a dir, enciam. Sembla un Iceberg. Salat d'alguna manera, aparentment molt senzill. Perquè pel que fa a estructura i sabor, és com un drap (cosa que no és d’estranyar) i una mica salat. Diu que és boníssim i em demana una recepta. Diuen que, des que el van comprar a una botiga russa, significa que a Rússia només s’obté enciam a tots els pobles. Sí, un home se’n va anar fa molt de temps))))
Però em pregunto, potser algú s’hagi trobat amb una recepta d’escabetxos d’enciam perquè sembli tan horrible (al meu entendre)? Alguns draps grisos)))

Escapo amanides de fulla d'acord amb les mateixes receptes que els cogombres en vinagre. Això és deliciós.
Una amanida ordinària com aquesta amb una panícula: és especialment saborosa la massa coberta, amb una tija carnosa grassoneta i grans fulles denses. I vaig tallar l’iceberg a quarts de la soca. Només un iceberg és econòmicament poc rendible, però molt saborós.

Ira, me la vaig menjar allà. Només de la botiga russa. Simplement és un enciam fermentat, és a dir, fermentat. Abocat amb salmorra i llest en pocs dies. Però encara és més saborós si es barreja amb altres verdures. Això també m’agrada. Ara només queda una altra porció amb amanida, porro, alls, tomàquets, mongetes tendres, pebrots dolços i picants.

[dopleta]

dopleta, Larissa, aproximadament, com fem xucrut ràpid, oi?

Sí. Exactament.

Aleshores us prego que em punxeu d’una manera que s’adapti a això. Fa temps que no collo la col (el marit no pot), he oblidat com

Ira, no podia ser més elemental: les verdures i hortalisses tallades a trossos grans s’omplen de salmorra (les meves proporcions són de 2 cullerades per litre, però a mi m’agrada més salat). Podeu diversificar-vos amb altres espècies, però en aquest cas no m’agrada res més: sal, pebre, all i herbes.

[dopleta]

dopleta, la salmorra és freda o calenta?

No podia ser més elemental: les verdures i les herbes tallades a trossos grans s’omplen de salmorra (les meves proporcions són de 2 cullerades per litre, però a mi m’agrada més salat)

Sí, aquesta és l'opció més segura !! Segons aquest principi, la col de Pequín es sal, només amb espècies més riques. Pequín també es pot fermentar i tallar a rodanxes sencers, com la recepta de Lena.

Chimcha (chimchi, kimchi ...), forma senzilla de cuinar (Elena Tim)

[Yuliya K]

Yuliya K, gràcies! També us mostraré aquest mètode, crec que m’agradarà!

Ho aboco fred.